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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
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, G+ d$ Q1 U$ W6 L. W1 P丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。/ ~* b. N- p. Z3 L( P" O
5 ]# ? {- K9 R丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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4 i* A# L F1 a7 O; Z/ P( E需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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- e/ t/ h! v0 C% v9 R6 s* G( g! V大蒜我忘记拍照片了，呵呵。6 L7 p" w( j5 c# \+ S, W+ ]
4 v" {( I7 e6 ]8 z2 X做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；* x0 A. ]1 X1 c% l9 h" A1 w2 M
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；$ {+ T, N* }( J+ `# Y
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: O2 s0 b: b; [- [3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。( C( q' ^& n# O# y+ A' Y4 N
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；* e2 p) J& }$ I2 b
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。
; d9 W1 K8 x* K; [7、调好味，盛出装盘就ok了。. h/ o/ X$ r7 y9 l" M5 n
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发表于 2012-7-28 14:48
