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0 i, X, A! z4 ^昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。$ @& ~. [1 w0 d. ]5 m& z% A
烂手机拍摄2 X7 P' c2 G2 g* b- O! s
. e; Q% l% Q J5 y0 [
剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~1 |3 F" h. X- J- A. K
3 m& G0 ?4 @1 i+ J6 M
, g; Y8 C M1 i$ f7 W) ]2 [这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……) a' [. t4 a) ~1 n z
拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。
& Y, t$ U: a6 V# ?& ? H- g( G# ^. _, d! ]1 {7 p, w, T' l( C
# f1 H. P/ x/ E; D* z6 w
炒制的过程非常得快。
6 `2 `: M# \: | P1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
" m; g2 T0 f! E% o2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。
2 z; G" M& P; y" E1 i! A3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。
- d# d7 ] F, _) l4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~( w& O8 x% k; h# f7 y9 P
) e" Y( H4 j3 t6 ?7 l% S出来的成品是这个样子滴： u% P3 z) G# O& c% \6 S+ ]* i$ n
7 {9 M+ b( G5 {% W: V3 {' a. X5 k7 s, s$ P; w
拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。
8 W/ ?2 f3 H, O
7 f& q0 c1 ]% n; p& F# A. H. T; } F) C5 j; Z6 z
配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。
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6 U' B) h6 w! c5 {7 R饭后再来闻个花香~~~
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) }, T0 `6 i) b: I' l
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
