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a1 X1 }7 B3 p: R! G3 s1 }' Y' t9 j昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。
; g m/ q- Q: o6 Z) }" L烂手机拍摄. h& } R: e; x) g4 G; ^, g( V$ O
- N9 t+ Q9 ]3 N& A U5 J剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~2 a" e+ j7 ]+ U. G4 R. b4 w
7 H. j4 N! `7 O+ R8 v" {4 [
( g+ M0 W, f& j3 ]6 M3 f9 c这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……
. j% H5 j+ [# m. @拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。
2 J! i/ ~ i+ o. I
1 `: T, T, X9 D. P: A; l( ?, S9 \! J( m5 k3 a! l8 m
炒制的过程非常得快。: Z" ]5 W1 i1 n$ N9 S, }
1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。
" Z5 Q. G7 x3 x* q# h! C# o2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。' r1 {3 ]- s% N$ [1 M! N2 j+ A
3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。1 L. [+ O6 `. o9 k7 }
4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~8 k6 u1 q- G& |* W$ V4 M
5 t/ A( N6 k% ~ @2 S出来的成品是这个样子滴:# W3 o0 z' \' |
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8 n) e2 U8 `8 E4 T, j拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的 。; K9 D4 o/ D$ E! J
3 u) v6 }+ f8 I% S0 W6 ^8 Z0 ?
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配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜 。
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饭后再来闻个花香~~~
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