- 阅读权限
- 100
- 精华
- 18
- 注册时间
- 2008-9-14
- 帖子
- 3255
- 积分
- 22206
- 经验值
- 22206
- 爱心活力豆
- 8
- 宝宝生日
- 2004-01-31
- 地区:
- 街道:
|
今天的主角是糯米，糯米糍粑和糯米排骨。+ Z l$ G) T" F: a+ \$ w
先将糯米蒸熟，一分为二，一半做糯米糍粑，一半做糯米排骨。, V% ^) I# P6 O2 ]8 |
 # r8 j- P; l4 _8 y8 r; F
! `7 x6 V' s; ~9 ~ 接下来的工作可把我忙坏了！做糍粑当然就是先要揉个糯米团团，
& k8 g' {8 L3 _. f$ h( j 这个糯米呀！太粘了！我的手都快拔不出来了（可能还是没经验）( d, R W, s' u3 v4 Z
没办法！只好又加了一点点面粉，直到我的手脱离，糯米团团成型为止。
7 ~2 [* z2 i6 K: m/ d 狼狈啊！
4 K* m1 e% F+ S( Y4 ?9 } 终于揉起来了！费了老鼻子劲！) k* }$ {) o3 x/ V( l
 8 \/ s$ |- e* o' s, ]3 e: Q3 z
- ?/ G' E+ Q7 p把糯米搓成长条，切成段状) E: L2 X% f5 e M* n
- K2 p! e0 h B; K, t* U( \" q, _% a " Y8 C% V9 Y& g A
/ v! F) ~" B3 M" `. x d/ Z: F# D $ _1 }* ]/ s) q: }$ h2 {6 m* ?1 r2 s
4 q6 S# x, Q) ]
包好豆沙馅再将其摁成面饼
3 |9 i6 e* Q2 z' P! c1 p' X1 u _1 H
/ C( l( I' e7 x4 x: ?/ g0 ?
9 N" g8 E; U( c9 z0 `6 }; {; x% e" e% @, w) W* C3 s8 I' x1 S: o
用刷子均匀刷上蛋液，然后撒上芝麻3 w4 l0 j4 {- H. L- k' o$ T- I
3 `" R5 u6 j7 Z" G0 T4 h$ D
3 f2 ^6 C/ F3 m
# C) \ ]' y f. b [" \2 K C9 F下油锅炸至两面金黄
, I' f5 l. Q' o# f' r) W( }4 G% u# Q, j* V7 A
9 r# N7 l0 T3 A: Y5 B0 f
1 h) l1 x7 V% [: G" v真的不错！皮儿脆，馅软。
6 T6 T- J: H0 n# [) ?1 S
5 Z' M6 D& e8 ]9 l, d0 S5 s8 R $ d7 r% W: X! z5 c8 ?9 h
: S" x9 V, E0 x w+ J. r
接下来就做糯米排骨，首先将排骨洗干净沥水，香菇切片，藕切小丁，先将排骨红烧（因为爸爸有糖尿病，所以今天的排骨没放糖），待8成熟时将排骨捞起，汁子最好别收光，此时把香菇倒进汤汁里，让香菇吸足水分，最后把排骨、香菇、藕丁和糯米搅匀，上笼蒸喽！等香气飘出来时再过10分钟就好了！: B& X- Q+ b# s
 9 {; _1 J' n9 Y5 U
) P7 k- r" j; f4 L ; F. l! o% e0 ~0 F
1 A0 R5 P* S: O0 l$ C, [
0 T9 C4 f* {9 W6 L
味道还真香啊！爸爸妈妈在电梯里都闻见香味儿了！可见这排骨的穿透力不一般呐！*~ *~
|
|
发表于 2009-1-10 21:50
