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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 ( K, b/ O% X ~ W
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。4 k- O! _( F$ {
: ]) ]/ Z( z# C3 H3 Y0 Q2 ~丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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1 A9 y# r" k1 p1 q6 E9 Y" [2 y- H需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜" {/ J* ]* |: ]9 ~, l- D7 a$ L6 s1 J
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) A) U% s8 Y- n大蒜我忘记拍照片了，呵呵。
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做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；/ b4 ?+ `0 B y4 n0 F3 O9 W$ `
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& O6 Y7 }; C9 h, S! A: s3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。" W% J; U4 E1 Z% O7 l C1 Y
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4 } X- T1 A9 e4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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8 m& |6 L1 p; K3 Y6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。% H9 h: r( j0 c
7、调好味，盛出装盘就ok了。
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发表于 2012-7-28 14:48
