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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。
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$ P) T# Q- W( O丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。3 y# D0 X; S7 K: G
7 N* ^* E$ t! R, R* Y需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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1 G2 _0 ^9 A* O( G大蒜我忘记拍照片了，呵呵。. R1 v( Q0 }3 Z D4 ?" G( J/ M
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做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；5 l0 J: I1 L! K$ M' e$ X; J6 z$ N
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1 H% U" R( H1 d$ W3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。
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8 ?& W" @) @( j E0 d7 ~4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；$ {% k* ?) b2 Z. O2 o
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。
0 b( M$ O1 e' Q ], ?7 N! u7、调好味，盛出装盘就ok了。! X3 E, a# M& ^
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发表于 2012-7-28 14:48
