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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 3 s6 l' V1 I  F) I5 H7 \+ B

5 A4 L3 I: E  O2 p9 l  U9 Y# {话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~
. K" p5 @  Y3 u: J. \. h) I6 b( f+ L  d) g6 i- n
《母鸡汤》
: b9 L- \; z/ k* S  {* j带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~, ?; {1 i* m5 H: k7 U
被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~6 ^7 E8 D1 C3 R; w
- }6 K- {0 f' k' y
主角来了~~~~腌萝卜。。。。
" `7 v& O# h9 ~( C* Z- L- L* F1)切片先泡15分钟。。
7 O# M+ @& Y" p& [+ ~
  M& c& }1 H& l. Y
0 y# \. U) R* J$ w2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
( x2 _% ?' U- O4 J/ i! O2 f$ D1 `% O4 }! X+ b

5 @# C1 \8 G6 l! k" e3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。4 u, f2 d9 T' j0 G5 o9 x8 D1 L: ?

; N+ E; K# D9 O0 C
4 _, b# T! R, e8 y2 @' r4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。/ N" t1 }# p" U' W

2 H$ G. N! y9 F) |/ ]# b
- Q' g, P$ z. D, Q( a1 s5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
8 q% j' [: {2 F) ~( s- A0 \  D) N2 ~0 a! A4 Z4 \6 n# L$ ]* [/ W0 I6 b% m+ _
2 H9 @1 B* L* a
6)放入高压锅里炖吧炖吧,+ g3 F6 d, z* K
. Y$ x) h& x  t

8 e. p0 K0 Z( w  W7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;
4 k, i$ I/ {; r" S+ i6 v* s, B
) V/ P. R4 \: ?* Q/ i, [* [( R1 `6 _
4 f) ?" l* d2 p. S& H8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
/ W* ]& ]+ r  w+ j7 \2 m/ _6 h9 f) I
4 d9 A' P3 }' F% j: r$ l/ W  [1 g! M* ~3 T" n/ ]$ ?
9)清炒~~~ok啦。。8 f- y6 c3 s3 D: L6 k  }, f! t
  L) T" b$ U: [/ _9 m) U

! Y5 x; b9 i7 j/ L2 J3 {: r  i10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~: z# t1 l& J1 _0 k/ b
# t8 P2 Q" Q: k% {7 ^$ o
- {. I; s2 i. I7 m$ T. Y
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)
0 y! J9 ]* M, |8 O: g" X9 w7 z$ _# }. X% ^0 _: u% L7 }
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~
& B: @5 u# M% E  V. A. ~$ a
* }3 J: V! u% \% j$ Q. t: a先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~' x' S! M) z! ]2 j& b
* e( x+ X3 T  P# s1 q" |

6 ^, A6 D# M, W鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃5 R# G! e7 z" F

: i- X# A! d4 ?$ E8 ]% i8 x2 }4 V; d7 i% a0 L1 P
小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。
# W; e+ s2 A2 s+ V% c0 D+ h  ~( u2 H& A9 a# S

. K9 N! x1 d: [9 M5 H" T面片来个图~~~~~" A8 I6 b, T9 ?9 l* ~
; f- e% `6 k. |0 _4 X2 D
: N9 G5 U/ d+ N; L
全家福来个图~~~~& R2 S1 r$ r2 D- F( q2 q

9 ^- ^- r% j' I+ _3 G" Q( B1 w% l, X4 q1 ^6 K7 b7 U1 \8 P
  q' g' n0 C6 f) |/ h8 o" D; J# X
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# \8 o8 L( s0 e

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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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香哦!
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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!% p; R6 \6 X/ m2 y! K4 h6 j, a
口水……

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料真足啊
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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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Medal No.11

鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
- P0 Q9 V  h7 F4 A3 [: w; ]
# I# e1 M! h( Y: r2 t7 `我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05
, s5 G$ N/ l' c' H9 z1 f5 g鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
# d* ]7 C* i5 ]( T/ X6 y: B  U
8 M( T) e1 h/ x3 W5 s/ R9 [8 X+ X$ r) H我的最爱呀!

( j; }. {' r4 {  O3 u* I下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

贵宾

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48   F6 I& b6 G6 D2 g* e2 z
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
) T; B4 L. H6 n( |" I# w* ~
好耶~
) R. e9 h+ u1 _  h7 ~( c4 x# a0 j+ |# I( ]; k
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
* n1 ?  W* x8 f7 C% R4 c, J好耶~) t$ s6 U6 n7 Q4 H8 R
5 _; U8 e; ~9 \# o9 t! ]7 _
但这话听着肿么怪怪滴?

, K+ z" q! z& z  X+ ?% z, k哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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