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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑
0 @! x3 M$ Z/ B% J! W% x$ f5 q
' Q5 M5 c0 x& B* y" a- [$ M) Y话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~5 x6 g6 @, k6 f
* T0 l; q& W( T- T6 A% x' d! ]
《母鸡汤》7 S" e8 J" W' Z
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
  t" t9 v4 `, |% a2 d7 B- s被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~: S" v. m# K# z

/ ~0 q" x6 {* x3 l% V主角来了~~~~腌萝卜。。。。
- |; W) ?3 ^$ g# F- S& [( ?1)切片先泡15分钟。。6 [+ _; |- {2 H8 E) W# z

8 _* U6 H; Q4 `; Z  g7 k) r: L/ a, Q: P# S1 N- a
2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~+ S7 j. q7 ]' _. Y1 V1 S
* t$ y5 X" [3 b

3 R9 J8 B* T+ B( U+ {8 Q1 x3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。; E: ]$ F! V' \. r- b8 w
9 v# M: _5 f$ b" a- C) D8 m
; A9 a; B; M5 n
4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。+ j0 ?( p* I3 ?" H& e

$ A$ n6 ?2 C# e
' ~8 i8 Y+ K5 I5 A0 s. E5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
, C; [* f  o% J9 `$ e! {: D
$ R- F" D; G6 W+ e: x+ ?9 x# m- p# i9 p4 g7 m3 Z- V
6)放入高压锅里炖吧炖吧,2 K( `6 j. v0 i

; x4 }( ^! N: S+ N2 X  v
7 `( T' x5 e# j, Q( E- P7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;  C$ P% ^: b9 o% N. }
: W- E9 @+ e4 {
# b- T7 W1 g  ^- t
8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。' o; J$ c  Z# }0 N* @2 M

3 [; |0 f1 R% q; O2 e8 i" Y9 i$ j
4 p5 z8 g- c3 k" b: X4 d9)清炒~~~ok啦。。: S+ S3 T" e# k

$ Z9 f3 L: Z9 ^) ~' C# ~& Y, M  t; \, c+ ?+ X  o
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~+ ^6 Z0 A' j+ _* t) U) K
5 B* z  `1 `; M, X( n+ Z
: Q8 M, R8 A  J) ^
11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)2 a6 J. V$ B" W. \- y
7 U# i$ k. j9 Q! S5 C
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~. L! ^* G# a  J. ?  L1 e" N. O

% C; l' R+ c0 E, J8 j* Y先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~4 U6 |' S% B4 t3 E0 N
. p" |+ q( ?6 [/ K. P6 k: F
: D8 H# S) B+ N7 i2 z
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃
1 Y1 a0 I% [! P( E  v
4 J' K; G( r7 u9 h4 I0 D
) [' Y8 n( G$ N8 |0 q0 {% H' {小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。
1 V2 }/ y* W7 A
& X, u# _% \; o3 [( F" F3 o: U6 D5 E
面片来个图~~~~~7 y( ?6 h' S/ o: c* ?# R
3 \& A# V% e; d- p/ u0 I" k

* l% q3 C2 t* w' H* L: O全家福来个图~~~~
% T! k3 f# B, b% l( _7 ]) g; e- M  H. p( h7 V
- C' [5 P6 ^' Z; ]

2 X: ^) r6 Z( g5 a" @) A) O
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!
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2014口碑王

楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!! j% S$ `, z5 M% Q$ `! b; A) m; U
口水……

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料真足啊
馨馨妈

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搭配得真不错,赞
菲儿妈妈

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和妈

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Medal No.11

鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!0 ^" A$ q( ~! `) R' s
* }2 T5 z3 A& B$ b5 U9 r5 K5 `
我的最爱呀!

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2009-12-30 
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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 ( L% C. T- F0 m% p6 B8 h5 S) |
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
+ G( I# p, T/ U3 ^2 I: i  }2 s2 t, m
我的最爱呀!
. F6 @) j3 B1 [" X
下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
, G. {, \# Y- g6 y0 ?0 R下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~

* V& {, h: I2 T) f好耶~
+ w4 y9 C, r# P- o) z5 y. k" z7 N4 q4 e. ]9 I) D
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05
5 v& a( u' e/ z4 G1 B1 k- E好耶~4 w1 c/ H) S' p- U

& Q2 c' \* ~2 c但这话听着肿么怪怪滴?
6 w- F" w, s3 `* `" Q8 a
哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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