- 阅读权限
- 20
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-9-16
- 帖子
- 140
- 积分
- 1082
 
- 经验值
- 1076
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2007-09-05
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
大家都进来讨论一下年夜饭做些什么菜好？做几个菜好呀？我们有8个大人，一个小孩哦
4 P, Q5 n: r( p4 ~" ~! J( r我准备做12道菜和一个汤，你们呢？
0 l8 \+ J3 O* W先把我自己想到的菜名发出来一下（都是一些家里人比较喜欢吃的东西哦）" s* G" H, {3 j8 _
0 C- F4 f% u0 B t+ E5 E8 l. x/ v
附上我的做菜工序给大家参考一下
5 f7 G5 y+ w# w7 z) E( O; ]
% L! ?2 d6 r# Y4 X6 n要炸的东西：排骨，猪扒，土豆
$ h; e( G* T( W% N3 r: H9 S: |% ^+ ]9 E+ }9 X3 \
1、甜酸排骨－－排骨炸过后就好办啦，把准备好的资料都调好，一倒锅里一烩就OK啦，大概需时5分钟吧
* P8 z& R. K3 D2 Z2 e
" k8 I8 e# L9 v4 G5 y9 S/ r ]$ S4 [0 p2、西芹炒肉－－想将肥肉在锅里炸油，然后放入瘦肉，加入调料，最后放进西芹！！( g7 U+ }# M$ X) P. w/ I& I8 C
3 M7 b+ o4 z) Z; I" {7 Q) Z: I3、咖喱猪扒－－猪扒也是，炸过后也超简单的，把所需的材料，倒入锅里，加入开水，水一烧开，再放入咖喱块，待溶了后就可以放入猪扒，然后再煮至汤汁浓稠就OK啦，需时大概为10分钟吧2 q5 [6 F* ]$ M6 [
/ f2 X5 ^0 E! |/ K8 u4、柱候猪脚－－柱候猪脚呢，可以30那天一起床就放入高压锅里煮至烂，然后晚上要吃的时候，再加热一下，就很好吃2 e6 k3 D! E* g
3 M0 i" O6 k* M5 U0 T" e6 s5、红烧羊肉－－更好办，上次我吃火锅就是烧羊肉来做汤底的，我还是要吃火锅的前一个晚上就开始烧，这样不但可以让羊肉很烂，第二天一早起来还可以简单下个面条，然后放几块烧好的羊肉和浇一点汤上去，等晚上要吃的时候再加热，味道更入味呢。。
" l, Q3 C0 g# ]/ {# C6 @ N0 P4 H1 n( Y% J5 Q
6、蒜蓉蒸虾－－蒸虾就只需3、4分钟，超快的，只是我杀虾的过程要超久而已，早上一买回来就弄好了，因为要把虾身上的两条肠子都弄出，超麻烦的。。。
1 N& W3 ^! T7 A' l+ ^) p
2 O6 Q: S) f0 a- S$ d+ P" |8 U2 v7、酸菜猪肚－－炒猪肚，只要切好猪肚，酸菜一爆香，再倒入猪肚（猪肚是已经熟的），大概炒个5分钟都可以了。。。& |7 Z7 C" u$ V+ g) x
+ Y/ [) p* V+ O N* V2 N8、清蒸庐鱼－－蒸庐鱼，我一般是买7、8两重左右的，大概就需蒸8分钟，1斤左右的就得10分钟6 J9 Y9 g y8 W1 g# {
& Z: p9 B- X6 U) o" Q5 O" `
9、蚂蚁上树－－只要把粉丝都泡好了，绞肉都剁好了，也是不用10分钟就OK了
0 j3 w* p/ g% z' j. y: p/ k* @+ j0 v! R; l8 T
10、蒸水蛋－－2个蛋的量，10分钟就OK6 ^ N! H3 t$ @0 ~: }1 T2 ]! w8 l
8 ~3 c* W$ P7 V! g11、蚝油生菜－－蚝油生菜，有两种做法：第一种是，准备好蒜头和蚝油，下锅爆香后快速加入生菜，炒2分钟就可起锅。第二种是，把生菜用开水煮一下（大概是才放进水里就得马上捞起，叫玻璃生菜）然后全部捞起摆好在碟里，再用蚝油和一些其他的酱汁煮一些靓的冬菇，然后排在生菜上面，再把酱汁都浇上去，OK！第一种是超快的，第二种大概就需要10分钟吧！（这道菜偏南方口味）
9 t2 I3 j- \) v% V+ O" r# _$ G% W' q7 w$ m6 i n' v Q
12、上汤娃娃菜－－需要10分钟，因为还要把娃娃有焖一下才够软13、汤：猪肚包鸡－－汤谁都知道即煲的汤即饮是没那么好喝的，隔顿甚至隔夜的会更野味，所以可以一早上就煲好！（这汤可是非常养颜哦）
! ]" i5 h! n: |$ j
9 g* I1 a4 U$ I$ G( Y6 \还有那些洗菜啊，切菜的什么的，我都会让LG帮忙，而且是一早上就做好，我认为都没什么问题的，大家觉得呢？！以上的菜，是LG和GGPP喜欢吃的，我今年3月开始学做菜，今年过年就给LG‘摆上台’让我亮亮招，我狂晕，不过我对自己还是有信心的，只是怕会累死，哈哈。。。各位有经验的妈妈们，请你们帮我看看我的菜是否合宜，因为不懂，想请教一下有经验的妈妈们呢。。。 大家都说肉好多，没办法，因为这些吃饭的筒子，都超喜欢吃肉的:wanwan59:
|
|
发表于 2009-1-22 16:41
