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楼主
发表于 2012-2-26 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺亚兔子 于 2012-2-27 06:00 编辑
& R0 o2 j" |6 U( z8 K
# \  T5 z) }7 {, {作为一个完全不会做饭的人头一次做包子,我表示压力很大。图也拍的不多,请见谅。 下面说下做法。4 j. A! l2 s- k0 N" ^4 t

5 B6 P2 l% W6 }做法:1.干酵母兑温水,和在面粉里,揉成光滑的面团蒙上保鲜膜省发,最好放在温暖的地方。待到发泡就可以了,我放了一夜。
5 N) w) ?* y/ A6 y; [9 P2.将缴肉放入 盐、花椒粉、白胡椒粉、橄榄油、味精,顺一个方向搅匀,放置5分钟,然后将切碎的葱花拌进去,继续搅匀。
4 u6 S9 b* m- h) F& H( s# B( e/ s1 u" E9 o8 O6 }  ]; o5 T7 Q8 C
3.将醒发好的面再次揉搓至没有气泡,像擀饺子皮的步骤一样,将面切成面积子,不同的是包子的要大一些,然后就可以开始包了偶。{因为这个步骤手上都是面,所以没有图片,对不起}
# E$ e- I$ V5 Q( W5 F' M! }6 y% [& D" L( h7 h* A; t
4.包好以后的包子放在刷过油的笼屉上,再醒20分钟,然后开大火,等上汽后改中小火,从开火到关火共计20分钟。关火后闷5分钟就大功告成喽。* ^% A8 q5 [- O+ {+ O- ~# r
因为是第一次包,所以包子大小不一,连包包子的手法也是我自己摸索的。真是献丑了。
7 e  x5 ^6 w9 e; w) Y3 I* T
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bluefox + 10 + 25 很不错,加油!

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等着亲得PP哈~

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希望有详细的做法,想学习下

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终于发完了,累

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包子的做法已经写完了,来看看吧

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第一次真的很不错了

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第一次做成这样,厉害了。

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nono_妈咪 发表于 2012-2-27 11:52   X0 u1 p6 _- F. f8 {
熊猫调料罐 很可爱
5 b+ p* |& w  m3 F0 |/ G) D
是的,真的很漂亮呢。

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回复 nono_妈咪 的帖子1 U; m+ v+ }+ ]1 d
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网上买的,嚯嚯

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回复 nono_妈咪 的帖子$ N+ ^0 ~! u2 W/ b* L
+ o# u& F5 K$ D' ~4 a; d8 F! T
网上买的,嚯嚯

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回复 bluefox 的帖子5 g1 W8 a9 A/ [, e( b$ X
& T7 q7 \3 g. D, q1 r1 G: [. c
谢谢啦

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& b1 H  b; D7 U: e' s% |9 \0 }& \! ~- N9 S2 z$ F' Q
谢谢啦

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给馅里要打点水再泼点油,要不就有点干,出来口味不太好
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第一次尝试做葱肉包子
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