- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-17
- 帖子
- 771
- 积分
- 4688
 
- 经验值
- 4379
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
最近爱上了新鲜花花，又吃槐花饭，又做玫瑰酱
7 j+ P' y8 E/ o5 ]: T+ d哈哈，云南买的新鲜玫瑰，大部分都拿来做纯露 ，剩下一点，做了玫瑰酱，第一次做 总结下经验
) K& @) ~& n2 N* Q4 Z2 B: k顺丰除了快，就是贵。。。昆明过来22一KG
5 y4 q* {& L( |. [6 \- e! I( g, A花真的好香，快递员都问我，你是不是买的花，我都能闻到香味
% H0 y3 P( B" j, }* b7 w/ z! Q2 m) \/ T" H4 O3 f9 [
把花托和花蕊都去掉，只留花瓣，6KG，边看电视，变摘，摘了几个小时也不知道，反正满房子都香香的，不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的
6 ?4 H+ N$ v+ y) `4 R然后洗干净，放在通风的地方晾干水分，一点水分都不能有/ y& Y) b7 H6 B. |2 Z H5 W
3 G4 D& k' O, Z, @
晾花的时候，招来蜜蜂啦~~后来来了好几只，吓得我拍 照片就跑了
' [& G8 ^. A1 E我放在太阳下晒了，后来晒的没水分了，应该放到阴凉处，阴干
7 W% Y8 k. v- ~, O; i/ G, I晾干之后，拿个盆来，盆洗干净，不能有任何水分，把玫瑰和冰糖加到1:1的比例，一起放进去，用白糖也行，其实用白糖好化开，我用冰糖，后来好多化不开，弄了好久，生气了，不弄了，冰糖的话，最好提前用料理机打碎
) R/ D! Z( _' q$ [6 P% `: F; }* r( f; C' H4 k( W2 l$ e% x8 d- i
然后洗干净手手，其实一开始就要洗干净的咩，哇咔咔
; g' ~. C' Q& ?7 G4 H5 d一直搓揉玫瑰花瓣，搓的开始出水分，我晒的太干了，没什么水分了。。。。6 p$ J. l9 O9 T
正常程序是等糖化了，再加上点蜂蜜，这个根据个人口味加，喜欢吃甜点就多加点，拌均匀，准备装瓶子。
% y7 ]# A4 @! O* u! w& P1 x
- a4 x; n* X) v7 i0 U; X冰糖化不开，我隔水加热，微波炉打，都完全化不开，后来弄到晚上了，弄烦了，生气就直接装瓶了，下次一定要把冰糖打碎。
; `. `! m p- ^/ ~9 ~4 S# @
[( @/ `5 B0 }; m! M, q放到瓶子里，盖紧盖子，放到阴凉处或者冰箱，腌1个月以上就可以吃了，刚做好是有点涩涩的，但是香香甜甜的。8 O1 m3 l% a3 Q
我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。' H% j& S+ q, M
9 \9 k0 X2 \; w5 L- r+ c
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-4-26 17:59
