- 阅读权限
- 110
- 精华
- 9
- 注册时间
- 2009-6-23
- 帖子
- 3500
- 积分
- 87254
 
- 经验值
- 87254
- 爱心活力豆
- 21
- 宝宝生日
- 2009-08-17
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 诺亚兔子 于 2012-2-27 06:00 编辑
& R0 o2 j" |6 U( z8 K
# \ T5 z) }7 {, {作为一个完全不会做饭的人头一次做包子，我表示压力很大。图也拍的不多，请见谅。 下面说下做法。4 j. A! l2 s- k0 N" ^4 t
5 B6 P2 l% W6 }做法:1.干酵母兑温水，和在面粉里，揉成光滑的面团蒙上保鲜膜省发，最好放在温暖的地方。待到发泡就可以了，我放了一夜。
5 N) w) ?* y/ A6 y; [9 P2.将缴肉放入 盐、花椒粉、白胡椒粉、橄榄油、味精，顺一个方向搅匀，放置5分钟，然后将切碎的葱花拌进去，继续搅匀。
4 u6 S9 b* m- h) F& H( s# B( e/ s1 u" E9 o8 O6 } ]; o5 T7 Q8 C
3.将醒发好的面再次揉搓至没有气泡，像擀饺子皮的步骤一样，将面切成面积子，不同的是包子的要大一些，然后就可以开始包了偶。{因为这个步骤手上都是面，所以没有图片，对不起}
# E$ e- I$ V5 Q( W5 F' M! }6 y% [& D" L( h7 h* A; t
4.包好以后的包子放在刷过油的笼屉上，再醒20分钟，然后开大火，等上汽后改中小火，从开火到关火共计20分钟。关火后闷5分钟就大功告成喽。* ^% A8 q5 [- O+ {+ O- ~# r
因为是第一次包，所以包子大小不一，连包包子的手法也是我自己摸索的。真是献丑了。
7 e x5 ^6 w9 e; w) Y3 I* T
/ L5 w! l- X1 n
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 25
查看全部评分
|
发表于 2012-2-26 14:43
