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发表于 2012-5-16 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小雪悠悠 于 2012-5-16 00:41 编辑
/ J) p4 c7 T% S) ]" C" k3 z" x+ {- v3 k! L
     糖水菠萝,80后的人都记得吧?小时候超级喜欢吃的一款罐头。那时候,似乎还吃不到新鲜的菠萝呢。所以,特别期盼能吃上一口糖水菠萝罐头,然后,再把里面的汤汁喝掉。哇,那简直比现在吃上一顿大餐要解馋的多呢!直到有一天,新鲜菠萝普及到每条大街小巷,但是它的酸,还是会让我们频频想起当年的糖水菠萝吧!呵呵,这款菠萝果冻的做法,就是我有一天在逛新浪博客,看到了孙朱朱的糖水菠萝和她做的菠萝果冻,哈,学来的。我现在对果冻类的东西比较感兴趣,嘻,等到冬天了,再做糖水菠萝吧!
% W1 m, K/ Q) m- u5 d3 k$ d1 M9 E) {' R% R2 U# T3 A
   现在楼下的水果超市里没有卖普通菠萝了,只有海南的蜜菠萝,价格挺高呢。4.8元/500克。: g( w3 L+ d5 I: v8 B$ S

/ ~7 d8 d, H5 O) T& g: X菠萝果冻  v7 Q- H' H% O! U4 S' j& ^5 e
配料:新鲜菠萝300克,冰糖50克,清水150克,鱼胶粉10克。. _7 q1 }# r) K

' E8 o8 d9 d; ~- p9 E/ d
8 |7 }& [+ Q8 V2 n% Z制作过程: e; m* @5 n. l( C' S
1、将去皮后的菠萝流水下洗干净;9 v! P& e8 |+ c
& U( Z6 M5 I' K8 G
2、切成小小的菠萝丁粒放入小盆中,一定要小一点;* v& Q, q9 z4 U

; ?% c4 x; {8 _4 O0 O3、放入清水和冰糖放入蒸锅大火烧开,中火蒸30分钟后拿出;: a* a' a- `2 u0 N! R  l
8 Z* V) H% l5 H- F5 p& S. `
4、蒸菠萝的时候将鱼胶粉放入正在煮的菠萝中搅拌融化
( T) \9 K+ t2 N% Y* e& V( J; G5 c0 e' i
5、将蒸好的菠萝糖水拿出,待不烫手时倒入自己喜欢的容器凉后放入冰箱冷藏2小时以上就凝固成果冻了;
& r9 w6 l  p8 s7 p我是用了三个盛米饭的小碗。8 W: |6 o+ D9 B. v% u% a8 d
2 y+ _8 e% g; c+ I. Q) N3 Z
这是从碗中拿出的果冻:' [% @& @# o4 B. d

2 Y9 ^7 L8 x$ B- ~6 T5 J% h. c5 W" C( r, d0 F! K, l9 ?4 g$ E& ~

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口水,口水。。。。。。

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鱼胶粉哪里有卖的?

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这也太实在了,饭量小的一顿能吃完?呵呵

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回复 小雪悠悠 的帖子, b4 h& \9 D1 u* X0 ~
$ O  H0 j! ?' p  `0 N
好久没吃菠萝了,这几天的菠萝还挺贵的。

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筱笑翛 发表于 2012-5-16 17:09 1 K, ]8 G+ ]4 o* e9 l, L
这也太实在了,饭量小的一顿能吃完?呵呵
  h4 O0 s& j" j) |' _+ N1 G' \
呵呵。。反正我家聪聪就吃完了一个。。4 G$ {8 j7 ]5 w" }7 Y
真的很大。
' G$ ?5 s! `9 ?! b9 r* F我每次吃一半。
. o) a3 `. _9 E' D- m留着下次再吃另一半。

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紫明妈妈 发表于 2012-5-16 17:14
9 R9 v8 R- \% s% Q- q  i回复 小雪悠悠 的帖子  u' {+ ^, z7 N% p
! ^+ S6 v: Y: _' ]0 z  v1 p) }- g
好久没吃菠萝了,这几天的菠萝还挺贵的。
" t0 r# V+ c+ S8 c
就是。。
4 P0 r  K' s) C- T不过蜜菠萝也稍微能甜一些吧。

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贪嘴妮儿 发表于 2012-5-16 14:20 ) ]/ z! ^9 N1 v! ^; G- |
鱼胶粉哪里有卖的?
& L, w4 e. O$ F
淘宝和西一路都有。
/ I6 O8 V  q  T5 Z% F( J$ r, h我买的是,罗拔臣纯鱼胶粉。
% [/ ^+ b0 E' M2 e  h! x5 T! L6 \

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颖澜澜 发表于 2012-5-16 08:20
7 I0 P7 t, r9 }% l: s口水,口水。。。。。。

' Q, c2 g& @7 R( Y2 C! P6 j7 @呵呵。。
3 v. r8 [6 h' ^% {那我下次再做,喊你来吃吧。

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好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗
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孙朱朱,偶也加下,楼主有好的家务网站咱们常分享哦

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学习后给儿子做!

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亲哪:你发到这个时候还不休息~~~铁杆!!!
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是要先煮后蒸?

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好是好,给泼哈水,就害怕这鱼胶粉也是皮鞋粉

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看着不错,想学习

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本帖最后由 zxx133 于 2012-5-17 11:56 编辑 6 v* C* ^3 N6 U& `3 A) s

; ]' T3 F% _- }" d: j% p不如吃我的鲜果沙拉 就是你这个  7 i4 K. Y6 d1 X* M/ }- _
在个我菠萝罐头很不错的 绝无   防腐剂  色素 甜味剂

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飘然轻落的叶-- 发表于 2012-5-17 11:30 ( X+ L; I8 F- I
是要先煮后蒸?
$ V/ E% {7 A9 Q0 O: t
不要煮。。我打错字了。& R8 ^2 q/ R6 x; i& J% ]
一直是蒸的。

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袁蕾 发表于 2012-5-17 10:27
/ @3 W* e; b8 t# W% l7 p5 k孙朱朱,偶也加下,楼主有好的家务网站咱们常分享哦
6 q" m3 E0 t- k4 o
啊。不好意思。我从来不上家务网站的。

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小怪物陶陶 发表于 2012-5-17 10:17
1 E% O! C5 _& n0 _3 b! D好想吃啊    超市有卖鱼胶粉的吗

! ~& K. x4 p& I: _0 Z没有吧?
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