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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-29 23:03 编辑
1 q8 ?' R4 I3 S# S) j) r/ \
. h" z$ p" f- w( g8 D$ m2 ?5 D. y有一些食物，不管你做没做过，做得好不好，在你心里的那个角落，它就是那样熟悉的存在着。。
4 h U5 n( W( a0 ?上周6，老公的高中同学要来家玩，4对夫妻。也可以拉出去吃一顿，可是觉得没有家的温度。, Y0 h) w3 l2 Y
1 D2 I$ ?" s" A/ u
这个时候，想起了湖北人经常设宴的几道菜。" _) |! T# {* J2 G7 ~* N
卤菜：& w! \% t7 T$ k
凉菜一般是卤水拼盘，肉的，素的，豆类的，这样下来就可以变身5-6道菜呢。。
# {* v) @# T3 }$ N& H% H天冷的时候，烩卤菜，或者用来做锅仔，下火锅，都是极好的。
9 T; T+ w& S F7 |0 O- G$ @, I' ]蒸菜：
! m) W6 c8 u9 h! b. W6 k我家属于沔阳地区，最著名的菜就是“沔阳三蒸”了。蒸鱼+蒸五花肉+蒸菱角（或者其他菜类）
3 t3 C1 G2 q" v) Q$ X2 T这个必须新鲜材料，现蒸。我兴趣不太大。+ S0 n; t5 d% c7 H2 C/ T
! R! J W7 O! c
红烧肉，我最近做这个颇有心得，比较符合陕西人大口吃肉的口味。
% V9 E8 Y3 u1 f& y% C- i5 l9 G1 f烧排骨。宫保鸡丁。等等。然后就是素菜类的凉菜了。。
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6 @; q, n5 P, f2 t8 } Y我拍摄了周5准备的画面，可是周6人太多，没好意思拍。。, w* ?' a/ T3 ?
但是卤锅的完整版本都还是有的，发上来大家一起交流，一起进步吧！！！
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发表于 2012-8-27 12:11
