文文儿妈

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HOHO~~
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第一次来美食发帖~~+ T) a( M5 D$ [
前几天又热了起来。
' I" C) j" ^" h5 @2 N和妈妈学习做了这个清新小凉面。& t& Z2 S+ S, _; i
除了爽口之外，最重要的是简单。( l5 l( d) g0 D- }8 N) y2 }/ g: T# Q6 ]
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。6 i( x) |) ~2 }2 t
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。! Q4 |* g( ~/ u  [  U
话不多说。
& u: Y, j9 S+ v8 M  l8 O由于简单。我就做了拼图来讲解。
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3 G: G' T4 @+ S- M见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~& s; V( N7 R# y& ?
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! R% D7 v2 o0 N3 y- {0 N3 G9 J如图。1）就是准备原料。$ y+ T# v4 m3 [8 y9 B" R- f
                面条。棍棍滴。
/ w4 w7 s& n/ y3 m. C                西红柿。需要剥皮才好吃哦。
) [2 c2 U" G$ J- W1 J- n: W                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
! p" d5 F: c( R1 v                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。3 z( k9 a3 B; w8 O& g
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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( L7 ^( B! [5 Y* a如图。2）准备工作。
5 v& ]( U# ?) S3 z# ^* `; _, E                面条煮好后放在盆里。
/ x$ u0 w1 |5 C; A1 d; h3 a) a/ _                接凉水过。这样会更加筋道。- r0 }( [" ^  T- ?" I# E
                准备食用油加入。搅拌即可。
" Z) k: p* M4 l- a* I7 T/ h                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
. L* T# m; {! {                面条不会坨住。) A  O9 l" t2 {) y2 D; l
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如图。3）准备料水。重要！
+ `! a5 j$ O, T% s                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
/ G9 a* g8 l3 t: W; f3 s, T                油温热后放花椒。变色后关火。8 n5 M. h- F/ x- c; Y+ \. m
                泼油。加凉开水。加醋。, z4 M0 e+ v3 G' e* s) |! ~
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5 R, F+ Z0 f1 j0 V如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。  G" }2 r1 Z1 w7 `
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。0 H4 H+ a2 e% B$ t' N' H+ v
                因为我们不吃辣子。吃原味的。
7 g/ V9 e; m+ e( G! ~! n) T9 g                盛出来。等待。
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' Q1 c3 F- d2 e如图。5）最后一步。% N8 U, ?! Z% R% U
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。% g# j2 v, T# m
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。6 B+ m/ y9 `1 Z* w  I! g' c* D! E

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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
: c) B, M: Z9 K                哈哈。开咥~~~~~8 U2 P' [+ z  Q0 I1 B5 \
                5分钟内咥完一盆儿面。
9 l% n. U" @2 q! u7 d9 c7 K  X# G0 V                哇咔咔。。。。。。。。+ A1 L* g$ ^! Y2 c( S+ L
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总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。+ t, E7 m/ Y* C1 g
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。; t. V/ K6 i  B- H+ K
如果是小朋友是，可以少加一点点。
& s$ j+ l& `9 d  W* g灰常简单易懂。操作方便。
$ c% ?4 Q4 m6 r- i  k居家旅行必备小食谱哦~~
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2 T' I7 E! B, v* \: Q. o7 z

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子' a3 S/ E, o. t5 M! s/ V" G0 S5 C

. N0 P( A* s: D$ |# G& [  V5 Y谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~2 l+ I$ P/ `  P$ c) ?
3 a" R: _- x  z" ~
第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子1 S5 R( Y* a/ z  v

0 Y4 P. ]+ j; v# a4 ^呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子  A4 C; u) @' t

% M" B$ d* f# d$ H$ z呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子
: a" j% Z* A7 A& v' W0 ]/ j' h# Q8 s9 D3 g4 b! M
这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子
1 o! ^0 y: r- R: q, W
% Y6 c  N' c. H) |客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香