【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-7-27 00:06 编辑 : ?% y( ?* ^0 N7 J
2 M' b4 O5 r$ n7 J
赶着活动再发个关于丝瓜的帖子% Z9 N4 u5 }% Y" e& H# N0 q: I+ |. I

菜名:翡翠丝瓜5 }! b% A+ V. o2 c; M
- V! \9 u* s, X% U! g

6 I: L0 j3 U ]' F) D
材料：鲜虾，丝瓜，红萝卜，玉米粒，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，蒸鱼豉油，糖，生姜，生姜粉，老抽& p" }7 i6 h0 l! V

8 `( M9 k# _$ {9 L
做法：" L$ ~/ C; v6 N5 T7 u
" ~! E& \) x* g0 V4 y% s) I
1. 虾去皮去虾线，用料酒，盐，蛋清，糖，老抽，淀粉，生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟；

1 p# k: B% @: L l3 f. `

1 i; k, K7 i' Y& |# K
2. 丝瓜去头去尾，切段，用筷子扎进去旋动，旋出一个洞，差不多够虾尾塞进去；

3. 红萝卜切丁，生姜切片；

! b& `8 ?0 S8 J4 w
4. 将虾塞进丝瓜洞里；
# a8 B" [7 a2 L

5. 烧水把丝瓜，虾焯一下，放到食用油，虾变色捞出；) L+ \) ]+ o& Q7 q

6. 热锅凉油，放入姜片，爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟（可加少量水），把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟，加蒸鱼豉油，盐，勾薄芡后出锅。" n' b; Z8 y2 p6 R$ z

晚餐：翡翠虾仁，五香豆腐，火爆麦芹猪肝，玉米粥

我们家的小家伙最近回来了，所以做饭的次数就多了许多。" R# E( U% {7 Q- Z

* X0 S. [$ A, r K( L

点评

蓬絮| 小宝贝儿真是太可爱了~ 发表于 2012-7-27 10:13

颖澜澜轩宝和轩爸长得好像呀！发表于 2012-7-27 09:09

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-27 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这色泽这创意，绝

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叶子轩妈妈

无所谓

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板凳

发表于 2012-7-27 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2012-7-27 08:03
) X2 Z" E4 N- ]- _这色泽这创意，绝

现学现卖

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馨馨妈

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地板

发表于 2012-7-27 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
( K* u* a6 k k% j2 g5 a! d$ H' N5 t( L; @0 G% V! N/ C
菜名:翡翠丝瓜

轩宝和轩爸长得好像呀！

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叶子轩妈妈

无所谓

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5^#

发表于 2012-7-27 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-27 09:09
* g! }) }4 p! Q7 x9 R6 v轩宝和轩爸长得好像呀！

呵呵！
5 u" V6 i+ a: V
一看都是亲父子

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6^#

发表于 2012-7-27 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子/ K9 u, r H1 U p3 T9 ?/ N6 [. [9 E- C

5 c- S7 v8 l; \$ d& A5 h# F菜名:翡翠丝瓜

小宝贝儿真是太可爱了~

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叶子轩妈妈

无所谓

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7^#

发表于 2012-7-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13 , O8 _, _% g+ V2 v% N0 Y- s6 @
小宝贝儿真是太可爱了~

7 V/ a- V& H- o+ D
谢谢~

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8^#

发表于 2012-7-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

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叶子轩妈妈

无所谓

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9^#

发表于 2012-7-27 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-27 10:24
; v3 u4 [5 j6 {' Z5 ?! |- k看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

' z1 t3 c! d+ j8 R) v" n
丝瓜美容佳品
! K( g0 q. X: ^' f; x' E; b9 U
要美丽可以吃点丝瓜的

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发表于 2012-7-27 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，超级美味

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叶子轩妈妈

无所谓

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11^#

发表于 2012-7-27 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-7-27 13:04
+ x9 {* {; f7 {$ Q$ j" r荤素搭配，超级美味

. W4 K7 r- ~& ]) k) p
还不错了

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12^#

发表于 2012-7-28 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色、香、味……
口水……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-28 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-28 17:23 # f, g! a9 {$ d' b/ Q% G6 I% ?
色、香、味……7 P, i, _8 U( @) _
口水……

你怎么总是这么晚在线

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发表于 2012-7-29 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子! p4 w$ N, M: ]3 v
. \% [8 h' H' M( k ?" G
白天要上班啊……

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叶子轩妈妈

无所谓

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15^#

发表于 2012-7-29 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-29 13:49 / R. C9 u" P& }/ t, [+ }
回复叶子轩妈妈的帖子
" a h9 ]0 f l' d+ U" X
7 z2 |+ P5 L' m& H白天要上班啊……

晚上要早点休息

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坚果妈

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16^#

发表于 2012-7-30 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养均衡，真棒

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叶子轩妈妈

无所谓

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17^#

发表于 2012-7-30 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01
; o% n& ?7 S2 H8 v6 n) d营养均衡，真棒

z* h4 I6 o l& [8 f1 j
还好了

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18^#

发表于 2012-7-30 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叶子轩妈妈的帖子

周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。

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叶子轩妈妈

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19^#

发表于 2012-7-31 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-30 15:41
% u+ j7 C" t( B+ _- e+ C E回复叶子轩妈妈的帖子
. B+ o! I* n- ?6 t4 n, _4 X; f; R2 h' o% M$ q8 F8 t y
周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

8 W, B1 X0 Z( b+ a: A4 d
没关系，丝瓜的营养你已经摄取了

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20^#

发表于 2012-8-4 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错啊~手艺真好！

点评

叶子轩妈妈谢谢~ 发表于 2012-8-6 09:08

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