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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
' X @3 \9 L# [) V( c6 B* y( ]
) x6 W# W& y" A# a3 B8 w丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。' C1 g7 P9 Y6 }6 J( f
0 ?% l$ P( x, W丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。3 t% h) H" Z0 k$ m8 D2 U$ E
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需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜9 F' o+ Z( h; ]3 N6 T
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大蒜我忘记拍照片了，呵呵。
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4 k' x- C( v) M做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；
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3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。3 u: w. C6 W" v+ R' D' u, m
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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! ]) b% s* o' O" p+ Z6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。: V9 W/ d& F2 d% d" r6 `6 j6 p
7、调好味，盛出装盘就ok了。% E% Y$ j# h! X. W
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发表于 2012-7-28 14:48
