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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑
( [, J4 _1 P6 z
: u- [: a0 U: h; h+ z前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来
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辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧
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先上成品图
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主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元)
5 ~( ^& h S) }* h配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放9 }( a5 }% v6 r+ ^9 v- x
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; m# C% ~7 z; G u; R1.鸡腿切成小块
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* U7 H& i D) V8 t9 m2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻! m! ^9 ~$ z$ z' [3 F, N. G* l
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3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出
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/ X1 d4 [0 g9 B8 `6 e! d, `4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀! K$ f5 ~" [9 ]2 c/ Z6 R3 g
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- u7 T! Z2 f% Y3 N5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错
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