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为什么我用安琪发酵粉蒸出来的馍和包子摸着粘手呢？ ...

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ranran5575
帅帅妈

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楼主
发表于 2013-5-8 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ranran5575 于 2013-5-8 15:39 编辑
3 ]5 F! W" U. b5 _% _- Q% F) E
" O$ N" D8 V: _# a3 q每次蒸熟以后发的看着挺好的，可是拿在手里老觉得粘粘的为什么呢？我没有加糖或者奶之类的呀？有哪位高人帮帮忙吧
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5爱吃番茄
晴晴妈

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沙发
发表于 2013-5-8 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不懂，目前蒸过两三回，没这个问题
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笑笑娟
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板凳
发表于 2013-5-8 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面没发好吧？
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我没有发现这个问题哦
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时光水稻的楚京

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发表于 2013-5-8 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸的时间太短了吧
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annie0822
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发表于 2013-5-8 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那就是蒸的时间不够
( A) r& }4 q! i( T/ Q6 R, c2 p我一般上气后蒸半个小时
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ranran5575
帅帅妈

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发表于 2013-5-8 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时光水稻的楚京 的帖子! ^; V3 M+ \4 I" q8 A1 C2 _1 A
( H$ X2 ~& p1 r* n2 I0 F: N
啊太短了，我一般上气后蒸半小时然后关火再等五分钟左右开锅，可就是粘粘的

点评

时光水稻的楚京  时间长度够了，那是其他的问题了  发表于 2013-5-9 06:15
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ranran5575
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发表于 2013-5-8 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" Q  s) j8 p, a8 X8 r7 h! r
$ @& w) p& f3 P# Y" V& u我也是蒸半小时的啊然后关火再等五分钟开锅，出来的是发的挺好可就是粘粘的
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ranran5575
帅帅妈

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发表于 2013-5-8 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
  ?3 Y# [, `6 _+ X& W  d% I
9 G; b+ ?* X* I3 b% b4 o+ C7 R啊太短了，我一般上气后蒸半小时然后关火再等五分钟左右开锅，可就是粘粘的
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晒太阳的鱼36

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发表于 2013-5-8 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 a6 M" j7 D$ @4 p; A5 t/ u: t; O
是不是面粉的问题啊，换种面粉试试
% a- L: R2 a& G* j6 W) U! w$ N2 G$ b: k) U; J4 R5 o' D/ E

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盐巴

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发表于 2013-5-8 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果时间够了建议换一种面粉试试
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时光水稻的楚京

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发表于 2013-5-9 06:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时光水稻的楚京 的帖子2 z, [) K) g# g

) Q: w  A- M# _$ Z! T啊太短了，我一般上气后蒸半小时然后关火再等五分钟左右开锅，可就是粘粘的 ...
时间长度够了，那是其他的问题了
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ranran5575
帅帅妈

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发表于 2013-5-9 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( U) \  U6 {# h1 n' S' \" u$ y8 w. n) r, H4 ~7 X- l1 ~* _
我用的是爱菊的面粉，下次换个牌子试试吧
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ranran5575
帅帅妈

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发表于 2013-5-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 P1 |) t, g9 a8 p) x/ r2 f' Z- x) \$ `$ c9 U9 o4 a/ Z
嗯我下次换种面粉试试，你一般用什么面粉呢？

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时光水稻的楚京  这段时间是农家面。以前都是超市的，老牛，天菊，啥牌子的都买过  发表于 2013-5-10 11:18
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发表于 2013-5-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时光水稻的楚京 的帖子+ I7 [! Q8 |/ H3 q( Z9 x

  Y4 }7 t7 P" a, C有人说会不会是面粉问题，你们一般蒸馍用哪种面粉呢？
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潋

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发表于 2013-5-9 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会不会是发过了
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盐巴

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发表于 2013-5-9 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱菊面粉是有可能出现这个问题噢，我爸妈说粘糊糊的，他们去超市也遇到有人反映这个问题。我家最近买的好像是老牛牌的面粉，目前没发现问题，你可以试试
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时光水稻的楚京

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发表于 2013-5-10 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 盐巴 的帖子
4 t$ u3 L$ D# U4 z* t, l; L) k7 y8 z6 a0 u7 K- u: {
嗯我下次换种面粉试试，你一般用什么面粉呢？
这段时间是农家面。以前都是超市的，老牛，天菊，啥牌子的都买过
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ranran5575
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发表于 2013-5-13 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 盐巴 的帖子4 E. J9 }1 n4 a4 F. z6 M

3 j# o. B! `. C* T* L嗯谢谢啦，我才去买了袋面粉用了还是粘粘的下次换这个牌子的试试吧
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