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发表于 2012-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:桂皮,辣椒,香叶,八角,姜,虾
3 J6 n! x" F$ F9 ]$ s: f! m" i* W% D$ H5 r) S( e9 T
做法:把买回来的虾,先用醋跟盐腌制20到30分钟。; u6 R! [" {+ m& w. j

1 }# n) I9 G- N  R' Y/ Q, r
# b* d. D% [; l6 e# _  |, R2 \; e4 m1 z$ \" p* r6 r: y8 L
可以把虾里面的沙子脏东西都吸出来,然后在洗干净备好0 t0 e/ @+ z; `7 Z, p; x6 ]

0 U  L; I) a  g- l% n& S

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本帖最后由 月光倾岛 于 2012-5-18 14:49 编辑 , K' M4 G2 f  l" t! f. ~- \/ a# T

, l- m( z  q, P7 o/ [' I把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香- y* Z/ m7 H! u$ s! m
6 l. w1 \/ T2 y# f" o$ F5 n

7 M# \* }+ y% T1 U" v当虾子变成红色,在加入冷水,放入桂皮,辣椒,香叶,八角,盖上盖煮开,只到煮成汁% y9 k$ U+ q. [. V) Z1 S  Q4 e% J

- m) r' Y/ J& u/ ?# f1 ]8 ?. ^/ S2 G. i: ?2 Q& m1 O( W
同时在煮的时候就要加入鸡精,酱油,可以让味道融入虾里面6 i8 a! r. B1 }7 R6 x8 e) x# u
当虾把水分吸干后,就是起锅的时候了
5 O+ X: V* L) Z
- g; q3 k/ Q# O, T7 L  f' q0 d6 ]' u* B# u- W! ?; J
虾就做好了
( N+ ~$ q  T; z. j- r

点评

蓬絮|  最近到了吃小龙虾的季节了。  发表于 2012-5-18 17:18
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学习了,这种虾我从来没做过呢

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不知道怎么洗,没有尝试过2 S$ K, Z; y2 C, j2 d  p

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把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
最近到了吃小龙虾的季节了。
可可妈

博士

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欺骗我,我以为是大龙虾,流着哈喇子进来的
5 @. y; _7 d. a  T4 C呵呵
" i/ m; q- {0 E. W0 w0 Q
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!
国庆他爸

初中毕业

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一盘小龙虾,再来瓶啤酒,爽哉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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真不错 0 i# e+ V$ b; E* k

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美的很

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怎么看到了猪油?还是猪皮?白白的是什么那

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我也想知道

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看着很不错
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正宗湖南口味大龙虾,好吃就在眼前,欢迎拍砖指导流口水。 ...
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