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" D* }6 ^, o8 t8 t5 y0 D8 e! }
昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。 ~( ~, p, `0 `. n; |
烂手机拍摄4 x- A: Q* Q5 r1 i; u! L: u( `
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剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~
* }3 O/ T0 f# c$ z: h4 ~
+ K9 V' W3 U- ?
: v3 a: s) H- M: ^ i7 t这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……. I2 X% C3 R7 s
拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。
u9 ~0 m+ W7 F1 i" Q; r. n
; Z7 H- Z+ T4 S" O
% q' j: I% A+ {; l7 Q ~炒制的过程非常得快。
" I+ {! C: U8 O1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。+ a# F, ~5 d) a0 ^8 G
2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。
3 }$ N2 O4 y/ ^6 W: q9 Q3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。3 }, n2 O1 o! B, `
4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~0 d6 {" g2 H( b9 W* l0 I3 r2 N$ h
8 L$ {9 v( j$ ^
出来的成品是这个样子滴：
( }3 l8 I9 |& ~9 q) a1 ~6 m. {
. W. q8 o8 |+ E O! b W! m' V( }6 W1 Z
拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。
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0 Z, t. k' C! R& G8 V
配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。
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( {+ u3 G% s6 R) V6 t% o$ G" M; i
" ]* w4 [* |/ h, p+ b. N% t8 o; y5 ?饭后再来闻个花香~~~) g* P: M T) e. r, R
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
