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# u7 n/ @: H' [2 N7 L3 {; ]5 D
小肉丸,做法很简单,一小块前腿肉,剁成泥,加入葱姜水,搅拌,稍微加点蛋清,少放点盐,再加点香菇,胡萝卜,搅拌均匀,水烧开,中火,然后弄成小丸子,下锅煮,丸子飘起来,就可以出锅了~!2 a8 V6 t2 d; K5 Y5 d9 q' y5 a, O
如果有骨头汤,加点骨头汤,一点葱花,就是美味的丸子汤了~!- y6 ~& D6 c2 T; h w
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西红柿切小块,用蒜炝锅,加入西红柿,小火,炒出汤汁来(如果汤少,可以加点水),加入丸子,煮一会,然后放盐,出锅勾芡,美味的番茄小丸子,就做好了' m# U; a: X3 f7 Q: ^' `/ N
/ \" x) s& w$ a1 Z' f- |, ]' ~炒米,呵呵,家里的菜+米饭,炒炒就好了,没啥技术含量,' n- {' B0 O- Z$ @* h" v% x
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