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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 ' h% ]: a& Z8 v
. p! N7 w7 p$ h* N- B$ ]& m
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!% ]2 r7 l7 c) f9 l( D
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3 A, o) y3 l/ W! y

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 ! R: l$ ]& f3 H% S. ^. ~( T

# U6 I# X$ _# w0 J配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。
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准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!$ K% A7 _9 c" F/ p  d

. j" p. d! ^; H& t
) q* U9 G: ?3 a4 o必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷
3 V$ k! p) n4 y0 [, T" S$ s" O: g1 B( q; X8 x' Q/ q
: Q& C4 k; A1 `0 ]6 ^
土豆% k* A& I8 J0 B. a0 z

* U' Y2 v6 U  {+ c! d  S  L/ e3 {' F7 A$ {4 _, a
豆腐皮切条* i. w/ L$ n8 G4 W" D$ ]
4 \  G7 I; ^8 W/ S9 C, W
3 D6 L# M% T; N/ b1 n* _! C, K1 H' E1 R
自己打结,哈哈,这是功夫活!" w8 N" |+ N4 r& s+ M; E/ M$ A: U

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
6 U$ K  I. B6 \+ W! q: q
8 B3 o: e+ n4 b3 ^6 }过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。* z* {' e  M, V* W& v* N) V5 Y

& j! [8 d# O, T7 x7 R2 a' p/ y3 G7 d8 C8 I' T6 }
' \0 M5 S6 t7 _3 x0 |! J
然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!$ J8 X* P% n7 H, H9 p7 r
, {. g" o0 h) t: g
' J5 L  \5 _+ X) h! X( d

" e- _+ m* j4 L: T9 R. _- U

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子* u" E2 K* c- ~' M

! R4 u5 m( m4 S  ]/ U" ~哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 % N6 C: }, Q# e% {, P/ B% b

' \& _1 V  R1 W" X9 s  D, U除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。* G9 w! W* P( ~& S0 L  S  L' C2 L

: p0 o. T  j/ Q3 o- m% r9 n- }9 n$ m
, u; r( m  f# j, c! O! Y, W6 s! G8 U
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看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子
0 l  b; n* q9 W6 V* c( E- P) n! x# k. O3 s% ~
不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子0 ^" R; ?: Y' k2 Q3 n3 \

* i4 ?- F0 ?  x2 T我也是,见了红烧肉属于不要命的

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回复 小眼看世界 的帖子$ P7 C1 s6 W3 o5 ?

) t3 _& u- P. f7 b" m( j) e邀请你来吃
琪琪妈

初中毕业

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子; h6 }4 L& i4 @; f4 p; U5 D
  _/ P/ I$ E" W, W+ r
谢谢!

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回复 anson8042 的帖子1 s6 A# |  [# P8 V' V! U4 {

* x+ \% e2 r3 F谢谢!

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& n- Q6 Y/ W7 j" c8 S7 V2 c好啊,哈哈

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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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7 p9 o1 g- W5 p; E- b哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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