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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑
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夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？7 C+ R' z3 }- a# |5 Q
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 # }; N: x( h' \/ n2 a
功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
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中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
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今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮1 t: O6 j; `' h! Z* U
首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！
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大约15分钟后取出切片，装盘备用！
5 O3 I+ v. Y/ m7 @下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。+ Q" o! M7 _/ ^- P; m) m" l: W
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。
) K/ e4 T2 f, U% p# T* @倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。1 e% ~4 [% K# s" S U5 Y. h
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/ E: T# v! ^6 s X' A9 I5 L待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！ - z9 F' a' k$ _
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
