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今天的主角是糯米,糯米糍粑和糯米排骨。
% `2 h: S+ Y( z. C0 n, b" t5 H& i 先将糯米蒸熟,一分为二,一半做糯米糍粑,一半做糯米排骨。8 ` y& v; @4 x; I7 ?

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接下来的工作可把我忙坏了!做糍粑当然就是先要揉个糯米团团,
/ m+ S3 O1 u* O; G$ X ] 这个糯米呀!太粘了!我的手都快拔不出来了(可能还是没经验)
* N! q0 l# U: P6 I# u% I$ @% l 没办法!只好又加了一点点面粉,直到我的手脱离,糯米团团成型为止。4 {4 K& Z: w2 n3 B
狼狈啊!" v _% R, ^0 J3 H, [
终于揉起来了!费了老鼻子劲!
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" L2 P( l) i3 a# V, g1 n* L) t6 k& |把糯米搓成长条,切成段状
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9 f" V& E/ @0 R" a7 h1 z- M6 ` & ]1 I0 `: ^4 C P
' ?7 t$ l0 c3 m' l& x包好豆沙馅再将其摁成面饼
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用刷子均匀刷上蛋液,然后撒上芝麻
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下油锅炸至两面金黄$ j# K" A9 i+ q
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真的不错!皮儿脆,馅软。
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接下来就做糯米排骨,首先将排骨洗干净沥水,香菇切片,藕切小丁,先将排骨红烧(因为爸爸有糖尿病,所以今天的排骨没放糖),待8成熟时将排骨捞起,汁子最好别收光,此时把香菇倒进汤汁里,让香菇吸足水分,最后把排骨、香菇、藕丁和糯米搅匀,上笼蒸喽!等香气飘出来时再过10分钟就好了! ~. ~$ G2 _" I* H$ m! N6 K

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, C5 E3 L% |/ K/ Y" T7 W- L3 h 味道还真香啊!爸爸妈妈在电梯里都闻见香味儿了!可见这排骨的穿透力不一般呐!*~ *~
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