- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-6-11
- 帖子
- 1186
- 积分
- 9166
  
- 经验值
- 8678
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2011-05-13
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 太乙路街道
|
本帖最后由 文文儿妈 于 2012-7-21 20:21 编辑
9 N5 q* w I9 {/ B
/ m, V. V' D, v8 [HOHO~~6 o+ v: E [! l. x
. [# t& j" r/ z' U) A, g! X0 U5 w
第一次来美食发帖~~: B7 x* E' U/ z( D( M
前几天又热了起来。2 s4 Z0 q. E- D! b8 l0 C0 `
和妈妈学习做了这个清新小凉面。
" U0 Y& _2 ` \7 t除了爽口之外,最重要的是简单。' n3 R# A: k; F/ k# r/ o
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
& ~& R( J8 c4 E/ U- j& z) Z! p) g不会满头大汗的。还可以多吃点呢。* u7 D F. G5 E8 u
话不多说。: }8 o+ K, P) V% w
由于简单。我就做了拼图来讲解。
. g1 l. h* {+ c4 s; j8 c
+ Q$ H+ e9 P; ]2 s见笑咯,(*^__^*) 嘻嘻……~~$ L1 W$ c: |' T
' s6 ~) y0 d( ~9 u- x0 M0 x) q
! x0 Y1 j( T, E* U5 k6 f/ E
如图。1)就是准备原料。2 V/ H( l# \9 j" X
面条。棍棍滴。
' R# M0 ^" d! V' Z E4 N; C+ v 西红柿。需要剥皮才好吃哦。8 H& p7 z9 w9 Q6 X1 n z
鸡蛋。可选择土鸡蛋。/ ^* _- I2 F# q+ c& b. @
黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。
( s7 n" I; f' y0 p& e 蒜。若干。是重点哦。必须的要。6 R# e6 j. M; i0 ^: {2 j; @
C) M0 G; W2 I5 K6 I
0 A9 p6 [2 B2 P8 |
9 o, B0 k5 W- ?/ C如图。2)准备工作。
: W* H @1 l7 O- w 面条煮好后放在盆里。
! g }1 J0 o8 i2 u" T! H! p 接凉水过。这样会更加筋道。
; Z5 C! C4 H. _5 f 准备食用油加入。搅拌即可。
$ J8 N Y. z* {% j4 t 加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。% x8 W" D2 z' x) h3 k! H7 x/ D
面条不会坨住。. G4 E: T9 ^& L5 P" n" D
5 Q# _ d4 o5 N
1 M* X: g7 ~+ C. t
& N% _* @- H" [- s& c! m+ V7 ]3 I; E1 |% t# [/ H7 E
9 `$ f% Z+ m: J7 k: N; a1 Y" |如图。3)准备料水。重要!+ h. c6 a, o$ ]4 s3 g( ~3 U) |
蒜先切薄片。加盐!!然后捣碎尽量成沫沫。
) b4 i6 v; O$ f s 油温热后放花椒。变色后关火。6 P3 D, O' ]& C/ p$ b
泼油。加凉开水。加醋。
5 s9 Q- X% u% ]! m) j8 \0 f, u5 A" {; J2 T7 }5 G
3 R: | i6 Y7 A3 i5 j" t8 A
8 i- Y6 x% z4 O! e+ u0 {! K2 g6 C1 c0 K) F
如图。4)炒鸡蛋。放入小碗。! q3 H4 m9 \/ \) K" g4 w
炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。# T% Q* s. Z% h- [- c6 K) _- h9 J
因为我们不吃辣子。吃原味的。9 e5 M2 b5 x# G- _' e% q
盛出来。等待。
L. H d9 y* v; z6 u
0 R& ^( j4 H" `' _8 V6 b* o2 j/ y6 h& x2 _! F' Z
" i v3 d |: H2 C: n/ B如图。5)最后一步。- f8 L& n0 w4 |- |/ H6 H. _7 ^' z
拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。0 B' w5 e6 @4 \, |2 K! O! T! a( e
浇上料水。放入柿子鸡蛋。
& j0 |9 v9 ]. P+ h3 v! T$ W1 b
- q% Z2 g3 Z, o2 _ R
" j( i5 R' u1 e5 c* [0 Z* _4 i, M: i \* M2 G! {, c, Q3 e6 X
3 x& u- u2 J5 v! U% z
如图。6)搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。9 h* C' ?- g% [& H+ F3 a* C2 m' |
哈哈。开咥~~~~~
* c" P- d, I5 _+ ~0 D w 5分钟内咥完一盆儿面。. R4 Q+ E$ U, \ D E7 s7 {
哇咔咔。。。。。。。。
; ?- U9 H7 t7 c. d! g
5 W8 \9 Q' I6 S, L& i: b0 Q; F5 `6 K
/ }1 E1 e+ I+ ^, O8 p2 H
7 \' C& [5 M" S* i$ n+ R, O" [3 ?* D3 ]' u
/ G5 d _2 A+ z' i3 ^& A总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。
; U1 g: t$ M& i7 _9 b: B$ r# V我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。6 c% L/ {; e! y! h V8 ?# O
如果是小朋友是,可以少加一点点。
) U4 n+ c& y2 }5 {/ L: f, A) j' z" a6 m灰常简单易懂。操作方便。
; ]- s* C, {3 m+ y居家旅行必备小食谱哦~~* _' u0 _; X, T9 E% ~3 A
0 W9 i1 V* w+ X! P* l( b) k5 b. C5 K
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 35
查看全部评分
|