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[美食DIY]

【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑
% R, k" _* ~4 W9 k- A: `# L' _3 e/ X& O4 Q% J
带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着
4 J3 W6 C4 [9 H用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
: \. |& s  K2 K3 T0 @ ' ?& M6 i! p: x4 U
5 L1 }+ C, y# ^
依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸( ]. Y) D5 I$ j
油不要太热,8成热就可以
; {# u" a' s: T3 W
" [% o% G# p- B+ `  ]7 F. Q% B; b3 h! i
金黄黄的,炸了一大盘. z9 L) v( L7 \0 J7 P( i+ H; m
外面很酥哦
5 q" t2 D1 O9 T+ S: y6 q4 y, V+ O6 V1 @$ n6 w  v, p% i

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼，想学习的快和可可妈学习啦！.

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2012-5-30 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑
9 r6 P% u7 D' D; E. ~0 |  v  a
! p5 R7 t0 v: X3 d7 @炸好的带鱼直接就可以吃了
9 d  ~; k  g/ ~! F因为炸的多
, D, l$ Z3 I0 k* `4 S第二天再继续加工一下
' y' `* v0 i4 I' p9 d糖醋带鱼
9 S; n! V( Y6 f' Z再冰箱放了一晚上的炸带鱼
- p, [4 `! N" J8 {; r0 I( R' x' r* F! R+ I; U

6 I0 K4 Q, D/ w2 k6 V7 i# {葱姜蒜
2 f9 F5 r% z3 m+ _# [& H. N  C
3 K, C/ i/ K, s
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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-5-30 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下油锅炒香8 m* ^0 x9 d  f  ]3 \  ]

4 o% c- L+ `0 u$ |$ d 5 Z- |3 H5 I* \& V2 ?1 d
加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开
' A4 t; L# s6 c7 O1 [- D2 L
$ [4 f$ i$ G" `+ \
4 a- q& U& W) u% n放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了5 e# ~  W' B% g1 @& z. T

7 h' Q( T1 V" s, o3 ?% O
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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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地板
发表于 2012-5-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回头试试，每次都是煎带鱼
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-5-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这个月的帖子超多呀。不错不错。
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天天都做好吃的
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雨/fw天
豆豆妈

上小学

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发表于 2012-5-30 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，换个吃法
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-5-30 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可真幸福
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康康妈妈

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发表于 2012-5-30 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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hei_jing

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发表于 2012-5-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？
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Jissy000

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发表于 2012-5-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2012-6-1 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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weijiaren

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14#
发表于 2012-6-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错,学习了
/ ~% s- E. U( Q- I
8 Z* H1 }  b: s  G/ u
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zzy134

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2010-10-25 
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发表于 2012-6-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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16#
发表于 2012-6-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
放点老抽，提色效果更好
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youyouchaxiang

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2013-04-23 
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17#
发表于 2012-6-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~
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昕一定要幸福

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爱心活力豆
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2011-11-14 
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18#
发表于 2012-6-1 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的
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gugulinda

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2012-08-04 
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发表于 2012-6-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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