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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 . H9 @! q7 D4 V4 Q
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夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？# A) `, O- h' `# M" @. W9 ]
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
% C- ~$ @: R' I+ A5 |1 G) D 功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。6 s! n. [5 A0 `3 o
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中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
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5 g5 z2 z0 p' \0 Z今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮
9 z$ E$ U+ @; ^+ O7 g" e* G首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！
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6 O& P+ V! Q* U0 c& P大约15分钟后取出切片，装盘备用！) o/ F% u+ j9 e# s- T/ k$ M/ X
下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。! G. d$ l- `/ `' K% D: ~
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。
# j/ D. e3 {4 D. D! S: G2 X- p8 n3 H倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。6 d0 \. [) Y% j; \2 {$ }
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+ J. t" Z% t1 P* \! q! h. _待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！ , b! b# h5 C. q% L3 _3 U
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
