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$ `' m- q; L6 g, A3 D5 X& e昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。
0 H5 J% W4 O/ u' P烂手机拍摄, E7 ]% ]- G" c7 e
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剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~3 I- l1 ~# ]$ M0 C7 p( P H
! S b: L2 N. p: ?/ X
4 J" g% E( s5 t6 i+ a
这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……
( u- V# d" U( X拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。
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* n3 p/ H f1 L0 F' Q( s: z1 a* k炒制的过程非常得快。5 t, q4 p9 u( C8 Y- i2 q
1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。( u. z: D G) N$ u
2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。
; l$ s# r& I; y7 j+ M6 V3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。
2 l2 T2 U) O9 R9 _0 ~" O0 \4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~0 s* U1 h' m- L" {7 n0 r7 Y
' J- F3 }4 n4 c( o& C; \出来的成品是这个样子滴：
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拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。1 E# c/ g6 _( k
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0 N. x( E" ?* q2 |6 Y3 U# \6 }
配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。
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饭后再来闻个花香~~~7 y X+ b$ j- d5 G- u0 L) B
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
