文文儿妈

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HOHO~~0 F' ~8 V% J: ~. |

- V, m, N; s  |0 e5 f( R1 B第一次来美食发帖~~+ _6 @  _2 p9 s
前几天又热了起来。: p: m1 k$ z" m2 I
和妈妈学习做了这个清新小凉面。
9 y# _- n- i' j+ Q" j除了爽口之外，最重要的是简单。
& ^4 j( ^- y- g1 u. c( n在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。% ^4 P; V2 b$ b1 B. T! `
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。1 f0 @  X3 y/ m3 n
话不多说。
! h( F: _0 T( K  Z* v  w由于简单。我就做了拼图来讲解。5 I, D0 Z) @) p$ t3 ?% ^1 q2 S; o

/ C% L; h, x$ p$ T' S8 Z见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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如图。1）就是准备原料。; m7 V& o$ _1 J3 R
                面条。棍棍滴。
  l9 |" z, l6 `/ F1 p# J, }& B                西红柿。需要剥皮才好吃哦。4 W1 \3 _) V$ w& i
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。* j$ S9 o/ T) f7 \* G
                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。( Y$ o1 S3 L( C& I) V
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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& e& r# H+ \: t7 S, F如图。2）准备工作。# J" r+ g* ]. V8 \
                面条煮好后放在盆里。
; ]4 H; [  R5 T( W6 T1 g# M                接凉水过。这样会更加筋道。
8 d) c" F; f8 d                准备食用油加入。搅拌即可。6 `( y9 B8 s1 H, N1 h; |$ Q, z
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。! _) a, b) ^& W  j
                面条不会坨住。' V% f3 _1 Z( x8 d* \0 y, Y
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如图。3）准备料水。重要！
2 T& b' |1 X. m4 B( N                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。. K  J1 s/ q* k( n6 m- B
                油温热后放花椒。变色后关火。
! A+ t) Y$ V6 w# I% `% u                泼油。加凉开水。加醋。
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# ^5 X5 w8 o/ E$ G5 ^( ~" L: V6 e如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。
' S8 Y0 r& x( c/ ?7 w& v                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。" m/ K) L! L6 n4 Y: L
                因为我们不吃辣子。吃原味的。
$ Q. F, I. U  _; \5 H: C                盛出来。等待。/ ~% A7 E9 A5 e. H! p1 @" |
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6 v/ t2 Y2 ~& I' Z7 b6 u8 A) F7 ]* ]如图。5）最后一步。1 A4 y: J. X% G% U, |3 o
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。
8 v3 L* ^5 o4 ]* w/ @: S2 h                浇上料水。放入柿子鸡蛋。$ O7 {* |" T$ B1 Q2 A2 |. f$ Z2 }
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6 @5 U* v$ v) S* P/ t- m. p+ M如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
3 _. Z4 c- Y% N3 X* |  `                哈哈。开咥~~~~~" J, E; @! t; V" h1 p; w
                5分钟内咥完一盆儿面。
3 j8 f. a* T8 w5 C. l                哇咔咔。。。。。。。。2 j( K: N6 Q( [- ]1 H5 G
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7 N2 {6 X8 ~: m% K8 ^总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。
# k: m) I: k( x. t, {( s( p0 \我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。# E# d3 H3 t' d# V- V; V
如果是小朋友是，可以少加一点点。) y; a  F9 G2 P# y7 j
灰常简单易懂。操作方便。
! r$ b4 c# j0 c& t: Q4 Q) U7 o  D居家旅行必备小食谱哦~~/ [4 ^, k2 w9 N$ |. q  l

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0 L2 k& ?! W5 P

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子5 U. U' ^) f/ O+ Q# C' A

/ }! h- J# d* `* d谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~# ]+ o+ @! g4 l! `, G" Z7 L% A1 s

1 ~5 Z# L4 J6 J8 P: |第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子8 \# W+ }5 b; T) d

+ E+ P2 h- n: \7 f% R呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子
5 _: ^/ _" S2 F$ n% L2 q( ]1 e
, n9 l% C% ?9 h2 X- N3 G呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子5 @& x% U. f/ w5 b) q

% f9 ^/ x6 D- Y# O/ r这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子$ S" Q, Y, u- R( o) m& l0 k
( e$ U. N2 ?2 J4 W: L4 m. Y* C3 a
客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香