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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。
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丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜0 |! ?: B' f \, R* \
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+ M$ U+ E& O/ i! T9 p大蒜我忘记拍照片了，呵呵。/ I2 C2 l6 a% f
- v2 `- i7 y2 r/ l, R3 t做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；- S4 C+ U+ Y' V" i/ E4 u
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2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；! n+ A& k6 v n- ]4 _8 T; m6 K" f( [
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# W" w: C, [9 `3 q/ e3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；; D) l& F, P$ f- w! c
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；0 h# V, A; G4 e' _7 o
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6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。
5 F1 z$ ]# n( _' ~' Y1 ]$ Y @ @7、调好味，盛出装盘就ok了。
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发表于 2012-7-28 14:48
