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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。
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`# O5 d7 Y N% a0 B8 o0 s0 D3 S丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。$ u9 G, k6 l% M" d
1 k' Q3 r; b) b% W( w" p需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜) {% r) r0 K. x: D, a
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. p" X9 H4 r# r9 |大蒜我忘记拍照片了，呵呵。: R* d3 G8 w; u+ |5 k7 K
, r; B9 \1 X; X1 f3 b做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；$ Y6 w; P! X6 r( t1 y
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" p+ A5 o, \! K) V* n2 q2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；! C P7 z8 u7 g; Q6 \" s
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3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。3 s4 U) F' V4 Z9 y' f; I) o
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；7 I7 [: c9 j9 C; {% e, Z2 H& [8 E
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/ ~5 t4 l+ I' M8 W2 K' s! w6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。. p3 C3 J3 |$ a0 W; a6 K
7、调好味，盛出装盘就ok了。, I$ Y' S" j, p/ v) n) m6 w
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发表于 2012-7-28 14:48
