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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 ' Z9 |3 ^) ~7 c
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夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？
: f) Z# ~: X$ G5 G: J* |% |4 a% l& a其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
& G. n- q: E6 b6 u: z* W' h, k4 i 功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
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w6 n" H. Q, D) `9 n3 U6 [ 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
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: j6 Z; B4 p2 G) S. i今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮
. F4 G+ k, c! o* ~* Y' j! C& o9 e首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！
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( y4 ~$ \ K, x( u/ C7 [: Y6 |/ V大约15分钟后取出切片，装盘备用！
7 R% A) t( f) Q0 \1 p9 g下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。0 G/ s ^" Z6 }7 E1 _7 {
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。3 W" N _ t% P, p1 L! ` Y
倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。4 t+ c8 g; g- H3 W
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待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！ + H( [! c, K7 l
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
