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小肉丸,做法很简单,一小块前腿肉,剁成泥,加入葱姜水,搅拌,稍微加点蛋清,少放点盐,再加点香菇,胡萝卜,搅拌均匀,水烧开,中火,然后弄成小丸子,下锅煮,丸子飘起来,就可以出锅了~!
8 Y% w+ D+ c/ n' @) S) P m如果有骨头汤,加点骨头汤,一点葱花,就是美味的丸子汤了~!# I6 v* A7 P. `3 n k# y
+ L- a0 R4 @3 \; `$ t) m: o3 y西红柿切小块,用蒜炝锅,加入西红柿,小火,炒出汤汁来(如果汤少,可以加点水),加入丸子,煮一会,然后放盐,出锅勾芡,美味的番茄小丸子,就做好了3 M t3 k0 {" M: w( V8 p
+ x, B3 Q" R; l) E+ D& u炒米,呵呵,家里的菜+米饭,炒炒就好了,没啥技术含量,; \3 i* v" d T
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