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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-29 23:03 编辑
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' p5 E. v1 R, @5 E有一些食物，不管你做没做过，做得好不好，在你心里的那个角落，它就是那样熟悉的存在着。。
2 c, f- S5 L( m+ X上周6，老公的高中同学要来家玩，4对夫妻。也可以拉出去吃一顿，可是觉得没有家的温度。
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! j/ r* D4 B( A, B5 j' z0 s. | P这个时候，想起了湖北人经常设宴的几道菜。
8 |4 F' {% p% J2 |9 G卤菜：
- x9 v7 ^7 ?+ T. Q, A( ?凉菜一般是卤水拼盘，肉的，素的，豆类的，这样下来就可以变身5-6道菜呢。。
" h& d" F) n$ x; j2 ~4 ?& X* g天冷的时候，烩卤菜，或者用来做锅仔，下火锅，都是极好的。4 m3 Q. i* _( g* x3 n
蒸菜：2 f: ? R% K" s( I
我家属于沔阳地区，最著名的菜就是“沔阳三蒸”了。蒸鱼+蒸五花肉+蒸菱角（或者其他菜类）
0 z7 f# e+ `5 m7 I. ~这个必须新鲜材料，现蒸。我兴趣不太大。
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红烧肉，我最近做这个颇有心得，比较符合陕西人大口吃肉的口味。 X8 h5 _1 I, Y0 O5 ^4 g9 M
烧排骨。宫保鸡丁。等等。然后就是素菜类的凉菜了。。
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我拍摄了周5准备的画面，可是周6人太多，没好意思拍。。# d2 L! O# P R; x/ W! J# A
但是卤锅的完整版本都还是有的，发上来大家一起交流，一起进步吧！！！
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发表于 2012-8-27 12:11
