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为什么我用安琪发酵粉蒸出来的馍和包子摸着粘手呢？ ...

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ranran5575
帅帅妈

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楼主
发表于 2013-5-8 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ranran5575 于 2013-5-8 15:39 编辑 . K7 j; A9 U# c5 c' A( @! D3 V

' R7 v. H" l( k2 ?7 P$ i每次蒸熟以后发的看着挺好的，可是拿在手里老觉得粘粘的为什么呢？我没有加糖或者奶之类的呀？有哪位高人帮帮忙吧
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5爱吃番茄
晴晴妈

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沙发
发表于 2013-5-8 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不懂，目前蒸过两三回，没这个问题
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笑笑娟
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板凳
发表于 2013-5-8 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面没发好吧？
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我没有发现这个问题哦
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时光水稻的楚京

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发表于 2013-5-8 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸的时间太短了吧
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annie0822
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发表于 2013-5-8 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那就是蒸的时间不够4 [' n( X% z4 C, w; Q- h/ \
我一般上气后蒸半个小时
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ranran5575
帅帅妈

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发表于 2013-5-8 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 R! ^& m7 [; u7 R# @& x7 J9 Y8 R, K/ o8 T  A
啊太短了，我一般上气后蒸半小时然后关火再等五分钟左右开锅，可就是粘粘的

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时光水稻的楚京  时间长度够了，那是其他的问题了  发表于 2013-5-9 06:15
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ranran5575
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发表于 2013-5-8 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 G2 o# M8 ^% `+ c  [6 g1 m" ^" E  z8 H) X/ Z! h& H, j  W
我也是蒸半小时的啊然后关火再等五分钟开锅，出来的是发的挺好可就是粘粘的
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ranran5575
帅帅妈

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发表于 2013-5-8 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# f+ D7 X/ W+ V$ O9 {2 I" x4 U, Y/ `+ R- y0 |+ e* T8 w
啊太短了，我一般上气后蒸半小时然后关火再等五分钟左右开锅，可就是粘粘的
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晒太阳的鱼36

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发表于 2013-5-8 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 {- h/ v- `/ {  D! {) Z1 b
6 n/ U! T/ d; d, l' _是不是面粉的问题啊，换种面粉试试! l. y8 y& I/ R2 o+ c; E6 d  S
3 r5 X: n: M* W% \+ o' V

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盐巴

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发表于 2013-5-8 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果时间够了建议换一种面粉试试
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时光水稻的楚京

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发表于 2013-5-9 06:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; _( Z! E* _" Y5 p& L$ K8 O
2 B; _# y% ?8 Y0 r6 `8 n6 v啊太短了，我一般上气后蒸半小时然后关火再等五分钟左右开锅，可就是粘粘的 ...
时间长度够了，那是其他的问题了
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ranran5575
帅帅妈

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发表于 2013-5-9 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 b% j, k# J0 ?% |* J8 ?" ~* [$ D6 ]& t/ ]
我用的是爱菊的面粉，下次换个牌子试试吧
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ranran5575
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发表于 2013-5-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: y7 X; \4 |5 Y6 A* [- m/ @) ^" F1 v. D6 Z; p2 `
嗯我下次换种面粉试试，你一般用什么面粉呢？

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时光水稻的楚京  这段时间是农家面。以前都是超市的，老牛，天菊，啥牌子的都买过  发表于 2013-5-10 11:18
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% D5 b# @. Z! F* v. n2 |& R- y
+ x+ [; r  D) M2 s有人说会不会是面粉问题，你们一般蒸馍用哪种面粉呢？
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潋

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发表于 2013-5-9 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会不会是发过了
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盐巴

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发表于 2013-5-9 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱菊面粉是有可能出现这个问题噢，我爸妈说粘糊糊的，他们去超市也遇到有人反映这个问题。我家最近买的好像是老牛牌的面粉，目前没发现问题，你可以试试
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时光水稻的楚京

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发表于 2013-5-10 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 盐巴 的帖子  w: y5 `1 O2 B) b

" X) ?9 X. v, o  u2 @& E# f; L) I嗯我下次换种面粉试试，你一般用什么面粉呢？
这段时间是农家面。以前都是超市的，老牛，天菊，啥牌子的都买过
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ranran5575
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发表于 2013-5-13 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 盐巴 的帖子- P2 d6 Y  a+ x0 T: L, Q' ^

! V( S) r* @  L1 Z$ G: v- u. V& M! [嗯谢谢啦，我才去买了袋面粉用了还是粘粘的下次换这个牌子的试试吧
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