文文儿妈

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HOHO~~
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第一次来美食发帖~~; ?# o" \! Z$ `
前几天又热了起来。
1 }2 V7 t4 w$ o0 }' ~3 q和妈妈学习做了这个清新小凉面。
0 L3 B9 y/ T/ X9 ]; [除了爽口之外，最重要的是简单。6 t! E" |! l- _8 [9 r0 |
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
' {  G3 Z* g% ]3 D0 `$ v# x不会满头大汗的。还可以多吃点呢。% n) s4 }. G6 M: J1 @& P
话不多说。
5 K8 k* s) J0 |: e# r$ y9 `% z, Q由于简单。我就做了拼图来讲解。
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见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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如图。1）就是准备原料。/ g' {( A# l* \' h1 `6 R' R
                面条。棍棍滴。
0 m4 H; U: Z( s/ R                西红柿。需要剥皮才好吃哦。; h+ I: E- [, v; F3 N
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
3 d( |, D# ]  n9 a) |/ h                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。
/ v; w' W  V, Y# j5 Y9 |                蒜。若干。是重点哦。必须的要。% m/ F6 M3 ]2 }3 O
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如图。2）准备工作。
  A; R8 s8 K- _$ i                面条煮好后放在盆里。2 g0 a" p9 T0 I3 J
                接凉水过。这样会更加筋道。
4 O) O; A. d; w0 Y1 F% g                准备食用油加入。搅拌即可。
! A7 W5 [) ]' V. R: a                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
6 g, j8 }# x2 G* A, }: C* H7 e                面条不会坨住。
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如图。3）准备料水。重要！4 ?1 p* C  Q5 Q/ y- d
                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
: ^' p: V# ]9 X4 _6 e& k" Q                油温热后放花椒。变色后关火。, _1 e/ F  @, H; c) d
                泼油。加凉开水。加醋。
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如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。# f! y% x! T7 r0 l7 x0 z$ v
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
  J2 Y3 C: Q+ @* R                因为我们不吃辣子。吃原味的。# p; I+ f1 K- R" v7 {& B
                盛出来。等待。
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如图。5）最后一步。
2 R+ ]2 h) Y$ r( K                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。" I! w* r6 I1 G
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。
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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
3 c9 h% S6 e7 _# \; C4 n& z                哈哈。开咥~~~~~
. x5 e/ P& U( }1 r0 ?/ A5 d- W$ ^! u6 a                5分钟内咥完一盆儿面。
: [1 N/ E. B3 S6 z- S+ O9 ?                哇咔咔。。。。。。。。
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总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。; a8 |" X* O7 \
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
0 R. ~9 x" j: ~' f1 e0 P如果是小朋友是，可以少加一点点。2 w* C2 N4 n' U
灰常简单易懂。操作方便。
( k7 {1 l2 ^* t5 D/ i' w居家旅行必备小食谱哦~~
$ B# @. H7 ^# d' x7 @* p$ f6 O" y) {
& |# M) C+ ]  W9 ?

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
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$ e+ S! M. n" V$ p4 a" s谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~
& {+ T1 s& n* p
  ^6 i0 z/ Z+ @1 `第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子  U1 F( u& l5 J/ J! J; N  [

; B- G* F1 G2 |* c6 [: k3 _6 I呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子
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- R& G4 r! c8 V4 }2 i3 s呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子  H* `1 f1 V, d8 A4 W- x. r

' ?/ {) w/ M8 S! j9 w1 {4 e这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子5 E5 f' J) ^: P5 e
1 w  m5 u, ?0 R
客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香