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老公说老吃米饭炒菜没意思，所以想到做这个卤肉饭，做起来简单，吃起来味道超好，老公吃了连连叫好，说下次还要吃！ 小馨馨也不好对付，用巧虎餐具组做了巧虎米饭，上边浇上汁子，小家伙一气就吃完了。嘿嘿！上图：
$ ?. d% q5 \( w$ Q4 L- m光线有点不好，照糊了！ * k% t; k' f( y( |+ }, H
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$ X0 B1 ^/ `0 g4 K$ M馨宝的巧虎米饭 ，这是没浇汁子滴！浇上就不好拍照了！4 k) Z8 X) j( F0 j: G. W+ a
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- x8 r6 q5 h; y2 b' q5 e+ K2 }5 D卤肉饭这样做:（简易制作步骤）
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$ F* x6 r( {! f) T$ f 肉切小片（一般要切碎籽，但老公不喜欢吃那么碎的肉肉），胡萝卜或土豆切小片，洋葱切碎。锅内下油，七成热放入洋葱碎，炸黄取出备用，放入八角二个，桂皮两三小片，炸出味，放入冰糖使其溶化起泡，放入腌好的五花肉，略炒至出油，加水至没过肉，放入老抽与酱油，稍多点，十三香，不用放盐。烧开后转小火，20分钟时放入胡萝卜等辅料，炖30分种至一小时，视肉块大小，30分钟为底限。将汁子收浓，放入味精，就可以起锅了。: x$ ]. S; ?2 ?: l' h
鸡蛋要先煮好，上边用刀开几道口，与胡萝卜一同放入即可。
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发表于 2012-5-7 11:38
