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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑
. c2 G4 f1 q! G( D4 ?& T( n; D4 A/ ?7 a E: v4 q& ]& r
夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？' J* p" L: @9 r4 d+ N
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 , }+ M$ C% C" p- M7 g6 O( M
功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
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# z7 m9 Q. n4 _6 z" C 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 4 w1 U; c6 s" J/ L
+ o9 _5 ~+ x8 o) V. f5 z今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮, T& t' Z9 D0 B8 M
首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！4 I& e5 Q0 i! M. c
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大约15分钟后取出切片，装盘备用！
; ~% b0 Y- F. W9 R) c4 ^下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。$ v7 I4 Y4 k' }, _5 u5 t" S( w
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。
5 F& D1 M" \; @8 [" s3 ]* S倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。9 T9 m5 ~7 ^: }1 G7 s
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待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！ ! T( L$ ]2 ]$ |0 J: H
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
