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楼主
发表于 2011-4-26 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿Boo 于 2011-5-3 21:46 编辑
; k+ G+ G% {4 m. P3 h( m& r
$ S" P" D# y4 A; x! l9 a, r  `配料:葱末,姜粒,蒜蓉,+ n( N3 y9 P9 K' ^, Z
辅料:豆角,(用开水汆烫一下)辣子、洋葱(各位可以根据自己喜好来挑选蔬菜)
. M: D. V4 f, m9 f7 \: O7 S6 O做法:开火倒油后依次放入葱末,姜粒,蒜蓉,然后下辣椒,辣椒不太好熟,然后放洋葱,各种蔬菜烧熟后出锅备用。
7 Z% f' w2 h! ?: B! i+ g9 a  h          还有一个方法比较普遍:蒸。这个做法可像老妈做的卤面,于是我就叫它卤面鸟~~外面卖的ms是蒸出来的。炒面也像。   外面的炒面比介个油。其实叫炒面也行,必定是炒出来滴。蒜末起了很大作用,夏天多吃点蒜! U+ E# I! r- a2 P' q: s5 m
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望天妈

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蛋饼做的不错,我不会弄这么匀

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找找 发表于 2011-4-26 12:38
3 f6 c9 Q; C9 Q$ [' }1 n蛋饼做的不错,我不会弄这么匀
( Z4 X/ q; \3 g- g6 M/ k! \- {
谢谢望天妈肯定哇哈哈

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hoho,旁边那碗是啥啊?

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绿茶vs夜来香 发表于 2011-4-26 12:59
  v. c: E& y( P- m" C  nhoho,旁边那碗是啥啊?
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香,我中午吃的炒饼,外面吃的。

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看着就香。馋人呀。。

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美味啊,鸡蛋饼怎么弄的那么好,看着很嫩的感觉
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这个好像是炒面吧,不是卤面

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嘉明妈 发表于 2011-4-26 13:18 , [% C; B% v1 U2 K+ w% b/ r* M
香,我中午吃的炒饼,外面吃的。

/ o5 u# |8 t) R' [- `3 X% n炒饼好吃~~

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快乐东妈 发表于 2011-4-26 17:37
# S* }/ u% c, \& x这个好像是炒面吧,不是卤面

, A, ^9 p9 ~& O( n: Z这个做法可像老妈做的卤面,于是我就叫它卤面鸟~~外面卖的ms是蒸出来的
! L5 B8 ?! _7 y* A9 F/ X0 \4 [
9 o2 Z, ?3 r4 S- o炒面也不像,外面的炒面比介个油。
6 }: ?% s0 k0 F/ B; ]9 ~6 g2 l2 a, ]5 B9 X' a: h; P
其实叫炒面也行,必定是炒出来滴。
# n* Y' C* T% F: ?' t' p' m& ~
  p" v3 C+ H0 F, ]  T! p! n8 `蒜末起了很大作用,夏天多吃点蒜

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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-4-26 16:37 9 _+ l$ G* [# b
美味啊,鸡蛋饼怎么弄的那么好,看着很嫩的感觉
8 `" Y% K# [" a' F" q
嘻嘻,谢谢夸奖啦~~
: ~' a3 I0 _5 }% j就是放到小火上,蛋液慢慢凝固后那个自然的圆形滑到盘里,
) b9 n+ G# j0 `, g# s别用铲子铲,不然偶技术不行会给搞破掉捏

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做的不错

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手捧着阳光 发表于 2011-4-26 20:39 : ^3 H3 ~  j! A
做的不错
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谢谢妈妈夸奖~~

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还有鸡蛋饼呢,优质的
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盛夏美食:卤面
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