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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 5 Y* A# ?4 {; t: [! Z- s
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。
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. Q) n: y7 f- _$ v: z丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。2 N5 _% N1 f% r# o; B9 V
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需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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大蒜我忘记拍照片了，呵呵。3 T9 _* a$ t, N/ P- I1 P, [
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做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；
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; S/ ^+ ]2 L! R& ?/ ^2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；- S4 j( z. S8 A' Y% P! H
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* o3 {3 F$ [1 u! a3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。1 l- T' r; o% F- e6 \ [1 H9 ~
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/ m( Q5 H) W: A4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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: F0 z5 H, |. R4 s. w5 ]) L! z5 k. P' U6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。
, p; g, l3 o3 O0 G" V) j. |7 }: H: \! [* x7、调好味，盛出装盘就ok了。
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发表于 2012-7-28 14:48
