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哈哈~我又回来了 有欢迎的没？~ / T( v7 S% @0 Z% H$ B4 b
材料：5 i+ i+ A2 a6 I. @6 H. a
牛腩 西红柿 兰州拉面 青菜 鸡蛋
3 k# \% s- H3 {7 S调料：
) k# K( k* n4 i; r: ?& K* j! eA 葱 姜 蒜 八角 桂皮一块 干辣椒 草果 香叶
: {+ F6 t& t( K! f. TB 老抽一小勺 生抽一小勺 料酒一小勺 盐一小勺 糖一小勺% A) J9 K3 ?5 `: ^& Y
做法：
$ v1 S' P4 {* S# c1 _. `% _& L1）牛腩切1cm左右块 放冷水内泡半小时去血水 沥净水分
2 V' T- U5 j, o7 Z+ O2）锅内烧开水 倒入牛腩煮开 煮两分钟 沥去水份 用温水冲净. |/ f9 o6 I l' K7 C! x. V" f% e4 z
3）锅内烧热油 倒入A调料炒香倒入牛腩 加B调料炒匀
! z& D7 r7 O: x, v. |$ m6 L& K4）炒好的牛腩转入砂锅 倒入热水漫过牛腩0 d2 C1 n) Q0 b3 `: B6 ^8 z
5）大火烧开转小火 让汤一直处于微沸的状态
7 \) o$ F3 w* M% }/ d" ~6）一个半小时后捞出葱姜八角等调料 加入去皮切块的西红柿 继续煮一小时即可2 ]* X, ^& Y' e- A- [! Q
7) 面条煮熟捞起后面汤里加入几滴油 一点盐烧开加入洗净的青菜焯一下盛入碗内加上前提煮好的鸡蛋
- V: r+ Z9 u* u' b7 x9 _ H8）浇上牛肉和汤汁即可
' D, i! q( h/ J9 G/ e2 h) C- V1 d: J7 M( f/ u2 e# N1 z) [
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发表于 2012-6-12 19:37
惭愧啊~
一时没想起来~试了几下都不对
发表于 2012-6-13 17:15
