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[美食DIY]

【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 + h& q+ p' S+ Y* P, s7 D+ G0 L
0 p& \( Q5 I0 @
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！
$ B/ e5 o, S9 d" O2 g, S; x' V8 A/ K3 y# O; G! H3 V

) ^( N. B. ]3 G. v

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊！鼓励一个，真香！.

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 . H7 M- S  |3 [; p* M3 Z9 }6 t- B
+ O# v  I' B, m1 T' j: K* b
配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。
3 K) P, i$ l+ b5 h5 N  D' T, b3 l. G
' u* n! P4 R8 f
) D  h5 ~% E) p" \准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！/ o* T% h8 M) u. k5 F& n+ |

, w( G0 |! N# l( T; v* |. ^8 ~0 V2 E: I$ H, ~/ w+ y; z
必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷2 y. v+ _8 R- q& S5 q5 S. R

" m  T' [: X$ q- L+ q; ]* d/ e& J0 G
5 ]( H: L& ^$ @) [土豆9 d9 ?! m- ]- U1 p9 w) @2 L$ k7 E
4 O* h* i% T$ K
" L$ b' {) P% \  E' y5 x
豆腐皮切条# A" S6 y8 i, T; r; h- H

6 d9 t) d6 y. M9 G2 X
" p5 e9 [$ x% Z% x# j自己打结，哈哈，这是功夫活！
( T: S6 n- l; o! D9 S' Z$ l
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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
5 y* g) C$ z* v5 r5 U" q! y% {. M
" U6 ?& u6 L# a- V! ^过程就不写了， 因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。0 i4 O5 b& Y8 T" m( a2 D
2 j& ?& q/ G9 C

: o: i7 {. J- c3 c# ^7 Q2 @  a( [7 ], J) q
然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！* }" {6 C9 g3 x. \9 f" l
- g! C$ |- P; i. T( g, G

) F. t. ]2 A/ P7 @9 B
# `/ h/ z0 A- r( l
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茜茜=妈咪

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是半成品，成品上哪了？？？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 茜茜=妈咪 的帖子  Q  x+ v* i. b+ ]) [. L

- p: F. ]0 ^9 d哈哈，成品现在在我肚子里。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 + E3 T3 d6 m: b+ d

4 f) Z+ n! d. j. J: O5 d: d% M' A除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。
7 h9 G9 k$ X; y
8 I! f8 w' a! E! `' d7 ^* x$ C2 e5 c  ]

6 {  W# m5 I$ s$ T8 }( h2 [( C: y" `0 `% T3 s

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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...
看起来真香
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筱笑翛

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死啦
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颖澜澜
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贵宾

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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧肉偶也想吃呀
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！
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mengxueqi

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mengxueqi 的帖子
' N* u$ G& ~- [5 |& @6 t
4 `' t$ M, P# [不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 樱桃灬小丸子 的帖子  ^( U( e+ ^) c2 o: x
  P) o( [' D( g6 z
我也是，见了红烧肉属于不要命的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小眼看世界 的帖子: d, |9 v) ?+ B$ E6 U& [8 A
3 S  |7 {& n5 D  Q: Z5 N/ e* b9 @
邀请你来吃
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，嘿嘿
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 i/ y) _* j4 `& |9 d: t1 F$ v$ C+ {3 X$ h7 b% R
谢谢！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 N- R, _; |! r, x, C& R0 u& @. a$ c& O
谢谢！
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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子) f2 `2 _0 U9 ~1 z2 A: R" {
" i, ^5 ^" J$ H; J* J7 @
好啊，哈哈
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bellechat

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢红烧肉了 ，你也不写个流程看看
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" j- K' u' D0 I* _) _- m5 @. s9 t& c! c' `) B* T
哈哈，好的，有空我补一个。
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