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[美食DIY]

【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑
" O) n5 u8 w* p) o4 i6 k4 W
* O1 X* i. ?8 h4 x5 j昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！- r! R# D8 a4 R* U8 W$ s

0 p3 v9 V& O% ^% f# C2 B6 |% Q
$ p+ `; D, N+ _! b# c

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊！鼓励一个，真香！.

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 : a  C% F3 K9 \+ k' A; a0 Q* D

9 {' P5 ]* M( v! D) `+ ?; O配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。+ }( @. k( M9 q3 _& g# k

5 D1 A! p' |5 @/ t* O& t- S2 y5 d: L) Z
准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！) T2 e. v$ C0 U% W! U* I; i$ F

" S* c( `+ m# Q
2 t- s9 v; N  J$ p( Q必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷: z/ Z% q- y2 k, L, B; L! m: D
3 f$ Z$ C8 ?1 W. K9 c8 E6 z# L

% _* G: w5 I( i0 m. c* T" l* w% K土豆
4 L% N4 `5 h- T+ k. O
9 f& W6 T9 |% q
& T: {( @1 C4 [% T4 S豆腐皮切条- Z- i4 l0 ^+ i& K

+ [) f7 ^1 o# Q+ S2 Z
4 D# ^+ I: `0 K; x  K5 @自己打结，哈哈，这是功夫活！4 @% Z, @  I% f  t, ^' C# t$ W5 }9 c

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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
3 a$ i6 m1 G) }3 c
$ ?- v6 s3 x$ l' Q5 g) q* d过程就不写了， 因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。
' f' }7 ^3 o: Z+ S0 N7 x* @- v7 i4 H. q8 N5 o7 D
/ ~6 E: q) n' Y. H1 p$ m

- l4 t$ {6 K% {* L0 z/ R然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！- M5 q1 e1 F& J3 w% _0 Z
0 j1 Z- `( {# ~5 [+ z) K; V
  Y6 |0 q- Q' r1 |* `) B
0 ]! i4 F) L  f, Q$ Z

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茜茜=妈咪

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是半成品，成品上哪了？？？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" [$ r4 s$ h" H/ u1 g# c
! r$ B, _- ]8 o7 A9 l哈哈，成品现在在我肚子里。
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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑
9 w; T1 B( Y5 N  K! k" E" p# h- j0 t! H9 n
除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。
. M% ^  s4 R* A! n- v# E
; E0 O! m$ Q- q' E$ T
5 l- f. g/ ]" ^8 y) r& v8 t; |( e; h' O2 k- C! N2 ]

7 G5 G! {2 g! h; V
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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...
看起来真香
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筱笑翛

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死啦
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颖澜澜
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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧肉偶也想吃呀
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！
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mengxueqi

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 G' x1 v/ _& |; L6 O; p8 A9 [1 d* C% n# V0 p$ Z  r6 Q5 }: t" b
不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; Z; J2 ^. U/ T4 [+ E# D) Q  d! F& a: ?
我也是，见了红烧肉属于不要命的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- s1 `. |9 k- [9 K% k6 Q( A& x% `0 J5 @  ?, F7 y  ~- ?! k+ c) h
邀请你来吃
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，嘿嘿
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. C! B& }3 g$ x: n8 b" U* T% A& m7 {* P" y& v. J3 O% T+ S
谢谢！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子2 l2 X% t8 _0 _( t0 X; n. Q

8 H2 C# j$ `5 e% A谢谢！
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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 V$ e, h9 y$ Y7 V- M# n
2 z0 h( |& P$ Z好啊，哈哈
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bellechat

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢红烧肉了 ，你也不写个流程看看
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* N+ g7 Z8 ]% N哈哈，好的，有空我补一个。
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