【烘焙达人秀出来】-----吃掉丑小兔 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-5-10 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2012-5-15 10:32 编辑

懒人一枚，懒妈一枚，现在一般只做土司，简单万能，所以造型面包很少做了，导致小男人早餐也可以自己搞定了，煎个鸡蛋，抹上沙拉酱，两片土司就OK了
. m3 ?) x2 }7 B. Z
这次做个丑兔子逗逗小男人玩吧！9 \8 X: I" z# R7 m; t

6 L& t/ | y( ~* A( C3 o

点评

蓬絮| 肿么可以这么可爱，咬掉咬掉。发表于 2012-5-10 11:17

颖澜澜你是我的偶像~求教程。。。。。。发表于 2012-5-10 11:15

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 66	+ 55	哈哈太可爱啦

总评分: 经验值 + 66 金币 + 55 查看全部评分

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2012-5-10 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

秀色可餐~

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板凳

发表于 2012-5-10 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由西安凉皮于 2012-5-10 11:27 编辑 ( v* b' ^' P, h7 u+ q7 ?
& _5 Q/ e, i8 U& k% T. a5 }2 e0 @6 v

方子：高粉150克，酵母3克，蜂蜜20克，糖 10克，蛋 30克，奶70克，盐1克，黄油 15克! l. Y% G8 P8 s4 h, [

! d1 L4 X- e% v5 n: G除黄油以外的材料放入面包机桶内揉15分后放入黄油，再继续揉20分，自动发酵，现在室温发就可以了
2 B( w3 a8 G$ X& \8 u
8 c) @% A% a2 a发好面后，排气9 B  A/ t( H/ O$ G9 ^+ ]/ {; m$ n
: d+ `1 k. G: B# \
* w1 N; \% s$ l& ^) D+ T; |

+ `- F4 j+ w( _7 _
5 E/ V; e6 g3 C+ o
# L$ k0 O' R) T( Z4 u, x
发酵好的面团分成4个大面团每个50克，8个小面团，每个10克，滚圆静置10分钟
: A! d. H) k8 K) Q8 I% Z1 I$ H5 \: P
  g5 W+ l( k2 D9 e5 N

10克的小面团搓成这样的长条，两个一组哈当做耳朵，放在烤盘里把耳朵根压平
9 [1 Y, o$ Q  J: n
0 s; I. g# H% Q- O' \( u, b

* a* ^0 {2 Y/ ?
大面团揉圆压扁，放在耳朵上进行第二次发酵，

, K( B& j: w% b
6 M7 i9 f3 e! K) T$ ?' \$ ^) I
二次发酵好后刷上蛋液, K1 ]" w7 J; P/ H; W* C
提前预热烤箱 180度10分后放入中层，烤20分左右$ J' D4 O! A" I9 `( e

, a4 D; v) V6 O2 o( O( h7 v. f$ ^( A
, A0 k8 H" g9 g7 r; v
. x% Y8 }: ~* B, m

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地板

发表于 2012-5-10 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由西安凉皮于 2012-5-10 11:28 编辑 * m) U: ?% _0 a/ A, }9 _: Z

回复西安凉皮的帖子+ I4 Z, [* h6 r

2
$ ^: k/ m' f3 k  T& e) T* |$ H
% k7 D$ R  d, {4 S1 ?! `% q1 u, C( m5 t

0 z& }$ k* d/ T  B% s1 B. ?( O- o
烤好后的样子，丑丑的，1 z. B' m$ x: A" C4 h5 `

把巧克力笔放入热水中深化，画出小兔子的样子，我画时已经到了吃晚饭时间了，所以着急，随便画了画，丑死了" ?% a2 B* I: s( K- O/ A

# M1 H5 x0 v0 p) G* E  s& K
  l) A' o. V% E

4 \  [3 ~! Y) S* A4 Y* S4 Q

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馨馨妈

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5^#

发表于 2012-5-10 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

懒人一枚，懒妈一枚，现在一般只做土司，简单万能，所以造型面包很少做了，导致小男人早餐也可以自己搞定了 ...

你是我的偶像~求教程。。。。。。

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6^#

发表于 2012-5-10 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

懒人一枚，懒妈一枚，现在一般只做土司，简单万能，所以造型面包很少做了，导致小男人早餐也可以自己搞定了 ...

肿么可以这么可爱，咬掉咬掉。

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

7^#

发表于 2012-5-10 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃，这也太诱人了，有这个妈真好

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发表于 2012-5-10 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不像是做面包，更像是涂鸦，呵呵

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乖乖娘亲

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发表于 2012-5-10 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你太厉害了

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果果妈咪

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐怀女王

10^#

发表于 2012-5-10 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高人，我也想去蹭面包去，先吃耳朵，哈哈

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发表于 2012-5-10 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一口一口吃掉，吃掉~~~~

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柠檬520

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发表于 2012-5-10 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太可爱了，我做了一次椰丝面包，貌似面没有妈起来，一点也不好吃。

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Medal No.1 Medal No.11

13^#

发表于 2012-5-10 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想要一个。

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芝麻开门

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2014口碑王

14^#

发表于 2012-5-10 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱。。。

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15^#

发表于 2012-5-10 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太可爱了，我家面包机不给力，看来要换个才行

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16^#

发表于 2012-5-11 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈要求邮寄小兔兔面包哦！说你懒，那我就是特勤快啦，对于这方面，我真的愧对我家瑞琦呀。。。。。。

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17^#

发表于 2012-5-11 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是圆面包都做的不好看的$ K# U, v2 Z& b8 r

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发表于 2012-5-11 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

瑞琦妈妈发表于 2012-5-11 09:36
. r4 x2 R! ]% U E! w强烈要求邮寄小兔兔面包哦！说你懒，那我就是特勤快啦，对于这方面，我真的愧对我家瑞琦呀。。。。。。 ...

来吃吧，我这人比较贪心，一做就是两盘，

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发表于 2012-5-11 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2012-5-10 22:12
$ L7 N0 O% ?- f; q- ~ @太可爱了，我家面包机不给力，看来要换个才行

* n# i/ U! z- u$ Y
我也是第二个面包机了，其实厨师机更给力

点评

诺诺妈0319 厨师机好贵啊，我长草很久了。您这个面包机一个流程就可以到扩展吗？我家的面包机要3-4个流程才能扩展5555555 发表于 2012-5-11 22:06

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发表于 2012-5-11 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是第二个面包机了，其实厨师机更给力

厨师机好贵啊，我长草很久了。您这个面包机一个流程就可以到扩展吗？我家的面包机要3-4个流程才能扩展5555555

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