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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑
% U0 }0 n+ G8 O0 L$ z  b; F5 e" v, \" k  I9 W2 I
话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~" Y$ V. E" n9 v0 m* G
9 C! y& m; ]! C7 z5 C4 b
《母鸡汤》/ h7 ?9 [3 m+ `% v( `
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
0 k" U7 O: I8 B) O# c, D; j被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~
/ D3 x+ Z& f' [/ L* a4 R  Q) T$ S' G
9 {/ q) P. p. O$ s主角来了~~~~腌萝卜。。。。
; |  A1 D: r) c1)切片先泡15分钟。。
* j$ @3 L" O& z) R" d
( k7 A7 A% |/ d0 S
: f4 j+ ]# ?. c2 c1 f/ i2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~" P- _, Y4 k4 a( S3 z' D. b

2 ~: Q% J6 z8 r0 v+ Z) c
8 w8 W, w6 c+ ^5 F. e3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。
+ c3 [4 Q$ x. {6 {) ^
) u+ C/ Y# t: B* Y) q- o
0 S4 |# _. n- B) p0 E4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
5 h* ?  b( [4 W/ Q% {. G0 ^: y6 U  E: x( w- d- W+ [3 D6 J( a
5 S5 l, c2 v6 M6 Z* B, z$ n
5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
4 a# c8 X( S# q- I5 N7 P1 \) _/ M* E
/ q. R; I4 K* q6 v3 t3 ^1 \  j+ W$ s+ s4 F# w9 X
6)放入高压锅里炖吧炖吧,
  p0 ]: R7 l# s9 ?2 d
# H  C; }. _1 g8 W4 v/ j- }
$ d* ~8 w! x( M, b2 P7 U/ @7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;5 g% Y8 D1 r! X+ N

6 s" f! W0 Z; ?- j' P: K) E* K! ~* q0 ]% {$ u
8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
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& y$ M0 I9 {4 Q3 A" t/ D' p4 l+ e
9)清炒~~~ok啦。。
9 O" l% H. }1 w( r! D
0 o% i* x/ R% w1 V6 x# `5 [& ]* {9 X" ~: Y5 e3 p
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~& G/ v# H/ i0 e2 q. w& C# y' U

) e  q4 [5 I8 J4 E$ A8 A
9 A7 w6 o& W4 s) m& m2 `. {, D. _11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)
) j7 ?: |9 n9 {# Z3 A0 |2 H: u; d: o- n1 P
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~
! k' \  h" n- @% C, u8 s8 w0 _" R* x: j: o  M
先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~% q$ X  Q$ Y9 p" I* O* I; @
# b- `" B: v! E3 M9 u- u
% K& D+ D: i% K- B7 w2 _! t
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃
; \; i9 A' E0 k
. ]0 j7 ~9 P/ n+ t) o" k
! Z; V4 p+ y- i! m小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。8 p( T* W; i! T2 k

$ [5 m. A3 f( ?3 _. I- {: c% ~
+ f" {7 o* }6 a4 [, P( x面片来个图~~~~~
% R6 @  |' y) r6 ~2 G! S  T& q* }1 e! w4 a
5 p' y. q5 L9 L, d
全家福来个图~~~~
) |) W/ K, K' ]
" L2 ?+ [" L: [( ?' I, j0 R. h
8 ?+ w( D. ~: Q7 q% b+ L! D$ y1 B2 P, o' T3 z8 O$ o( v

' }6 K! r) \  a  l) T
0 A" `% ~& ?7 T* \; ?
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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香哦!
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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!$ J3 ]$ I7 I" I0 |  S/ n
口水……

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料真足啊
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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
+ P1 i& Q+ l# A4 s0 X
0 L" b4 n& a, S我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 8 R7 u' f* x8 e6 D& U7 q
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
2 T2 k2 j1 Z& A& E8 ]/ Z; Q2 b4 \0 q$ |
9 _) Q4 D0 a% Y. y4 C8 T- W% h我的最爱呀!

9 d/ L. V+ F9 Q下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
( c+ T3 i( X3 [9 h  O; @/ l$ r. \下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~

5 n# S' P7 D# o+ @+ e  {9 e* S0 R好耶~
5 a/ w. q; d3 T# [
" ^/ L: R' Y, U% I: E- F! e但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05 " b6 ?" [" f) H  U3 b, G% H( ~
好耶~
+ P) e7 u# }4 e9 p
5 H/ ?4 i- x  D; B+ `但这话听着肿么怪怪滴?
+ i2 |. f+ e" x2 [
哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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