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[美食DIY]

【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 # s2 V5 [' v; ~8 v! ]
7 C! c9 o& M/ I! I
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！2 s* r5 U/ o1 s  h+ S

; m: k' g0 C/ o6 A9 X* w
0 A* k* g/ c6 `

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊！鼓励一个，真香！.

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 1 A# Q1 n. P* {" c6 d# m6 d: W$ e6 `

! w4 g, a" @0 @5 ~配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。
  s8 ^4 [1 p& Z
/ }+ U6 p/ }# C; s) x# y0 d& [- T5 }3 D: a+ t
准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！. Y4 k% k% |5 O# g3 k( e$ B
+ E2 m6 S0 Z# s8 z
( z; T  g6 a2 U* R4 [! l4 N
必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷
: e- R5 @5 D/ x" O
% K; w7 z# @8 U0 q$ Y; U2 W
! M" \2 O0 T, Z. N0 R土豆
( G" f5 E; A- j- v- g
! U# a' }; a: |" N+ Q1 ^9 T5 Y" E" C( |3 G
豆腐皮切条
. f# ]; @/ M  s; y5 f" p  Z9 X$ O7 e* C

7 k8 t& t9 \2 p' \0 G+ K自己打结，哈哈，这是功夫活！7 f, g& m" d  l+ e! c

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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 * [. n4 i' m+ V8 @: X0 t
1 ?0 V6 y* U7 Z% {  w4 `. F# z
过程就不写了， 因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。5 P5 g3 r% d! g( O
  v% t- ?5 K9 O

3 M8 Z5 v3 _- d$ U! n# c; W3 U& \; a, }* J. j  V. w
然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！% u. ]" w! f( X7 e. E) G3 q. G/ n: x
% D9 u* {0 a" V' D6 x7 }
! b; X' c$ }; q: O7 m9 O- |2 M

& l' a/ X8 u! ~- J) t: k
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茜茜=妈咪

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是半成品，成品上哪了？？？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 茜茜=妈咪 的帖子8 ~9 v% _( B- @5 \$ f$ I2 l; C

' L7 k5 h! d. R% X' I+ a哈哈，成品现在在我肚子里。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 % L% U. M/ F2 }+ g! x9 t5 m9 a- I
% W" O% S3 w! y: g
除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。
4 `+ g+ m- s: P7 h$ u' ]! F' ~8 W3 C

$ V. k: r  Q! ^! y' h' `8 g3 [0 z
$ Z/ ~0 q7 Q( B- b( y

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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...
看起来真香
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筱笑翛

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死啦
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颖澜澜
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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧肉偶也想吃呀
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！
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mengxueqi

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mengxueqi 的帖子
  X  ^1 e7 Y( ^. l5 z
. y% K7 I, h( p9 I3 R9 w" {' a. g& d不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 樱桃灬小丸子 的帖子# A& n+ X% n; }$ ?8 y
7 Q$ `# ^5 t. c4 x+ L
我也是，见了红烧肉属于不要命的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小眼看世界 的帖子! U' Z7 C/ o2 Z1 p7 r

. F) d0 o1 ~! s2 Q8 r5 v: c7 y邀请你来吃
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anson8042
琪琪妈

初中毕业

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，嘿嘿
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子3 S2 l7 E& a" D4 J5 ]
+ m; O, w0 L5 a0 l5 \2 O- F
谢谢！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子# m. ?6 d5 P# w) n2 o9 {

1 s4 W- K6 Q2 W- ]) z谢谢！
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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子* X+ J' c4 ]: @2 v) Y  ]- j
" f$ z0 E3 r8 M8 h  i
好啊，哈哈
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bellechat

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢红烧肉了 ，你也不写个流程看看
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bellechat 的帖子- W! c9 N" T: h- g, V- ^
+ A/ m5 I+ q- C1 T# G* ^0 I$ }
哈哈，好的，有空我补一个。
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