- 阅读权限
- 20
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-9-16
- 帖子
- 140
- 积分
- 1082
 
- 经验值
- 1076
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2007-09-05
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
大家都进来讨论一下年夜饭做些什么菜好？做几个菜好呀？我们有8个大人，一个小孩哦6 c7 Q# R1 c, D* X
我准备做12道菜和一个汤，你们呢？
' I$ X1 |2 K7 S2 j5 y+ D7 R先把我自己想到的菜名发出来一下（都是一些家里人比较喜欢吃的东西哦）9 T4 y' L6 S% g3 A7 [. f% ]
* o; ~1 {7 T& G3 c9 [
附上我的做菜工序给大家参考一下
$ l4 N& Z- D1 @ `' H+ b
" A, I$ ~7 Z5 d/ K2 e5 g要炸的东西：排骨，猪扒，土豆& A+ F0 f4 O" {
! Z6 q; E; D9 P& @1、甜酸排骨－－排骨炸过后就好办啦，把准备好的资料都调好，一倒锅里一烩就OK啦，大概需时5分钟吧
6 J+ P; u3 A8 y* V
% @: G& i* N( z) v& s! S* d2、西芹炒肉－－想将肥肉在锅里炸油，然后放入瘦肉，加入调料，最后放进西芹！！
7 M& G4 X. y3 R& k; c4 N: D
. b1 k! g' J" t6 U. Z3、咖喱猪扒－－猪扒也是，炸过后也超简单的，把所需的材料，倒入锅里，加入开水，水一烧开，再放入咖喱块，待溶了后就可以放入猪扒，然后再煮至汤汁浓稠就OK啦，需时大概为10分钟吧1 S+ z w/ R9 R% l& j0 Z/ {* I
/ {! ?4 k0 _% ?4、柱候猪脚－－柱候猪脚呢，可以30那天一起床就放入高压锅里煮至烂，然后晚上要吃的时候，再加热一下，就很好吃
- z" i$ k. q: t! X7 X4 {* i7 {: B9 W. L
5、红烧羊肉－－更好办，上次我吃火锅就是烧羊肉来做汤底的，我还是要吃火锅的前一个晚上就开始烧，这样不但可以让羊肉很烂，第二天一早起来还可以简单下个面条，然后放几块烧好的羊肉和浇一点汤上去，等晚上要吃的时候再加热，味道更入味呢。。
/ d! k( X) G- M: s6 T7 \5 n- Z. ^ m& i' A' ]0 \5 D
6、蒜蓉蒸虾－－蒸虾就只需3、4分钟，超快的，只是我杀虾的过程要超久而已，早上一买回来就弄好了，因为要把虾身上的两条肠子都弄出，超麻烦的。。。
& s0 U2 Y; o7 a! e4 g
$ h' I* L1 K. k8 J) ^0 A7、酸菜猪肚－－炒猪肚，只要切好猪肚，酸菜一爆香，再倒入猪肚（猪肚是已经熟的），大概炒个5分钟都可以了。。。
: B! A+ E. l5 i7 m& ^( ]2 ?
E% V( m# ]* E. M; o; b @! t1 t" I8、清蒸庐鱼－－蒸庐鱼，我一般是买7、8两重左右的，大概就需蒸8分钟，1斤左右的就得10分钟- Y% Z! @# Q# u( \) B" p2 N. O. ?
0 O" Z# ]7 @5 L1 B+ y2 | D) f9、蚂蚁上树－－只要把粉丝都泡好了，绞肉都剁好了，也是不用10分钟就OK了
, |% e8 V5 g! j: X4 J" @) H, T. R
10、蒸水蛋－－2个蛋的量，10分钟就OK
% q8 @$ q" n( X1 u' L3 C2 ~! H& y* t: d2 j# u5 k8 [' G
11、蚝油生菜－－蚝油生菜，有两种做法：第一种是，准备好蒜头和蚝油，下锅爆香后快速加入生菜，炒2分钟就可起锅。第二种是，把生菜用开水煮一下（大概是才放进水里就得马上捞起，叫玻璃生菜）然后全部捞起摆好在碟里，再用蚝油和一些其他的酱汁煮一些靓的冬菇，然后排在生菜上面，再把酱汁都浇上去，OK！第一种是超快的，第二种大概就需要10分钟吧！（这道菜偏南方口味）
. }2 N' h# k1 |0 i7 | L
" k$ f; E h8 ^ f& x8 |; g12、上汤娃娃菜－－需要10分钟，因为还要把娃娃有焖一下才够软13、汤：猪肚包鸡－－汤谁都知道即煲的汤即饮是没那么好喝的，隔顿甚至隔夜的会更野味，所以可以一早上就煲好！（这汤可是非常养颜哦）
8 k# {7 ^( P p
+ y4 ~* s- X) {6 }( ?3 e还有那些洗菜啊，切菜的什么的，我都会让LG帮忙，而且是一早上就做好，我认为都没什么问题的，大家觉得呢？！以上的菜，是LG和GGPP喜欢吃的，我今年3月开始学做菜，今年过年就给LG‘摆上台’让我亮亮招，我狂晕，不过我对自己还是有信心的，只是怕会累死，哈哈。。。各位有经验的妈妈们，请你们帮我看看我的菜是否合宜，因为不懂，想请教一下有经验的妈妈们呢。。。 大家都说肉好多，没办法，因为这些吃饭的筒子，都超喜欢吃肉的:wanwan59:
|
|
发表于 2009-1-22 16:41
