文文儿妈

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HOHO~~1 o5 n7 O( x+ t$ W

: q; d! y0 p6 U( U3 m: D- x% |第一次来美食发帖~~0 V6 x- u5 W! l  C
前几天又热了起来。
9 L6 B$ @" p3 u( o8 z; b# s; j0 ^, Y和妈妈学习做了这个清新小凉面。8 Z, y, v) B$ I, h- r( r' Q0 C
除了爽口之外，最重要的是简单。, ?+ [4 T. H) l; a4 k9 w
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
4 J, J. f* b  r% F不会满头大汗的。还可以多吃点呢。
: e- z2 p  X% H! I话不多说。6 p2 b, E( J4 |/ Q' J" _
由于简单。我就做了拼图来讲解。1 U  H& I$ A. g/ `5 i8 j7 c

4 n  R, S. Z* ^$ E& Z见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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, X) F) n  F0 t; z$ d0 w如图。1）就是准备原料。
% g- b2 O) Z8 D& x                面条。棍棍滴。2 w) y; W+ J; m+ }
                西红柿。需要剥皮才好吃哦。* Y% M# g' Y# v% M5 _. r2 |
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
# |. q# }0 Y+ A4 c- N9 X                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。
; ^5 f# n+ c0 C8 p- D0 Z5 w                蒜。若干。是重点哦。必须的要。% b( d3 G# H( R7 w4 ~( t1 Q

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如图。2）准备工作。. g& r: K+ L( k; G2 K! ^
                面条煮好后放在盆里。
# M: N. k" ?9 Z# M                接凉水过。这样会更加筋道。
  ^" w4 b4 P0 P2 r2 R* p                准备食用油加入。搅拌即可。
7 n9 s2 w* D. k2 l9 Z9 B4 b                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。. r! h0 J% W- T) m+ v1 T
                面条不会坨住。* f3 c1 A7 `* i9 }, j( w. K

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; w7 M2 u) E  o7 _9 C8 r' n如图。3）准备料水。重要！, b; @3 e- M0 o( G2 Y
                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
& b3 o; d3 n, w9 n, X. m5 B                油温热后放花椒。变色后关火。
: ?1 F2 L, s% L# ?$ Y. w) d                泼油。加凉开水。加醋。
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如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。
2 x/ w* Q5 x4 A$ ]& }: I                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。$ z/ G/ z3 u/ B2 h! s
                因为我们不吃辣子。吃原味的。& @/ P& w% `' i2 g
                盛出来。等待。
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如图。5）最后一步。
9 q5 P3 b, |9 i) G                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。7 g, A4 ?& a  d
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。
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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。
: F( d6 ~. W+ Z9 V6 i! Q+ C; b                哈哈。开咥~~~~~
9 ~( T4 S4 V$ A: q* N# ]- v* E% V                5分钟内咥完一盆儿面。% [, _4 d8 G* V1 Q/ p; {1 h9 w
                哇咔咔。。。。。。。。" L* r. S4 ?7 l& X
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总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。6 O$ s! ^! h: b' Q
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。# N/ Z. F4 v3 E) W) I$ [
如果是小朋友是，可以少加一点点。+ D$ K1 f6 {: [; p
灰常简单易懂。操作方便。! e' I7 ?( }& H0 c' h2 {
居家旅行必备小食谱哦~~9 F) D- e/ S  }9 n% a% m# g4 \; [3 p

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lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
4 e6 n0 C$ W# @" p9 }7 H" F$ F# }3 R! [5 p, ^' j' p7 w' f
谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~
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& V% X$ Y3 r. I% r- Q, ~; A第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子2 T- _  r% d2 ]/ q# t
( D7 }1 s# Q( R# U" L& }- O. V
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子# y; u5 N. D0 \- a

, b) G  h; u* f& m% F8 }呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子5 c( _  \7 X" m
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这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子
, ^3 p5 b% t! p3 {
. M8 p. w: t' r  i客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香