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楼主
发表于 2011-4-26 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿Boo 于 2011-5-3 21:46 编辑 ! D# o: x, C% C( ]3 e
8 a8 j! @# g! w/ Z! {
配料:葱末,姜粒,蒜蓉,
5 [8 M" {7 _: L辅料:豆角,(用开水汆烫一下)辣子、洋葱(各位可以根据自己喜好来挑选蔬菜)
5 A; l" w3 f3 P$ }' E: v做法:开火倒油后依次放入葱末,姜粒,蒜蓉,然后下辣椒,辣椒不太好熟,然后放洋葱,各种蔬菜烧熟后出锅备用。
% s# {0 ^# C# Q4 s1 T8 {# F" L3 J          还有一个方法比较普遍:蒸。这个做法可像老妈做的卤面,于是我就叫它卤面鸟~~外面卖的ms是蒸出来的。炒面也像。   外面的炒面比介个油。其实叫炒面也行,必定是炒出来滴。蒜末起了很大作用,夏天多吃点蒜
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. ]& [' @% g& Y1 U3 r8 H7 a% l/ B, j

望天妈

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蛋饼做的不错,我不会弄这么匀

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找找 发表于 2011-4-26 12:38
) R) y+ ^8 ~7 |9 e7 R& e6 h( j蛋饼做的不错,我不会弄这么匀
% t! X/ T- z$ _" M& y( J" I
谢谢望天妈肯定哇哈哈

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hoho,旁边那碗是啥啊?

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绿茶vs夜来香 发表于 2011-4-26 12:59
% W* W. e  ]+ whoho,旁边那碗是啥啊?
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香,我中午吃的炒饼,外面吃的。

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看着就香。馋人呀。。

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看着就香
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美味啊,鸡蛋饼怎么弄的那么好,看着很嫩的感觉
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好饿啊,
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这个好像是炒面吧,不是卤面

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嘉明妈 发表于 2011-4-26 13:18 # y; d! l# ?$ k
香,我中午吃的炒饼,外面吃的。

2 v, `. r  W8 X) N$ s/ K9 _炒饼好吃~~

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快乐东妈 发表于 2011-4-26 17:37 2 t6 X1 u1 l7 }& e) q% E' Y5 A7 q, `
这个好像是炒面吧,不是卤面
" x1 @. W/ @- q9 h, |5 B! d; w7 k# _
这个做法可像老妈做的卤面,于是我就叫它卤面鸟~~外面卖的ms是蒸出来的
8 L% K* B6 f5 O. N: X% M- X# X# v2 ?' y7 w
炒面也不像,外面的炒面比介个油。0 G" N2 W) u) T1 T2 ^& f& S5 c
1 [1 M/ o, }/ E) R5 [( S
其实叫炒面也行,必定是炒出来滴。/ ]2 L; e; ]: M3 P

/ v+ ^# w: k' z/ O7 h% ^蒜末起了很大作用,夏天多吃点蒜

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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-4-26 16:37 ; |9 B! D/ U  b1 P- w
美味啊,鸡蛋饼怎么弄的那么好,看着很嫩的感觉

2 Y5 b  Y$ f2 v- B; B嘻嘻,谢谢夸奖啦~~
' m" E! j  q7 m6 c* ?就是放到小火上,蛋液慢慢凝固后那个自然的圆形滑到盘里,
) G' _, J" I/ Q# l别用铲子铲,不然偶技术不行会给搞破掉捏

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手捧着阳光

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做的不错

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手捧着阳光 发表于 2011-4-26 20:39
& f5 V. d6 f/ W+ h7 ]做的不错

! y  g# i! O1 B5 O2 S$ i谢谢妈妈夸奖~~

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还有鸡蛋饼呢,优质的
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盛夏美食:卤面
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