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豆豆妈

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发表于 2012-7-28 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 7 V+ ?$ m7 ]/ y4 y$ @  C4 u" y

0 x, H4 s* ]7 E. _5 A1 `丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。- y6 e' w: t* z, O9 l5 F3 o/ {9 c
) Q- z8 _; l! ^/ p* y
丝瓜我每年都做,但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了,结果一直没有时间来做,今天是星期六放假,所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
% c; ^+ R# ^0 ~6 o3 i* y
: S$ v. @/ S# ~; g  V需要准备的原材料:丝瓜、虾仁、大蒜、生姜3 v- l+ {# j0 V6 R2 ~- }
, ?# \3 ~- _7 |1 S
: g; g4 E6 d1 F; ?

6 l/ H- U6 K0 @. a. Q$ B8 p
5 g9 a8 C1 W0 c
5 C  l* g* s4 t+ J% D% |, J9 @5 N大蒜我忘记拍照片了,呵呵。; e# R2 O/ K3 v0 {- r) @6 e8 K

6 K6 m) g5 ]- v! H做法:1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右(我买的是新鲜的活虾,将虾去头去壳留下虾尾的壳,把虾线挑出来);
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2、丝瓜去皮切成滚刀块,把生姜切成丝,大蒜切成片;+ \* x( k8 D& ?1 D  ?
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' ?. q+ N- O$ E/ b  w
4 Z0 X3 l" K$ i8 u& f8 S/ E6 v" ]* e& ^- `5 A* l
3、锅内放油,加热。油热后放入虾仁炒到变色,盛到小碗里备用。$ G2 L% G( s) W% D( w) R

/ k1 e8 ?5 h3 d# U
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0 s  p. [& G* D! C! b0 ^: V& P0 f; d' S4 }5 S& p/ v
4、锅里重新加点油,加热。油热后,放入姜丝、蒜片炒香,放入丝瓜炒到变软;3 _% j, k; a2 ~/ X1 f$ J

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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒;
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! I4 |8 V$ ]( T6、加入适量水,煮一会,加入盐、鸡精。
4 U  V. k, Z% q7、调好味,盛出装盘就ok了。' J* M; G2 z# ~+ H1 e8 M
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