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本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑
E3 ~9 _ ^7 ]7 _* `- A2 P& \ s( p
草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
) N# ]# L# K4 C没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
3 |7 \* X& P, n- i呵呵~~% @: d0 v5 r. y# Q& F- Q" e
1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。
) x+ N* c7 [- l2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。
% E4 f2 Y1 c U; w+ G* u3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。
2 x1 ?" Q; V0 A7 x4 Y. I8 o# N1 }下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
, B8 F' p# k$ r0 D: U% ?* B可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！) a P) j5 y- U# G# i
3 u9 s. u, r; E4 c
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发表于 2012-5-10 19:38
