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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻拍，求指导！
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[美食DIY]

【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 ' h% ]: a& Z8 v
. p! N7 w7 p$ h* N- B$ ]& m
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！% ]2 r7 l7 c) f9 l( D
3 H7 l) ]- P" g# P; R3 E7 j

3 A, o) y3 l/ W! y

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊！鼓励一个，真香！.

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 ! R: l$ ]& f3 H% S. ^. ~( T

# U6 I# X$ _# w0 J配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。
7 n: W* G/ ?. O  N3 G* m
" w$ m2 m7 y' k( G! \, F* w, d! m5 V: J# Z$ x0 {5 ^
准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！$ K% A7 _9 c" F/ p  d

. j" p. d! ^; H& t
) q* U9 G: ?3 a4 o必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷
3 V$ k! p) n4 y0 [, T" S$ s" O: g1 B( q; X8 x' Q/ q
: Q& C4 k; A1 `0 ]6 ^
土豆% k* A& I8 J0 B. a0 z

* U' Y2 v6 U  {+ c! d  S  L/ e3 {' F7 A$ {4 _, a
豆腐皮切条* i. w/ L$ n8 G4 W" D$ ]
4 \  G7 I; ^8 W/ S9 C, W
3 D6 L# M% T; N/ b1 n* _! C, K1 H' E1 R
自己打结，哈哈，这是功夫活！" w8 N" |+ N4 r& s+ M; E/ M$ A: U

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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
6 U$ K  I. B6 \+ W! q: q
8 B3 o: e+ n4 b3 ^6 }过程就不写了， 因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。* z* {' e  M, V* W& v* N) V5 Y

& j! [8 d# O, T7 x7 R2 a' p/ y3 G7 d8 C8 I' T6 }
' \0 M5 S6 t7 _3 x0 |! J
然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！$ J8 X* P% n7 H, H9 p7 r
, {. g" o0 h) t: g
' J5 L  \5 _+ X) h! X( d

" e- _+ m* j4 L: T9 R. _- U
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茜茜=妈咪

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是半成品，成品上哪了？？？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 茜茜=妈咪 的帖子* u" E2 K* c- ~' M

! R4 u5 m( m4 S  ]/ U" ~哈哈，成品现在在我肚子里。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 % N6 C: }, Q# e% {, P/ B% b

' \& _1 V  R1 W" X9 s  D, U除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。* G9 w! W* P( ~& S0 L  S  L' C2 L

: p0 o. T  j/ Q3 o- m% r9 n- }9 n$ m
, u; r( m  f# j, c! O! Y, W6 s! G8 U
; B6 Y% K" l; u

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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...
看起来真香
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筱笑翛

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死啦
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颖澜澜
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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧肉偶也想吃呀
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！
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mengxueqi

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mengxueqi 的帖子
0 l  b; n* q9 W6 V* c( E- P) n! x# k. O3 s% ~
不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 樱桃灬小丸子 的帖子0 ^" R; ?: Y' k2 Q3 n3 \

* i4 ?- F0 ?  x2 T我也是，见了红烧肉属于不要命的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小眼看世界 的帖子$ P7 C1 s6 W3 o5 ?

) t3 _& u- P. f7 b" m( j) e邀请你来吃
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，嘿嘿
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贪嘴妮儿

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  _/ P/ I$ E" W, W+ r
谢谢！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子1 s6 A# |  [# P8 V' V! U4 {

* x+ \% e2 r3 F谢谢！
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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 R7 j# P& u. i7 H; O9 @( Q
& n- Q6 Y/ W7 j" c8 S7 V2 c好啊，哈哈
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bellechat

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢红烧肉了 ，你也不写个流程看看
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 V& j( l4 q& w$ q
7 p9 o1 g- W5 p; E- b哈哈，好的，有空我补一个。
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