【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-7-27 00:06 编辑

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子4 S' L( a' N# l, L) v4 |

菜名:翡翠丝瓜 \6 U0 |0 m2 u/ G2 E' T) Y! N
; i5 {: S# T7 g0 n0 R# G

0 y* Q! y/ {, W
材料：鲜虾，丝瓜，红萝卜，玉米粒，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，蒸鱼豉油，糖，生姜，生姜粉，老抽

g) \% y! |- m( r9 k
做法：2 d# `9 ^% f2 @# C4 o% d

1. 虾去皮去虾线，用料酒，盐，蛋清，糖，老抽，淀粉，生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟；' M& l% H4 `) d3 c: l. r+ O

( z% v* K: h% }' Q" Y

3 O, A6 c' F- H/ |" b/ }/ X; C9 E
2. 丝瓜去头去尾，切段，用筷子扎进去旋动，旋出一个洞，差不多够虾尾塞进去；

3. 红萝卜切丁，生姜切片；: x% V5 f" Z' X. t1 ^: r) L

% ~2 z6 q/ a! ~% b

4. 将虾塞进丝瓜洞里；
4 F0 {" t0 \4 z/ \

5. 烧水把丝瓜，虾焯一下，放到食用油，虾变色捞出；

6. 热锅凉油，放入姜片，爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟（可加少量水），把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟，加蒸鱼豉油，盐，勾薄芡后出锅。

% @1 d1 e8 J6 V2 _& s: y
晚餐：翡翠虾仁，五香豆腐，火爆麦芹猪肝，玉米粥* \- [4 t! U4 X! |' k& X- q: i% f

, n' D# K2 g, A- F& K* F+ K
我们家的小家伙最近回来了，所以做饭的次数就多了许多。

点评

蓬絮| 小宝贝儿真是太可爱了~ 发表于 2012-7-27 10:13

颖澜澜轩宝和轩爸长得好像呀！发表于 2012-7-27 09:09

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-27 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这色泽这创意，绝

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叶子轩妈妈

无所谓

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板凳

发表于 2012-7-27 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2012-7-27 08:03
7 V k$ }2 ]7 K% E: c这色泽这创意，绝

. f% L# ` i: L' o9 [+ O
现学现卖

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馨馨妈

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发表于 2012-7-27 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子: s: v2 `' W2 ^. g7 T! B4 b) f

) W: I( `/ x/ g& F4 x菜名:翡翠丝瓜

轩宝和轩爸长得好像呀！

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-27 09:09 ; I0 }7 n/ B" V$ D6 B0 O" \) a
轩宝和轩爸长得好像呀！

呵呵！
4 f v+ H- Y' n* i
一看都是亲父子

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发表于 2012-7-27 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
8 \' M" F2 `4 P2 g# g! W! x
8 I9 w |" @' N; D: y& [4 k菜名:翡翠丝瓜

小宝贝儿真是太可爱了~

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13
, Z6 ~, L/ @/ z) l3 A小宝贝儿真是太可爱了~

谢谢~

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发表于 2012-7-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-27 10:24 ) e2 m( {1 u/ P+ T: s( g# W
看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

丝瓜美容佳品- F6 M* q2 w" |

要美丽可以吃点丝瓜的

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发表于 2012-7-27 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，超级美味

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-7-27 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-7-27 13:04 4 H' b& }4 Z/ q) y
荤素搭配，超级美味

5 c% B6 g) U' j
还不错了

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发表于 2012-7-28 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色、香、味……+ \' {) F; m7 Z+ M8 ^# W4 Z* l# @
口水……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-28 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-28 17:23 * [+ ~$ M. ]2 o
色、香、味……
2 Z9 u6 r6 o# v& S; ^口水……

' u/ N; ^& m2 E5 O4 E$ J( W! V
你怎么总是这么晚在线

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14^#

发表于 2012-7-29 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子0 J! W" b& D- D; s1 r5 b

白天要上班啊……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-29 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-29 13:49
* w/ e# ?% h7 F. [' J5 t) C回复叶子轩妈妈的帖子
) l" N( T4 @; `& o% h* ^4 K
; ]! H& [- \ G+ y) L* K O白天要上班啊……

9 r6 T+ G9 j; p
晚上要早点休息

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坚果妈

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16^#

发表于 2012-7-30 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养均衡，真棒

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叶子轩妈妈

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17^#

发表于 2012-7-30 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01
3 o3 } c8 I4 U( A8 r7 }6 N( D6 F营养均衡，真棒

还好了

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18^#

发表于 2012-7-30 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子! {0 Q' {1 @3 p( f. }

周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-31 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-30 15:41 7 O4 U3 R+ D, `3 a" T% v! o
回复叶子轩妈妈的帖子6 t- q; o/ v* R7 X/ a8 i

. f8 u$ C4 J6 {& a5 `. d周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

6 I, A1 x+ w) K+ E
没关系，丝瓜的营养你已经摄取了

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发表于 2012-8-4 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错啊~手艺真好！

点评

叶子轩妈妈谢谢~ 发表于 2012-8-6 09:08

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