文文儿妈

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9 }$ O1 k8 v, P6 p) Y; R# CHOHO~~
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' B: A7 S$ o4 V) P9 f第一次来美食发帖~~
9 [9 c) r: W, f2 Q: |9 W, W) M) c前几天又热了起来。
4 O* ?. q0 Y2 P) \9 c和妈妈学习做了这个清新小凉面。
+ J. S: Z  ?/ p/ l% O! w5 J( W: d除了爽口之外，最重要的是简单。
8 ^9 b8 P' r7 B9 b5 x# `; \在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
$ B) U4 U( {; b8 Q5 U  h不会满头大汗的。还可以多吃点呢。# w- C/ c, h  ]9 ?
话不多说。
* M0 z. H4 Y( j由于简单。我就做了拼图来讲解。% |- _  l8 F0 o: Q2 f/ E  E( W7 ~9 c

2 T& F0 O, N; A# ?) U见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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0 b6 {: I: ^! p, s' |如图。1）就是准备原料。
! p. g3 C0 Y, d/ E                面条。棍棍滴。! ^4 D! g# ^7 U: N6 v. E
                西红柿。需要剥皮才好吃哦。$ j  }! H! x2 Q4 F. n
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
' A; C8 a" E3 G                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。- o. C4 Z4 ]# ?5 Z9 ?
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。8 p4 h2 [# k+ L# I
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9 a/ P/ }) S5 h1 G& g+ E$ a如图。2）准备工作。. d8 j' x" P1 I) v: n! o
                面条煮好后放在盆里。
+ ~: G/ Y3 g& u& B1 |. {/ w                接凉水过。这样会更加筋道。: h" B$ U+ _/ ?2 ?' ~
                准备食用油加入。搅拌即可。  o+ x, L: z2 `$ |3 b; H* e( {; z* R
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。6 M7 n( _9 s) C
                面条不会坨住。
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如图。3）准备料水。重要！+ J1 [; C6 P  ~
                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。) ?* c: A) s: j9 n. W3 ?
                油温热后放花椒。变色后关火。
2 d; s. z* Y4 W& B3 e                泼油。加凉开水。加醋。
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如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。
; Y9 U7 e) ~, L: q$ M+ G: X$ Q0 V! m                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。  [8 l( ^! q* b* ]! G# G
                因为我们不吃辣子。吃原味的。
( p0 |7 E# n7 P                盛出来。等待。7 P* j* j0 Q- V4 I
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# J& a5 E0 ^: Y) \& i9 I& ?如图。5）最后一步。
/ t: d0 X: y; Q3 G                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。
* K  c/ K1 i+ L; n# r2 p8 i                浇上料水。放入柿子鸡蛋。6 |- D) ~* E! Y3 R3 O' L
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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。- E/ t) e% l+ V/ M
                哈哈。开咥~~~~~
& }( o4 l7 g% e/ \* |4 x                5分钟内咥完一盆儿面。5 g' Z: P5 {) h5 v' K* W
                哇咔咔。。。。。。。。
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总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。: U! D5 X8 N+ H, G
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。+ D5 p8 f: y0 c, ^% Z9 K* ]
如果是小朋友是，可以少加一点点。# H/ s3 L5 Q6 }
灰常简单易懂。操作方便。" s. @: r" r# _9 z" H( f7 A
居家旅行必备小食谱哦~~
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% G9 P) i, ?9 U" c. w  ?

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
( Q* I$ G  r/ `4 Z! o2 F. Z+ f5 [; R* w8 v! o6 {
谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~/ t( n: E6 p! z* C7 @" U" i

) _5 X6 s$ m  Z% E第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
  S/ e  ?8 x, e- e' ~0 K( J
4 u  P, h. S" D# l# i4 N0 T/ O呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子' O  w3 b- ^6 h

+ ~/ K$ `: ?! ~) t5 z, {1 F2 O4 H呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子
, [3 {! y3 S3 B) f6 g! D5 x( b# R, F) H9 L/ b
这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子0 e6 M4 O* M6 r& g! o
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客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香