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]) C) e& \ N
昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。
" P) ?% E% \+ ?烂手机拍摄' Q- z2 w, k8 y3 G3 I$ G, ]
$ X; G& _. D9 ~- ~8 @) K剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~+ a" [3 K! Q9 s) n
( W7 j+ I% x- B7 G( x7 k
" d7 k" D2 |' a+ W* X9 @这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……" N! ^$ e* l" k6 `5 {& a/ `
拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。7 ?+ E1 @0 e9 w/ B# G
& g+ M& Q% M! R6 _' L! H n+ `3 E: }
炒制的过程非常得快。
" j, N5 o- j" Y9 @- P$ C1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。% i4 u, V( K2 ?7 T7 i& \$ X
2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。7 G% p) K+ z. {. n
3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。# n+ f. H% z9 u) t2 x) `) O" ]
4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~
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出来的成品是这个样子滴：
0 w3 A- T+ Q- d, @0 m3 }. E$ A! f) Z8 K U. @7 ^, p
. W& W( R/ W- o4 S4 V; y- V4 D拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。
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配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。
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. j$ b2 B- Q$ p$ [" Z$ L$ B5 l7 X饭后再来闻个花香~~~8 \# d) \/ i, o- S: R9 @: d
. y6 U/ X3 G& H I6 V+ @: O
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
