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本帖最后由 曈曈妈921 于 2012-5-19 13:59 编辑 & F# E6 }$ r0 t: d7 a/ ^' ]9 e+ ~
, c" j% ]* l9 M) f0 a d. m. L& m4 x+ o看了小雪的帖子，心就开始长草啦～怎么办？自己动手呗...( Q/ @/ _ I. Y
( R, x% S4 f8 H5 ]. q
动手时发现，高筋没有了，懒得去买就开始寻找替代。咨询或高人后决定直接用普通面粉代替全部面粉，因为高人说:高筋加低筋等于中筋。$ t: E+ K" D6 _) b4 N. m
+ B. w( }' s/ W; K配方过程就不多说了，除了面粉，其余的可是严格按小雪提供的方子哦。
. C" H$ c! B0 H( [ E
% T w" x. z2 k, ]$ z) @; ^目前第一盘刚出来，口感不错，起酥效果很好，就是不太甜，另撒了些砂糖在成品上面，第二盘上刷了一层蜂蜜，希望能改善一下。
: @; ]9 b, Z6 a! `8 a: ~3 W1 Q
A, H- Q* N& d+ q下面上成品图～～没小雪的卖相好，呵呵
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" N) L- w% w. s6 w. I
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另，上一张我的烘焙工具全家福 电子称+祈和电动打蛋器+刮刀+硅胶刷+分蛋器+月饼模+马芬纸杯，还有零碎的锡纸油纸裱花袋饼干模，今天没用，懒得翻腾出来了7 Q! H; ?% j/ T L% |8 D
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发表于 2012-5-19 13:48
