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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 + h% U: H9 o- k, m9 z) A/ g* U
+ V9 p( L: K5 `( E4 o/ _# u夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？' K$ W' c. p) ]2 n4 C
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
, i1 ^# y( w) r+ b 功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
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5 W3 A3 ^) J- S 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
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今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮
( Q' f' d/ D j: K: h首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！
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大约15分钟后取出切片，装盘备用！
8 G; N! E+ h* Q下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。, @* B* h1 }4 c# |8 b+ Q
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。
( t4 P/ R% J0 [( {, i( S2 x$ W倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。
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" _% P5 u2 a5 V0 t, o待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
