【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻拍，求指导！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:13 编辑
. _2 L/ ~7 N$ \; F8 a
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！$ R6 a/ t R2 S# E+ M- {% a
) H3 F; i1 F3 J

点评

小眼看世界看起来真香发表于 2012-5-4 17:25

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 35	+ 35	烧得不错啊！鼓励一个，真香！.

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沙发

发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:12 编辑 & x5 v# ?# W% V/ u9 e! u: c E

配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。

准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！

( \7 w, C" q( G! B$ t
必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷& s2 d( c$ y. r

土豆6 d5 F* f C( D" i" ~9 e

+ I' B( I; ~- N. v
豆腐皮切条. r Y- ^& z- ?0 y! e# S1 @
' z# s" ~7 Z8 \3 Z& B8 K" c6 f

自己打结，哈哈，这是功夫活！' K" ^$ E8 L$ C' s

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:12 编辑
3 O' _) s. z, u; Q' ?$ n
过程就不写了，因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。

' }/ p( o+ {, Q3 j& P$ y, s+ n
然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！
5 R* s( e# k; ?$ {) t& F
. a) H5 L+ m- h: ~; t0 g6 H
: I1 V/ h4 W [

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是半成品，成品上哪了？？？

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复茜茜=妈咪的帖子

哈哈，成品现在在我肚子里。

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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:16 编辑

除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。
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( S \0 f" ?( }0 W; f! }

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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...

看起来真香

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死啦

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馨馨妈

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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧肉偶也想吃呀

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mengxueqi 的帖子) I+ r) V7 @1 z3 Y

不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃灬小丸子的帖子

我也是，见了红烧肉属于不要命的

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发表于 2012-5-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小眼看世界的帖子! \* V! K/ y+ l @
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邀请你来吃

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琪琪妈

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃，嘿嘿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 anson8042 的帖子/ b4 c' L! r7 Z$ |5 A* ~3 L- A" N

谢谢！

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 anson8042 的帖子8 F9 K. R' L9 j, U( o
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谢谢！

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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子; A7 g9 Y0 d: A E) H* v
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好啊，哈哈

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最喜欢红烧肉了，你也不写个流程看看

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bellechat 的帖子
0 L: I$ U* b+ e! V2 B
哈哈，好的，有空我补一个。

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