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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 9 o1 w6 N8 s2 V: @# k) R
9 p- I% q4 `2 `# N7 d
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!
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4 d/ c5 O2 Q, ]# t) `0 o
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点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 $ z% t4 S. A, S. t- ^2 Z' y/ T( u: e

) M0 ]$ c. D6 L% O, k( h! Y; {% s配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。/ q. y; \" d6 `# D: g! U  V
% g5 L; ^% T: v$ U  ^

: B, u* E: B$ I3 w4 C准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!
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- A1 z; }# C; h% M* E& G5 J. i
. w' Y/ Q9 `4 Q( |  Y+ W必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷
5 f5 P  ^. z1 c( {+ B+ W8 C. L7 u9 L+ K- a; Y; _- X! c0 J
: {9 a9 l0 d; J3 O: b% W; V
土豆/ a6 G2 B! m8 W' ~: S2 R( E# F, P, g* F

/ P0 \0 `6 [) p" R9 J# J# i8 {) o) O: d' b* y0 L$ S0 X
豆腐皮切条
  }2 A( M, k4 @* j* N5 Q1 s, \6 ?7 R# Q

9 m! Q0 u( Z  r2 e自己打结,哈哈,这是功夫活!
' W  E& m% z' A' y3 a( p9 A, o9 j4 U

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 4 |7 E" X1 u' D% t
* f4 a' S) h3 ~0 V1 a; T$ a
过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。
4 {/ L# j5 Y0 h8 x
+ I+ h9 w; A& q/ x/ i+ v1 _) ]8 p2 Y. A

$ E5 r% J* ]+ T8 U+ p8 ^' A& k6 x3 u然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!( z9 q. ?9 ]* @$ T, C1 H
" G+ }8 A# I3 k5 O4 P9 K
$ ~  c5 F$ U8 o" H* c* A% U
' Z$ f- a$ X* ?

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子) G5 K2 Q% |' L4 ?0 ~9 ^0 ~
3 m" ^2 W3 b' t8 W
哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑
8 F* f' |# J6 D  T9 n/ l$ V2 `  E( i  A4 z5 D% @, s1 a7 B3 m. z& P
除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。+ I2 X% E$ V- B) ]+ u) U- L
3 L' t: m; b7 m/ H) \2 b, a

+ F$ R6 @. |  w) z) b, o
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看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子- T% J; u! {( ^, A7 X5 O; E1 C

7 u! K8 D2 h( \; L不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子3 F( ^: s$ q, P  V7 C" ^2 ]9 _$ E1 j
/ E3 D% X0 n, d0 W
我也是,见了红烧肉属于不要命的

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回复 小眼看世界 的帖子$ h6 I+ Z4 b: G' z. _5 y0 y7 q4 f

8 R/ b1 a" v% M" y4 f邀请你来吃
琪琪妈

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子0 U  O1 Y( R4 z  G5 N: U

6 w' e; d2 P8 \谢谢!

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回复 anson8042 的帖子
6 R# ]: \% X) H. x/ z. [( P$ H; N5 Q, n3 S; R
谢谢!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子
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7 t( f3 ]8 V% F. j( f. L好啊,哈哈

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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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回复 bellechat 的帖子( ?9 V) o& G1 o2 f7 b

- P1 g" A0 Y3 l$ T哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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