文文儿妈

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8 Q7 f6 |: F9 v. @HOHO~~
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/ _- U6 K3 p: \* L& ]  a8 Y第一次来美食发帖~~  s; K0 @. I, ^) _! y3 I
前几天又热了起来。
2 |$ ?7 B' A# d- T  S) m3 f% W和妈妈学习做了这个清新小凉面。
- t9 W. W/ B9 S9 a6 j/ L0 c除了爽口之外，最重要的是简单。
0 [7 e% [) D9 H2 H, }7 V& Z在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
& g+ h6 g+ b3 Q& n, p2 T) j9 K6 w/ I不会满头大汗的。还可以多吃点呢。
# m  x4 Y2 |4 P2 t/ f. j$ |- t话不多说。# j: A0 b" O% i* _: B& \2 E6 }
由于简单。我就做了拼图来讲解。% ]) C% t9 w9 _- a/ e% R9 l, a

( l3 g( I6 r7 H% b7 P- M6 O# }" Q见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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如图。1）就是准备原料。
& q1 L  |: [5 \1 c* }" K! j* M                面条。棍棍滴。, y1 W' a% H4 l$ k' t
                西红柿。需要剥皮才好吃哦。
  q8 A# {' W2 `( S                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
1 S) ]+ a, W; W; i8 A4 K                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。
) w; C, ], B( x- G5 X) i0 O. h# j                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
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, w4 G) b/ B+ e/ c0 x如图。2）准备工作。2 b6 E5 {( W$ y2 Z  z' \; g
                面条煮好后放在盆里。
! ~* ?1 Q' h4 j) J- b% f9 G+ A* h7 N8 u                接凉水过。这样会更加筋道。, l% r0 K* a; x! I$ T
                准备食用油加入。搅拌即可。. C' K( ~: e; f% w; {/ F8 w
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。
! M5 Z4 \: J& v' ~                面条不会坨住。
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如图。3）准备料水。重要！
$ `( Y: e8 U1 y6 ?; ^6 c                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。$ N% \& K9 l7 o% A4 B6 l
                油温热后放花椒。变色后关火。
, G! {8 V$ B9 w% T5 O8 |. i3 R6 `                泼油。加凉开水。加醋。5 b, E9 e5 r! e- c8 ^" w$ ~2 y

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$ Q" E) E* m# E如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。2 w, z+ ]2 o6 c6 @
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
* R1 k$ {9 B2 X  c5 Q  U8 G' c/ r, D                因为我们不吃辣子。吃原味的。
; }' w: V: f# G, G' a0 ?4 E, L                盛出来。等待。9 w$ y% O- Z- |4 u8 v: V* e

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' S7 H7 B2 W4 ^6 ?$ N2 ~& W) |如图。5）最后一步。( x5 A, t+ m. B$ P+ r
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。% s1 z/ P/ S( f  C' A( ^* v/ J
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。0 h4 e, u3 o* h0 k

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; n/ a6 [6 X/ r# _如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
+ H5 F+ |' h4 @/ e% z* a8 s                哈哈。开咥~~~~~* q- ?6 J. b/ y( b; z5 h7 k
                5分钟内咥完一盆儿面。
- \: c( j) t7 R* N! z5 d# o. k5 g                哇咔咔。。。。。。。。- X6 W6 L4 {  Q' R2 o. h0 ~: S
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! v4 a2 x! c" ^5 t( g0 B& G6 K总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。3 b- a3 G6 u# V; f% |* @
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
5 Q4 I0 o* _3 Q如果是小朋友是，可以少加一点点。
9 H3 z; Z7 y* e  H4 M0 H6 {灰常简单易懂。操作方便。8 d' [7 t: z2 q
居家旅行必备小食谱哦~~
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0 C' @( l" _# h) M9 V

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
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2 w8 s; p, y, v" T谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~* c1 F$ E. K5 ]7 _0 G/ W

5 A/ j& a, R8 Z! c& i  L第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子7 I/ ]' P* H% M6 s6 K& c9 ~/ A

9 F' d& Z0 S% [6 |4 G7 X! Q- h呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子8 U4 E9 _) S! \+ i6 F

6 h$ h2 [8 j3 ]# W8 J呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子
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这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子
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) G" V3 ?. M  H5 Q* I客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香