【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-7-27 00:06 编辑 , Z% z' K. h( ^) |: w1 r+ k
+ E* M5 S# w; _
赶着活动再发个关于丝瓜的帖子; }6 @+ a! E3 K- F0 O2 U k8 f

菜名:翡翠丝瓜4 C g8 @. H# U2 x2 R

材料：鲜虾，丝瓜，红萝卜，玉米粒，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，蒸鱼豉油，糖，生姜，生姜粉，老抽

! }' p' K9 b# @
做法：
0 n8 d$ d q8 Y/ J4 {& o5 N% ~8 g2 S/ ?
1. 虾去皮去虾线，用料酒，盐，蛋清，糖，老抽，淀粉，生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟；; w4 I% f& N! _

( V' d/ t& _- W: \' U/ J& a1 I

2. 丝瓜去头去尾，切段，用筷子扎进去旋动，旋出一个洞，差不多够虾尾塞进去；; n- t3 s, P. X R! y0 r

# d' j4 G/ `2 ^, E# j2 ~9 \
3. 红萝卜切丁，生姜切片；

4. 将虾塞进丝瓜洞里；/ M1 {' |3 t# a# b% R8 P4 E: V
* T7 c3 o( X' ?

5. 烧水把丝瓜，虾焯一下，放到食用油，虾变色捞出；

6. 热锅凉油，放入姜片，爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟（可加少量水），把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟，加蒸鱼豉油，盐，勾薄芡后出锅。 o# q: H* K! t2 {6 w% F. k

& f. v, H* o: `( R8 e, v' t
晚餐：翡翠虾仁，五香豆腐，火爆麦芹猪肝，玉米粥

, X9 G% y: }& x! `; Q" f& c
我们家的小家伙最近回来了，所以做饭的次数就多了许多。1 _+ q% l* q2 Y) I* F$ m# G

点评

蓬絮| 小宝贝儿真是太可爱了~ 发表于 2012-7-27 10:13

颖澜澜轩宝和轩爸长得好像呀！发表于 2012-7-27 09:09

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-27 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这色泽这创意，绝

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叶子轩妈妈

无所谓

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板凳

发表于 2012-7-27 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2012-7-27 08:03
5 f3 B) V4 l4 [. {" ]这色泽这创意，绝

" l# k2 p0 v8 w5 [8 e
现学现卖

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馨馨妈

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发表于 2012-7-27 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
; {+ K4 r2 s$ t1 D1 v! r @1 h
- E9 O- A) ~: r/ [) m! m: P. s菜名:翡翠丝瓜

轩宝和轩爸长得好像呀！

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叶子轩妈妈

无所谓

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5^#

发表于 2012-7-27 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-27 09:09
& L+ Z3 s' H& n) j+ H% m }轩宝和轩爸长得好像呀！

呵呵！
$ Z, [, E M& R% n* Q4 r4 @ v7 u4 y$ e
一看都是亲父子

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6^#

发表于 2012-7-27 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子/ S1 l6 i2 ?- T2 B6 j6 y0 B

3 Z3 L- ~$ G) Y/ a1 f) H8 S6 r菜名:翡翠丝瓜

小宝贝儿真是太可爱了~

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叶子轩妈妈

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7^#

发表于 2012-7-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13 8 I9 b9 v9 C2 e* a( C! b
小宝贝儿真是太可爱了~

3 [- e, j& N2 U, Z( t
谢谢~

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发表于 2012-7-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-27 10:24
y' M& P# [! w看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

( s6 V6 y# n) l0 l$ T& E7 V
丝瓜美容佳品

要美丽可以吃点丝瓜的" B Q# t3 d! U/ h y" ~

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发表于 2012-7-27 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，超级美味

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-7-27 13:04
9 W' D) N7 A' o5 a6 H荤素搭配，超级美味

6 x8 Q8 R1 b. B* e9 q' i
还不错了

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12^#

发表于 2012-7-28 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色、香、味……6 |/ D, K `7 @& }) q) k$ f
口水……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-28 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-28 17:23 $ ]8 {9 c( l/ c7 ~4 l' Q
色、香、味……
; l9 w+ R! u7 {7 @口水……

你怎么总是这么晚在线

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14^#

发表于 2012-7-29 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子7 V2 @6 b6 b( t" a9 C' Z
; s+ \! g: v, x) P) C1 m! J
白天要上班啊……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-29 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-29 13:49 t. ~7 T* f: {
回复叶子轩妈妈的帖子
9 g* L r7 c4 Z. G1 A; {
4 r9 b+ d- N! l; n+ n白天要上班啊……

晚上要早点休息

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坚果妈

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16^#

发表于 2012-7-30 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养均衡，真棒

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叶子轩妈妈

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17^#

发表于 2012-7-30 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01 8 M& Q$ I& @4 D5 D* ?
营养均衡，真棒

还好了

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18^#

发表于 2012-7-30 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" L; {. R" p% H0 R5 S0 v; c# r7 D
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-31 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-30 15:41 5 n5 T% j9 e; s4 \+ A
回复叶子轩妈妈的帖子7 y. `, s: P2 n$ Z0 u

- f2 i: n! J0 t' {周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

& e1 A$ `' c* J; x4 }
没关系，丝瓜的营养你已经摄取了

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发表于 2012-8-4 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错啊~手艺真好！

点评

叶子轩妈妈谢谢~ 发表于 2012-8-6 09:08

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