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[美食DIY]

【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2012-5-30 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:57 编辑 ) O' c% _, f; P- |7 t
1 t2 P: W) ^, I* ]# b
带鱼是前一天晚上腌上,在冰箱放着& n+ G6 Q9 d7 x. A
用盐,鸡精,料酒.生抽,生姜(应该还有葱,家里没了就没放)
5 A. P7 P( o  s; Q # I$ y7 _7 G' V- Z/ p" s+ @
0 ?: P+ G" m) B, \# [- U& o' I3 A0 w
依次裹上干淀粉,再滚一圈鸡蛋液,下锅炸) z1 E2 N6 t3 O, g2 L
油不要太热,8成热就可以4 M9 y8 I9 E5 N2 S
' a3 T* @. ]3 w7 _
0 L( c; |. m9 `* V, V  K
金黄黄的,炸了一大盘
& D0 r$ S+ M) Q0 l3 n5 Q7 r+ R外面很酥哦  E1 i2 C4 F( g! q4 V4 u* U; f5 l- F% W' Q
( d: w3 s7 K# P1 v0 A7 _' f

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 35 如何煎炸带鱼，想学习的快和可可妈学习啦！.

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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annie0822
可可妈

博士

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沙发
发表于 2012-5-30 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2012-5-30 00:54 编辑 " ~! g% ?, l; Q6 B
, ]. ~, ^( ]6 f- V* _
炸好的带鱼直接就可以吃了
: c! V- g: I5 W3 a! d因为炸的多
3 e3 w: Y4 @; u7 d第二天再继续加工一下
; c2 {% N' L' T1 V糖醋带鱼
7 _% p" B! b8 p. E4 h2 y' w  o# d再冰箱放了一晚上的炸带鱼% O1 j4 I/ i, G' q: E( h" U8 I+ B* b

* h% {8 V7 k. p7 F7 h7 G. I" _' p. V. T' P1 \0 n
葱姜蒜; G$ q* ?  e# Q' s
5 B" q/ X; e& r1 V. L! h6 T

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annie0822
可可妈

博士

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板凳
发表于 2012-5-30 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下油锅炒香) w" Z* r7 Y8 J2 g- B

* A9 G1 u' t$ i * E% P- S: g; Q9 ~
加料酒,醋,生抽,盐,糖,鸡精,水少许,把汤汁烧开
. M/ i3 c" p5 m5 X/ x# X4 {
  h' X/ ^" o5 q, E" l' a# c3 V
: _& z5 u( r: x放入带鱼,加盖子稍微闷2分钟就OK了, s& X( h" p6 E% N" c0 n

& H) g0 K% ]5 ^) _* x5 k5 ?
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谷月儿妈妈
妈妈

初中毕业

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地板
发表于 2012-5-30 08:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回头试试，每次都是煎带鱼
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美莹美玉
美莹

硕士

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发表于 2012-5-30 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你这个月的帖子超多呀。不错不错。
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筱笑翛

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发表于 2012-5-30 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天天都做好吃的
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雨/fw天
豆豆妈

上小学

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发表于 2012-5-30 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，换个吃法
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-5-30 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可真幸福
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康康妈妈

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发表于 2012-5-30 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！
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hei_jing

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发表于 2012-5-30 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺方便的，下次也试试，颜色是不是有些浅了？？
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Jissy000

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发表于 2012-5-30 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近很喜欢吃带鱼，就是不会做。留个脚印，到时来学习。
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乖乖萱萱
改变自己

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发表于 2012-6-1 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着也好吃  我做带鱼 以前喜欢在超市买那个 香酥或麻辣的炸粉  回来一腌制 炸出来也不错 不过改天试试亲的做法
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-6-1 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了。
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weijiaren

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发表于 2012-6-1 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错,学习了+ }" v8 t: [+ P* K( x
/ n5 y$ [) w  I1 [

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zzy134

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发表于 2012-6-1 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可妈妈 真能干  周末放假了也学着做一下  
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恬恬妈803
笑翠鸟

贵宾

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发表于 2012-6-1 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
放点老抽，提色效果更好
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youyouchaxiang

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发表于 2012-6-1 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，爱吃带鱼，想念老妈做的带鱼，香啊~
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昕一定要幸福

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2011-11-14 
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发表于 2012-6-1 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我比较喜欢吃那种炸出来刚炸出来的那种，脆脆的
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gugulinda

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发表于 2012-6-1 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅啦
喜欢，看着好香。喜欢吃带鱼的人飘过~~~
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【可可家厨房】-----5.28 糖醋带鱼
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