文文儿妈

0 I/ X9 j) ]/ ?3 {1 U6 b2 [# P; D8 k
HOHO~~
0 O5 D: r+ H. v  o" Z" {2 @2 b# O$ ?1 {: o
第一次来美食发帖~~
8 ]5 r" Q( f; z. ~; A0 U0 q前几天又热了起来。
' X" C& z: |  a( N! L# b和妈妈学习做了这个清新小凉面。7 C4 I, b  E/ }0 [
除了爽口之外，最重要的是简单。
2 d7 T8 q0 @, s3 w- l在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。) i: k; V8 n$ Q) m7 s
不会满头大汗的。还可以多吃点呢。
6 W& u1 i! z% g' b& R话不多说。
& z! x, A+ _. p由于简单。我就做了拼图来讲解。
+ k' y8 {$ n+ K& E6 H* [+ k* U* c2 M1 A4 D: [! S
见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~; C. _; X- R. u, E
4 e2 N/ }( @' K" X. G

4 y) C( U' E5 [8 U如图。1）就是准备原料。
% Y# b3 D% K8 S1 a$ |1 A                面条。棍棍滴。" P  g6 i/ H7 y# |
                西红柿。需要剥皮才好吃哦。/ z' C: ]9 o+ L0 R
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。
, n7 ~$ W2 e4 B                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。
% \4 m' h9 S$ @3 C3 g                蒜。若干。是重点哦。必须的要。
4 C9 n9 b% M  I
0 c: S# S; D) j7 C8 i' z1 a1 L5 m' J0 y) `
' O! _$ C/ ]# o. M
如图。2）准备工作。
/ e) ?0 F" R6 L; q& D( I5 F                面条煮好后放在盆里。
0 q) V; r- |1 c6 s: y* P, m                接凉水过。这样会更加筋道。
3 i. [  [% w9 x1 H! R; U                准备食用油加入。搅拌即可。
$ n8 D: Z$ w! W5 c# p                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。+ [. c, b$ k6 G6 c( j( q" g
                面条不会坨住。
9 B4 _, G5 i' d/ s; |9 }
- S8 Z, @2 r- d' ]* K4 a4 n* s% z
6 G, K6 Q1 X1 t- }  {* |

0 P8 e4 I2 I  ?: p3 i9 G9 ]. i. w7 S8 `. O2 j( u% S
如图。3）准备料水。重要！
3 T+ E+ C8 s& H2 V                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。7 c) n# q- }: C* M- P4 M
                油温热后放花椒。变色后关火。! t4 D3 m+ N5 n# S
                泼油。加凉开水。加醋。( U2 T7 m8 |" w/ j7 N

: {" p" i4 ]9 p+ @) S
3 k9 ]' N5 k' X7 ~/ T; L0 U
/ I% [7 |6 X* _+ W( N2 I1 g! g- N# P" }; v2 [  ~) p! j
如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。
/ J# d+ H* I" c' g" P                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
; S/ m4 N  X% Y; S( V% v4 v1 p                因为我们不吃辣子。吃原味的。, \2 \  q6 U$ u5 [$ k& ]# p
                盛出来。等待。2 H6 L/ h& Q& F: S" b9 j+ ?% Y& ^

# b2 j0 H' M5 W" A
4 I! X6 R$ j, y& j& s: C: k  o# g
如图。5）最后一步。2 K% z; e) }6 r4 @+ \
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。! z: s! g. O9 [, X" s( K
                浇上料水。放入柿子鸡蛋。4 s% k' k3 H0 _/ T. E3 p! [3 o
) B! H+ s7 H" N9 c) d
+ K8 M( Z+ t; U- c' A2 I

% F8 A4 e; V7 j( D. Q1 C/ Z+ l% M3 W0 j0 A* K6 |
如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。6 b! v5 ~' y* v
                哈哈。开咥~~~~~! s+ U7 u" N6 |5 Q
                5分钟内咥完一盆儿面。
: u" I- u" }1 b" l. \                哇咔咔。。。。。。。。. H9 g: b4 m. h; e. u

$ }* I, A. L' ~7 i8 M
, l+ F9 z3 s. g/ B* D8 }, n3 p6 W1 r3 q" H8 R
( V0 ~' [* \: o- A& n
) s0 y' ~/ ~) p& ^' B. f
总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。0 v; {! q% h9 S1 o4 m4 \7 b! P7 R
我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。
8 n1 [4 |, }8 U+ a3 z) A9 `' X如果是小朋友是，可以少加一点点。! @) ^' v1 c% @: v% }
灰常简单易懂。操作方便。' Z$ n) f2 ~. K1 R+ ?6 m, a% ?
居家旅行必备小食谱哦~~0 h" Q) H: f# |6 w

( u% {- h$ }% F3 G1 C5 X0 w" i1 g- I

lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子5 }; Z* `0 O0 E8 P
% Q# K7 N+ q1 e1 o' Z
谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~( X1 V. V8 e; Q- R9 T# P
1 T7 n  y2 p: Z7 z% a
第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
: G% R' k8 Q& z$ t' X# s3 S2 E" t
+ z9 l! T2 s" i呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子, b; G9 B  i1 }. V
  C/ O& G1 W# n7 W" @
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子
/ M, S! t" N" j0 {! a' ~$ Y  T% S
这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子0 E* ^& x7 |  ^. K6 b

" G/ G  J/ q6 A5 d* L! f# |客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香