【创意凉拌菜】+ 自然阳光雨露生长的豇豆、人汗菜齐上阵，过瘾~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-7-10 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由天之娇子于 2015-5-24 17:46 编辑 * _, O; K6 d7 ?! j% Q

   方法：
   豇豆洗净不切，水烧开直接下锅棹一下，不要盖锅盖，要不豇豆就不绿了！# L$ `- C4 c& c8 l* R

   变色了捞上来，放凉水里冰一下6 D0 L& [2 `- `& L6 ]) D0 Z

   捞起沥干、切好3 u: K* O! j- q7 c% a

1 @1 X& s0 H6 l5 x
乘入盘中
. a) l9 x) G! j
2 j6 T0 m! J8 E) u1 ~1 K8 m, ]! Y" f% ^
, ]# a0 q% w, B) @* w1 m" S) X
   放蒜泥、辣椒面、芝麻、五香粉（自制的，不是一般香啊！）、味精、盐等调料
: c1 g4 e0 f' e  \; `4 @
' S# b( K2 O- k# I) }( I* w

   提前捣好蒜泥，油烧开泼到蒜泥、辣椒面上

7 S6 D- x) \: w' n! ]( A! {
" b3 V+ g( u% E9 b! x  W
      洒上葱花，搅拌均匀，即可咪西~~~

   4 D$ i7 k7 G, h! A3 C2 {

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颖澜澜	+ 35	+ 30	绿绿的看起来就很爽口呀

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沙发

发表于 2012-7-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' I  U# T/ L7 ~5 i0 w* H1 G
   再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！- i" E% q3 g3 o& L) B' h- f

   方法大同小异，直接上片片！

- R" m  n5 F3 v( y

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蓬絮| 凉拌看起来也很棒哦！发表于 2012-7-10 14:57

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馨馨妈

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发表于 2012-7-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

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mengxueqi 就是那个名字。我也爱吃发表于 2012-7-12 19:39

天之娇子陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？发表于 2012-7-10 14:19

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地板

发表于 2012-7-10 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

陕西方言叫：人汗菜，不知还有别的叫法没？

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发表于 2012-7-10 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再来一道野菜，自然阳光雨露生长，没有任何化肥农药，纯天然的哦——人汗菜！
9 t, A3 q8 Y8 u3 _. j$ I , ^: x5 h# R ]2 ^- [6 z
方法大同小 ...

凉拌看起来也很棒哦！

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天之娇子呵呵！吃起来更棒！发表于 2012-7-10 15:03

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果果妈咪

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

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天之娇子哈哈，那是野生的！发表于 2012-7-10 15:10

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发表于 2012-7-10 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉拌看起来也很棒哦！

呵呵！吃起来更棒！

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发表于 2012-7-10 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个人汗菜我还没吃过呢，自己种的呀，美很

哈哈，那是野生的！

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发表于 2012-7-10 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，简单易操作

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天之娇子也试试吧，期待分享发表于 2012-7-11 11:01

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发表于 2012-7-10 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒜咋搅的，这么细？

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天之娇子先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！发表于 2012-7-10 16:19

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发表于 2012-7-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒜咋搅的，这么细？

先切成几小块，再放到一个小碗里，用擀饺子皮的小擀面杖竖起来捣，加点盐就行！

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发表于 2012-7-10 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊，最爱吃野菜~

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天之娇子一样啊！是一种怀念！发表于 2012-7-11 11:02

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芝麻开门

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发表于 2012-7-10 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两个凉拌菜，看着都不错哦~~

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天之娇子谢谢发表于 2012-7-11 11:02

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发表于 2012-7-11 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人旱菜学名好像叫苋菜，还有那种红色叶子的，叫红苋菜。

热心解答

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发表于 2012-7-11 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，简单易操作

也试试吧，期待分享

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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊，最爱吃野菜~

一样啊！是一种怀念！

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发表于 2012-7-11 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

两个凉拌菜，看着都不错哦~~

谢谢

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18^#

发表于 2012-7-12 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由兔纸妞于 2012-7-12 11:46 编辑 6 l6 n1 d. N) O3 V5 x- K$ I. q
, Q( J7 X p. R7 ^/ m: g! N
回复天之娇子的帖子
" H9 X7 X! J' l2 x
学习了，加盐是捣的更加容易吗？

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天之娇子呵呵，这是自创的！发表于 2012-7-12 11:47

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发表于 2012-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天之娇子的帖子
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6 v0 d2 |+ u3 U5 W学习了，加盐是捣的更加容易吗？

呵呵，这是自创的！

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发表于 2012-7-12 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-10 14:17 z$ @' u4 J3 Q$ y
人汗菜，是不是还有其它的名字呢，貌似我没吃过

- N2 J O: G1 m1 E4 [& D
王聪聪妈解答了：人旱菜学名好像叫苋菜！

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