- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-6-11
- 帖子
- 1186
- 积分
- 9166
  
- 经验值
- 8678
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2011-05-13
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 太乙路街道
|
本帖最后由 文文儿妈 于 2012-7-21 20:21 编辑
1 _" C+ V5 X: E: g
# b, t/ \/ Y( m& o% Y7 P& SHOHO~~" T/ Z" M0 G& Y3 W- n; l
+ V% b6 Z. V: f3 D1 C8 }9 V' o6 q1 ~第一次来美食发帖~~0 r: ~) I/ `# [5 f' D* j% \
前几天又热了起来。
- H& _0 l4 w( v% ~. @! Y6 X和妈妈学习做了这个清新小凉面。 `* m4 N! y4 D& x7 M
除了爽口之外,最重要的是简单。
; i& Q, w* G3 l- A$ J) g在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。! c& d. H: i2 ^# e; i) `* y8 b
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。
6 w5 B, w( s: `) C& M. E0 x话不多说。+ ]( {& C5 l$ Y0 }' l0 B" s1 g
由于简单。我就做了拼图来讲解。
! g! Q5 _- ^9 P# J4 C: v% w6 O
4 d Z& a; K) `8 ?0 u9 F4 k* k$ [见笑咯,(*^__^*) 嘻嘻……~~7 C' E* ^/ N. x
/ ~" X% W3 |/ b$ O1 F9 B
: v1 @: h% b% I. O S
如图。1)就是准备原料。0 W* M2 G/ z2 c- L1 _
面条。棍棍滴。
, t# u/ ^+ ^. p 西红柿。需要剥皮才好吃哦。& y+ N' ?6 Y# \0 |
鸡蛋。可选择土鸡蛋。
. k2 h6 a2 Y/ v& p3 E0 _: ]( h 黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。8 q1 q/ E! v: D$ c2 W; t
蒜。若干。是重点哦。必须的要。
) q: f, c* X" G2 B5 r2 F8 Q7 J' o4 H& ^6 A& J9 Q, W+ a5 Q9 O
+ ^& {% M, k4 n* v8 @
: J' f; h: M3 Y3 c8 o
如图。2)准备工作。
- E9 C4 o, \2 R3 e( l 面条煮好后放在盆里。
. g: g( u+ e2 y& S 接凉水过。这样会更加筋道。# e! T$ H" d! G; u
准备食用油加入。搅拌即可。
: X) N: Y) q R, ~( C5 B 加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
" q: ^! G% B/ F 面条不会坨住。+ S. u8 j, J! t' }! F
& E' l c! a. `' K& S
( u$ z$ F1 P5 a7 W' H2 B9 C: M# `& g5 ?8 U
2 { c7 X+ @1 B3 i1 K) t
/ ?6 N5 ~$ O9 c" G6 Y4 |7 L如图。3)准备料水。重要!/ r r. n8 J( a0 h7 j% z _% ~
蒜先切薄片。加盐!!然后捣碎尽量成沫沫。0 |% o; W+ I; e+ ~
油温热后放花椒。变色后关火。, b" L6 H' Q2 |
泼油。加凉开水。加醋。1 M) [* r1 v# j6 l) m9 U/ ^
" U; N8 y3 q; R1 D3 l: D. o+ ?6 G( Z3 `4 w' [: b" r5 ^$ ]
% O; b& R+ ?, [3 e, x
2 _# p ^& X: N如图。4)炒鸡蛋。放入小碗。3 p& y+ q6 O) w5 x8 K# Y# z$ V
炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。8 e* |$ g+ y0 L# L
因为我们不吃辣子。吃原味的。) }( H, F4 w+ H E8 p$ B
盛出来。等待。+ M$ W8 _2 V" n* N7 }$ Z
H% R6 t: F4 a3 r+ M5 x
2 t) c0 M2 i! g7 j: c# w! _
( [! X0 C) _7 X4 [& t, B如图。5)最后一步。* M2 C6 p" B$ J/ I* Y8 c, w& d
拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。2 d) s0 `/ u2 `
浇上料水。放入柿子鸡蛋。+ F; _! b" w6 b& @5 y$ q. S
6 T" w# s5 @0 Q! D% p- n+ S0 t a' [( Z2 Y2 k5 A
, b- P2 h5 Y9 n7 D% w z$ e) [$ v! j7 H* ?. Y# U
如图。6)搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。1 G0 g# N9 ]* w& t
哈哈。开咥~~~~~
# x9 X9 p1 f# a( M" T4 B 5分钟内咥完一盆儿面。
2 i) P' [2 |: A; ]7 G 哇咔咔。。。。。。。。
+ c/ e+ u. n2 ]3 C; S% Q7 s/ h- Z# K1 W9 c' {4 e) F% Y
* F4 ?& R- {4 D& K m
' R# {$ v" I1 J* |6 F& e9 _' q) ]$ S8 j o% K) B
$ m8 s. E9 ^& Y8 D& Z1 f9 N
总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。
f2 Q' a0 m# j9 v( x$ s% h9 m我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
2 \) {- X" C6 U如果是小朋友是,可以少加一点点。 J y' C Z4 X% W- M- v3 j
灰常简单易懂。操作方便。
8 s' N0 Y, [1 i+ L2 m' q" E居家旅行必备小食谱哦~~
8 @+ S$ I6 u8 Z! a6 t: ]7 R4 m+ T
4 a7 c. v/ Z. [- _' X0 C
$ Z5 ]7 X, J& S5 ]5 o
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 35
查看全部评分
|