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[美食DIY]

【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑 # G. Z$ V0 u/ c

' Q2 q/ d; n5 R/ n& ]# Z/ ~& \带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着  J% Y1 m: s" I: R% n
用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)& u. H1 @4 {( P8 X" q! y0 M, s5 v

, V$ E. k' R- O" k+ ]/ g
2 T% a' d7 u, U- R. I依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸
5 c, B2 m) r8 q  t油不要太热,8成热就可以8 `! x% a# M8 v, j
- R/ C% C* b- [  A4 Q3 G+ s( C

$ ?: y; i! _/ K% v* s; |  r; R3 J金黄黄的,炸了一大盘
* W& r& a4 X. U6 m- N$ N  T外面很酥哦
0 G9 i) L/ m3 _1 E6 n% s
2 F, }1 `1 d' w2 R! {! k& b8 P
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼，想学习的快和可可妈学习啦！.

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2012-5-30 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑 3 Q. Z( E( L/ g# f8 w& j, s9 b* n5 b
9 q' {/ B+ W% Y! @) b
炸好的带鱼直接就可以吃了
4 X. L; I; R9 r因为炸的多- N! ~" s! O) T
第二天再继续加工一下5 I2 ]) Z- J9 v
糖醋带鱼
" ]( w7 B: r, s- g. k再冰箱放了一晚上的炸带鱼
- c# p' c; S- n) i- }) v$ j
  R: A2 A( X1 v" y% F- ]% @
  v* U$ @) G1 S. ]/ V1 F0 }葱姜蒜
* l5 d2 z) }5 Q7 }" r% C- ]5 i3 G# }9 G8 |

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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-5-30 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下油锅炒香4 }# Z! O5 ~0 N- _' w/ j1 c

* T8 L$ y4 D* x0 z* J2 G1 d - U+ l, Y: ?5 A8 j
加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开: W; B( D' d0 {# N+ t1 g" T4 G" ~

6 P3 D. B0 W- i: m
/ ?! S* g, z* H2 ?放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了6 d. R3 k5 \4 L- H" i# X  R

' I: r* `8 s$ C% l3 r1 H
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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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地板
发表于 2012-5-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回头试试，每次都是煎带鱼
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-5-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这个月的帖子超多呀。不错不错。
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天天都做好吃的
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雨/fw天
豆豆妈

上小学

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发表于 2012-5-30 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，换个吃法
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-5-30 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可真幸福
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康康妈妈

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发表于 2012-5-30 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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hei_jing

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发表于 2012-5-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？
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Jissy000

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发表于 2012-5-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。
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乖乖萱萱
改变自己

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发表于 2012-6-1 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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weijiaren

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发表于 2012-6-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错,学习了6 B. ~2 w% Q+ ~2 F8 @+ k  x
# q  D5 r; E( n- M  d+ K

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zzy134

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发表于 2012-6-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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16#
发表于 2012-6-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
放点老抽，提色效果更好
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youyouchaxiang

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17#
发表于 2012-6-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~
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昕一定要幸福

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2011-11-14 
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18#
发表于 2012-6-1 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的
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gugulinda

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发表于 2012-6-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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