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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。4 n$ N% g$ ~# H
4 v: A. d' |8 G! G7 i1 D9 @丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。, W# ^! I$ F# d% Y
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需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜: k: F, g! S' A; d r- z9 _
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大蒜我忘记拍照片了，呵呵。
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Q4 q- C4 j0 V% P' O; e p% z做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；" k: p# @0 D$ G `
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3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。* c; @: ]! D. q( o; w, R
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；# P7 y4 g Z1 R
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3 T4 z3 G" a7 r' v3 P! o1 d5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。" U' R9 z# L2 m! V/ v, Y
7、调好味，盛出装盘就ok了。, M5 n% w5 I, L9 b
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发表于 2012-7-28 14:48
