文文儿妈

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0 f: [# z5 C* q( F  K  [4 OHOHO~~4 `8 U; [/ p/ {4 g  B9 n* z9 p
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第一次来美食发帖~~
* c% j/ M1 v$ `9 ~  k8 _( G" H前几天又热了起来。
* V, @, H: x9 t5 E' V和妈妈学习做了这个清新小凉面。* K$ U% F- I! j1 R7 N8 |  E
除了爽口之外，最重要的是简单。" U2 _; H0 n. i) @" i3 e( s, u
在炎炎夏日里吃凉面真的很舒服哦。
- k8 d  M  {+ w6 W) O不会满头大汗的。还可以多吃点呢。
2 n6 ]" b+ ^$ S/ i话不多说。
2 R3 L+ t/ W/ B/ k9 t由于简单。我就做了拼图来讲解。) N$ T4 ~( _$ m6 v8 y3 z! ~
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见笑咯，(*^__^*) 嘻嘻……~~
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如图。1）就是准备原料。
* C2 D, H4 S3 `1 r3 I                面条。棍棍滴。
. ^* c; T: c1 d, C% Q                西红柿。需要剥皮才好吃哦。0 ^# q( ^# u) y9 [7 f3 m* N( r
                鸡蛋。可选择土鸡蛋。% V# [( U2 e# t- O8 L
                黄瓜。刮皮属于个人意愿。不刮好看点。2 M+ ^5 ~# P2 w0 P4 h- O
                蒜。若干。是重点哦。必须的要。9 u  @( ~) \; g6 {2 |9 r

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( _/ b/ S/ H7 |如图。2）准备工作。7 M$ o8 ]$ H3 E/ ^
                面条煮好后放在盆里。
+ O# G8 ^- `, Q! K+ ^* w3 W                接凉水过。这样会更加筋道。- e/ c" ?$ |5 O; {" r) i
                准备食用油加入。搅拌即可。* _: X5 |# V9 W2 i: W2 _& X
                加油的原因是除了好吃之外可以长久的放。一天内。" _8 h' Y' a) j- W; j
                面条不会坨住。7 R2 {7 c0 R% _( j
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, K) ~5 K5 N; a( ?: R1 l+ u' \如图。3）准备料水。重要！$ d5 ]  I& W8 R, I' b% m1 V+ b! ~
                蒜先切薄片。加盐！！然后捣碎尽量成沫沫。
3 z: n- c! u3 _; d* w                油温热后放花椒。变色后关火。. P  e8 c* P$ K8 f! W# P+ g
                泼油。加凉开水。加醋。" w7 ~' i& l- R) R
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2 S  }! p6 W  V2 E7 _如图。4）炒鸡蛋。放入小碗。' a1 Z% i, ~" l& R. L9 L) H
                炒柿子。炖出汁子后在加水炖。加盐。花椒面。胡椒面。
9 @# b( W, j; j* I# r                因为我们不吃辣子。吃原味的。4 R# `" z  H. Q  B5 Q% C
                盛出来。等待。# h6 l% r& U* A5 t7 _
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如图。5）最后一步。7 ]/ c1 g$ ?5 G9 H3 h& M2 r6 d$ K
                拿个小盆放入面。然后是黄瓜丝。
' s2 ~7 R' g: A& c$ w- B4 _7 w                浇上料水。放入柿子鸡蛋。/ i: a9 c! o- z- T- N) _

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如图。6）搅拌好后。可以换碗也可以不换啦。3 P: h  Y' C3 P
                哈哈。开咥~~~~~5 O  f. N! y) t5 G& a- C: q
                5分钟内咥完一盆儿面。: v* W" y; E7 L- B
                哇咔咔。。。。。。。。
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, ?" p  m" r. L/ v: _9 {; o2 ~总的来说。这款凉面的重点在于蒜汁。所以蒜一定要捣碎碎的。
% T7 N3 R1 ^! c" `" I8 b我也不爱吃蒜。可是这样就完全可以接受哦。# D* c9 t& X) U3 a
如果是小朋友是，可以少加一点点。
) `$ d. ^; m/ j$ ^" j+ |灰常简单易懂。操作方便。( x- M; G$ L' A+ ?6 m* T) e
居家旅行必备小食谱哦~~
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lpchina

美很！

18553530

好吃看得见

文文儿妈

回复 18553530 的帖子
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) p1 P9 O4 S/ ~- [; A# a/ @, W谢谢

蛋蛋妈妈

不错啊

颖澜澜

HOHO~~2 K$ h7 [' u4 A( @% m" m

; z( N9 o1 v( n+ M1 [! R第一次来美食发帖~~

超详细的贴子，辛苦啦！

leilei

我家每次吃的时候再加一大勺芝麻酱，美很。

文文儿妈

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
( M1 {- U# i5 t% ~+ Q, m. i" ~6 b& p, J! k/ }- h: u5 N( B
呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 三只熊儿童摄影 的帖子1 h& b1 j* c2 Q' ~1 r

8 |+ o1 |( X4 i! }) z呵呵 谢谢支持

文文儿妈

回复 leilei@xa 的帖子0 L/ I3 W' {3 X& [  S5 h

/ g& g' Q# ~5 |) d  m这个因人而异咯 有人加辣子 有人加醋

文文儿妈

回复 颖澜澜 的帖子
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; N- f* ^( [6 \4 z+ l" v6 X* c客气客气 哈哈

zz王

流口水了，一会儿准备做

芝麻开门

不错哦。。好久没吃过面了，今天回去吃

筱笑翛

好香