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[快乐烘焙]

自制旺仔小馒头

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春之雨

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Medal No.11

楼主
发表于 2012-6-6 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春之雨 于 2012-6-6 12:00 编辑   y  c9 C! D  o* p# c. w5 y
$ D6 ~; n3 F6 `7 C" i
　　　　前天做了海苔肉松条 ，女儿闲没有让她帮忙有些不高兴。非要嚷着要在做一个能让她多多帮忙的饼干，那就来吧做了一个可以和旺仔小馒头比美小蛋果。这回可有她忙的了，; _, w1 Y7 y3 A+ Q' z7 ?, \+ _  v
配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，奶粉25克，细砂糖35克，泡打粉5ML(一小勺） 全蛋45克 ，
) Y& k5 _- e& h$ y8 n% L3 N- U0 @- k1 l5 |/ w
烘焙：烤箱中层上下火180度   10分钟    J1 c7 S# D% G& s
制作过程;  1,鸡蛋在大碗里打散 加入细沙堂搅匀
% [; g9 m, f, j0 q: o. \) z, W。" S' E2 r$ D0 R
  2，把马铃薯淀粉，低筋面粉，奶粉，泡打粉混合过筛到鸡蛋液了
$ |8 Q' ?% s) Y7 K7 C% w
4 {. v/ p$ b3 Z/ H+ R, U) d3，用手捏成光滑的面团(需要有些耐心，要是太干就在加一些全蛋液& T' |: b& c- [' ]# G0 A

: }+ i# R$ R7 A' Q# L. x4 |4，把面团用手捏成细小的小圆粒（这可是一个漫长的工程，要有心理准备）
/ f0 z; i: `0 u9 g这可都是小美女搓成的8" />2 ]! J" Z/ T: F. k" j
5，放到预热好180度的烤箱中层开烤了，10分钟6 s4 _5 |. ?! T/ h4 L4 s
大功告成喽，把小美女累的够呛  搓了两盘  用时2小时
$ t7 w9 L% ]% G( G8 \

点评

蓬絮|  超可爱的哈，厉害了！  发表于 2012-6-6 14:08
颖澜澜  吼吼卖相真不错呢  发表于 2012-6-6 13:37
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 原创内容
颖澜澜 + 35 + 30 小馒头是小朋友的最爱哦！美妈真厉害！.

总评分: 经验值 + 55  金币 + 50   查看全部评分

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honeytrry
蔚妈

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发表于 2012-6-6 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我周末也烤了，搓球球太累了，我本来想擀成片再切的，可是一弄就裂了，只好一个一个搓。
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发表于 2012-6-6 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　　　前天做了海苔肉松条 ，女儿闲没有让她帮忙有些不高兴。非要嚷着要在做一个能让她多多帮忙的饼干， ...
吼吼卖相真不错呢
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坐看云起79

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发表于 2012-6-6 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鼓掌鼓掌
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xiansbzc

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发表于 2012-6-6 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错 啊
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蓬絮|

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发表于 2012-6-6 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
　　　　前天做了海苔肉松条 ，女儿闲没有让她帮忙有些不高兴。非要嚷着要在做一个能让她多多帮忙的饼干， ...
超可爱的哈，厉害了！
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筱笑翛

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发表于 2012-6-6 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己的劳动果实最香了
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winniegirlcn
允儿妈

博士

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发表于 2012-6-6 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很像啊。
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芝麻开门
芝麻开门

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2014口碑王

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发表于 2012-6-6 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自制旺仔小馒头
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西安凉皮

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发表于 2012-6-6 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一次少和点面，要不搓 球可真是个比耐心的活呀，我搞过一次再也不想搓了
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