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昨天心情很好，去了3站外的菜场，果然不同凡响。什么菜都有，最重要的非常的新鲜。。
; G$ ?; R! S. b8 Q# H! i- g烂手机拍摄
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剥开新鲜蚕豆，最好把第二层衣也剥掉~~~# |# ^0 s, O, F+ E
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这2次剥的过程实在太漫长了，娃都饿的到处找东西吃了……
- X( B y: I. ]" `拿盐腌制10分钟，如果成了豆瓣了，入味就非常的好了，不过嫩的入味也还可以。1 ^; P$ x) i: D9 W
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# ]: n. S" @8 N8 D( x' E0 E炒制的过程非常得快。
- \) C% v, j- Q# {1）肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀，放置10分钟。" _1 e. L# J n7 I% I/ H" U& _4 O
2）大火上油，放肉丝煸炒，乘出。
- m: }/ R: r8 b" u3）继续炒豆瓣，边炒边点水，豆瓣很好熟的，大约3分钟。- a& X; `6 L- |6 ~
4）放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝，加入耗油~~~~
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, y6 i8 `! S# o8 \出来的成品是这个样子滴：
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拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了，吃了一半才肯让我拍照的 。
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配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃，看着就熟，我们小区的贵且不说，看着就不甜 。
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饭后再来闻个花香~~~
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发表于 2012-4-30 08:19
吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的，必须去大点的菜场才有~
