文文儿妈

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HOHO~~3 W* @$ f+ Y- G4 ~& v4 m7 X4 D! w1 z% W5 c

( V& R$ h. z1 b2 p/ \% T& K第一次来美食发帖~~+ ]6 s" C' B" p: b" z
前几天又热了起来。, A; m7 ^! ?& ]$ S5 ~: L3 K: ^
和妈妈学习做了这个清新小凉面。
; |/ g  C3 s0 ~除了爽口之外，最重要的是简单。, d7 N* r+ @/ Z! K. a2 U7 Q
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。1 X/ ~& _% u/ ?' r' F0 g
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。8 y7 M( W3 K& ^
话不多说。" F4 k  J. [3 a( z
由于简单。我就做了拼图来讲解。$ W* Y7 W: @! W4 @% V% d4 E
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见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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如图。1）就是准备原料。
8 I& a- J& E, b7 @8 z" t' `5 ^; {) h                面条。棍棍滴。
3 [+ h9 S$ g4 ?                西红柿。需要剥皮才好吃哦。
& S2 U5 J' b& `( r' l                鸡蛋。可选择土鸡蛋。) t! J/ w, }- J. \3 R4 y& J0 \: R
                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。' ?' f$ ?+ _3 L3 b, n: R& Y; ?' F1 u& A
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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如图。2）准备工作。
, s, a# q5 ]* B, q* M                面条煮好后放在盆里。
3 v2 q1 T0 B5 F/ x9 ^& E3 a                接凉水过。这样会更加筋道。
( A0 @' |& c; O* w: k0 v; I* ^, F                准备食用油加入。搅拌即可。
, K6 M& m( v% h$ W6 S                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。2 Z* n: a% _& {, g1 _
                面条不会坨住。, ~6 N0 t6 Q2 \3 J  `6 }1 @1 ]+ V

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$ J& k7 f5 V+ X6 ]! I# J如图。3）准备料水。重要！: L$ s% g0 I+ V" L3 A% ^2 c
                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。8 p. A1 ^1 g* }. t; v4 K; B. Y
                油温热后放花椒。变色后关火。" K2 {" Z* y% G" S8 j" {& O
                泼油。加凉开水。加醋。
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( u: f! q& q8 I4 }如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。& X5 b) Y: ]/ H
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
$ I$ ~. g3 ]7 J                因为我们不吃辣子。吃原味的。
+ \8 G6 Z$ ]1 j4 h- M# I                盛出来。等待。) `& c+ s: N8 R4 r1 Y+ f

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如图。5）最后一步。0 z4 \5 Y& ^8 P& g" `& \
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。3 P: s) S% e& T  R1 t5 F
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。- r$ |+ b* |% f1 B& V2 P. d
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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。8 D* G  I3 `$ f$ v/ }
                哈哈。开咥~~~~~
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  h, l8 u9 f8 A# R0 k                哇咔咔。。。。。。。。
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总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。
0 h2 P+ g* E( q$ d我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。; X' h2 U7 J; p
如果是小朋友是，可以少加一点点。
) |$ ~( L) b9 L8 r灰常简单易懂。操作方便。
, i+ g: P( p* a  i- f& I居家旅行必备小食谱哦~~# j; {/ ^$ o0 J9 z" L2 _* K
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lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
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/ H9 a' u) g% q2 ?2 W9 C谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~% J8 ?0 q  Z7 H* K% }) @3 a
0 ?9 ~9 Y1 U" W& X9 p  Z% O
第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
  M- I+ D9 }- y7 H' H8 `7 M! j  I6 V* }" @3 y
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子5 K- [, b( t# m' J  b
/ F, p" C+ a) Y9 ]0 ]" \
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子7 J! ?# @+ `+ @+ l0 _8 c& w6 D

% a5 R! B+ ^0 e, p  ~- l这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子
- j2 R# A. a# j' ^1 E* m, V
4 Q7 j8 B" v4 w4 d6 y客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香