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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 ( S+ }8 ], J+ j: x: o& G

" G5 o& E0 M0 r" \5 I
" B  H; X5 a( {. t4 t* `这算不算上了首页了8 \: M4 [( r! Z! Y
要是算那就纪念一下5 a/ Q4 I% M! G6 Q" t# m7 U
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,4 e& X, `0 |4 L! I6 S7 N
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。* ~" g4 T+ k) q
1 e- x, ]. T0 W
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。0 ?* `+ d2 R* t2 F
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
, v+ q: y' s+ F, ]  s$ _1 i. ~3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
$ }& E2 L: m! n% D( f2 y; n/ E4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。/ }7 V! U$ f- F4 [
6 D, c# p. R' m* S( e7 q% d
/ x" Z* M' e5 k  [1 b2 D$ {! p
4 A2 X% T; X% |5 e) X: e

, g! u+ q0 p# V- V! U2 `& C6 G5 y- W6 X4 x) i9 E) @, V# k
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2 ?- a5 p$ H/ `- S2 e

点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子
& K: N8 f, m: z3 q. S- H0 |. ]
好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子6 A0 {' [' N) j, m, p. `

5 Z7 e# O: Y  h' M) l0 [# {人吃了会不会醉?
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回复 1527125073 的帖子
* @! e1 N# o3 |; P
9 r6 A; n8 a3 U4 u; Z不会的
) G+ Z% a, E7 D; V, p0 i6 ]味道很不错的1 l) I4 D) [, F4 P
但是不可以多吃
+ k% C+ a) P+ ]4 Z, ^毕竟是生的东西
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回复 我爱我的乖乖 的帖子" K& }2 R% O: m/ Q: n# n
+ e; l* K# C# s- L  T1 u# V
我个人认为味道很不错. Z/ M, n& w% U% D5 `
就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子
! B6 r! @; A' i
& x+ |! ]5 O# W& K/ W4 ?# e是的
, @& |; o( L: F) w/ F. c4 l尝尝就可以了5 {$ ]! `8 F7 [; S
不可以多吃
& D" z- l+ W$ F. a) r  [
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回复 颖澜澜 的帖子/ @% R* z& R. b8 O' D: L* j* u
' u) U1 W* q: F9 e3 k! T  B
不多吃是没事的: G/ J; J. G3 s/ q+ ^' D
在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子. Q8 ^6 U- Z8 K1 J" z

: F' D$ p7 _, v尝尝还是可以的' |# g3 L" [) r' x0 `1 J% l
我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子1 B8 c' J" I8 F* \4 z& L- X

6 Y- s+ H' ~5 \  c8 x& c不会的9 v$ w$ D$ I; i& c1 t
把虾线弄干净是没事的2 {# b( o; z' X
已经用黄酒泡过的
; {$ q( Z1 \: ]* _; X' l就是不能多吃
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回复 1527125073 的帖子7 Q# C+ X# D) K4 _+ B* k" ^3 F

7 z) D- g. v5 v1 \2 x! f当然不会了
. |/ c# s2 s; K& G+ V3 c$ _; Q9 ]
可可妈

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不敢吃啊0 b2 U: o1 Z; }8 K7 ^

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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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