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发表于 2012-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:桂皮,辣椒,香叶,八角,姜,虾
( B0 Z  G( H* K, F( v, F- Q2 f- Z
0 j: {+ ^* T! u! U; K$ @做法:把买回来的虾,先用醋跟盐腌制20到30分钟。, U/ N! J1 F- u9 k

  u! P! _& \2 T' S" W$ M5 u9 w- V' O5 s- ^

; t, ~. i$ A0 B( j" R# e- J6 ?可以把虾里面的沙子脏东西都吸出来,然后在洗干净备好. `+ S/ s9 k: x( r2 n3 r( ]' e
" A) h& k/ ^. J- }! x+ |

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本帖最后由 月光倾岛 于 2012-5-18 14:49 编辑 1 s3 T% P* B" R0 c
; J5 j' G3 e; K# N& [
把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
; s# R" L& C$ i" Z1 p0 l( p* y5 U* I" N, W. E  c
% d6 I8 v) P! x, }
当虾子变成红色,在加入冷水,放入桂皮,辣椒,香叶,八角,盖上盖煮开,只到煮成汁. X1 @" F6 r& f9 N  m

2 b8 T+ i) J  R9 y5 h. Y5 e
9 j0 n* h, n, a7 M; s$ X7 E同时在煮的时候就要加入鸡精,酱油,可以让味道融入虾里面
" c& E. I! o! W1 x5 e% R当虾把水分吸干后,就是起锅的时候了
/ @& H! E. U" X' N
% i& N& ~8 y" z1 O. Z( W. p* C8 s2 R; u
虾就做好了: t4 z+ n+ e+ |3 ]6 A  G

点评

蓬絮|  最近到了吃小龙虾的季节了。  发表于 2012-5-18 17:18
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学习了,这种虾我从来没做过呢

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不知道怎么洗,没有尝试过
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把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
最近到了吃小龙虾的季节了。
可可妈

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欺骗我,我以为是大龙虾,流着哈喇子进来的7 K% C& z" Q9 ^
呵呵
0 l0 A0 V( e4 b
无所谓

大学毕业

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香哦!
国庆他爸

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一盘小龙虾,再来瓶啤酒,爽哉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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真不错
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美的很

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怎么看到了猪油?还是猪皮?白白的是什么那

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看着很不错
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正宗湖南口味大龙虾,好吃就在眼前,欢迎拍砖指导流口水。 ...
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