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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 : t, F \" u1 x' n8 A! m7 N
+ N) D; | T6 V, U! b) K夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？7 U( R/ y2 ?4 }4 q( o& K* v( T; s
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
. g- |+ H5 e/ }# h2 Y1 S8 {$ K 功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。: r1 E) }. g X& `
& ]& y$ m2 H0 K$ I1 X% b/ D# I 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 0 Y$ k* v0 a% c$ Y( Y
, T* m! b2 r! }7 I0 v- k6 e今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮0 T, n1 l* z5 c, l: Y5 F4 G
首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！
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大约15分钟后取出切片，装盘备用！% X% l' u; \, T$ Z
下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。8 }' x6 d6 D" @5 Q) X
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。- Q9 F/ [8 w8 _+ j. S
倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。
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待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！ " O. {7 p/ d! V4 c2 Q' O" j& _0 j
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
