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a1 X1 }7 B3 p: R! G3 s1 }' Y' t9 j昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。
; g m/ q- Q: o6 Z) }" L烂手机拍摄. h& } R: e; x) g4 G; ^, g( V$ O
- N9 t+ Q9 ]3 N& A U5 J剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~2 a" e+ j7 ]+ U. G4 R. b4 w
7 H. j4 N! `7 O+ R8 v" {4 [
( g+ M0 W, f& j3 ]6 M3 f9 c这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……
. j% H5 j+ [# m. @拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。
2 J! i/ ~ i+ o. I
1 `: T, T, X9 D. P: A; l( ?, S9 \! J( m5 k3 a! l8 m
炒制的过程非常得快。: Z" ]5 W1 i1 n$ N9 S, }
1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
" Z5 Q. G7 x3 x* q# h! C# o2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。' r1 {3 ]- s% N$ [1 M! N2 j+ A
3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。1 L. [+ O6 `. o9 k7 }
4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~8 k6 u1 q- G& |* W$ V4 M
5 t/ A( N6 k% ~ @2 S出来的成品是这个样子滴：# W3 o0 z' \' |
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8 n) e2 U8 `8 E4 T, j拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。; K9 D4 o/ D$ E! J
3 u) v6 }+ f8 I% S0 W6 ^8 Z0 ?
. z' {$ H% P. _# i/ t1 g
配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。
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饭后再来闻个花香~~~
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2 c, U# Q5 ^5 C1 A. ~! |
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
