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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑
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$ L- m' Y3 `- @8 w夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？/ _* k' G. ]6 R0 R: p6 e* f6 S
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 6 t9 g3 ^% E( i9 b1 V8 o2 A6 I& M9 j9 t
功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。# _& v2 e5 b1 a4 W& M
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中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 . I5 a+ G+ Q. x
$ f9 e% f0 g7 C9 T( C今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮8 N, w/ @; R& C% W$ N5 H7 {
首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！9 _" z+ Q! z$ o3 [% v
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8 N4 c$ R" e+ i7 |- f T4 C大约15分钟后取出切片，装盘备用！3 u' n1 d) G7 | h# _
下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。
0 p/ i2 _) ^ m) [0 q L6 y& _锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。" y: i5 R, w! G/ _5 G8 d7 g' H
倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。5 v$ @' f; k/ V; v7 _
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待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！ ! l! G y' C1 E3 n- n
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
