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[秀秀私房菜]

鸡蛋薄摊饼卷土豆丝，搭配一碗稀饭，吃着真是嘹咋了！ ...

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龙玉小宝

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楼主
发表于 2012-6-3 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ `& C  \% P3 k% z- U3 N     今早起床算是周末中比较早的，7点57起床，起床后洗漱完毕，吃了一根香蕉，算是给肚里宝宝的早餐啦！然后就开始做早饭。: f! J6 L4 P" g6 ~# s0 J9 e
       今早天气算是比较凉爽，吃点什么呢？看看冰箱里还有好多鸡蛋，橱柜里还有面粉，嗯，摊些鸡蛋饼吧！说干就干。拿小碗舀了3碗面粉倒进小盆里，打了两个鸡蛋进去，然后就加水开始搅拌，搅拌到水和面粉充分混合，用筷子一提，面水呈那种细细的线线就算OK啦！当然，也不能和面水和的太稀了，要不然就是“偷工减料”啦，咱自己做给自己吃嘛，还是实诚点好！。。然后放进适量的盐、花椒油、调和油，再充分搅拌一下，好了，煎饼所需的面水就制成了。
% W* X( n" J3 Q9 Z        拿出电饼铛，锅子受热后，摊第一锅时，先放点油进去抹一下锅底，否则会粘锅的，从第二锅起，就不用再放油抹锅底了。一勺子一摊，面水放进去后，要趁面水未凝固时拿勺子底赶紧把它划成一个薄厚均匀的圆形，然后把上盖盖住，大概1分多钟，打开锅子，摊饼底面已经凝固了，然后迅速的提起来把它翻个面，再摊1分钟的样子，一张饼就好了，出锅！7 E7 {: E7 P/ Z8 ?, ^4 S, w9 h0 [
      在摊饼的同时，就在另外一个灶上拿高压锅压稀饭，今早做的是小米+燕麦片稀饭。饼摊完，灶也腾出来了，就开始炒菜，炒了一个线辣子炒土豆丝、西兰花炒香菇，简简单单的两个菜，10分钟之内就搞定了。; x  L- f# X8 }. y' Q9 T
      好了，附上今早的早饭图吧：; V' k4 K% m* f! W( e! K
) d  T- L( Z8 q! H9 {
             v6 I' B. q/ _6 T
8 w0 K4 X; f. c4 j
   1 b) @. O; A8 W) p& k7 ]6 }( a, r
        , D( L; L& F1 K
: p/ m: Y8 Z( v' [! }  }: A
      最后，再发一张前几天做的晚餐吧！土豆烧牛腩、醋溜西葫芦、蒜蓉青菜、紫菜蛋花汤~~~~~~
) o7 o+ x+ k3 y2 a  {/ F
% d% ?2 y) |4 L  {       . q  _+ A. L& Y6 }+ j4 p4 J
     好啦，就这么多了。话说用鸡蛋摊饼卷那道线辣子土豆丝吃着真是过瘾啊，我没敢放太多的线辣子在里面，因为怕把肚里的宝宝辣着了，一盘土豆丝只切了5个线辣子；那个西兰花炒香菇呢，是在老公的手机报里看到的，觉得食材和做法都比较简单，所以今早就尝试了一下，还不错！吃一口卷饼，再喝一口糯软的小米燕麦片粥，真是太爽啦，我和老公风卷残云一会儿就吃的肚皮溜圆啦，宝宝好像吃的也很嗨，在肚子里一直动呢，一会把肚子左边鼓个包，一会在右边鼓个包。嘻嘻，我怀着娃呢，咋样海吃胡喝都是可以找到借口的，为难了老公啊，他最近正在实施减肥计划呢~~~~~
* I3 h; N& i' A
6 e% {& }7 k$ S

点评

蓬絮|  香的不得了啦，孕妈胃口好，BABY就长的好，加油！  发表于 2012-6-4 11:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 35 + 30 丰盛呀！勤快的孕妈赞一个！

