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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 7 V+ ?$ m7 ]/ y4 y$ @ C4 u" y
0 x, H4 s* ]7 E. _5 A1 `丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。- y6 e' w: t* z, O9 l5 F3 o/ {9 c
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丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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: S$ v. @/ S# ~; g V需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜3 v- l+ {# j0 V6 R2 ~- }
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5 C l* g* s4 t+ J% D% |, J9 @5 N大蒜我忘记拍照片了，呵呵。; e# R2 O/ K3 v0 {- r) @6 e8 K
6 K6 m) g5 ]- v! H做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；+ \* x( k8 D& ?1 D ?
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3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。$ G2 L% G( s) W% D( w) R
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；3 _% j, k; a2 ~/ X1 f$ J
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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! I4 |8 V$ ]( T6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。
4 U V. k, Z% q7、调好味，盛出装盘就ok了。' J* M; G2 z# ~+ H1 e8 M
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发表于 2012-7-28 14:48
