- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-10-28
- 帖子
- 4354
- 积分
- 25251
 
- 经验值
- 24250
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2003-12-30
- 地区:
- 未央区
- 街道:
|
1 b" e$ z, I! s* K( ^ 原料：3 [! |7 b& K7 t! B8 ?; A5 x
1、面：滚圆筋斗的手擀面
" f0 f" W8 B' j& o, e, _8 X2 @ 2、酱：干黄酱和干面酱各半. a9 J5 ]! @, p0 r
3、肉：五花肉，肥瘦各半，切丁4 N* ?4 K* b9 L& d2 x
4、拌菜：黄瓜，萝卜等切丝
3 B& H9 @1 K9 `3 M/ J 步骤) z7 b2 _% c6 E$ Z ]5 {/ p* o$ o
1、炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
2 B+ f; L& O- T) @0 V5 A4 m% d6 R 2、用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
: e9 ~& W+ G& @* j2 \ 3、炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
8 x! f7 O( d! ^4 L& y 4、然后就是煮面了，个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。2 k4 q8 p# ~6 r- s2 g! l
5、然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
( E; V# G- u! u) T4 a 6、最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|
发表于 2008-12-10 10:10
