【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-7-27 00:06 编辑 * i2 S8 S1 n$ b

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子/ X" g! M# z* z; u" L8 O4 F7 f

菜名:翡翠丝瓜
( F9 v ]- _9 _0 p

8 F; z7 C: ^& J
材料：鲜虾，丝瓜，红萝卜，玉米粒，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，蒸鱼豉油，糖，生姜，生姜粉，老抽

做法：0 D2 ~4 I$ `$ q; |
G6 V5 t1 u3 b
1. 虾去皮去虾线，用料酒，盐，蛋清，糖，老抽，淀粉，生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟；

2. 丝瓜去头去尾，切段，用筷子扎进去旋动，旋出一个洞，差不多够虾尾塞进去；

# j0 t4 [, j1 k! H6 t
3. 红萝卜切丁，生姜切片；# c3 r- ]4 r2 F! O; {! Y

' g7 S" q) m' V, D8 a! q
4. 将虾塞进丝瓜洞里；2 R" [5 n2 {0 R) @1 ]5 q3 Z
4 h) Q; I3 u' u

5. 烧水把丝瓜，虾焯一下，放到食用油，虾变色捞出；

6. 热锅凉油，放入姜片，爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟（可加少量水），把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟，加蒸鱼豉油，盐，勾薄芡后出锅。 \! C" G' Y# u) R" a, n

' L" }0 E3 `; \% M
晚餐：翡翠虾仁，五香豆腐，火爆麦芹猪肝，玉米粥8 e! \; {$ w' _( `6 L

我们家的小家伙最近回来了，所以做饭的次数就多了许多。# k: c i ]3 S: _7 ~

点评

蓬絮| 小宝贝儿真是太可爱了~ 发表于 2012-7-27 10:13

颖澜澜轩宝和轩爸长得好像呀！发表于 2012-7-27 09:09

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	轩妈出手就是不一样呀

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-27 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这色泽这创意，绝

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叶子轩妈妈

无所谓

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板凳

发表于 2012-7-27 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2012-7-27 08:03 % }- e' Q' k! m& d0 n( H
这色泽这创意，绝

& x+ s% B: Z4 P. }- ^' J! }2 P$ L
现学现卖

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馨馨妈

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发表于 2012-7-27 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
$ t {. Y& q2 f, ]0 g' S
: \# G% H, C7 n, t, T: g% z" f) w菜名:翡翠丝瓜

轩宝和轩爸长得好像呀！

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-27 09:09
3 c; i+ C! a# y% i轩宝和轩爸长得好像呀！

呵呵！
5 N% x a5 m2 {! o G" d, E
一看都是亲父子

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发表于 2012-7-27 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
" V4 ~0 Y/ ?! |: d2 k, c
: s( J, n0 ?3 ]% Q; y菜名:翡翠丝瓜

小宝贝儿真是太可爱了~

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13 : o& k3 K. \2 q- p! J% y
小宝贝儿真是太可爱了~

谢谢~

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发表于 2012-7-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-27 10:24 ' ]3 J+ \- N9 q$ A+ K
看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

丝瓜美容佳品% L5 ?. M5 |, V, r0 `, M
* ?% k4 x) k' h& j
要美丽可以吃点丝瓜的
/ o" T w& B9 x8 t9 z: }+ [+ S

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发表于 2012-7-27 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，超级美味

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-7-27 13:04 : V- [, p' U6 a# C+ |8 {
荤素搭配，超级美味

还不错了

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发表于 2012-7-28 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色、香、味……
口水……

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叶子轩妈妈

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13^#

发表于 2012-7-28 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-28 17:23 1 p# z. T3 j" ]
色、香、味……
! t5 O( h" O" @% O口水……

你怎么总是这么晚在线

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发表于 2012-7-29 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 ?/ j3 G" Z; ?+ ~5 I
白天要上班啊……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-29 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-29 13:49 , s4 H6 L" ~5 G
回复叶子轩妈妈的帖子
( o3 R! a# {& g. u. H! |: t; Y! R. Y: N: p
白天要上班啊……

晚上要早点休息

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坚果妈

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16^#

发表于 2012-7-30 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养均衡，真棒

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叶子轩妈妈

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17^#

发表于 2012-7-30 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01 ' z9 A9 }* s' n
营养均衡，真棒

还好了

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18^#

发表于 2012-7-30 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子9 ^: S0 r6 `) l

周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-31 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-30 15:41
) L4 r- }" c$ W) ^) f回复叶子轩妈妈的帖子
' v, Q+ P" Q2 y8 C* x! ?# M. m1 v7 V. g3 M7 r: ^
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

没关系，丝瓜的营养你已经摄取了

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发表于 2012-8-4 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错啊~手艺真好！

点评

叶子轩妈妈谢谢~ 发表于 2012-8-6 09:08

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