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[美食DIY]

【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑 + ?( n& u! n# }% t- q7 b" M

' I! I; }- Z$ \- r. _7 T* K带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着
$ g- c' N( [8 a# y+ t4 d用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
  s8 M- O# y1 k" n: w* I% d " ~! |7 n0 n1 X* g- O* w
1 X8 ?. L! K; u6 x  T) l
依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸) a# e  @+ `4 ~. s' Z  y3 D
油不要太热,8成热就可以
6 u& c. y8 A2 ]+ R! k# l& g3 z 1 L  o. k. m& E" G( z4 Z6 H
2 c$ ?0 v+ F( z" `
金黄黄的,炸了一大盘
* t. D5 f% L& W; r, @( |( e外面很酥哦
" I! B# d, Y* J. c
$ Y! n0 D7 c  x7 H  q
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼，想学习的快和可可妈学习啦！.

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2012-5-30 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑
! Y3 E5 O! |; e. @& J9 m/ O, S+ a) Q# S  w( [6 [# o
炸好的带鱼直接就可以吃了; B  [' S. o7 ~1 \: A+ a
因为炸的多) ?* l( T& u) J
第二天再继续加工一下: e+ V+ }9 z: B7 v( F6 h1 P9 t
糖醋带鱼
% E  v( \. T6 x0 q) D: Q再冰箱放了一晚上的炸带鱼
/ K/ o# ^; F0 T8 j+ o8 |
: ~" G3 L  A) Z
, x% b, u& Y, j葱姜蒜/ a4 S4 g! L7 c9 M+ Z

5 j6 N$ |7 g! B
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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-5-30 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下油锅炒香
/ O$ Z2 _7 W: v& x% Z$ O' }( X+ t% X; e
; g# v2 k( d6 B$ K7 [
加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开" q& l* `4 q" v, m
4 y+ W  _, Y; u7 @/ g( h

" t: ?3 ]+ V( ]5 V% d放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了- o% U: d" G) t( L8 V

6 h8 P4 j+ F7 ^5 ]0 {4 X3 d, D7 Y
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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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地板
发表于 2012-5-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回头试试，每次都是煎带鱼
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-5-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这个月的帖子超多呀。不错不错。
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天天都做好吃的
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雨/fw天
豆豆妈

上小学

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发表于 2012-5-30 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，换个吃法
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-5-30 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可真幸福
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康康妈妈

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发表于 2012-5-30 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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hei_jing

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发表于 2012-5-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？
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Jissy000

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发表于 2012-5-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2012-6-1 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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weijiaren

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发表于 2012-6-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错,学习了/ ^/ }: s0 K* A. p
. Z1 R4 _' n/ ?0 Z0 i+ t

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zzy134

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发表于 2012-6-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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发表于 2012-6-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
放点老抽，提色效果更好
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youyouchaxiang

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发表于 2012-6-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~
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昕一定要幸福

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2011-11-14 
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发表于 2012-6-1 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的
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gugulinda

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发表于 2012-6-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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