【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-7-27 00:06 编辑 2 |/ g) q- C j# R$ O! R R
1 F- O8 N9 b! {4 X& z
赶着活动再发个关于丝瓜的帖子

菜名:翡翠丝瓜
4 }( q: `; y" b: o" e) H

材料：鲜虾，丝瓜，红萝卜，玉米粒，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，蒸鱼豉油，糖，生姜，生姜粉，老抽

做法：

1. 虾去皮去虾线，用料酒，盐，蛋清，糖，老抽，淀粉，生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟；

$ O5 u5 p" C' Q1 C; o" e

! @" k, H6 n- ], X! g2 h0 f# ]% i
2. 丝瓜去头去尾，切段，用筷子扎进去旋动，旋出一个洞，差不多够虾尾塞进去；6 }4 s3 b1 M5 \- T) }" h

- L- m% G" k! }8 ]/ Q4 x

3. 红萝卜切丁，生姜切片；2 W2 ~) T* J9 H5 ]7 Y

4. 将虾塞进丝瓜洞里；- F9 N; f- Z0 `* R0 {
( R' T1 h' E' M- S. N4 H- Y' \6 e' `

5. 烧水把丝瓜，虾焯一下，放到食用油，虾变色捞出；' N2 t/ Z9 o% Z. z9 A1 K' X' [ f, Z

6. 热锅凉油，放入姜片，爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟（可加少量水），把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟，加蒸鱼豉油，盐，勾薄芡后出锅。; X- P3 T+ ^+ e/ S; }: N' r

% c* b- E4 z# a" u0 }
晚餐：翡翠虾仁，五香豆腐，火爆麦芹猪肝，玉米粥

我们家的小家伙最近回来了，所以做饭的次数就多了许多。

点评

蓬絮| 小宝贝儿真是太可爱了~ 发表于 2012-7-27 10:13

颖澜澜轩宝和轩爸长得好像呀！发表于 2012-7-27 09:09

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-27 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这色泽这创意，绝

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叶子轩妈妈

无所谓

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板凳

发表于 2012-7-27 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2012-7-27 08:03
5 f4 O' x. ?% E0 e @. Q& `1 f这色泽这创意，绝

现学现卖

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馨馨妈

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发表于 2012-7-27 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子. e s0 X1 Z* g) g
6 @1 b) e6 m9 H: `
菜名:翡翠丝瓜

轩宝和轩爸长得好像呀！

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叶子轩妈妈

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5^#

发表于 2012-7-27 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-27 09:09 ' |4 |2 U! D* f e: Z/ Y* P
轩宝和轩爸长得好像呀！

呵呵！

一看都是亲父子

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6^#

发表于 2012-7-27 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子- X" b7 O E- W5 ]- S

# [; T% o* N# t$ p0 V# L菜名:翡翠丝瓜

小宝贝儿真是太可爱了~

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叶子轩妈妈

无所谓

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7^#

发表于 2012-7-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13
% z. y- t8 z, r. |/ R' P7 X3 s小宝贝儿真是太可爱了~

! ?& I& V, G3 m0 u6 R
谢谢~

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8^#

发表于 2012-7-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

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叶子轩妈妈

无所谓

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9^#

发表于 2012-7-27 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-27 10:24 * m* \& t* K: ^% k, B: T2 d! d3 G
看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

丝瓜美容佳品0 V* a; q7 e" E0 B

要美丽可以吃点丝瓜的
2 J) d$ r- j0 d5 Y& u; Y/ C

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发表于 2012-7-27 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，超级美味

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-7-27 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-7-27 13:04 ! i9 L* Y( Y/ d6 I3 v
荤素搭配，超级美味

还不错了

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12^#

发表于 2012-7-28 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色、香、味……3 j$ O6 |5 D3 c. k* `7 p! I
口水……

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叶子轩妈妈

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13^#

发表于 2012-7-28 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-28 17:23 1 a1 M7 R" _( G Q( x$ z7 ?
色、香、味……
$ m) a) Y( ?* P+ Z& u+ a6 L口水……

你怎么总是这么晚在线

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14^#

发表于 2012-7-29 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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白天要上班啊……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-29 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-29 13:49
! R/ |# b. ^+ Q+ M n4 s. H回复叶子轩妈妈的帖子
, ]& T& I, ]/ S: q4 Z# i( m1 C& p7 I' g
白天要上班啊……

晚上要早点休息

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坚果妈

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16^#

发表于 2012-7-30 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养均衡，真棒

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叶子轩妈妈

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17^#

发表于 2012-7-30 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01 & r8 G1 @" D$ k& s5 V0 m
营养均衡，真棒

还好了

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18^#

发表于 2012-7-30 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ w2 \8 X& N1 e; `
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-31 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-30 15:41 * i0 I7 l0 p. K0 T$ c
回复叶子轩妈妈的帖子3 _% @$ L7 M/ F) ?, B) R
( o3 d! U& Z* P- j5 r4 l
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

9 }( O/ g: l" P5 e) x0 D/ d8 D
没关系，丝瓜的营养你已经摄取了

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发表于 2012-8-4 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错啊~手艺真好！

点评

叶子轩妈妈谢谢~ 发表于 2012-8-6 09:08

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