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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-8-14 10:22 编辑 - X! [* ~5 M0 w0 W6 a! W3 ~0 A
9 q; e# M) U$ z' h9 y( l Z$ ?前几期美食练练看的食材都是我不爱吃的,这期是鸡,我超爱吃的,赶紧做个发上来) q: |; {( [ V6 r" X* D
1 ]. X- i' f. H
辣子鸡随便一个餐馆都要20-30元一盘,今天我做的这个不到6元,而且味道很好呢,大家也不防试试吧
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& W# v: ]/ _3 y# a9 |7 v b" ?( U先上成品图
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主料:大鸡腿一个(5.5元),小红椒50g(大概0.2元). X- @, I/ Z/ m. u7 h5 ?
配料:蒜片4瓣,花椒若干,料酒2茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,白芝麻少许,还可以放姜和葱段,我没放
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1.鸡腿切成小块
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% U- `' ]: S2 J# Y' j7 U9 N C+ |; H2.鸡块里加入半茶匙盐,2茶匙料酒,腌制片刻% w5 b8 U3 m2 O' I" y8 q( }
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3.鸡块下油锅炸至金黄色,沥干油盛出. \/ L6 j, H& \
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4.重新起油锅,爆香花椒、蒜片,加入红椒,加入鸡块,放半茶匙白糖,翻炒均匀& g& k F4 L* T% ^/ H- K; L( G
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5.最后撒上白芝麻,就可以出锅啦,热着吃很酥的,凉了味道也不错
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