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% t2 z! K/ j+ f. W- W0 a' }昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。) R$ }; l9 [2 h3 q3 K0 [
烂手机拍摄$ S, z3 h. \ }: ^- P) u# d; j
: ~3 v* J9 k. W, P, Q剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~4 \! `/ m* r( G/ x" U
, S4 [% n: [$ N' _8 ^4 i5 e
7 U+ |/ _+ ~+ t5 t/ A0 H这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……& L7 O( F7 J6 a+ ]
拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。
" w# ]) ?" A b3 B) p. { J/ m, Z0 Y* ]( n0 W# d7 G3 `- m
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炒制的过程非常得快。
1 ?: ~8 G' _/ Z2 ^! u: C+ U L6 L* d1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
8 P C5 Z* N' K% y8 L2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。
# E0 M6 d/ I+ b# {6 R3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。; k0 ~# J) y" K
4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~
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`% z' _) V$ x7 P0 i* U- }出来的成品是这个样子滴：
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9 E. {9 _& W. u7 |; H Q+ m1 Y X; e7 e+ `1 j
拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。- N/ g* E! A8 m
& E! K, V, [! N& V
. \' w; V6 j; d! d配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。
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饭后再来闻个花香~~~, g) J9 ?$ e. _; G
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
