刚败的ACA面包机，型号：MB500，正在摸索中，欢迎大家交流心得 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2012-2-28 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　昨天收到网购的面包机，迫不及待的做了一个。由于之前看网上很多人都称面包机带的配方不行，于是专门在网上搜了一个ACA同型号做成功的方子，结果，杯具了~，成了烤馍馍。总结失败原因如下：
　　1.没看说明就操作机子。先压了启动，就修改不了默认选项了，中途又是胡乱按菜单键。) |2 k. u5 D4 p# { V, a
　　2.用的是这发琪普通酵母，应该用耐高糖，据说这点很重要~4 w; K& h% y) v: `4 o7 l
　　下次，试个方子，再接再励
　　希望大家多交流心得

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沙发

发表于 2012-2-28 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会整的麻麻飘过

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阿屁屁的妈妈

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板凳

发表于 2012-2-28 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也想要方子。谁能给一个？谢谢

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幼儿园大班

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地板

发表于 2012-2-29 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

给大家一个链接，可以参考一下~http://www.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/575166.shtml

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阿屁屁的妈妈

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5^#

发表于 2012-2-29 20:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天准备做一个。

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-1 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

祝你成功~，

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发表于 2012-3-1 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大叔媳妇发表于 2012-2-28 17:40 $ S, M6 N" G5 b. a& n1 x
　　昨天收到网购的面包机，迫不及待的做了一个。由于之前看网上很多人都称面包机带的配方不行，于是专门在 ...

神马是耐高糖呀？不是用干酵母么？

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发表于 2012-3-1 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你给的链接里面说“做面包关键是配方了,这是很重要的.这个配方非常的好,没有汤种做出来的面包同样很软,皮薄,也不油腻.口感非常好.完全可以说比面包房买的还好”请问神马是“汤种”？？？

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cindy

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发表于 2012-3-1 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我的帖子希望对你有帮助。。# c j7 g! s9 J+ M+ S6 O
ACA面包机做的葡萄干坚果甜面包超级成功哦~~ http://www.xamama.net/forum.php? ... &fromuid=500933

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-2 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 appleyangyang 的帖子) K) i* l5 }" a% U9 Z3 z
" A0 Y* ~4 x2 p- _4 G/ \/ w
是耐高糖酵母，酵母的一种，一般最常用的是安琪耐高糖酵母。

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-2 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 appleyangyang 的帖子+ r+ N' t7 _: M. ?+ R
, a: F9 P9 N1 w$ s2 N1 _! V# {
汤种是一种发酵方式，就是先中种，冷藏到到冰箱大概一晚上，第二天，再加配料做面包，会更软，更香甜~

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豆子妈

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发表于 2013-6-8 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习！

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发表于 2013-6-9 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大叔媳妇的帖子6 z( `! I3 D# D6 \% X" v- e: E. n

自带配方挺好的。别人给我们送了个面包机，就用自带教程，烧色选浅色，时间提前15分拿出。其余没问题，做面包时。其余我还没试，反正很简单。水用液态奶代替，奶粉照样加。黄油要好点的。做一次你就发现外面面包实在太难吃了。

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幼儿园大班

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发表于 2013-6-9 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烧色先浅色，提前20分钟断电，20分钟后拿出来，简单，一定会很成功的

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梦梦珑珑

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发表于 2013-6-14 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包机和烤箱的都做过，觉得还是烤箱的好点，另外墙裂推荐“君之”，我也没买他的书，直接看他的博客，应有尽有！

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发表于 2013-6-24 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ACA不是有自带的两本小册子么，你先按照小册子上的配料比例试试，都先按照最小一档做。我昨天还做了个紫薯的面包，还不错。

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发表于 2013-6-24 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来得要买个面包机才行

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发表于 2013-7-9 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大叔媳妇的帖子
* ~6 _" S/ V) k+ q
你可以看看君之新浪微博我就是和君之学的

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