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龙玉小宝

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沙发
发表于 2012-6-3 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次在吃版发帖子，而且还是第一带图带真相发帖子，写文字，编辑图片大小，忙活了一个小时多，真是手忙脚乱啊~~~~最后一张图片还给发重复了 。。 技艺不精，但求下次再接再厉！

点评

颖澜澜  亲爱滴，辛苦啦！  发表于 2012-6-4 08:27
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格格永远快乐

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发表于 2012-6-3 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，看起来很香。我爱吃煎饼。
$ w. D! c& Z) e
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颖澜澜
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发表于 2012-6-4 08:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次在吃版发帖子，而且还是第一带图带真相发帖子，写文字，编辑图片大小，忙活了一个小时多，真是手忙脚 ...
亲爱滴，辛苦啦！
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逗逗恬

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发表于 2012-6-4 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊香
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-6-4 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来盘京酱肉丝就更美了
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龙玉小宝

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发表于 2012-6-4 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-6-4 08:27 4 W/ T: [3 }7 {' q
亲爱滴，辛苦啦！

& z2 H' j; K; F: I+ L2 b( `8 v' E呵呵，我是妈网一份子，我为妈网添片瓦！强烈支持吃版！
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龙玉小宝

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发表于 2012-6-4 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2012-6-4 11:18
& |" A- a! R( J5 J; O/ Q3 }1 m3 h香的不得了啦，孕妈胃口好，BABY就长的好，加油！

9 o+ _7 P: I, k6 T嘿嘿，怀孕期间有时候就会非常兴奋的特想吃某样东西。。。。
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龙玉小宝

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发表于 2012-6-4 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-6-4 09:41
5 D7 s6 a3 V" l5 I9 P' N" S! e( B来盘京酱肉丝就更美了

: Y# h, ^5 C, w) N+ U' t8 y* ~& J啊~~~京酱肉丝......这个....这个对于我来说，有点小难度....., o* Q2 e2 G  S8 U& j
额不会做
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龙玉小宝

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发表于 2012-6-4 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-6-4 09:39
( i- q2 @& c6 Z5 y- Y煎饼摊得真不错，再卷个土豆丝是我的大爱
' o' E7 @/ W8 Z( U
其实是拿电饼铛弄的，没啥技术难度，我就是拿手去转转了A面和B面，其他的都是人家电饼铛完成的
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龙玉小宝

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发表于 2012-6-4 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
逗逗恬 发表于 2012-6-4 08:56
: S4 m, a0 s5 h! O香啊香
( N( s: b( l1 a. Y5 a
有时间可以自己实践下，自己做的东西吃着格外香！
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龙玉小宝

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发表于 2012-6-4 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-6-4 08:27 ) k7 C( O9 I$ M( v
亲爱滴，辛苦啦！

# L* f1 `$ z# L4 ~还有，忘记跟版主说声谢谢啦~~~~嘿嘿，好像是在妈网这些日子以来，头一次被奖励妈豆，心里美滋滋的
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xiansbzc

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发表于 2012-6-4 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛮不错的。。。。。
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小眼看世界

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发表于 2012-6-4 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面发着，等会儿烙饼
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龙玉小宝

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发表于 2012-6-4 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
xiansbzc 发表于 2012-6-4 14:05
- k% a  _! [9 D- ~& Z/ Z. ~蛮不错的。。。。。

' o  J' B$ V1 V7 _呵呵，自己在家胡倒腾呢。
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龙玉小宝

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发表于 2012-6-4 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小眼看世界 发表于 2012-6-4 18:14 : A1 Y. }5 a9 L) i& o& K& a; C# @/ t
面发着，等会儿烙饼
  i. @+ ~+ W5 y8 O
赶紧烙，烙好后晒个图，把咱馋一下
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dongflower

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发表于 2012-6-5 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个真的比较适用。
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嘉明妈
和妈

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麻利很~

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龙玉小宝  关键是厨房小家电给现代生活带来了便利！  发表于 2012-6-6 11:23
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