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[美食DIY]

草莓季节，便宜啊，买多了怎么办？？看我的自制草莓酱！ ...

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国庆兔宝宝

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发表于 2012-5-10 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑 ! @9 V0 n/ [' r" t) ?5 C8 b/ q
& K! q9 T/ J9 |$ M. Z( ^) X6 H  l
草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
: W' j9 [* Y% W( Q' D4 g3 m, b没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。5 @' [9 v/ j& A$ ?2 L5 d; l5 D
呵呵~~
# {6 Y: P9 R$ X& Y7 Q3 u: N* U1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。
( H; E* L" m5 `0 t) I0 U2 I2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。
. F% n  j, Q7 J0 v. K3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。
; E4 A( m( [4 o. u下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！& B- f& @0 E8 w% t; g- |" ?
可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！
$ M( A% G$ K. \" \5 D4 B  y0 u! w% ]7 v

点评

蓬絮|  真诱人  发表于 2012-5-11 14:14
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 20 + 10 自制草莓酱不错呀

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国庆兔宝宝

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沙发
发表于 2012-5-10 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的自制草莓酱！
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阳阳妈妈cherry
喜洋洋

贵宾

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板凳
发表于 2012-5-10 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味啊
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

地板
发表于 2012-5-10 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
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小雪悠悠

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发表于 2012-5-10 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵。一直打算做的。5 X4 s3 m* n* N: g
懒得呀。。。9 G* [# }' R- e; u
改天也试试。。
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国庆兔宝宝

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发表于 2012-5-10 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ B# {; S* G  f1 D/ T# h) Y1 ^% Q6 {9 A
草莓，我的最爱，呵呵！
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菠萝米饭

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发表于 2012-5-11 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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筱笑翛

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发表于 2012-5-11 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看，一般草莓买回来我很快就扫荡一空了
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蓬絮|

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发表于 2012-5-11 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
# z% q, g6 J! C! j7 ?! |没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果 ...
真诱人
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~嘟嘟~a妈咪
陌上花开

初中毕业

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我爱程宝贝

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发表于 2012-5-11 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我老公也做了草莓酱，还自己酿了草莓酒，对于爱吃草莓的人来说，真是太美了。
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ljsmilebb

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真好，学习了
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佳佳
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博士后

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发表于 2012-5-11 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美啊
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我是沙沙
芝麻开门莎莎

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发表于 2012-5-11 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，回家就去做
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俩千金的娘

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流口水
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戀仩Wate哋魚
乐妈真乐

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发表于 2012-5-11 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酸酸甜甜的，一定好吃。
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fresh_meng

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发表于 2012-5-11 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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小童童的妈
童妈

硕士

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发表于 2012-5-12 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冰箱里还冻着五一出去摘的一箱子草莓呢，正发愁怎么办好呢。这下回去全做草莓酱算了
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微笑的鱼3276

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发表于 2012-5-12 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# F) W+ U, a: w6 E" R# e
3 |* @* B* o6 ~! j% V: r明天就试试
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meihaomei

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发表于 2012-5-12 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?
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