本帖最后由 锦衣媚行 于 2012-6-26 18:34 编辑 9 f% s2 ^# M2 v
8 n1 K5 i8 M0 |4 {) P J-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
0 ?8 }2 M, q( L/ \/ ^( A顺便喊叫一下诣涵妈 来吃粽子~ 哈哈~其实我最爱那一抹绿~ 我没有吃过星巴克的水晶粽 但是我想除了馅料品种多点没什么吧？自己也可以在家做出媲美星巴克的水晶粽~ 下次试试咖啡馅的水晶粽 哈哈~ 今天就不折腾了~ --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 材料：
" I1 t+ D( y. t) n西米300克 白砂糖60（根据个人口味增减） 色拉油30ml 抹茶粉1克 （也可以用别的颜色 那样五颜六色的也很好看） 紫薯4个（我蒸多了 当零食吃呢） % y" [. U9 r# u9 |3 R. [
1.西米用清水浸湿（水盖住西米即可 西米不需要浸泡）加砂糖 色拉油拌匀 & Z( a) P4 L7 A+ g) m" g, S
2.紫薯削皮切块 入蒸锅蒸25分钟 晾凉后用勺子压成泥
( x, F) ?. s8 x8 y' u1 r3.将西米分成2份 加抹茶粉拌匀 一份原色 4.包法和粽子一样 只是西米膨胀不如糯米 所以一定要包紧扎紧 5.包好的粽子放入锅内 水盖住粽子 大火煮开转小火煮约30分钟 一次吃不完可放入冷藏或冷冻吃前放锅内再煮1-2分钟摸上去软软的即可
3 w& ^6 z% d" s- ~) I! j) S
| 
发表于 2012-6-26 15:40
可惜就是西米少了 包的不多~ 5 Z- `1 a4 h/ I/ r; H4 R' W
那个绿色的是抹茶的 和叶子颜色差不多了~
