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[美食DIY]

【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑
1 v  c( i; o7 y- ?! p: ~* D: Y( s- y! p- X* Z: t' t, n% n
带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着7 Y# ^0 X7 [' U/ h" y5 B7 X
用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
2 Z' j7 w& h2 J# J1 P! ]7 L% F 6 Z  }! X, O: @$ V9 H

$ ?0 z' w5 g* D% O8 u依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸1 R- w3 @2 v0 f/ t* C7 i! \) I
油不要太热,8成热就可以
1 g8 K# \+ W/ |. \* I. G6 D $ v6 s6 h/ s# L/ w& D+ A' i

4 k) j( m; Z$ g6 M4 h: d& ]金黄黄的,炸了一大盘
- x7 F& m9 x) S' u9 e; Z外面很酥哦
; r3 s& a- x7 X5 l
4 d5 K  |# E. A6 j! }: V0 J
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼，想学习的快和可可妈学习啦！.

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2012-5-30 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑
7 I& J) S- m+ o, F1 ?
( e0 v, n  M$ A, b4 M  b炸好的带鱼直接就可以吃了
" {% g0 @& b1 n# j8 k因为炸的多
3 T6 c+ W# Z6 v1 q4 p6 Y+ g第二天再继续加工一下
% T  _" P/ N5 {' G糖醋带鱼- K+ B4 a% A( i) K) S1 n& g
再冰箱放了一晚上的炸带鱼# ^! E' l2 U, g4 W; S
1 c7 a) n5 @# k& {& O- R

2 N8 y) ~/ ]; U+ o葱姜蒜
% h. K& ?- y' R, s' j5 M4 q6 }& Z  i

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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-5-30 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下油锅炒香% K6 i2 Z. _6 h  W, {" t
" l) A. k# A. C9 r3 m
$ }7 u/ ]2 y2 w  y  ?. O7 z/ Q* p
加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开7 j+ o# G: F7 x8 a# C5 v. ^, U

8 P+ o  s6 ~# g& P 2 F0 g# G+ o4 z8 n1 X
放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了: a8 i, g; s- |. X) ~' B
4 P; U" E9 e$ T* E9 D

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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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地板
发表于 2012-5-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回头试试，每次都是煎带鱼
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-5-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这个月的帖子超多呀。不错不错。
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天天都做好吃的
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雨/fw天
豆豆妈

上小学

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发表于 2012-5-30 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，换个吃法
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-5-30 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可真幸福
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康康妈妈

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发表于 2012-5-30 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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hei_jing

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发表于 2012-5-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？
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Jissy000

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发表于 2012-5-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2012-6-1 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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weijiaren

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发表于 2012-6-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错,学习了
" \! t# j% ~7 L7 o" U  }+ N9 s$ w% m9 @* B) |* p" D$ {

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zzy134

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发表于 2012-6-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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16#
发表于 2012-6-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
放点老抽，提色效果更好
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youyouchaxiang

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17#
发表于 2012-6-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~
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昕一定要幸福

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2011-11-14 
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18#
发表于 2012-6-1 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的
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gugulinda

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发表于 2012-6-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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