- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-10-28
- 帖子
- 4354
- 积分
- 25251
   
- 经验值
- 24250
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2003-12-30
- 地区:
- 未央区
- 街道:
|

3 F# D4 p0 A* H8 T9 z5 `/ M 原料:
: T9 q) a; p0 ?" C7 q; R 1、面:滚圆筋斗的手擀面
$ p' \4 @, s4 q2 o, t% K6 f/ Z% l; r 2、酱:干黄酱和干面酱各半
/ q4 R3 n+ w2 ^. X 3、肉:五花肉,肥瘦各半,切丁0 L# G( g: o/ m3 G% x7 z
4、拌菜:黄瓜,萝卜等切丝, C6 Y7 ], S( X
步骤9 D3 [, F+ ^) l! j
1、炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。3 {* l. }# [: h$ ^& ?' A
2、用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。6 D2 V5 F% r# \: S
3、炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。
- O1 n$ C3 U# X4 E) V 4、然后就是煮面了,个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。# J9 w2 h( m; d: [; }
5、然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。
& {/ N' G, i+ a* b$ } 6、最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|