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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑 ( k5 ^9 j! b4 c. g$ W
, Z1 g8 Q# A) e1 |5 K7 @8 W丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。+ A+ p1 w9 |# K& M* i0 U
- o# O" z o A2 Z0 f: _ P丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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) `( ~. P7 v( R需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜& i$ x- S! D# g; @9 T; T& _
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4 }( M+ `$ f9 i1 C2 Q2 Y
大蒜我忘记拍照片了，呵呵。* ~& r; }7 a- s- H7 j
w m3 y% ?3 g: @$ u2 N5 [做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；7 g# S3 g; Q/ i4 g& p
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3 c Q0 ~! p0 K7 \6 S2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；
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7 c+ ^3 {4 R! p A: o! N/ T$ R) O3 S: X4 ^1 U) u7 \
& i% w, u6 M: z) o) B3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。" y7 N0 f/ y7 \0 A9 w% x& y, ?! H6 u/ N
) ^% W4 m( V" L" H8 e9 X+ |/ t
& `2 I2 m* q, K) x3 [6 Z% M% h
; x/ b+ |# n1 K0 \. @
$ |# i9 `- y- |: n' Y; ?4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；
1 M6 P- t; @: h' |5 a0 C0 e; n1 n* Y
; s6 s% }) x6 y5 O. x- M( }5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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0 n- _5 L8 ^$ H/ V8 R, s6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。# L6 h- f/ ^0 q$ R6 Z7 a2 P
7、调好味，盛出装盘就ok了。
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发表于 2012-7-28 14:48
