- 阅读权限
- 110
- 精华
- 9
- 注册时间
- 2009-6-23
- 帖子
- 3500
- 积分
- 87254
 
- 经验值
- 87254
- 爱心活力豆
- 21
- 宝宝生日
- 2009-08-17
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 诺亚兔子 于 2012-2-27 06:00 编辑 " m4 f, X+ U& A6 u# F( X! ~
/ I' t' e c5 A
作为一个完全不会做饭的人头一次做包子，我表示压力很大。图也拍的不多，请见谅。 下面说下做法。% p0 R3 @3 Q4 O
& H+ B3 i, |2 U+ r S3 [
做法:1.干酵母兑温水，和在面粉里，揉成光滑的面团蒙上保鲜膜省发，最好放在温暖的地方。待到发泡就可以了，我放了一夜。: O$ c4 u8 N! Y& V* ], }
2.将缴肉放入 盐、花椒粉、白胡椒粉、橄榄油、味精，顺一个方向搅匀，放置5分钟，然后将切碎的葱花拌进去，继续搅匀。
+ C0 ^3 } A9 J, \. }0 A N/ r. r7 y ~0 m6 a( `3 ]5 X
3.将醒发好的面再次揉搓至没有气泡，像擀饺子皮的步骤一样，将面切成面积子，不同的是包子的要大一些，然后就可以开始包了偶。{因为这个步骤手上都是面，所以没有图片，对不起}' ]6 ]2 f" M3 M8 P1 V% \* g% S
7 P h1 n6 y6 _- A) R- ^# s: U) Q
4.包好以后的包子放在刷过油的笼屉上，再醒20分钟，然后开大火，等上汽后改中小火，从开火到关火共计20分钟。关火后闷5分钟就大功告成喽。# R* p* [# ~( T; {, S
因为是第一次包，所以包子大小不一，连包包子的手法也是我自己摸索的。真是献丑了。
$ b: f# n+ H0 I6 h2 u1 K% Y" v7 J
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 25
查看全部评分
|
发表于 2012-2-26 14:43
