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发表于 2012-4-30 08:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: A, |. K0 o/ ?+ e% n
昨天心情很好,去了3站外的菜场,果然不同凡响。什么菜都有,最重要的非常的新鲜。。) u. l. k, g9 `7 i1 Z
烂手机拍摄
) ^# v& {& M, K2 R
/ k# K8 N, M3 K0 m剥开新鲜蚕豆,最好把第二层衣也剥掉~~~$ a+ Y; g) t" V5 {1 j, p
1 y4 H. ~  Q( k! ?5 z

- u, }0 ]5 ~6 r  @: b* h7 o$ A这2次剥的过程实在太漫长了,娃都饿的到处找东西吃了……
  x, w5 q! o4 E( d拿盐腌制10分钟,如果成了豆瓣了,入味就非常的好了,不过嫩的入味也还可以。
3 n! c1 y3 k9 j2 z$ Q7 k* }' ~& Y, @5 U  d2 z2 t

5 y1 X- e. A8 R0 Q; R% I: n/ X炒制的过程非常得快。& S3 e0 T" e* H
1)肉丝 拿料酒 酱油 生姜 水淀粉 少许盐 捏匀,放置10分钟。
$ ^! M1 W+ g" r  m8 f2)大火上油,放肉丝煸炒,乘出。+ g" ]2 g% t4 _  Y% S1 @/ S
3)继续炒豆瓣,边炒边点水,豆瓣很好熟的,大约3分钟。
* A: f" [5 D! F0 ~4)放入韭菜继续炒1分钟。倒入肉丝,加入耗油~~~~
9 E4 I5 W6 I4 I+ K. `3 q
* e" T/ r" @) d, N) ?- p5 m出来的成品是这个样子滴:
. ~6 h  R2 d2 z$ n; S* W: {( L7 L  |+ N: p; V( E5 I/ {& ~
, Q+ N7 y7 j9 M
拌饭是这个样子滴。。。儿子实在饿了,吃了一半才肯让我拍照的! C- E: f2 O2 m2 m+ E
6 M: ~3 E6 O; x$ h5 g5 G: g2 f
' O/ @5 Q0 H: L' x# T. r# o: `3 K: j6 B' J
配餐是这个样子滴~~~~~~菜场的西瓜也很好吃,看着就熟,我们小区的贵且不说,看着就不甜& e8 {' u) W, N9 Y4 Y
: M4 a* B, h! V- w0 h6 u
9 G( h; X1 D8 f& g& Q
饭后再来闻个花香~~~
! j, `1 X: c( j1 E! o& W* E5 n$ S& u. S; d1 c  V0 D7 E9 W- p/ o

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-30 11:57 编辑 : G; c0 X- _. c5 d
7 m- k' S' q, m, k& X' n
好用心的一顿饭呀,换作是我会疯的

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回复 西安凉皮 的帖子" p8 o9 b$ I7 G" c

& `- Q) m7 V! R% T* d5 B/ c其实到最后我也疯了~~~~

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9 B- Q# E( u5 |6 {8 a- ~$ \, Z- ~* v, d" d  ^, B5 P4 L
也想试试!

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mia1mia2  做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。  发表于 2012-5-2 12:25

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( U3 [/ b& i7 O$ X; n5 d4 e- K% N
  |0 f4 h' b: }% F% O9 [也想试试!
做吧,这个好做。。。你可以用嫩一点的蚕豆给宝宝吃,老一点的,划个口子,也很好入味的。。。剥衣实在太费时间了。。。

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真的很香

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好香呀

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真香啊!
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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试

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mia1mia2  用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~  发表于 2012-5-3 08:22

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我也想吃蚕豆·

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回复 囡囡哒娃娃 的帖子- a5 z$ z# q2 ]" {6 e' X4 n" Z

" q, [/ B( `6 W5 }) ^8 [$ e# ?我也很想吃吃了一次不过瘾。我们小区也没卖的,必须去大点的菜场才有~

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还从来都没有试过用韭菜炒蚕豆呢。改天试试
用雪菜,肉片,烧的也很好吃~~~韭菜也不错~

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回复 mia1mia2 的帖子- r( U% D3 P/ `+ l5 K

/ u4 p7 a. z, D. \: X1 b我们楼下最近市容··
0 @' t! j* j0 L" J以前超级方便·0 ?, i) k7 [8 B$ B8 g1 v
现在白天都没几个了···

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