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楼主
发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-27 00:06 编辑
" o4 L) R5 D; S5 E
) G4 j, j3 r- D1 K4 X赶着活动再发个关于丝瓜的帖子) n: K6 `: k4 w0 L' d% ]2 O

6 n( Y7 Z7 |: d# H: h9 K9 X菜名:翡翠丝瓜2 A4 W2 H, p- s' H; G4 Z3 ?

; n) ~7 w* `& R3 r+ X
- |/ B6 H, k: p7 @  @: e* `
材料:鲜虾,丝瓜,红萝卜,玉米粒,鸡蛋清,料酒,盐,淀粉,蒸鱼豉油,糖,生姜,生姜粉,老抽: ~& A! m- L+ p. ~: F, Q
$ F9 G! Y  I6 \- {, S$ p
做法:6 Y& H+ M+ T8 n- w9 e) @! ~  w
0 B+ ?2 Y0 d+ E6 S8 X8 p; ~
       1.  虾去皮去虾线,用料酒,盐,蛋清,糖,老抽,淀粉,生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟;8 w' D% W0 h- P7 r: ?) e& g4 Y( m
6 ]# ]& V* P8 Y3 v

# \4 O6 v, R. x" E8 J( U: ?7 E$ N       2.  丝瓜去头去尾,切段,用筷子扎进去旋动,旋出一个洞,差不多够虾尾塞进去;
( r! ~% l8 J2 ^/ y1 ~, c

( T; S' H6 k* p
% N4 U5 |. @) n( b% K# B+ J8 J0 D: O       3.   红萝卜切丁 ,生姜切片 ;
- K6 K( i  w! `( @" Y1 u  p
9 l& K6 n6 B/ P+ r
7 G0 @! F- b& _0 x2 ~7 e
       4.  将虾塞进丝瓜洞里;
2 e, s9 C" z& H% j9 {  b
5 ?: Q* o6 v* l! t
       5.  烧水把丝瓜,虾焯一下,放到食用油,虾变色捞出;6 S7 m" ^' M# M3 ?
       6.  热锅凉油,放入姜片,爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟(可加少量水),把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟,加蒸鱼豉油,盐,勾薄芡后出锅。/ m4 q; v, |0 `, }9 T/ @2 d
, E# _  N3 }) t; ^' ^
晚餐:翡翠虾仁,五香豆腐,火爆麦芹猪肝,玉米粥/ `2 K0 W- l3 o1 m* \* m, Z
7 Y' `5 x2 `' x& e9 e. ?
我们家的小家伙最近回来了,所以做饭的次数就多了许多。. X0 \" A' O( t. K
' J8 e5 Y- d  `; B6 E; B" U

: c& G( e" j) F  Z& l) C' Y

点评

蓬絮|  小宝贝儿真是太可爱了~  发表于 2012-7-27 10:13
颖澜澜  轩宝和轩爸长得好像呀!  发表于 2012-7-27 09:09
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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笑笑娟 发表于 2012-7-27 08:03
' i# A, f) w- C0 ?, L1 Q这色泽这创意,绝

  f& N  q# \6 }, j) K现学现卖
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赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
' Z4 \" G' S- S9 m
3 \. r- H. r0 C( R$ T菜名:翡翠丝瓜
轩宝和轩爸长得好像呀!
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颖澜澜 发表于 2012-7-27 09:09 4 d4 m9 C# f, |' N$ t! Z! c
轩宝和轩爸长得好像呀!
7 b$ E% H2 l. a, `+ A
呵呵!; m% e+ W6 {6 C. n
1 |# a7 n5 r2 ?. I' r
一看都是亲父子

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赶着活动再发个关于丝瓜的帖子& v3 V- `1 Q' ?( B
1 s  T% K2 W) q$ H4 {$ H, M( ]
菜名:翡翠丝瓜
小宝贝儿真是太可爱了~
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蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13
4 r$ ~4 O, }: \7 B  N: T2 X小宝贝儿真是太可爱了~

3 t2 m/ m3 l3 I6 d( |, \谢谢~

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看着就馋的虾仁,有了丝瓜,灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜
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贪嘴妮儿 发表于 2012-7-27 10:24 ' M& X- t! \+ C
看着就馋的虾仁,有了丝瓜,灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜
0 x& z% a7 Z( f7 S7 r& c
丝瓜美容佳品
- A' p" ?( Q" w0 r! n/ ^4 T. q: P! ^! f& u  L! Q9 J
要美丽可以吃点丝瓜的$ M1 m% @5 z8 i5 P' Q

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荤素搭配,超级美味
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筱笑翛 发表于 2012-7-27 13:04
# P; O2 k! k1 Z9 h荤素搭配,超级美味
! X' x# y' Y5 n% X- W5 E# D2 \
还不错了

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色、香、味……
: r8 |- G: R& k! R) s口水……
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丝丝娘 发表于 2012-7-28 17:23
( I, j- G+ `5 ]色、香、味……! x; z. Z4 [4 V2 p% D. `
口水……
* v& P6 S2 `" j' t
你怎么总是这么晚在线

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回复 叶子轩妈妈 的帖子+ o+ V4 h" b$ }) B
0 F$ L# k0 z, w) @6 _
白天要上班啊……
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丝丝娘 发表于 2012-7-29 13:49 * V: c( w  Y' r, q! s2 i! B5 E
回复 叶子轩妈妈 的帖子
" d: }  X& M* u7 U  P+ c4 L4 C. n" _  Y/ o3 e% t) B
白天要上班啊……

1 z, p' C( l  f5 z  N' f# b) m& _, i晚上要早点休息
坚果妈

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营养均衡,真棒
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celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01 2 ]# V! E8 o) Z& d1 Q
营养均衡,真棒
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还好了

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回复 叶子轩妈妈 的帖子7 O5 ?% @& M1 M, T0 r3 C, c
% f0 a  T, k4 n+ x
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤,我只吃了豆腐丝和地软,丝瓜的一颗籽我都能分出来。
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贪嘴妮儿 发表于 2012-7-30 15:41
8 _  f, E$ ^2 `1 k5 c回复 叶子轩妈妈 的帖子
$ {, _* N. F. z3 D" _5 x" ?$ P% D0 t) t; H* {0 P& T+ c5 {  {1 v
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤,我只吃了豆腐丝和地软,丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

6 n4 c5 V6 S  U0 G! Q8 f1 u7 F没关系,丝瓜的营养你已经摄取了

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真心不错啊~手艺真好!

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叶子轩妈妈  谢谢~  发表于 2012-8-6 09:08
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【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁
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