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发表于 2012-5-16 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小雪悠悠 于 2012-5-16 00:41 编辑
- C% ~. y) H7 L0 k. {2 l$ o9 m% B0 ~! Z+ c2 [
     糖水菠萝,80后的人都记得吧?小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候,似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以,特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头,然后,再把里面的汤汁喝掉。哇,那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢!直到有一天,新鲜菠萝普及到每条大街小巷,但是它的酸,还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧!呵呵,这款菠萝果冻的做法,就是我有一天在逛新浪博客,看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻,哈,学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣,嘻,等到冬天了,再做糖水菠萝吧!
1 _( K: S/ h8 C, A( q
% Q2 j6 p( a* M$ r4 k3 B7 ]   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了,只有海南的蜜菠萝,价格挺高呢。4.8元/500克。5 T" c" o/ X( ^& S# X* ^
. v; f* [) H3 x8 s5 U3 ]
菠萝果冻
: [5 `& j  x( U5 p, \% \7 {9 v- r2 D' T配料:新鲜菠萝300克,冰糖50克,清水150克,鱼胶粉10克。
0 ?5 Z# m) a0 n6 J7 m6 M
* F* e" D0 V0 |0 u2 T: |7 v9 T' G- |: {9 Y- S1 y0 t
制作过程2 U) Z1 M. ]$ T+ b) i
1、将去皮后的菠萝流水下洗干净;
0 b* x. k3 ]/ L' k! B/ `) {/ J- _# f, _$ ?# W
2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中,一定要小一点;; ?- f3 ]  W' K0 e

9 f! l3 Y% w8 ^9 T# C3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开,中火蒸30分钟后拿出;
4 }/ R& H' U7 j5 m) H
! v7 x# o/ D  g- `( O4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
) s/ u- H9 m0 X) c4 D( o1 @5 e. q9 f7 `# V* V, p8 T5 T
5、将蒸好的菠萝糖水拿出,待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了;0 x. M/ d. F" H$ T8 n
我是用了三个盛米饭的小碗。
: j6 x5 o) R/ M
4 w% I' g( L2 S9 S这是从碗中拿出的果冻:
0 J1 ~# l# X1 g# q
% P5 j; `. x! t6 p7 B, R8 H# E- \" V3 G; L2 g- ^6 q

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口水,口水。。。。。。

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鱼胶粉哪里有卖的?

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这也太实在了,饭量小的一顿能吃完?呵呵

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回复 小雪悠悠 的帖子0 Q- d9 Q) E; r7 h+ v

/ ]$ f' l% G9 P! @! ]  r0 l( v好久没吃菠萝了,这几天的菠萝还挺贵的。

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筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09 : H. ^' ^' c, g- }
这也太实在了,饭量小的一顿能吃完?呵呵
! S  Y6 h( }* Y. U
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。
0 j" i7 |9 n/ M& o; R真的很大。& _1 c5 v4 f/ t: @; n+ i
我每次吃一半。  s  y3 T' c* o& H) u
留着下次再吃另一半。

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紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14 + R6 F& Q2 j: v# @+ ~3 ?6 P8 V
回复 小雪悠悠 的帖子6 Y. K- I! S7 E
) _/ G# V0 ]5 i& z8 v7 ^; d+ e
好久没吃菠萝了,这几天的菠萝还挺贵的。
5 P! o; ~$ |! D) h8 M# l
就是。。+ v6 S+ j# r- B0 x
不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

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贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20
' _  H- f% g. `% n+ ^鱼胶粉哪里有卖的?
7 s: v# B5 Z! ]  D  ^; z. \
淘宝和西一路都有。
, k6 W5 O! v( O. ?8 l1 f我买的是,罗拔臣纯鱼胶粉。
, y( |8 U  m* C' P/ {. i

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颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20 3 A+ Y6 b) T' u; T+ y2 F5 j6 C& ~6 ]
口水,口水。。。。。。
1 ^( _2 p. E0 u( n. f1 s- {  v( Z% E
呵呵。。
5 q2 P) m0 U1 \那我下次再做,喊你来吃吧。

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好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗
浅尝辄止

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孙朱朱,偶也加下,楼主有好的家务网站咱们常分享哦

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8 I  C, j2 {( I- z3 P2 P; b学习后给儿子做!

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亲哪:你发到这个时候还不休息~~~铁杆!!!
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是要先煮后蒸?

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好是好,给泼哈水,就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

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看着不错,想学习

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本帖最后由 zxx133 于 2012-5-17 11:56 编辑
# A7 q9 w$ V- z9 ~' m
0 }; r) k7 y6 A5 |$ a不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  % [1 }  N7 `0 y$ B. u" L1 K, P1 u( S
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

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飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30 - V; B7 \4 N% V! Q
是要先煮后蒸?
' `0 y* ?- d7 {' N
不要煮。。我打错字了。- I" s% H. N4 |( L
一直是蒸的。

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袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27   u- w5 ~% }7 E: T) s* h
孙朱朱,偶也加下,楼主有好的家务网站咱们常分享哦
  l( p/ V2 t& O" a' b
啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

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小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17
0 t! X; s6 a! U& \7 y% g* _好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

& s8 X% B' |" |* b/ c5 D+ E没有吧?
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