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[美食DIY]

【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 & i: ^! ~2 S: O3 ^5 u9 W2 G

* q/ G& u; y  y4 @& a6 d, ~昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！  [! w1 b4 ]' ~1 e& P) _
/ {( ^; o' I# r& U

$ h' M" P% C! m. [6 T

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊！鼓励一个，真香！.

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 7 V) a9 f! Z$ P
" n. j2 K+ W- ^+ S) Z" i
配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。
( |% z* p% ~; _; T2 X# p. a$ t9 f  P/ e6 L$ w. @

" N0 Q; z* l0 O: ^准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！
- }/ k! D  L9 }" P5 p( Z& e9 G, ~# ]( f' K8 Z. N! x

1 t  l! V) q9 [3 R" i必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷
6 F( g! e( i# a% U# ^- c9 k* j
) x% r5 v- Y; A! s) h5 @
土豆
9 f8 ?: E5 L3 S& S0 Y# C& m( u& \! V  R/ X9 W

1 U' ^* [/ s6 j, S9 y1 ^豆腐皮切条
+ K5 ^. C0 f. w% G  q$ D4 w) i7 R2 @% k% c+ k  p/ ~* ~# a

* s: R, [8 f8 r9 F自己打结，哈哈，这是功夫活！! e2 i7 H+ Z% J, f1 @

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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
% ^; M% @+ v$ f) t
6 E* d: J4 B  X- j$ k. B0 N4 }. k: v过程就不写了， 因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。
* v1 @" H, J/ a: }$ L! b* t5 P7 Y% N% ~  O* Q* T( x

, ]) Q& A5 ~# [
* h8 n" j9 M( ^) [) Y然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！+ Q& H" x$ i$ o& r# R4 W5 \

& i6 H5 g# Y1 E# J) c
$ p2 P+ u' ~% ^0 \- j) Q% |9 v6 i8 T, u, r. r  y2 \0 o6 t8 ~* P) E

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茜茜=妈咪

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是半成品，成品上哪了？？？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 茜茜=妈咪 的帖子+ g6 s1 V( d+ y% D" j4 a8 a3 I

, U  g$ `' [, p: x. Z7 ~哈哈，成品现在在我肚子里。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 ( d8 `: E* V' @; ^% _. V: q9 G$ U+ u
, k1 r$ d0 g. i
除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。+ B- g: w, O# F, i! z

' {% A2 E8 _) W( z
5 Z' H: Y# M9 R8 h) o% Q1 g: A' _6 L' u+ y; Z/ V

9 h3 q2 R* ^6 q( A% z
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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...
看起来真香
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筱笑翛

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死啦
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颖澜澜
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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧肉偶也想吃呀
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！
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mengxueqi

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mengxueqi 的帖子% g& s2 j  j& D$ L, E& v2 A
2 N) l! G7 Y3 H4 s" B9 ]* G
不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 樱桃灬小丸子 的帖子& W$ R; y  M. n& K  U' |

, I6 H8 Q' T- m' i; ]2 X) ]6 M" j0 o& ?我也是，见了红烧肉属于不要命的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小眼看世界 的帖子' l9 I$ Q9 H  x) l. z
6 [3 I$ e- A) E, h% e( C7 ^( Q2 {6 _
邀请你来吃
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，嘿嘿
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子
5 }6 S7 K" n# F' P& d( w% Z* O4 ]$ p+ d
谢谢！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子6 L; x6 M* W* f* Y4 q0 ?4 b9 h

: q  H% I7 u1 u# T  Y. Q4 {谢谢！
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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子( S! t" P" @1 y6 p# U
5 l+ ?) i- Y  y# s+ C& G
好啊，哈哈
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bellechat

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢红烧肉了 ，你也不写个流程看看
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 z' `5 v1 J9 H& O! D4 {# `
2 u& a0 q* q# U8 a( e哈哈，好的，有空我补一个。
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