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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑
! F: s8 Y0 h- m' n2 _
1 h0 ~1 K0 [+ E7 ~% w) g昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!) E5 C- w+ \; g1 |5 b) i
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5 d, p9 c0 Z! t4 \9 G

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
4 Q1 L- O, x$ ?, Q$ F4 y' N* o
: s' u6 i' d# U7 j1 C' ^配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。
3 H! b; o+ f8 u$ O8 {9 Z( y6 W2 \* X6 P# t1 R& i! G
8 x, N! g$ ~- k) j8 w5 e6 J4 W( h) l* d
准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!
: x' q, S) b6 c7 S. o
* |5 K) U& s. }+ S2 C6 D  Z3 m/ L4 V/ h- ^6 |8 K7 `
必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷
) a  N, q: `% c; {( u& r' a/ R% F: r/ h+ K

1 z5 J  H( g& _' }土豆4 n; P& h1 i- v, s3 L. g) O' |
7 C" ~% X# p4 _, j1 e( z9 E" p

: |+ e6 A  j" A9 i豆腐皮切条
3 H! m4 F! K( E2 Z
% X% r0 e+ A/ y7 P. _
9 A' i3 F3 [$ g+ \自己打结,哈哈,这是功夫活!3 @1 H: l3 h+ f0 H* @- l' F

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 5 x2 k- Q% x1 ?: U( \! ]2 y
, q( q! x; \7 D5 {: m9 s& c
过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。' D. s9 e# y' }

" H( r/ N4 v. O' T% q( D& _2 i. }8 S! b) u0 F) O1 T3 k
( }% J' j) O5 t- I
然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!
# r4 n# O& I' M0 Y! m+ _) G& {& K( Y$ @

3 n1 a8 t3 ?4 B# b
/ n; z# V' D: s2 g$ T

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子& O& T. f! R5 \
  p) X) g4 \/ I  n+ j2 H
哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 4 A& K) F: P+ z2 m! K) U3 C) ~* U& J( M
6 h1 e0 `2 n& M, N" l" r) {, r
除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。/ X3 V  S( i  m$ f0 a6 O0 r

7 f- T# b9 D, [
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昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给 ...
看起来真香

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馋死啦
馨馨妈

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子
/ {2 L( [( _  S* c0 k, Y9 C2 W& r# P- H$ U9 O8 R# H5 N1 U
不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子
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; X- U8 ~9 K4 s( g4 R我也是,见了红烧肉属于不要命的

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邀请你来吃
琪琪妈

初中毕业

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子
: Y* M- S! X' t# i( p8 I$ I
: k  `+ P) M9 y谢谢!

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回复 anson8042 的帖子; Z8 v& _/ v8 A( D( d! }
5 r( @  f( o. E3 y
谢谢!

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6 n$ O: Y0 \0 ^5 F( k& S, I/ N; S3 T9 ]4 F
好啊,哈哈

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2010-12-25 
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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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5 p8 s" R( J% C/ T7 o9 h# P: T
, b/ A3 }$ m2 n! ?哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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