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' S, u* i9 k {4 X% V昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。
W" V3 {9 F0 g2 [& J8 _# r烂手机拍摄
+ P2 j- a. s2 s( Y+ j: N; k* g
; U$ k0 \! n, W; R: P( D4 |' u# S剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~
1 o. q7 m c e* M* J: _+ W
7 |4 m9 T0 h' a( u# `: _, x' E T4 b7 T8 n* M
这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……% y* g1 H8 A2 V5 J4 ]5 T' k
拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。) O5 U6 N; g8 K \4 b# Y
% p) M* V* ~; N# D+ d
0 @. ^: T: j, |8 S5 T) }& t
炒制的过程非常得快。
4 E5 \% z4 ]9 _9 d1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
7 r" l( i# W$ F2 g2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。; M8 Y4 x8 E8 k* d7 W+ H
3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。+ Z2 Z. X1 U6 J7 z) s) b
4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~5 G, l8 y0 d. n
- }. a4 M, F- i: S
出来的成品是这个样子滴：
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) I+ O" a3 K7 s9 R& ]$ g) Q* F. V& \$ m ] R p
拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。7 ~+ F$ ?9 L) E5 w% W% e3 T! _
" S, K# J9 a- C2 ~# c+ e) g7 T$ G9 d. G2 ]7 g! g0 |6 b0 ?' |
配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。3 O+ h n& \( T- S' Z# k
+ F; a3 w8 Z9 o5 ~. o$ J( ]
/ a0 N& B |. t# g. K$ U7 }饭后再来闻个花香~~~
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
