- 阅读权限
- 110
- 精华
- 9
- 注册时间
- 2009-6-23
- 帖子
- 3500
- 积分
- 87254
 
- 经验值
- 87254
- 爱心活力豆
- 21
- 宝宝生日
- 2009-08-17
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 诺亚兔子 于 2012-2-27 06:00 编辑 : O% X7 d( e. i! a
: Q1 g2 k' J5 j! \9 I% p, {1 G" W" a作为一个完全不会做饭的人头一次做包子，我表示压力很大。图也拍的不多，请见谅。 下面说下做法。
; ]; J1 ~0 P) ~7 D$ m; w( ]+ a" D
做法:1.干酵母兑温水，和在面粉里，揉成光滑的面团蒙上保鲜膜省发，最好放在温暖的地方。待到发泡就可以了，我放了一夜。' V0 z b8 ]% Y4 }) f: {) X" a3 L
2.将缴肉放入 盐、花椒粉、白胡椒粉、橄榄油、味精，顺一个方向搅匀，放置5分钟，然后将切碎的葱花拌进去，继续搅匀。% E# J& J: [+ w7 [" y! @7 M4 e, I
5 z& i6 n9 J8 B- J1 M
3.将醒发好的面再次揉搓至没有气泡，像擀饺子皮的步骤一样，将面切成面积子，不同的是包子的要大一些，然后就可以开始包了偶。{因为这个步骤手上都是面，所以没有图片，对不起}
- S v# h* G& K% z) M1 i8 \' x5 E& X a# Q S+ M/ M7 G+ B& {
4.包好以后的包子放在刷过油的笼屉上，再醒20分钟，然后开大火，等上汽后改中小火，从开火到关火共计20分钟。关火后闷5分钟就大功告成喽。
q' s0 x( ~' M因为是第一次包，所以包子大小不一，连包包子的手法也是我自己摸索的。真是献丑了。' \1 I1 _% g6 B" {6 J: H3 G
# {- }+ b8 J V& i/ ?7 e b
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 25
查看全部评分
|
发表于 2012-2-26 14:43
