- 阅读权限
- 20
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-9-16
- 帖子
- 140
- 积分
- 1082
 
- 经验值
- 1076
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2007-09-05
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
大家都进来讨论一下年夜饭做些什么菜好？做几个菜好呀？我们有8个大人，一个小孩哦
5 a1 ^3 S8 I% U我准备做12道菜和一个汤，你们呢？
+ a5 A0 N6 g# X. \0 X8 i( [/ Y先把我自己想到的菜名发出来一下（都是一些家里人比较喜欢吃的东西哦）
" G# [4 h! [0 _' o9 v5 Y' e
5 R6 X7 S2 `& b7 m/ @3 _% Q/ x! O附上我的做菜工序给大家参考一下
; U" ^4 B: Y) A2 s7 G5 c' c @- i+ \ W6 Z/ ~
要炸的东西：排骨，猪扒，土豆3 r. x3 l# l2 f9 O5 T5 v% ~) r; w
0 A7 Y! y; F. w# X6 Q- Z0 M1、甜酸排骨－－排骨炸过后就好办啦，把准备好的资料都调好，一倒锅里一烩就OK啦，大概需时5分钟吧- _" V/ p/ t* U: B) T7 m# o: w& c
5 g/ N+ h) L; ~( q( S2、西芹炒肉－－想将肥肉在锅里炸油，然后放入瘦肉，加入调料，最后放进西芹！！
6 ?- ]5 \* L8 c( c' ]4 d
" N0 {, d- X. G& a. o3、咖喱猪扒－－猪扒也是，炸过后也超简单的，把所需的材料，倒入锅里，加入开水，水一烧开，再放入咖喱块，待溶了后就可以放入猪扒，然后再煮至汤汁浓稠就OK啦，需时大概为10分钟吧
, V- P; f G$ Z/ R4 B8 ~: S
" h8 L* E, ~$ j% f4、柱候猪脚－－柱候猪脚呢，可以30那天一起床就放入高压锅里煮至烂，然后晚上要吃的时候，再加热一下，就很好吃 `8 O: d9 R/ @; Y4 |8 V
% E7 K: R1 y! b2 O: t
5、红烧羊肉－－更好办，上次我吃火锅就是烧羊肉来做汤底的，我还是要吃火锅的前一个晚上就开始烧，这样不但可以让羊肉很烂，第二天一早起来还可以简单下个面条，然后放几块烧好的羊肉和浇一点汤上去，等晚上要吃的时候再加热，味道更入味呢。。* ~, L) v) C9 Q! N* h& w; j3 G, _
: ~; Q: D8 r6 u6 s2 J
6、蒜蓉蒸虾－－蒸虾就只需3、4分钟，超快的，只是我杀虾的过程要超久而已，早上一买回来就弄好了，因为要把虾身上的两条肠子都弄出，超麻烦的。。。3 B5 _3 R6 [- w6 B p3 n* V% u
3 X( X0 a/ ?- ~" O1 V% H+ @" N
7、酸菜猪肚－－炒猪肚，只要切好猪肚，酸菜一爆香，再倒入猪肚（猪肚是已经熟的），大概炒个5分钟都可以了。。。
# k' T f4 H" V: q
1 W% P0 P5 W# t: O: m9 k8、清蒸庐鱼－－蒸庐鱼，我一般是买7、8两重左右的，大概就需蒸8分钟，1斤左右的就得10分钟
/ T# G% I8 t! Y( l W7 d3 J+ e8 F$ @) R! B2 y5 Q9 W
9、蚂蚁上树－－只要把粉丝都泡好了，绞肉都剁好了，也是不用10分钟就OK了# k- ?$ n( e" X5 Y! k# q/ v
( T% ]3 Y+ g2 a U5 J% ^7 u' ?10、蒸水蛋－－2个蛋的量，10分钟就OK. \1 A. x1 D9 Q5 w: [
! o0 [8 u* a% C2 [6 u% z x
11、蚝油生菜－－蚝油生菜，有两种做法：第一种是，准备好蒜头和蚝油，下锅爆香后快速加入生菜，炒2分钟就可起锅。第二种是，把生菜用开水煮一下（大概是才放进水里就得马上捞起，叫玻璃生菜）然后全部捞起摆好在碟里，再用蚝油和一些其他的酱汁煮一些靓的冬菇，然后排在生菜上面，再把酱汁都浇上去，OK！第一种是超快的，第二种大概就需要10分钟吧！（这道菜偏南方口味）# p" m: n/ i a
1 Z7 T$ u% o1 Q! z8 F12、上汤娃娃菜－－需要10分钟，因为还要把娃娃有焖一下才够软13、汤：猪肚包鸡－－汤谁都知道即煲的汤即饮是没那么好喝的，隔顿甚至隔夜的会更野味，所以可以一早上就煲好！（这汤可是非常养颜哦）0 c! e2 @- M8 P2 Q1 j% D* |8 Q
1 S; C! Z, x2 A( Q+ C7 X还有那些洗菜啊，切菜的什么的，我都会让LG帮忙，而且是一早上就做好，我认为都没什么问题的，大家觉得呢？！以上的菜，是LG和GGPP喜欢吃的，我今年3月开始学做菜，今年过年就给LG‘摆上台’让我亮亮招，我狂晕，不过我对自己还是有信心的，只是怕会累死，哈哈。。。各位有经验的妈妈们，请你们帮我看看我的菜是否合宜，因为不懂，想请教一下有经验的妈妈们呢。。。 大家都说肉好多，没办法，因为这些吃饭的筒子，都超喜欢吃肉的:wanwan59:
|
|
发表于 2009-1-22 16:41
