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紫涵妈

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楼主
发表于 2012-10-16 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                               银耳红枣山药- z8 ?! Z3 o* t5 t* s

( e! k! v* D. }
我爱喝汤,经常会自己做些汤来喝,甜的、咸的、、、、  |7 R  P/ l& }% L' b! @) j; r+ b5 |
食材不拘一格,做法千变万化! c0 B% ~, D& M! H% U9 Q5 C7 e
今天用到的材料很多,这完全根据个人喜好" v$ D& J* C  E+ R2 G% G  {

6 W$ y* N( L8 K4 A
  材料:银耳、红、山药、杏仁 、冰糖
# d7 D7 g6 ]0 |2 _+ P
% ^5 i" ?. V/ i0 r; q( V- m

( Y, U8 p' v2 K& |- m. k& a

& g, ~8 ?: r" [1 O- p6 k
" X7 F7 S3 W+ |7 \; I) Y

: ?, F8 d% b% C( j8 K
  准备工作:
" y5 A- T( V5 [' ?# S
  1.先用冷水把银耳泡软、清洗,去粗蒂,撕一下,太大不好入口;
* c$ u6 O) ]- A# A

, d' C, r. N) W% G- I/ m
2.红枣、杏仁(吃杏时留下的杏核,取出杏仁晒干,吃时再泡)洗净;
山药洗净切碎(洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟)! Q4 b: l2 J! O5 h3 b
7 L) A0 X) f5 y
制作过程:6 |6 A$ s' v% @& T1 D
  1.银耳放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;
: H- ^' a: q  Y. d$ V+ @9 {9 _  2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则有可能会粘锅;( x5 Y0 @" w+ T$ S' J
  3.30-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣、山药、杏仁;& D3 j7 }6 R# s- t. X  x
  4.把枣煮胀,煮烂;( j9 S9 K6 u% L$ B6 w
  5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
& W+ R9 T. _+ W9 l9 g2 z7 w- k  6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下。
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$ U6 _% m! a8 E

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蓬絮| + 75 + 66 看起来很好喝呢,好闪的图呦~!.

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这么冷就不用冰镇了吧,呵呵

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这个很美味

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会不会有的杏仁是苦的?
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  f9 K3 N8 A3 ^# J; f! B
% Q# E; O2 y8 A8 |$ n5 @呵呵,对2 s4 O, e+ ]+ H1 K) O% a
给孩子喝最好还是热的
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回复 terra-cotta 的帖子& E5 X" h( n$ b* Q2 G) ?; i
- A5 ~+ [( ]2 m! D8 L& M/ h
这个问题我也想过,女儿却说:苦了也不怕,下火,呵呵 ) A" L" [9 M5 U0 ?/ x
目前还没碰到苦的
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; o$ T* Z8 F+ K
学习了,挺好。就是银耳不宜在生理期服用。
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本帖最后由 东东亲娘 于 2012-10-18 16:27 编辑
- t) a2 u8 u0 V% a  q6 Y6 `7 o" o7 _' @8 Z$ z
山药煮甜水,还没有吃过
紫涵妈

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6 J" Q9 [% w; N. `& w5 ^7 H
可以试试,很好喝的

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不错不错
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帮顶!!!美味!!!
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