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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 ( S+ }8 ], J+ j: x: o& G
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" B H; X5 a( {. t4 t* `这算不算上了首页了8 \: M4 [( r! Z! Y
要是算那就纪念一下 5 a/ Q4 I% M! G6 Q" t# m7 U
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,4 e& X, `0 |4 L! I6 S7 N
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。* ~" g4 T+ k) q
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1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。0 ?* `+ d2 R* t2 F
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
, v+ q: y' s+ F, ] s$ _1 i. ~3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
$ }& E2 L: m! n% D( f2 y; n/ E4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。/ }7 V! U$ f- F4 [
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