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紫涵妈

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楼主
发表于 2012-10-16 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                               银耳红枣山药
+ [7 y! M5 }, u( _; j$ x0 s+ ~2 z% }9 I  h
我爱喝汤,经常会自己做些汤来喝,甜的、咸的、、、、6 Y4 V2 T5 i7 E9 r
食材不拘一格,做法千变万化" j8 }0 K$ U- O$ V3 U* Q
今天用到的材料很多,这完全根据个人喜好
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8 g! b7 {7 h/ S0 ~  ^
  材料:银耳、红、山药、杏仁 、冰糖
3 S+ p- j" }) L
7 c2 h0 ^# m& k! T

& D+ g$ {6 J# t; M

7 @; j4 Z4 j0 p1 ~% m3 V# M
7 }- m7 o; w* m$ W! j

" A) S( ?$ ^, @! K4 l! a% [
  准备工作:/ Y9 r9 r+ C+ {) ~1 O
  1.先用冷水把银耳泡软、清洗,去粗蒂,撕一下,太大不好入口;
1 S/ u" u6 D' @7 e8 T& ]  m8 O/ N

% Q5 J9 P0 x. p
2.红枣、杏仁(吃杏时留下的杏核,取出杏仁晒干,吃时再泡)洗净;
山药洗净切碎(洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟)
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$ V6 r7 Y5 B6 d/ _+ D- D
制作过程:* H* U6 e8 U3 R& g4 P
  1.银耳放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;% d  e3 D8 W( Z
  2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则有可能会粘锅;
, r& G. Q1 N2 A  3.30-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣、山药、杏仁;/ q9 s6 }7 |1 X8 _1 K# q" u* K
  4.把枣煮胀,煮烂;% x) a9 E: a3 Q7 P' u
  5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!; w1 b4 Q! h4 u* f
  6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下。
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" ?" q% x9 W2 z, T: E9 y& s

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蓬絮| + 75 + 66 看起来很好喝呢,好闪的图呦~!.

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这么冷就不用冰镇了吧,呵呵

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这个很美味

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会不会有的杏仁是苦的?
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回复 筱笑翛 的帖子$ i3 V9 V+ |; E/ w

% e! q' I. I# o2 [呵呵,对% ^0 x+ N( `' Y& t
给孩子喝最好还是热的
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回复 terra-cotta 的帖子
. N1 k0 X# s* ^8 C; {" B
  }# Q" ?4 y) ^; h8 _, S2 n这个问题我也想过,女儿却说:苦了也不怕,下火,呵呵
1 Z6 {" C2 y# W/ O1 ^  j* x目前还没碰到苦的
1 L6 U$ Y4 p) L6 ?

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回复 fumin0131 的帖子5 n: s/ @1 L5 V: b, X1 u- Q
: h+ Y) i. r! v' b
学习了,挺好。就是银耳不宜在生理期服用。
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本帖最后由 东东亲娘 于 2012-10-18 16:27 编辑   N9 Q# {7 v) q$ e8 Z
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山药煮甜水,还没有吃过
紫涵妈

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6 ]; ]( o8 P' S4 e2 q7 M+ C
可以试试,很好喝的

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不错不错
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帮顶!!!美味!!!
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