大叔媳妇

　　昨天收到网购的面包机，迫不及待的做了一个。由于之前看网上很多人都称面包机带的配方不行，于是专门在网上搜了一个ACA同型号做成功的方子，结果，杯具了~，成了烤馍馍。总结失败原因如下：
- `, @6 z/ b/ V. L$ ]; e　　1.没看说明就操作机子。先压了启动，就修改不了默认选项了，中途又是胡乱按菜单键。
: @6 G6 B9 I. D' o, B　　2.用的是这发琪普通酵母，应该用耐高糖，据说这点很重要~
! ^6 L( d, u. R- s% e' M　　下次，试个方子，再接再励2 B! J7 a; Z3 x0 q, k
　　希望大家多交流心得# B* g1 X: H0 R

潮妞妈妈

不会整的麻麻  飘过

阿屁屁的妈妈

也想要方子。谁能给一个？谢谢* |9 c5 N2 y, U, w

大叔媳妇

给大家一个链接，可以参考一下~http://www.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/575166.shtml

阿屁屁的妈妈

明天准备做一个。

大叔媳妇

祝你成功~，

appleyangyang

大叔媳妇 发表于 2012-2-28 17:40 ' c& f6 W6 `. `6 y' h+ Y) C
　　昨天收到网购的面包机，迫不及待的做了一个。由于之前看网上很多人都称面包机带的配方不行，于是专门在 ...

0 E. O! f& W% L% C神马是耐高糖呀？不是用干酵母么？

appleyangyang

你给的链接里面说“做面包关键是配方了,这是很重要的.这个配方非常的好,没有汤种做出来的面包同样很软,皮薄,也不油腻.口感非常好.完全可以说比面包房买的还好”请问神马是“汤种”？？？

cindymom

看看我的帖子希望对你有帮助。。
& @; s9 u6 u2 u8 }5 [( B7 y; B8 RACA面包机做的葡萄干坚果甜面包超级成功哦~~ http://www.xamama.net/forum.php? ... &fromuid=500933

大叔媳妇

回复 appleyangyang 的帖子, u& E0 F# k- G1 z7 M1 v8 P' ~5 Y
  M% Z8 n, h; b; N" l; c2 f
是耐高糖酵母，酵母的一种，一般最常用的是安琪耐高糖酵母。

大叔媳妇

回复 appleyangyang 的帖子
0 l) y, N* f) f9 k
% B  L& \& U' M4 a  ^汤种是一种发酵方式，就是先中种，冷藏到到冰箱大概一晚上，第二天，再加配料做面包，会更软，更香甜~

李米豆豆

学习！

XAYF

回复 大叔媳妇 的帖子/ Q; ?$ A( d) G
2 u- C" @, B& [( }
自带配方挺好的。别人给我们送了个面包机，就用自带教程，烧色选浅色，时间提前15分拿出。其余没问题，做面包时。其余我还没试，反正很简单。水用液态奶代替，奶粉照样加。黄油要好点的。做一次你就发现外面面包实在太难吃了。

bivksyj

烧色先浅色，提前20分钟断电，20分钟后拿出来，简单，一定会很成功的

myer

面包机和烤箱的都做过，觉得还是烤箱的好点，另外墙裂推荐“君之”，我也没买他的书，直接看他的博客，应有尽有！

doudouromi

ACA不是有自带的两本小册子么，你先按照小册子上的配料比例试试，都先按照最小一档做。我昨天还做了个紫薯的面包，还不错。

西安小芹

看来得要买个面包机才行

lylibby

回复 大叔媳妇 的帖子) t1 C5 B: A2 d% n! K* m

6 W% W& O) D6 C  c- i0 k你可以看看    君之新浪微博    我就是和君之学的