【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-7-27 00:06 编辑 " L- Q# g' z6 z, z( ?; o7 ?' I# d
( d0 I, c: f1 N: Z) a9 K+ Y( ?" j
赶着活动再发个关于丝瓜的帖子" V: o2 Q# _: s4 x
+ Y& `/ L( T \ `3 t7 _" D# q# `
菜名:翡翠丝瓜
5 i" ^2 x5 Q* D

材料：鲜虾，丝瓜，红萝卜，玉米粒，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，蒸鱼豉油，糖，生姜，生姜粉，老抽

. Z3 H& v% T( u" a& a4 g
做法：5 a, i: j0 i' U3 r

1. 虾去皮去虾线，用料酒，盐，蛋清，糖，老抽，淀粉，生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟；

5 I+ G ?# T* _' o2 p. s. R

+ B: d, x" ~2 p
2. 丝瓜去头去尾，切段，用筷子扎进去旋动，旋出一个洞，差不多够虾尾塞进去；" M" u( G, E" R6 x3 e P

' ^, m& F# ^0 D! y$ ]7 ?; k
3 A3 ]. H1 i- k: K& _) J
3. 红萝卜切丁，生姜切片；

& ]; ~" F, p. k7 R/ U$ P# }, b
/ J6 ?, @$ k- m( n' X
4. 将虾塞进丝瓜洞里；" i2 l" h/ ]$ O; F+ i4 ^6 M) B
" y" }" z. m+ W9 q9 s+ `

5. 烧水把丝瓜，虾焯一下，放到食用油，虾变色捞出；

6. 热锅凉油，放入姜片，爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟（可加少量水），把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟，加蒸鱼豉油，盐，勾薄芡后出锅。

晚餐：翡翠虾仁，五香豆腐，火爆麦芹猪肝，玉米粥

/ d% T* g* J5 S( b- @
我们家的小家伙最近回来了，所以做饭的次数就多了许多。

1 F/ ~6 p: U8 K/ ?4 q
1 p0 I2 E8 G3 _% F+ |. {% g" w

点评

蓬絮| 小宝贝儿真是太可爱了~ 发表于 2012-7-27 10:13

颖澜澜轩宝和轩爸长得好像呀！发表于 2012-7-27 09:09

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-27 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这色泽这创意，绝

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叶子轩妈妈

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板凳

发表于 2012-7-27 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2012-7-27 08:03 1 O2 R( O4 k$ C" M1 y, A
这色泽这创意，绝

4 b+ Z3 m5 f) ~' t
现学现卖

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馨馨妈

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发表于 2012-7-27 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
6 H( A7 R W8 o6 J2 X
% s/ m3 @8 j$ F/ [, j/ ~: ?% ~菜名:翡翠丝瓜

轩宝和轩爸长得好像呀！

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-7-27 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-27 09:09
' y3 ^# N- D; T轩宝和轩爸长得好像呀！

呵呵！

一看都是亲父子

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发表于 2012-7-27 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
2 Q- p$ i1 V* H1 ?; d, P$ I# ]) n6 H- Y3 f$ R: V- v4 ]% }
菜名:翡翠丝瓜

小宝贝儿真是太可爱了~

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13 - B- X; u& E0 u" W& J: n6 Y
小宝贝儿真是太可爱了~

谢谢~

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发表于 2012-7-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-27 10:24 6 O1 w% Z" k+ ?: E) T
看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

丝瓜美容佳品, k0 Z6 K2 F$ A$ X9 X/ E
5 v, g7 e- s. \' j( f2 e0 n' c4 W; l
要美丽可以吃点丝瓜的& ?4 J8 P5 c1 M$ W& B4 s A8 f2 |& A

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发表于 2012-7-27 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，超级美味

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-7-27 13:04 ' l/ R1 [0 b5 C n/ J1 `
荤素搭配，超级美味

还不错了

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发表于 2012-7-28 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色、香、味……' `/ C; U. ^9 V' |0 H I
口水……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-28 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-28 17:23 6 X v' a9 Y6 b8 l
色、香、味……
3 E4 v- s; r; b5 K* u口水……

" j6 X5 V# z0 z! H' r: i* }1 L% l
你怎么总是这么晚在线

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发表于 2012-7-29 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子4 {& l7 W/ T( S

白天要上班啊……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-29 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-29 13:49 4 [( {9 t% N5 b- [2 v! U
回复叶子轩妈妈的帖子
6 U) a5 G# L/ R8 s( G$ r: l. R' h$ `/ P: Q/ i+ j' U' w! b9 L
白天要上班啊……

/ r2 {/ U8 j, \2 E# \3 c
晚上要早点休息

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坚果妈

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发表于 2012-7-30 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养均衡，真棒

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-30 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01 ; c; L& i7 O3 m1 O6 a Y
营养均衡，真棒

还好了

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18^#

发表于 2012-7-30 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子# Q& y; \' v3 b r& g% I3 P7 G+ }" T

周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-31 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-30 15:41 & }$ \3 |( o- i! Y3 D" ?3 W# h5 @; Z
回复叶子轩妈妈的帖子8 l3 R' n/ D) s3 v4 `

1 [/ ^2 b K% Q8 y8 F+ d) P" ]" j4 J周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

# O* m% T1 C' b, b A
没关系，丝瓜的营养你已经摄取了

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发表于 2012-8-4 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错啊~手艺真好！

点评

叶子轩妈妈谢谢~ 发表于 2012-8-6 09:08

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