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楼主
发表于 2012-7-24 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-25 17:04 编辑 , T9 J4 C6 _: M, V# A7 w

4 L, [" C4 v$ b, r; @7 H1 f9 r* {7 M+ H     丝瓜是夏季的时令蔬菜,营养丰富又美味,是餐桌上的常菜。
0 n: b; a% |/ k/ K8 ?, |" G. V     $ N1 k8 Y8 d% r- R
    材料:丝瓜2根,蒜2头,粉丝1把,豆豉几粒,剁椒少量,盐,鸡精,生姜粉,食用油,  老抽,糖,
0 Q1 w1 d3 m5 S! T. W1 g
    做法:
            1.   丝瓜去头,去皮,切断,粉丝泡软,蒜切蒜蓉;
6 H. t; r" h5 D& Y' H7 d
! B& ]( f8 @& e; H8 M! H+ ~- g
            2.   丝瓜摆盘(口味重的可以去一点瓤或在丝瓜断面划花十字);
            3.   粉丝打结分别放在每个丝瓜上面;
            4.   锅内烧热油,把豆豉放进去,炸出香味,一起烧蒜蓉,调入盐,鸡精,生姜粉,  老抽,糖,搅拌均匀;

2 R( K& D, J$ ]& K
            5.   把调好的蒜蓉放在粉丝上面;
            6.   淋些剁椒在上面上锅蒸10分钟即可。

5 L/ x$ I; R2 ^; K( g  [5 I9 K+ ^
     儿子今天特闹就没有改花十字刀,我属于比较懒的妈妈,平时都是切条,一把粉丝直接放上面,其他程序差不多,碰见老一点的丝瓜,还会去瓤,塞肉馅蒸,也很好吃的。

0 D4 E( ~; }3 p* j
     
/ H  z/ l/ b# C' b     丝瓜营养分析" B2 p/ _! q6 Z, P2 ?* T6 E
    丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。. K/ a% D" h! c' C
   1. 抗坏血病:
, R" b& A, N# A, S% H; D# P   丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;
( C% _6 u) ]9 ]8 @' ^   2. 健脑美容:
' ]) ]% Q3 s1 Z! x, @# p8 e! D   由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;
6 ]4 K" S, P* j& R   3. 抗病毒、抗过敏:. ^: [3 S' v  s' e) h
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。- R1 q1 O6 ]2 P6 ]( e1 M7 }, V; u+ {
   丝瓜适合人群
. t! k; ]/ w# b, n一般人群均可食用。
5 B* \; s8 `5 M- V1. 月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;2 \, s$ m0 I7 ^/ E9 W
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。8 d* {" F, E1 n  Q# |* |) Z
   丝瓜食疗作用/ u, i0 q+ @5 e: R6 v6 n; Z8 j
丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经;2 [' X# i4 _  b; `7 }
具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效;
* _% O$ g8 X, y" ?( {用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。" M$ R& k, l. q% I8 \
丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰

0 P8 ^$ X/ q! \4 e) U$ P( L1 I9 w; l2 `8 v+ j) B( t1 ^) F9 K! K

点评

颖澜澜  哇太厉害了!  发表于 2012-7-25 08:30
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 66 好丰盛的说~厉害啦

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不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
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叶子轩妈妈  看到了,油条丝瓜,本来也想做这个的,最近宝宝在,只能尽可能简单,清淡。  发表于 2012-7-24 23:24
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不错哦   我也参加了 O(∩_∩)O~
看到了,油条丝瓜,本来也想做这个的,最近宝宝在,只能尽可能简单,清淡。

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丝瓜是夏季的时令蔬菜,营养丰富又美味,是餐桌上的长菜。$ x% t. A3 H$ O5 p- F2 T9 E
     
7 U5 L2 E$ Y' ?5 L% K. P0 i. t    材料:丝瓜2根,蒜2头,粉丝1把 ...
哇太厉害了!
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漂亮的菜菜喔,看起来超有食欲滴~
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堪比蒜蓉粉丝扇贝啊,哈哈

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看了这大帖,都不好意思发帖了,惭愧~~~
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做的真漂亮,学习啦,一定要顶
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伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 - p1 R. |* c+ W* }3 ?( P: n5 }
漂亮的菜菜喔,看起来超有食欲滴~
1 M& ?5 y/ [0 X% U9 J* r/ M& j- Z
只会做懒人菜
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筱笑翛 发表于 2012-7-25 08:13
1 M9 K9 D1 q' f0 l8 V$ T1 L这个菜很出彩

  T6 y. d# B& F/ t% q/ G9 d0 [" v谢谢~
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笑笑娟 发表于 2012-7-25 11:44 4 w; Z  X/ C9 x  b, x' A
做的真漂亮,学习啦,一定要顶
6 R( p1 \% w: a. q- x
哈哈!2 o1 B' _2 N/ ^( o

9 c5 j' ]# ]0 D! B* `) a/ ?3 `积极参与了
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天之娇子 发表于 2012-7-25 10:42
9 i. ?6 x- {1 A+ r7 t  i: `7 W' o/ ]看了这大帖,都不好意思发帖了,惭愧~~~

+ i. V' z! l# M6 v  J喜欢参与而已
/ V% V+ E( Z/ h5 B! n, q
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celia@xa 发表于 2012-7-25 10:18 1 E7 f3 P! k  z7 W
堪比蒜蓉粉丝扇贝啊,哈哈
/ U& P& f" e2 z- F" H3 S3 S
夸奖了
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诺诺妈0319 发表于 2012-7-25 09:09
# V5 y* p3 E5 }1 b% O, ^; b太漂亮了,刚看到以为是海鲜呢
2 s! V. y0 F" Z" O5 a1 l# u+ U
谢谢!
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伊谢尔伦的风 发表于 2012-7-25 09:07 % c) p0 Z2 j' B& |# o
漂亮的菜菜喔,看起来超有食欲滴~

3 |0 t, g; s) P+ G" j可以试试,简单易做
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颖澜澜 发表于 2012-7-25 08:30
* P5 b/ R/ g. b7 L( \哇太厉害了!

6 X  R, F4 Y: t* H. e1 ^9 C' K谢谢!
多多妈小月

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看着不错!!!

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