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$ ?3 h9 ?( n$ Q! [昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。5 G _$ c0 [! y8 g4 d0 O# p
烂手机拍摄
' C- j: v `+ f c. a
?! K7 R* [+ i4 K; ]剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~
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* L- x: S& e; s5 u: {% W; i- x
0 L7 Q& v+ t" r0 R/ L1 Q这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……& a& [& ^9 K u) ?
拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。) H9 b! k% } B" V$ i' W4 e* I
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炒制的过程非常得快。0 }9 I2 c& D L6 w
1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
' |. w0 L: a% n4 N2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。+ l0 Z; c- t- G! I8 [+ D- i" t
3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。
/ i- Z# c) U' S7 T* L8 E) L; }4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~
3 P" q: M% W; b
{$ j2 n& {: A2 e* \" ]" J出来的成品是这个样子滴：1 m$ b/ z% J. N+ |8 L' D
6 U* L. J. f- e. V# z( M2 s/ f$ a8 k% k5 E
拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。6 ^ C5 c3 R+ ~; [2 N
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4 D$ {" ?1 k% o! W* O- d配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。
0 b) k- G6 S' ?' B2 f t5 D( S% L' v- z0 I2 }; T, \% }4 y2 o1 Q
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饭后再来闻个花香~~~
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
