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本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑
, |, T3 |7 p' w, O5 d$ v5 h1 E' |9 k5 {; V
草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。# U3 B3 q+ r4 L u/ }' V, k
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
& }& J$ k4 v+ _ R7 v呵呵~~
7 Y, ?" [ J% R7 I2 {" [1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。( n% j1 J a! C( B
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。 j/ d7 F+ A3 y5 V- Q6 S& g
3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。
' X( `) f3 Y" J# A8 n( R下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
! i2 w; r5 m# ^可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！
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发表于 2012-5-10 19:38
