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楼主
发表于 2012-5-16 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小雪悠悠 于 2012-5-16 00:41 编辑
0 h8 T6 s2 m% q* ~7 j8 w" \8 l
/ ?; E7 U9 c  d6 y9 \: e* W: N     糖水菠萝,80后的人都记得吧?小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候,似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以,特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头,然后,再把里面的汤汁喝掉。哇,那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢!直到有一天,新鲜菠萝普及到每条大街小巷,但是它的酸,还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧!呵呵,这款菠萝果冻的做法,就是我有一天在逛新浪博客,看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻,哈,学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣,嘻,等到冬天了,再做糖水菠萝吧!! O; v$ \) h3 h" E' `% f# u
. Q2 j4 c  P2 Z: g- F8 [
   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了,只有海南的蜜菠萝,价格挺高呢。4.8元/500克。
0 U; T. Z( H5 F! S# d
. s$ X& d/ F& j4 q菠萝果冻
$ B/ r  M  a5 `9 g/ ?1 i配料:新鲜菠萝300克,冰糖50克,清水150克,鱼胶粉10克。
$ z6 w$ ~/ r% ^2 p6 `, {/ {$ f& `

; |1 h! a( a- P" T8 ?$ M制作过程
1 E$ q% o4 ^! _. d4 [9 `$ i1、将去皮后的菠萝流水下洗干净;/ s2 O9 h. k; N( O# k
7 S8 V& ]: Y5 L1 z3 a+ S7 f
2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中,一定要小一点;
- [  y- Y  k% A" `
' E' C6 d: {# Q4 `* E5 C3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开,中火蒸30分钟后拿出;9 w5 N0 U$ u' |; m, |
9 _) f! d5 V! [3 P
4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化2 B  a+ u& A2 i3 [
: d8 ~4 C! V. D% o) z$ G. m
5、将蒸好的菠萝糖水拿出,待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了;
, R' G) ?. R! l  |$ D7 ~我是用了三个盛米饭的小碗。7 |7 Y4 C$ ~. S# ^  m# {8 {
2 ]. M; V  }1 o5 |) m
这是从碗中拿出的果冻:
6 r) w: S* k, @# k- I0 u0 H! @( n
8 U0 F. v4 O" `7 ^: k- C: y' O1 R, B) [- n

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口水,口水。。。。。。

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鱼胶粉哪里有卖的?

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这也太实在了,饭量小的一顿能吃完?呵呵

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回复 小雪悠悠 的帖子5 L6 ?$ Z* T- O$ z6 z& H+ w4 _

, ]. A; j& c, J) f好久没吃菠萝了,这几天的菠萝还挺贵的。

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筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09 , m2 L& m% ?4 H0 u4 q$ P) _
这也太实在了,饭量小的一顿能吃完?呵呵

9 X! i$ C' x3 ?+ {呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。
5 X# Q% z; {+ e. m0 _4 A3 u真的很大。* J1 \% Y( Y& C8 z! z4 r2 N# F2 B
我每次吃一半。& V+ k! J2 u- W  Q
留着下次再吃另一半。

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紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14 2 B2 R$ w  h, d4 d$ m% F
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. ~  D6 {& H" g+ Q: u. i4 t
3 @. x9 l0 g' d- x) g3 b; \0 o好久没吃菠萝了,这几天的菠萝还挺贵的。

- v' j9 u0 `% x就是。。
! `$ T9 R( u7 X不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

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贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
- T% [& c* N# u, L  W9 E( ]鱼胶粉哪里有卖的?

' t5 M) p5 ^1 e& p淘宝和西一路都有。9 e, G) m! `* F  j
我买的是,罗拔臣纯鱼胶粉。
8 r% t3 |7 r0 P1 @# A

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颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20
7 ^) y9 @3 s8 G1 }4 ?0 X( W/ @口水,口水。。。。。。
0 |( M# L* y7 _4 A' v* H
呵呵。。7 N7 x3 W8 @9 p& R2 f! K& u0 P2 _# k) U
那我下次再做,喊你来吃吧。

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好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗
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孙朱朱,偶也加下,楼主有好的家务网站咱们常分享哦

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" [7 T1 ^0 ~+ W0 j1 x$ x" m/ y  F, `' Q' K, E9 j
学习后给儿子做!

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亲哪:你发到这个时候还不休息~~~铁杆!!!
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是要先煮后蒸?

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好是好,给泼哈水,就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

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看着不错,想学习

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本帖最后由 zxx133 于 2012-5-17 11:56 编辑
! q) [! T( [+ b, b' o+ w
' b% u( N; o  d3 l4 J不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  
+ m8 u1 W9 R0 g# v1 T在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

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飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30
+ M  O1 c& ]' l9 o$ S是要先煮后蒸?

* ]- d0 q8 w$ `& U* u, S不要煮。。我打错字了。
3 u0 W% ]) M/ t9 S4 _# m9 c8 ]一直是蒸的。

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袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27   k+ X- H2 n! X& L1 U& w% j9 x
孙朱朱,偶也加下,楼主有好的家务网站咱们常分享哦

! f( v  b  I! V1 {# w啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

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小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17
, g% E  Q6 D- T! l# R7 `: y好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗
: q- c5 ^3 O% W$ a2 W6 [( Z8 E
没有吧?5 l6 e; [* y3 ~8 d# A/ B8 h1 I1 m

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