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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 2 f& W% ~3 J  e$ H4 _* }/ F0 J# ]
, T- x3 p3 K- R
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!4 K2 A! C: }* U+ {, \
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点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
% h4 M2 T" i! G  e6 `; V, s8 z. T! C) Z. b3 a
配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。
1 F5 c2 n+ P- e1 h" w! @' I
5 P/ d/ o1 Y3 Q& ]  Y3 E% v# c+ y+ V/ f# X! X3 B
准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!3 a( e/ X$ v0 r  j, K9 c5 ^) k
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6 B5 |7 W, n8 F必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷
8 P9 W$ ~0 z, K9 F5 J% h0 x1 R, G/ k8 B

: e) c8 b; J4 h- W% b# _% J土豆1 O3 z! v+ x) F/ F0 @

; _$ U2 ?) ]/ y0 I) k/ q4 Q
/ M+ q- Q) f. k, V豆腐皮切条, F- \  U5 G4 x4 E

; |% U3 T2 S+ X& E$ i+ P
- Q* Z9 t& I9 E" F8 d# z+ g+ e6 H自己打结,哈哈,这是功夫活!7 e$ O, c* b$ [$ m6 \) K: t* {

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
7 M$ t  r8 g- g! E4 Y' ~+ |" j* H4 c7 r5 U1 r; Q
过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。2 `: F3 i8 z4 O. x
' u7 f9 J/ u8 ^4 h

3 |1 {, d: ^) l; l" c% Y; Q1 a5 \
% X$ {; j  r  K& d9 M* @. K) @* H然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!/ q) B% ]" |, m2 }* r

* r% b* t4 G. w) {& h# u; V5 P( E7 H+ N. G2 Y2 T+ F

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子- g  H' _! K+ {
/ l6 P! N# S( y' T; p/ e. N" M: V2 u5 d
哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑
+ X1 a7 _( A" f- G* h
  Z" r& P, v. Z* r; B除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。3 ]# v- }$ e6 c6 I6 N# O- h1 w
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昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给 ...
看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子) y- Y, p. e- z! ]; ^3 }- b

0 D1 q$ D6 j0 {2 E不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子5 T4 o$ }0 J3 N6 ?, C# y

) o0 u) b$ e; m7 u2 K6 E% T  U我也是,见了红烧肉属于不要命的

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回复 小眼看世界 的帖子, w, _2 C/ i  a7 i" M4 y- x6 H8 W
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邀请你来吃
琪琪妈

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子) T5 Q  }0 L. ^) {% ?$ j

, v6 T9 I+ T4 e- q% u. m谢谢!

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回复 anson8042 的帖子8 I- ]4 p; x( w5 r& U

4 v9 C. n" y0 `/ l谢谢!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子4 \6 t$ Y' I8 O' s! y2 y( u- K
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好啊,哈哈

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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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