【美食练练看】轩轩厨房-翡翠虾仁 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-7-26 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-7-27 00:06 编辑
# F8 E* N" e/ I& L' ?& x! q3 e* a
赶着活动再发个关于丝瓜的帖子

菜名:翡翠丝瓜# r& c6 X/ d; U5 s$ b# l; D* V
9 q5 v: k5 _2 \' o# {) @" P

材料：鲜虾，丝瓜，红萝卜，玉米粒，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉，蒸鱼豉油，糖，生姜，生姜粉，老抽) v. O* F6 @! {+ k: w2 V

! Z( D5 y# b; ?# W) g2 L. f
做法：( K* g$ E* q' o4 D, q
+ q: n+ D1 W5 x+ V( C' A- b
1. 虾去皮去虾线，用料酒，盐，蛋清，糖，老抽，淀粉，生姜粉搅拌均匀腌制15-20分钟；1 a- y& b- G6 O6 n* C- ~

3 S* ]9 G3 q7 d I& \$ J

2. 丝瓜去头去尾，切段，用筷子扎进去旋动，旋出一个洞，差不多够虾尾塞进去；3 [9 d& R/ `5 d

" u7 g q. P' u

3. 红萝卜切丁，生姜切片；0 Q3 l1 Z D9 r" S' N+ g6 A* t# K2 R

# A+ `1 T V; |8 a
( m1 T% [- y& u5 u! N8 n
4. 将虾塞进丝瓜洞里；

5. 烧水把丝瓜，虾焯一下，放到食用油，虾变色捞出；

6. 热锅凉油，放入姜片，爆出香味把红萝卜丁跟玉米粒倒入翻炒2-3分钟（可加少量水），把丝瓜虾倒入再翻炒2分钟，加蒸鱼豉油，盐，勾薄芡后出锅。. @& K, j1 J2 U0 U: C% _+ P

晚餐：翡翠虾仁，五香豆腐，火爆麦芹猪肝，玉米粥; n! n0 V$ O3 A% d& G- W8 m# V

; O& x+ C3 o% k( Z/ g+ i7 B7 K
我们家的小家伙最近回来了，所以做饭的次数就多了许多。4 F; q8 J( Q( o+ p( _8 D. f/ o

+ i! q" h/ W4 J: x1 H" b
8 @: |4 N3 R! \3 }7 p% E9 J7 y- ?

点评

蓬絮| 小宝贝儿真是太可爱了~ 发表于 2012-7-27 10:13

颖澜澜轩宝和轩爸长得好像呀！发表于 2012-7-27 09:09

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	轩妈出手就是不一样呀

总评分: 经验值 + 88 金币 + 66 查看全部评分

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果果妈咪

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沙发

发表于 2012-7-27 08:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这色泽这创意，绝

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叶子轩妈妈

无所谓

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板凳

发表于 2012-7-27 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2012-7-27 08:03
' O: _/ Y% e. \这色泽这创意，绝

+ r" {! M% t( [
现学现卖

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馨馨妈

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发表于 2012-7-27 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子
3 \7 G+ o' B% P f/ p! |6 R! {1 R2 w) P6 j$ @- g
菜名:翡翠丝瓜

轩宝和轩爸长得好像呀！

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叶子轩妈妈

无所谓

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5^#

发表于 2012-7-27 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖澜澜发表于 2012-7-27 09:09 3 b3 l. B5 i- w, P! e- P! Y' w
轩宝和轩爸长得好像呀！

呵呵！$ D' g$ e" d7 s0 X$ k. M- l

一看都是亲父子

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6^#

发表于 2012-7-27 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶着活动再发个关于丝瓜的帖子) `* F9 X" r$ ~$ D3 z, d

0 ?) `: M! D1 B) @! I" l菜名:翡翠丝瓜

小宝贝儿真是太可爱了~

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叶子轩妈妈

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7^#

发表于 2012-7-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓬絮| 发表于 2012-7-27 10:13
9 J4 J. t7 k! o+ I+ j3 E7 w8 J小宝贝儿真是太可爱了~

谢谢~

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8^#

发表于 2012-7-27 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-27 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-27 10:24 / v7 O( }7 k% u3 o6 g+ t
看着就馋的虾仁，有了丝瓜，灭了我的欲望啊~~~我不爱吃丝瓜

$ L$ N4 m6 m" j$ o; G B
丝瓜美容佳品5 _4 \- C* `. t- f

要美丽可以吃点丝瓜的0 I' d0 h: H' R7 |

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发表于 2012-7-27 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，超级美味

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叶子轩妈妈

无所谓

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11^#

发表于 2012-7-27 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-7-27 13:04 % x" [$ C% G9 ~
荤素搭配，超级美味

还不错了

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12^#

发表于 2012-7-28 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

色、香、味……
口水……

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-7-28 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-28 17:23
: y% s5 Y$ s4 X5 C色、香、味……
" @0 f; B2 T* |口水……

你怎么总是这么晚在线

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14^#

发表于 2012-7-29 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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" w a& p( C" l
白天要上班啊……

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叶子轩妈妈

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15^#

发表于 2012-7-29 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-7-29 13:49
) ^$ J5 l) X! Y1 g1 A) G: T& P回复叶子轩妈妈的帖子4 d0 q% R+ q8 u6 w* v( I# ?

$ J& U& S3 ~$ j/ b3 F# R. F% p白天要上班啊……

/ _! l' {; t# R# ~
晚上要早点休息

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坚果妈

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16^#

发表于 2012-7-30 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养均衡，真棒

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叶子轩妈妈

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17^#

发表于 2012-7-30 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

celia@xa 发表于 2012-7-30 10:01 6 f9 J! L* M6 s
营养均衡，真棒

还好了

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18^#

发表于 2012-7-30 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-7-31 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-7-30 15:41 : `* R! W4 n( s9 ]. i! C; P# K/ y
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! c9 s! {* |" C9 \- z/ F
. A' m! o: L9 C# d5 N* I周末煮了丝瓜豆腐丝地软汤，我只吃了豆腐丝和地软，丝瓜的一颗籽我都能分出来。 ...

( q- M4 v6 C( {. \7 r( D* |5 T
没关系，丝瓜的营养你已经摄取了

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20^#

发表于 2012-8-4 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错啊~手艺真好！

点评

叶子轩妈妈谢谢~ 发表于 2012-8-6 09:08

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