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[美食DIY]

【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑
; }5 U% m$ s+ }0 ~$ x7 p4 {: c1 W  M
7 q5 u7 T2 E2 P3 @昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！+ m& y% c# k4 ~5 ^. ?. l
5 g# N0 q' `3 d# P- e' C

: E; k. s5 i' I3 _" n

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊！鼓励一个，真香！.

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
2 m) e- `2 a+ |) N
3 k# u7 _$ L! N5 O6 G1 O/ G4 Y配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。4 r& D2 I6 q3 b7 Z& g& J
9 |- A# Q% F% i% |

( P2 h6 w  t$ g0 e2 D9 M4 `; a- n+ \准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！7 i$ T) @' c1 W. K2 e% l

2 R; N9 i- L! ~/ n+ N. @4 F( g1 s# _2 S3 Y7 c
必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷3 A* }( Z* }; p  U7 v
& {0 d/ m/ ~( r7 Y5 [$ x! I, B

" {1 N# Y% W& B土豆
2 k! \! `2 R, T, K  }
( Y2 V# n" C; \: C0 _+ [$ E  m- ~% ^- ?$ d
豆腐皮切条
5 P3 O  A7 k9 W4 I* k$ ?+ U" }- [( h

2 b  i% v  J5 F9 A1 r0 q自己打结，哈哈，这是功夫活！& S* `( d- [7 b' {! k- {3 q% t' A3 B# w

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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
7 k: x9 Y6 i, n3 G' M& Y9 r
# N. }$ j2 T5 b" M) r! q% ^过程就不写了， 因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。( k$ q% r% |& u- W, {

9 G) t  q' b# b; a0 B3 E% F" t- T9 v# E$ [  h2 U' l: K

0 F/ o: ^+ N* d& W然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！2 ?" _4 |4 ]$ l4 i% ~% E& Z
: n3 [6 C6 K1 z) J! |

  M+ s. ^' E! F' |0 d
; N2 \; X. H6 e8 \! s2 f
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茜茜=妈咪

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是半成品，成品上哪了？？？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 w5 [) {/ k- s) X2 f
8 H: s2 H  ~( @, C7 z哈哈，成品现在在我肚子里。
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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 8 A# A5 W* u5 ]: t3 J; ]/ P

1 l$ [6 s5 C: E9 f" y' y除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。
. L" B9 R# R- f5 Q! q* d2 k- y$ a; p' S) m! o
; W3 W- Z, O& s  ]$ Z
+ D  `, J# P/ x# I- [- n
" V. Y/ |' G) Z$ m7 x+ |

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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...
看起来真香
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筱笑翛

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死啦
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颖澜澜
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贵宾

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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧肉偶也想吃呀
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！
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mengxueqi

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mengxueqi 的帖子
0 C3 P6 I' v, _8 z7 N* Y
* {; O% L9 F" K/ x9 s不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 樱桃灬小丸子 的帖子6 U5 y$ k0 _" L4 I
/ C+ f1 c2 E5 M1 u
我也是，见了红烧肉属于不要命的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* C/ _0 s* }" b# `% r! I3 w  [& Q8 ]. |# D
邀请你来吃
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，嘿嘿
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子$ F+ Q. l. F0 H
* c2 k  @. G' R
谢谢！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子! {3 m! I! r8 `! C* W- C) }$ Y4 V6 |& B
! X& {3 c# r; S
谢谢！
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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 w' c. X7 O- S* S% l& x8 r0 ]- V6 X. r# {
. U' U) e& J5 t# I7 C' E好啊，哈哈
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bellechat

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢红烧肉了 ，你也不写个流程看看
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bellechat 的帖子' P) {2 ?3 U" i8 {8 W

+ b8 A1 U) Z$ J& s; q1 r哈哈，好的，有空我补一个。
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