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昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。
! \6 M9 s+ v3 J4 W" s% l# x烂手机拍摄
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剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~
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这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……& {: `+ F; p( M2 e
拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。
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1 T: ^+ [4 T0 C0 l6 K. c8 J炒制的过程非常得快。3 @( I& W9 l8 Z/ d6 e& H
1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。
4 R/ m8 B0 u! r# G0 ^+ w; i2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。
7 o8 s: W5 r$ f/ B3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。
! I$ }( C2 S+ B% K) G! C4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~
. P6 ?, D8 I, [7 U/ A: O
* v" n( ~# U2 c+ K出来的成品是这个样子滴：# N1 h# M; M S6 y) j+ d! F
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拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。# |7 c4 b) U7 ]7 r( _
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配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。
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% O$ `& j( Z6 C# r' b" I饭后再来闻个花香~~~
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
