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发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
6 `+ ~$ V6 E& l& f' O6 I
+ Y0 _- }' i) t# o$ Q- M) Y
. [. |3 K) J! S- n9 z! }这算不算上了首页了
4 \4 o' \( U( V2 H要是算那就纪念一下
5 y  E# e0 \) {" r0 [* o主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,) b* q. u7 w8 T. S( w/ e3 |
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
" f# @% y# p) X) t# O7 k+ _8 ^- {
7 s+ t5 R. A/ F& Y6 M1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。) z$ B6 M& v7 d7 S3 H$ u
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。! L- X6 Y! I, z3 D3 l) }2 x0 X
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
( a% d: A: a; L  f% D, h( L9 o4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
0 U3 Z5 n! P" D& S" E: j
6 `5 P& A! h; F# t
0 I/ y+ T# ^" J: Y- X& p8 [# R6 |) g4 B* ~* m

# m. H, f( x3 O, g0 U# Z+ n3 g. ^& s+ N4 }
; t! W4 w. h# Y5 F  Z* v! t( P
: l; k! e/ i0 e) D/ {+ ], Y

点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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% [  ^9 \0 u6 L- c好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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+ v% P" S5 ~4 M% A+ ]人吃了会不会醉?
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不会的: {8 H. K4 _& r# b8 ~4 b
味道很不错的
+ n. x( V) L1 }, r1 s$ Z$ T& M但是不可以多吃) ?$ j2 E+ y$ Z* f
毕竟是生的东西
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. w/ I1 H9 [% v' ~! |4 }3 X" r8 @3 i/ V) d: M- ^$ f
我个人认为味道很不错3 [- [2 T; I" z: E1 O( N
就是不能吃太多
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是的: Z: q3 m" f; ?) s
尝尝就可以了
# @& l5 J4 ~$ r3 h7 P" |+ B不可以多吃6 `+ @) Y& p8 Q- R

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7 z8 m0 |6 t7 B* e不多吃是没事的, `/ W$ K# ^7 y4 h
在沾点芥末那感觉会更好
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$ H8 h/ K  j* L  c尝尝还是可以的+ s" g0 s) Y8 i$ m
我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子5 u% K- ]- M4 p1 F

" s$ J: l: g5 |3 n不会的
/ x" K6 V  ^0 K( p把虾线弄干净是没事的
" S& s  c! Y. ?6 b# c: ]  S" D已经用黄酒泡过的- g2 ~; Q, g! x/ s8 @
就是不能多吃
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不敢吃啊
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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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