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[美食DIY]

【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑 . k1 ?  o. @( H
# d3 W8 t7 ^; [: K9 D- {
带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着3 e% h! R" {2 A1 S6 _7 L7 u
用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
* W" }1 ]+ F5 ~% v+ a
" C3 |% R' E. p0 G
( s7 f# x# K* w0 b" U依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸- q7 z7 y: z7 g; U2 f$ v
油不要太热,8成热就可以7 J0 O$ w( U* _+ W9 l+ `

$ d' d: j9 [4 G# Q, ?& I' S, A6 a7 x$ A
金黄黄的,炸了一大盘
( j: y( q3 ~' ?外面很酥哦
$ C3 V$ g$ u2 z! F1 ~2 F1 z8 r3 g1 ]' j8 @0 o& ]

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼，想学习的快和可可妈学习啦！.

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2012-5-30 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑
. J- `4 X4 D+ @, F  `+ K! o% _
8 \  G$ h- C1 r7 s) u炸好的带鱼直接就可以吃了
8 W0 |5 b* J/ `7 t1 x- z8 B因为炸的多
; Q2 J- `/ B8 p# y! |第二天再继续加工一下( |' R2 O" a: s4 J) `
糖醋带鱼
7 F$ s% g- K( \再冰箱放了一晚上的炸带鱼3 H. L, I+ m+ d8 T
6 I$ ?' i! |8 b+ |
9 f) |1 W0 b' J3 D0 Y) u
葱姜蒜3 N2 W( u6 ~4 m* R8 c$ W

+ z8 D2 F9 S( S% s, [' P0 U: H
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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-5-30 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下油锅炒香
2 G4 m7 e) D  J/ ~  c' T6 l  t0 O- I: G  o4 x" T4 L) b

- v: I+ |/ J  Q1 E. W6 ~4 r2 w* r加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开/ K* l7 K1 A- f: b7 M7 A$ _% }

, ~0 a. k  b/ e& ~
3 s! Z6 o8 E! E0 l  @放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了- |/ K4 r# t# N5 G
3 v8 [+ r* g& W8 h

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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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地板
发表于 2012-5-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回头试试，每次都是煎带鱼
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-5-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这个月的帖子超多呀。不错不错。
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天天都做好吃的
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雨/fw天
豆豆妈

上小学

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发表于 2012-5-30 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，换个吃法
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-5-30 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可真幸福
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康康妈妈

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发表于 2012-5-30 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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hei_jing

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发表于 2012-5-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？
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Jissy000

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发表于 2012-5-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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发表于 2012-6-1 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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weijiaren

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14#
发表于 2012-6-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错,学习了
' Z9 J7 J( v" ]' V: O2 R, T! {8 R4 k) y) @- V

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zzy134

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发表于 2012-6-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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发表于 2012-6-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
放点老抽，提色效果更好
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youyouchaxiang

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2013-04-23 
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17#
发表于 2012-6-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~
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昕一定要幸福

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2011-11-14 
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发表于 2012-6-1 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的
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gugulinda

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2012-08-04 
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发表于 2012-6-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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