文文儿妈

7 E/ Y  H2 {& L1 L) W& ]7 }# j
8 }6 p3 R2 N. h, THOHO~~
5 m6 I4 {' K( v, q8 c9 x0 [- Y$ D0 b6 P1 K: ^  T
第一次来美食发帖~~! W0 i; ]2 f' K. c
前几天又热了起来。- b3 s+ i4 J7 l- z
和妈妈学习做了这个清新小凉面。
/ [# u- B+ M0 ~除了爽口之外，最重要的是简单。4 R9 t* @8 ]9 w2 t1 H3 A
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。1 W/ ^$ j8 L1 z* r% L5 z
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。! A2 L( u9 N7 `* h2 J; I0 j0 ]  {
话不多说。5 F+ d! L4 W9 I0 y% x1 }7 b+ y
由于简单。我就做了拼图来讲解。
5 b  ?6 I: @( g7 {+ k
* _$ {1 h1 ?+ v* Q见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~9 P3 ^8 u9 @, ]0 }, i
& m. Y7 M* `5 S6 H% X
+ Z+ z4 _1 K! K" E) S
如图。1）就是准备原料。
+ t, X# K2 e9 }  l$ i" \                面条。棍棍滴。
$ X( Z/ ^$ k! C; V) ]: I7 ?                西红柿。需要剥皮才好吃哦。4 ~" k$ e/ K4 U' [" K
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。( q% g6 v, H5 M+ T1 c, ]& k5 w
                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。  K% h7 J3 j+ r. C/ e
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。1 Q' t$ n. \5 O3 e; m

* _& a4 o+ w# b' ]7 `
. Y7 P6 W: l  g7 q: c/ t: S' n
" h0 F$ s" ]- a* j6 h8 v. h如图。2）准备工作。
; d: M- k" u5 P9 N                面条煮好后放在盆里。3 T) K1 j0 u# i& j) Z4 w
                接凉水过。这样会更加筋道。
6 w+ c3 G2 y, K% e1 `2 e, p                准备食用油加入。搅拌即可。+ J2 Q6 }  g5 C" k! Q: T4 r+ {7 Y
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。) \" p3 f6 @* ~) y1 n
                面条不会坨住。9 t( h0 Q9 C1 L: x, U
0 i) q1 }* }4 F) ^4 v& S- ]
9 E6 l2 o8 y& L& Q+ a# s
5 x  K( t3 G5 C% y6 F

0 l( z. v% D- s0 d5 F% j0 Z$ Y6 W# r5 ?5 F% u$ D; E
如图。3）准备料水。重要！9 J0 f! s7 [& r# p2 P7 O5 R
                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。$ J: L/ x/ y8 K( s2 R
                油温热后放花椒。变色后关火。
/ v  `, z' F* q/ G; n# A! f4 _                泼油。加凉开水。加醋。
  p8 P( a) R; L0 H0 Z- R$ \+ X9 f4 b$ v/ D2 k. v% {& G
$ K: W2 M) x7 j6 T- `
3 Z( {- V# T2 R5 z/ e& M+ H
. E- m- y! o; K1 V
如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。$ U8 Y1 s0 o. M+ i1 N6 f) Z
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
: X' _/ `& h/ \  _: I                因为我们不吃辣子。吃原味的。; z& H* i- z, Y5 Y6 Z( [
                盛出来。等待。( G, D; e$ G# B' s

4 t5 Q% H; R* k7 z9 w: ~
2 A8 W% ?1 I7 |% @
# M! v2 h# g% x$ T$ N- C( C如图。5）最后一步。# `# R' n: @, K1 k, k1 g: ]( T$ i
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。6 t  O! ?' y- F6 o* K
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。! t" a& Y# x7 E/ C0 ~7 M
* _; `8 A* Y% `: C  w
6 v0 N2 }+ K6 M( i* [. C2 |3 @! z
* b+ d6 c3 {) M% H/ \2 s' ]5 h
7 A. g8 a; A+ F% E0 A. z7 T
如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。- c7 v) a. j& D- D0 @
                哈哈。开咥~~~~~
5 b" m* Q$ R1 w' y# c# J0 I, ^' m                5分钟内咥完一盆儿面。5 P' c. u: e- l
                哇咔咔。。。。。。。。1 @2 j, T1 T/ B; W
( k# K6 o5 k; H- W
3 n8 H( x! z! ~% Z
/ Q$ {$ N) n  p! \, t. y/ D0 }
& n- i1 j9 t  h' |7 X- K$ {" D
, A0 V: d: v! o2 R2 g
总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。& P7 q  d0 B# q, h. l' t+ t3 @# R
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
/ j' O6 e6 C6 e. E; D0 X+ R" L( d如果是小朋友是，可以少加一点点。
$ r) ~6 u; P; ]灰常简单易懂。操作方便。4 U" A5 F- g& w: |! o/ C
居家旅行必备小食谱哦~~
5 B$ W, g/ u8 r( Q) c" ]
7 o6 x, }6 A6 u5 E& y2 u$ Z' \+ p
- d: ]! a: I1 `/ S, J/ r( M; F

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子7 u7 E8 P( q$ s0 D. l
$ k" H' [  s- M/ O
谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~4 O/ c. @: r( P- A/ Z9 G8 m! v7 P
/ f  E1 T+ f/ m% B" d0 U$ Q
第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子# }! R$ G7 p" D6 U3 o9 G! q
4 M. X8 q4 N# B; [# e% F2 p6 _  ]1 m
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子
* l9 {* Z: w% v) v. Q2 V4 d
6 W$ V9 d4 a8 v* c呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子
( e6 Z) m, i9 X7 g3 Q' w7 k0 ^& `  Z; C$ `/ i3 Q+ Y( K) I
这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子" j& N/ N( t& r. [
# c( a# S1 _; b$ p# Y
客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香