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材料：; K3 m8 K( c& V; f
五花肉，青蒜，红椒 豆瓣酱 豆豉 葱姜
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; f; K+ P$ P: g# V# H+ G. R1 将五花肉洗净 锅中放入适量水和姜片 葱段 八角煮开后放入肉煮至约10分钟 用筷子能戳透肉 捞起用冷水洗净 沥干水份) B' ~) {, j, H7 m! C& c
2 将肉切成薄片 青蒜红椒切段 葱切段 姜 蒜切片/ d+ r) P( S( T6 y8 Q$ _& h
3 炒锅烧热 放少许油 放入肉片略炒至肉片微卷曲并出油- P+ x5 Y8 O0 v: w z
4 锅中留底油 炒香葱姜蒜后 加豆瓣酱一汤匙 豆豉一汤匙炒出红油) J# O2 p& [/ i7 S! H3 m
5 再下入五花肉和红椒翻炒均匀) _; Q4 S- @& \1 a6 E) {
6 淋入料酒和少许生抽 糖翻炒 再加入青蒜段炒至断生即可
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发表于 2012-6-12 19:33
是很煎熬啊~ 所以后来就很少做饭了
