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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾

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家有宝贝小猪猪
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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
. n; g# r# k; c4 ]: c+ g" V$ C6 o( y/ G
3 k# ]9 T. P$ ?6 P  ?& M! ^! N+ G- {/ g  D* d2 Z. u  U3 \: z: q4 e% U
这算不算上了首页了
+ w+ m; C, b. ?4 x要是算那就纪念一下
. P  P; h, @3 A2 z主要食材：上等黄酒，小河虾或竹节虾200克，腐乳汁一勺，葱白50克，姜末10克，
# {5 g5 x0 g6 ~生抽三勺，醋一勺，香油一勺。
7 [! _& m& g+ ~4 F8 j
( G  Y* {/ `9 I6 o) c1.先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。
. z+ a# Q9 o, B2.准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。
7 A, I  i0 H+ ]3 O  P% Y  r3.将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
/ ^- u: u* a- i4 _) j4 H4.醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可。
, m) K2 g+ S0 G+ v1 \' P" e
( @2 G" x2 y% J+ o; B7 s+ r
5 N' \) d; I7 j2 k" ], x" J
$ Y! z8 f) \9 v; \9 c4 _6 ?+ S% E+ z* h' S% O

. N/ O4 v) r& P; L
$ M6 W' C) f  e- Q/ O  d" u* w' Y" U1 Y3 @8 V; g$ ^

点评

豆米米@xa  这个味道不错，以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹，很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西，可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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沙发
发表于 2012-5-23 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直接吃呀~有点。。。。。。
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丝丝娘

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发表于 2012-5-23 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不敢吃。
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思言他娘

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发表于 2012-5-23 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不敢尝试，，一个是胆小，在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。
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一根一根一根汗

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发表于 2012-5-24 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 家有宝贝小猪猪 的帖子4 U  h! y1 r/ g1 T9 q9 ]7 f
0 S3 I% M6 l  |( I
好多年没吃过醉虾了，醉虾下面最好再铺上一层冰，肉质更紧绷口感更好！
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筱笑翛

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发表于 2012-5-24 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
生的，尝尝就行了
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ziyi1119

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发表于 2012-5-24 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直接吃
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xiansbzc

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发表于 2012-5-24 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，，，，
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tsyun
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发表于 2012-5-24 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公的最爱，我没吃过，他是在江苏时经常吃
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1527125073
珠珠妈

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发表于 2012-5-24 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 家有宝贝小猪猪 的帖子! x) D6 o3 J$ r: R7 x

/ F1 h7 f2 V0 U3 Q2 E9 x( r2 X4 n人吃了会不会醉？
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家有宝贝小猪猪
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发表于 2012-5-24 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1527125073 的帖子
3 C" o5 V" g0 X# m4 l3 ]0 e/ c
不会的. D1 B. z  ~' t6 J; X- U; i
味道很不错的  g) I# c9 k$ W. J
但是不可以多吃3 p7 }, @9 c9 I/ a( {1 |) z
毕竟是生的东西
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发表于 2012-5-24 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我爱我的乖乖 的帖子- C% r: K: ^7 m; P% V
7 v3 g( v8 ^( d
我个人认为味道很不错$ N7 b0 [2 |3 a" v7 f
就是不能吃太多
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8 D/ F  [+ P( ?# L. @7 w: O( u5 H* H7 P) D/ ~
是的
/ F  L& j- n+ J# r( ^# z& x+ B尝尝就可以了# I$ s2 A( @2 d; F  b, v3 Y
不可以多吃
! C7 \, ^6 }0 k. g; H: I- b
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发表于 2012-5-24 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
$ m5 D6 L# U2 j
6 S4 x+ Q9 L7 o! t9 b不多吃是没事的
% e8 X+ n2 _: P) z. ]9 o  H在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子+ p! X' J! s( c* @
+ [5 J3 J3 @0 |7 c
尝尝还是可以的! e0 E1 W: Z) U. b/ T. o
我老公直接吃活虾
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发表于 2012-5-24 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 思言他娘 的帖子# s+ b8 M% |9 e9 G2 R

/ O9 ~; e  z+ ^3 ?' _( K不会的+ t! _7 G) B6 z7 H5 I" \
把虾线弄干净是没事的
2 I3 S) M& C+ Y; ~4 N已经用黄酒泡过的; u. i5 f; m6 b' ?3 l& h$ ~
就是不能多吃
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发表于 2012-5-24 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1527125073 的帖子
7 M. \: [  ^8 T2 ?
: `9 X2 C9 z5 S! V* o当然不会了4 B8 S8 R3 l" h/ R: Z* M) L

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annie0822
可可妈

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发表于 2012-5-24 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不敢吃啊
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