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本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑 ) d+ V1 Y# A% V2 C
$ M3 [/ j8 ?! Q4 N8 o8 s7 C草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
: [2 i, {, ~: F! z* a( i# H0 t: u没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
5 }4 Z$ x6 k" `0 P9 }呵呵~~* }5 u1 ?5 L6 a( k5 q7 T+ L; E
1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。
) ~1 u0 F$ g7 u" F) T2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。) \7 I4 k% \4 }" x+ m7 X
3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。
3 Z$ h u- A& ?2 n) B- E下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！( M6 @) B5 S- c0 {! s
可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！2 }2 B/ v- F8 z9 }- V
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发表于 2012-5-10 19:38
