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离大年没几天了，我在小年那天做了个红烧黄花鱼，感觉不错家人都很爱吃，在版主的帮助下将我的这个成果这请不要见呀。
3 S# l0 K( Q+ z3 M. D将冰冻得鱼化开洗净，控干用布擦干；
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炒菜锅烧热加适量油将鱼放入两面均炕成黄色3 \! ]2 D( Y" e- h4 r, e
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先在锅内加少许醋，这一步是除鱼腥味的最关键的，也是我从妈妈那学的，然后再加入料酒、生抽、盐、（根据个人口味）、3 j8 l7 E8 L% V, z6 {2 w8 B
糖、加入葱白、姜、红椒，最后加热水没过鱼即可；" H; o9 M: e( G! G5 v
# f- C" t& P0 ]) O- f T$ i5 M, W4 ]待锅开后改为小火，收汁出锅。7 o4 v' v% P# L* e. h- |3 b
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发表于 2013-2-5 13:22
