【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻拍，求指导！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:13 编辑

昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！% x/ m" X; x! R, A( D; u

' Y* U+ X: D+ k1 f! Q; X% D3 ?; W

点评

小眼看世界看起来真香发表于 2012-5-4 17:25

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 35	+ 35	烧得不错啊！鼓励一个，真香！.

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沙发

发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:12 编辑 0 U' I/ v8 W M9 N+ `7 x, \9 q
2 j6 ^3 h; {+ k
配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。
, V+ H6 ~& Y0 H0 M( p" S

准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！
9 |; N# O& S% Y" d+ Y( \
8 D1 Y3 I- ]; r, H9 P) ~" k4 G
必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷1 P# W8 [% N8 c% T$ v7 Z

土豆
: A6 T5 s J: w& b: z" i5 h& U9 s0 K

豆腐皮切条

4 J; `8 ?4 p. t6 N7 o2 T* [. _2 j
自己打结，哈哈，这是功夫活！

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板凳

发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:12 编辑 + l& j% f, W% N

过程就不写了，因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。' [! F' x1 D- I+ {5 {
5 Q3 p2 \1 W; d
( X' @2 Q1 i" G- w! c& G
2 B6 G4 @( M, ^/ _+ ?! {% X
然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！2 E" w7 }! E2 ~3 O) J

2 ^% D7 _ ]5 |
: }/ h7 F& B& m7 P- `

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是半成品，成品上哪了？？？

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复茜茜=妈咪的帖子
2 s/ B6 Q2 V) e( I; Z( v3 S
哈哈，成品现在在我肚子里。

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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:16 编辑
& @( h9 Z* K. A# }4 y- v
除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。
1 ]: a, q' i, q/ ~- g: s* c2 Q) R0 m) Y1 X
3 g8 _# h( r9 u$ N: g
. p2 D# T8 A: J0 s6 _% Z* V8 X8 B

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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...

看起来真香

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死啦

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馨馨妈

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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧肉偶也想吃呀

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mengxueqi 的帖子) _% b$ Q9 E9 R) l
! e1 t& X7 B, M* Y8 R7 \" L- h9 b# e b
不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃灬小丸子的帖子
8 O. A D5 v3 v: c" x) n
我也是，见了红烧肉属于不要命的

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发表于 2012-5-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小眼看世界的帖子
3 w6 R7 E" h+ a; G
邀请你来吃

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琪琪妈

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃，嘿嘿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 anson8042 的帖子$ F7 ~6 S& [) m2 p; S
; n+ l p$ A4 _2 x
谢谢！

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 anson8042 的帖子

谢谢！

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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子, y3 c$ ]! |) N# X. q! J2 x

好啊，哈哈

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最喜欢红烧肉了，你也不写个流程看看

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bellechat 的帖子

哈哈，好的，有空我补一个。

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