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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-7-30 10:37 编辑
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丝瓜是我们日常常吃到的一种蔬菜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。多吃丝瓜还对女性调理月经不顺有帮助。+ q, Q0 R5 B& k) C- g g" V
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丝瓜我每年都做，但是做丝瓜炒虾仁这是第一次。前两天都把材料准备好了，结果一直没有时间来做，今天是星期六放假，所以中午就在家准备做------丝瓜炒虾仁。
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需要准备的原材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜
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大蒜我忘记拍照片了，呵呵。
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做法：1、将虾用料酒和淀粉腌制15分钟左右（我买的是新鲜的活虾，将虾去头去壳留下虾尾的壳，把虾线挑出来）；& I. b Z! B& [- ^, k
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" z8 d b2 e; X* q( A8 O. S) T2、丝瓜去皮切成滚刀块，把生姜切成丝，大蒜切成片；- E- Z+ s! G: Q
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; o, Q: K! }9 s! }/ p* M9 Q" i3、锅内放油，加热。油热后放入虾仁炒到变色，盛到小碗里备用。* q, a2 G3 q- ?6 W- r8 z
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4、锅里重新加点油，加热。油热后，放入姜丝、蒜片炒香，放入丝瓜炒到变软；4 i' r2 Y1 |0 A1 U' p. `) }/ z; o
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5、放入炒好的虾仁和丝瓜一起翻炒；
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6、加入适量水，煮一会，加入盐、鸡精。# W% t7 R2 q) W1 C9 V( G. b6 F/ ~. E$ ]
7、调好味，盛出装盘就ok了。1 U$ f6 }7 j* F3 Z& @* ^" c
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发表于 2012-7-28 14:48
