【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由天之娇子于 2015-5-24 17:46 编辑

( P; M# z$ F$ ]! d* p" X
   方法：7 q1 |( ?! Q/ [
   豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！

* b( l, ^* C, z6 f: M: ~! ?5 i
   变色了捞上来，放凉水里冰一下
% }! e& b7 t4 `! J' ^! }% I# V

   捞起沥干、切好
# W. P( e/ h0 E  F% w! a

/ y4 h' {+ ?+ S
乘入盘中% z7 l! ^0 o) P3 C$ N0 O+ p4 q# t

   放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
* o, `1 d# Y( \' f2 W( {

5 L- a6 k: c% m. c- \
   提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上
/ P  t4 W% d6 z! S) S" e0 G
, D3 D5 Q$ o/ R  Q+ J6 [

( N  n( n; p) p" Y% B, _
      洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 25	+ 20	精彩线上活动参与
颖澜澜	+ 35	+ 30	绿绿的看起来就很爽口呀

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沙发

发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

   再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！- v( x: H+ O* q, c1 Q8 C0 p
( z: g4 b& L" }
   方法大同小异，直接上片片！8 U7 I# s# [" R' F" ]# u/ q( m0 C
! o7 d: n) f+ t  `7 K' f

& i, o* j. p% ^% k8 b, p

" ^2 n  s) Z1 x& Q) \

. l, Y7 P+ F/ B, z4 `9 v) [

点评

蓬絮| 凉拌看起来也很棒哦！发表于 2012-7-10 14:57

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馨馨妈

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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi 就是那个名字。我也爱吃发表于 2012-7-12 19:39

天之娇子陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？发表于 2012-7-10 14:19

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发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
- c6 S ]& ]2 p) {9 R
2 V2 O* E' X+ A7 e: i9 i9 G( y 方法大同小 ...

凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子呵呵！吃起来更棒！发表于 2012-7-10 15:03

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果果妈咪

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子哈哈，那是野生的！发表于 2012-7-10 15:10

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉拌看起来也很棒哦！

呵呵！吃起来更棒！

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

哈哈，那是野生的！

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，简单易操作

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天之娇子也试试吧，期待分享发表于 2012-7-11 11:01

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！发表于 2012-7-10 16:19

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒜咋搅的，这么细？

先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子一样啊！是一种怀念！发表于 2012-7-11 11:02

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芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子谢谢发表于 2012-7-11 11:02

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。

热心解答

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，简单易操作

也试试吧，期待分享

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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊，最爱吃野菜~

一样啊！是一种怀念！

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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两个凉拌菜，看着都不错哦~~

谢谢

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发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兔纸妞于 2012-7-12 11:46 编辑 ; O3 C+ N( }3 ?, j/ p5 M
. N' `# G8 @: Q
回复天之娇子的帖子# L; t/ p* t8 E& W4 p" \
: t. b" G3 \9 {( Q4 t3 y
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子呵呵，这是自创的！发表于 2012-7-12 11:47

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天之娇子的帖子
2 |4 K9 V- v4 c1 D
& l" m6 x1 B! e' z% @" A学习了，加盐是捣的更加容易吗？

呵呵，这是自创的！

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-10 14:17 : ~" ~4 `3 t9 i6 S+ @6 l4 c2 ?9 S
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

7 k' {5 R2 y$ c' h. J7 e
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！

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