文文儿妈

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HOHO~~$ i  e( V0 J% y2 f: ?

2 I, i1 `4 H: s第一次来美食发帖~~" ]; D" {4 ]5 x0 t/ g' Q# P
前几天又热了起来。
8 x: v  g- @# ?: D, S和妈妈学习做了这个清新小凉面。
, ]4 H0 f: q( G除了爽口之外，最重要的是简单。( L) ?, k' \' F' ^) g$ I0 X
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。7 v/ N+ a' e" {" q  w* D1 N/ L
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。; V4 G! [: s3 ~6 d9 K/ O4 u
话不多说。
5 s& j0 B# k5 n% ?: v6 V9 D由于简单。我就做了拼图来讲解。: o/ q6 u  V# O# a# {! V

, |6 O) P" j6 o# P见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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3 I# @% G# e! D8 g5 p如图。1）就是准备原料。4 F, f5 a0 {0 j
                面条。棍棍滴。& R; H0 Z; ]$ \- w- t
                西红柿。需要剥皮才好吃哦。' U  L. Q% J0 E* n5 ^/ j( X2 |- m
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。8 n" u/ X% L# l" {# A3 K; g4 }7 z
                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。
; ?% |9 V& h3 B' e: Z                蒜。若干。是重点哦。必须的要。) c& A. G+ C: _( h4 E& y) e
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4 X/ }) f8 `7 A- _+ Q如图。2）准备工作。
' S1 y. N" \7 m# {! c( n  w                面条煮好后放在盆里。% m/ \" R. ~, [* R+ B0 O
                接凉水过。这样会更加筋道。
. n+ T3 L2 w) E9 ^: a3 x& i9 }; R. T                准备食用油加入。搅拌即可。2 Y2 J( e3 q; L: }, f/ X
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。6 _: w! N1 a3 o6 D" n, s$ Y3 o
                面条不会坨住。$ o, m1 n6 X3 P4 ]* _- \# `* ]

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如图。3）准备料水。重要！
- V% o' E3 i8 k. N$ d                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
9 R7 F$ c- Y* Y* N- q4 |0 ~                油温热后放花椒。变色后关火。
5 j  C4 p& H# \% ~8 B                泼油。加凉开水。加醋。1 h3 x# z) q$ l1 i

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如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。: V4 V) _& B/ w( s% ^# K% Y* V
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
& G, p% Y7 X7 i# i6 S/ s. Z3 a                因为我们不吃辣子。吃原味的。" b  X0 B5 m/ P" r+ l9 R
                盛出来。等待。; |, W+ I- ?* n% j( a* M3 X' I

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如图。5）最后一步。' Q9 {- U2 g; V% m$ l8 G
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。$ o: @! @9 `- I
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。
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4 T- ?: g7 w$ A' ], B如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
) ~6 K5 F  \. p: Y& Y                哈哈。开咥~~~~~
$ B  ~, E% X) I" S" _- q. t2 |                5分钟内咥完一盆儿面。, H+ A  J' |2 L
                哇咔咔。。。。。。。。: o- s- b. D% r) b* x
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5 x# z" q; g- q/ Q# C, c总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。
. G/ B. D- k; B! u" z( Z( C7 ~: @我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
  C% O# P, C$ {* O如果是小朋友是，可以少加一点点。
* H8 Z' g* J# {5 L灰常简单易懂。操作方便。
( I# I# b7 _" N( O* \/ O; G居家旅行必备小食谱哦~~
. \2 F$ m/ x1 ~# n( D# h! |$ ^* U2 o% N6 Z. I2 h/ k- ~# m* v

1 D8 t5 Q; K: W% n/ _3 ]* ]

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子% u  k" h! r7 U' R$ D

5 ^7 L: @" S! v2 @  u谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~" [4 S6 O% ?* J, a

8 n1 l4 R( v# H' ^7 T第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子, m$ K5 W  y7 [7 `, ^6 T. E

8 T* ?8 l# n( q, e& e; {呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子7 H2 n3 m$ b; V) a6 C; w0 v6 |
( P$ R, y/ k" k. j  {$ T) ~. V
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子
* e- {, F! M! e+ c  e
5 @" S$ J. m( N& Q, P这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子
  c* Y8 p/ T- }: {
0 N3 H9 F: Z9 F7 ]. }' F5 M; Q客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香