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楼主
发表于 2012-2-26 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺亚兔子 于 2012-2-27 06:00 编辑   @$ H% k) K$ R

: F% N& t5 U5 E+ f作为一个完全不会做饭的人头一次做包子,我表示压力很大。图也拍的不多,请见谅。 下面说下做法。
: A! {. W  |! \+ J7 w, v  {4 D
- v2 e' h  l# a做法:1.干酵母兑温水,和在面粉里,揉成光滑的面团蒙上保鲜膜省发,最好放在温暖的地方。待到发泡就可以了,我放了一夜。
* R3 Z1 h1 w4 l2.将缴肉放入 盐、花椒粉、白胡椒粉、橄榄油、味精,顺一个方向搅匀,放置5分钟,然后将切碎的葱花拌进去,继续搅匀。& i/ b, o4 U% s! U% _

& m- }( T! d  w6 v* l3.将醒发好的面再次揉搓至没有气泡,像擀饺子皮的步骤一样,将面切成面积子,不同的是包子的要大一些,然后就可以开始包了偶。{因为这个步骤手上都是面,所以没有图片,对不起}
: l6 F8 {: r" n! |* o% U: D. a2 U$ P: _# U5 v4 l7 x: U$ F# F) F. q$ q8 y
4.包好以后的包子放在刷过油的笼屉上,再醒20分钟,然后开大火,等上汽后改中小火,从开火到关火共计20分钟。关火后闷5分钟就大功告成喽。
5 k6 h4 X! |/ g/ C, {7 k因为是第一次包,所以包子大小不一,连包包子的手法也是我自己摸索的。真是献丑了。4 u3 C& R- n9 W! b1 N. W

+ o4 e  I0 _) s% L$ q2 s' u4 ^8 C
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bluefox + 10 + 25 很不错,加油!

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等着亲得PP哈~

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希望有详细的做法,想学习下

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终于发完了,累

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% ?% [8 `) {. Z( A9 c. L
包子的做法已经写完了,来看看吧

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第一次真的很不错了

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第一次做成这样,厉害了。

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nono_妈咪 发表于 2012-2-27 11:52 $ t9 ]) v+ [" n. T
熊猫调料罐 很可爱

2 g6 C" Z7 k9 N2 t, S2 M6 o! l# B0 j0 a是的,真的很漂亮呢。

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) L( y) s7 H7 B) Y* @+ _7 }网上买的,嚯嚯

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  E+ j6 |& {5 N/ r9 y; I* b
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回复 bluefox 的帖子1 ]: W% `. R5 |9 \% n9 u

/ }1 e0 r9 }0 g+ {% P) G谢谢啦

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/ o) _8 S5 o9 q2 J8 p  v/ Q谢谢啦

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呵呵

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给馅里要打点水再泼点油,要不就有点干,出来口味不太好
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