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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑
8 E. C; p1 _* g  D/ _7 _! R
  E5 u" X4 Y$ ]" ?2 X. p话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~* G6 S4 T5 I  h9 ~5 @) {
/ `! D4 b& d" Z1 T: Q) o2 d5 z. F
《母鸡汤》
6 C9 p8 H) V4 P+ f- E带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
4 m8 ]" H# c! I! e被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~5 K) v' E+ l. `: s0 j% ^

% l" E, U5 ]  H+ i* w主角来了~~~~腌萝卜。。。。/ ]9 H% ]% y& w, y
1)切片先泡15分钟。。
& W1 d1 M, W( `4 j8 S2 w# l8 o
% O6 X( d5 ?- @1 l% G+ B4 U" }/ q$ A, Q- }% {6 q
2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
% V6 E+ e5 ~5 B, x0 S
! Q( x9 [9 b; D! E% S
( I+ s" J# V. N- Y0 K3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。1 G( M: t: [, X8 M
  }! y" i& q3 {2 ~: ~4 Q

" C3 l9 x+ `* b( I4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。
4 r5 v3 p* j1 P4 v7 p& i  d! d& E9 P

2 Y% f5 E! a7 M3 q( h5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。% x: V6 H1 {6 D. g0 S. [

" [6 s' |  Y* W1 [( y. S( E' ~* M- J
1 u" O3 F3 K1 @- ~1 \$ P9 H6)放入高压锅里炖吧炖吧,
. ^5 T; g* v) z8 S: T# S- s& e/ @# A9 p$ z6 e: U2 B$ G) a! U& W
2 U" h  B7 l7 d5 I
7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;
! M+ _& q7 R8 Y* W) @
8 ~! ?9 N$ |& \
; c! w8 u4 j* H9 d1 V+ ?0 M0 M8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。
3 V# L5 V' a/ S" D1 i  c5 [( d8 |
) Z6 }1 x5 W' l3 g- C
7 W# H) N  N+ k% V+ D2 U' q9)清炒~~~ok啦。。
6 E+ `: n* \- i
" I! v# U) }! D0 U4 ^5 `& J) V1 S9 T; u- b
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~8 f* A# f0 ]2 Z" z4 p
: b# u4 t+ b# _0 O% y5 A3 \

9 y4 w% Q5 g8 `0 n9 C. T; j7 E) W11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)$ d5 o6 `; ^& T1 U( B
) V# ?. U! ~' D5 X1 D
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~( i1 w8 b. X# {& E
+ {. u! k$ ^( z% U/ a& N
先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~
# C& c5 m- [0 k% ?- ~
; {9 E$ l( A  c9 s0 W7 _% ~+ W; Y3 ]' L; L0 u
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃( G# \% r! {5 i

! H0 ?+ w3 Y  \6 B! C8 A# A; o! a0 I. O, z! t0 [
小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。; V: \7 i+ N- u5 d/ ^% A

! b6 s- ]) P- Q, P$ ?% K4 ^/ ]; h! _0 g( y& G* I+ @. q
面片来个图~~~~~
7 g" \- V0 }) f# S: z
+ i' \! z5 ?# o( I: Z% S  v/ v2 e% [+ \: c  N: ^" r7 ]
全家福来个图~~~~
; r8 \# H% D( Q2 j8 Y5 }2 W! Y2 L; E/ A
$ W% z: i. ?9 ^% N1 z' c/ _8 p5 v- i% D
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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香哦!
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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!/ A5 I, m# q8 c3 O
口水……

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料真足啊
馨馨妈

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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
7 u8 A, B& R! l6 x1 w! [- B+ b$ V/ v% w
我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 . u6 a/ C" E9 S4 O3 i$ }, z' ^
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!( o/ u) y# s( s+ m

3 M8 D0 x, d6 b0 W: o我的最爱呀!

# A6 f+ Y0 E( f* d3 t下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48 + b3 F7 g3 u; H! j" P; F
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
" u  [- s/ m6 |9 t' S( x$ A
好耶~0 c, [* j7 e3 Q9 Z# J0 {

5 O" {- T) y8 k6 Q4 ~' t# t但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
3 @% z! s; D. X$ v  p9 x/ q好耶~  z* N* k5 `& d8 I6 ^0 U

  h9 B5 t. s0 a+ F. l9 M: s但这话听着肿么怪怪滴?

" c, k9 D6 Y% x0 e( v8 Z4 I  Q' Z哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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