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离大年没几天了，我在小年那天做了个红烧黄花鱼，感觉不错家人都很爱吃，在版主的帮助下将我的这个成果这请不要见呀。
1 o0 p# Q" C8 D* [9 ^% D将冰冻得鱼化开洗净，控干用布擦干；
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* @. X2 P- e$ w, c炒菜锅烧热加适量油将鱼放入两面均炕成黄色6 L/ C6 u! n( J" T( h$ L: ]
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+ |1 F- K" O6 W/ v5 g# c O先在锅内加少许醋，这一步是除鱼腥味的最关键的，也是我从妈妈那学的，然后再加入料酒、生抽、盐、（根据个人口味）、
# K8 Z; X2 D! _% D: V( o Q糖、加入葱白、姜、红椒，最后加热水没过鱼即可；
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待锅开后改为小火，收汁出锅。, V* S8 H1 _" Z/ ^" ^
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发表于 2013-2-5 13:22
