- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
 
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 小雪悠悠 于 2012-5-16 00:41 编辑
0 h8 T6 s2 m% q* ~7 j8 w" \8 l
/ ?; E7 U9 c d6 y9 \: e* W: N 糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！! O; v$ \) h3 h" E' `% f# u
. Q2 j4 c P2 Z: g- F8 [
现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。
0 U; T. Z( H5 F! S# d
. s$ X& d/ F& j4 q【菠萝果冻】
$ B/ r M a5 `9 g/ ?1 i配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。
$ z6 w$ ~/ r% ^2 p6 `, {/ {$ f& `
; |1 h! a( a- P" T8 ?$ M制作过程：
1 E$ q% o4 ^! _. d4 [9 `$ i1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；/ s2 O9 h. k; N( O# k
7 S8 V& ]: Y5 L1 z3 a+ S7 f
2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；
- [ y- Y k% A" `
' E' C6 d: {# Q4 `* E5 C3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；9 w5 N0 U$ u' |; m, |
9 _) f! d5 V! [3 P
4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化2 B a+ u& A2 i3 [
: d8 ~4 C! V. D% o) z$ G. m
5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；
, R' G) ?. R! l |$ D7 ~我是用了三个盛米饭的小碗。7 |7 Y4 C$ ~. S# ^ m# {8 {
2 ]. M; V }1 o5 |) m
这是从碗中拿出的果冻：
6 r) w: S* k, @# k- I0 u0 H! @( n
8 U0 F. v4 O" `7 ^: k- C: y' O1 R, B) [- n
|
-
总评分: 经验值 + 35
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-5-16 00:40
不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个 
