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[美食DIY]

【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑 $ O4 f9 H' q- d/ a

) I2 S( A4 ^/ a5 T3 V) `2 r, W带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着2 t" m- G, @2 S" |) t
用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)7 F6 P3 k! _* r9 V1 L

" Y, M  V  A- ?6 M7 n! m
) r1 _! L/ r! k0 b6 m依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸
3 ~+ W7 Q2 u7 ?油不要太热,8成热就可以
( L! ^+ a% p# C" Y. |; B+ S 4 C6 v8 g) G& w7 h0 p) z

4 o3 i* V! {$ O# j# y金黄黄的,炸了一大盘* `# _6 I/ |+ ^+ h7 X2 X
外面很酥哦
; d* F1 Q4 l6 R8 E  W" ]7 |& h% O# @
, H/ @5 E. @4 K2 \6 S1 q, J
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼，想学习的快和可可妈学习啦！.

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2012-5-30 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑 9 r7 x+ o) v7 F, {
* ]/ v! C0 x! b4 R3 `5 t$ R
炸好的带鱼直接就可以吃了
1 v# K; e) T  P( }因为炸的多$ q: J4 {  H! r* x
第二天再继续加工一下
7 E0 e; J6 y/ p2 f3 @- q; b0 s# G糖醋带鱼
! x. N7 q6 S$ n! `3 h/ J再冰箱放了一晚上的炸带鱼$ |+ v3 a- k' }4 W: V
& A7 ?3 M0 U/ c0 c
! F& g$ S- L8 J# z
葱姜蒜
( O3 A' D5 T0 _# n7 |6 }, Z2 B/ k  [% E) [& B

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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-5-30 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下油锅炒香
, r, ?& e' c/ w: Y7 x( q4 Z8 r3 U# U7 z2 r6 P; ^  E7 o% m4 S

9 m/ k7 ~! ~3 l5 u0 Q- W' @+ L加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开
# a7 z* v: J2 S5 g1 z
1 w- }+ {! W2 F" |4 G% |9 Z
. D) a! D( `6 c; J放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了, N9 Z7 K! Q  Z! R6 E
  Q( q, f: i* p( f% a

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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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地板
发表于 2012-5-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回头试试，每次都是煎带鱼
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-5-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这个月的帖子超多呀。不错不错。
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天天都做好吃的
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雨/fw天
豆豆妈

上小学

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发表于 2012-5-30 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，换个吃法
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-5-30 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可真幸福
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康康妈妈

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发表于 2012-5-30 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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hei_jing

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发表于 2012-5-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？
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Jissy000

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发表于 2012-5-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2012-6-1 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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weijiaren

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发表于 2012-6-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错,学习了* l* [8 j3 E) w8 A! Q3 ~, W9 [

: J7 h6 p1 {( _/ ?4 B, F
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zzy134

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发表于 2012-6-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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16#
发表于 2012-6-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
放点老抽，提色效果更好
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youyouchaxiang

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17#
发表于 2012-6-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~
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昕一定要幸福

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2011-11-14 
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18#
发表于 2012-6-1 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的
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gugulinda

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发表于 2012-6-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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