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老公说老吃米饭炒菜没意思,所以想到做这个卤肉饭,做起来简单,吃起来味道超好,老公吃了连连叫好,说下次还要吃! 小馨馨也不好对付,用巧虎餐具组做了巧虎米饭,上边浇上汁子,小家伙一气就吃完了。嘿嘿!上图:
$ ?. d% q5 \( w$ Q4 L- m光线有点不好,照糊了! * k% t; k' f( y( |+ }, H
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$ X0 B1 ^/ `0 g4 K$ M馨宝的巧虎米饭 ,这是没浇汁子滴!浇上就不好拍照了!4 k) Z8 X) j( F0 j: G. W+ a
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- x8 r6 q5 h; y2 b' q5 e+ K2 }5 D卤肉饭这样做:(简易制作步骤)
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$ F* x6 r( {! f) T$ f 肉切小片(一般要切碎籽,但老公不喜欢吃那么碎的肉肉),胡萝卜或土豆切小片,洋葱切碎。锅内下油,七成热放入洋葱碎,炸黄取出备用,放入八角二个,桂皮两三小片,炸出味,放入冰糖使其溶化起泡,放入腌好的五花肉,略炒至出油,加水至没过肉,放入老抽与酱油,稍多点,十三香,不用放盐。烧开后转小火,20分钟时放入胡萝卜等辅料,炖30分种至一小时,视肉块大小,30分钟为底限。将汁子收浓,放入味精,就可以起锅了。: x$ ]. S; ?2 ?: l' h
鸡蛋要先煮好,上边用刀开几道口,与胡萝卜一同放入即可。
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