- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
 
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 小雪悠悠 于 2012-5-16 00:41 编辑
0 @7 |7 E" u B6 Z( P: R
" b0 Q/ p, h6 d, U$ b: j- M m. h9 f 糖水菠萝，80后的人都记得吧？小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候，似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以，特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头，然后，再把里面的汤汁喝掉。哇，那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢！直到有一天，新鲜菠萝普及到每条大街小巷，但是它的酸，还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧！呵呵，这款菠萝果冻的做法，就是我有一天在逛新浪博客，看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻，哈，学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣，嘻，等到冬天了，再做糖水菠萝吧！
0 N5 R* L8 c" n1 l- f# U. }- v G8 i( ?+ u+ T0 m9 L& ], d8 Q" o
现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了，只有海南的蜜菠萝，价格挺高呢。4.8元/500克。0 n% j5 R3 o5 n3 A
# Z' A: m5 L4 g; H3 l
【菠萝果冻】+ K: [3 i" H5 X. w9 k3 {$ Z" r
配料：新鲜菠萝300克，冰糖50克，清水150克，鱼胶粉10克。0 r5 @6 r" ^2 {/ P2 ?/ a6 ^8 R
5 q0 h% T0 W5 i9 [: y" P
& k$ W. R7 L4 @+ [# Y( g制作过程：
4 Y2 [/ Q7 k9 z' y+ Q$ }* {7 w% d& y1、将去皮后的菠萝流水下洗干净；
" w: n$ T/ j3 |) f2 F% j6 P3 ?* U/ w7 y
2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中，一定要小一点；
$ T+ P6 C) D: K v* A" i$ ^+ W$ V }) k" G% Y5 v" w2 d/ C$ O) e6 i
3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开，中火蒸30分钟后拿出；
4 @7 a! J% ~4 r7 n
( R9 p# |( J1 z) M. l4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化, g7 K9 A+ u, E% n
6 [" c. D0 N/ k
5、将蒸好的菠萝糖水拿出，待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了；
* v$ I( ^3 n: a2 I我是用了三个盛米饭的小碗。4 I5 [2 i) o2 L6 I
" n* ` o/ b7 S6 ]" }/ q7 M
这是从碗中拿出的果冻：' P( j3 c3 c% a7 Y( ?/ B7 Q7 v
! x- |# n; r! B2 O& N5 Z' X4 n! W2 q( {5 g' L
|
-
总评分: 经验值 + 35
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-5-16 00:40
不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个 2 h& B# T' g9 Y7 d
