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发表于 2012-6-13 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-6-13 16:47 编辑 4 T; a5 [1 L" \1 c5 k

1 q& X0 x, S4 i) z. b) F话说,这手机拍的图怎就那么不惊艳呢~
* p5 o) Y  A& c& C7 w+ f+ Q
4 e0 l. X: i* p0 e, n8 p7 W5 B( X- Q《母鸡汤》% K, k; S$ t  y% |9 [5 U. }
带着美好的菜谱,踏着太阳,带着儿子,跑到三环外去买鸭去,居然卖完了~~~
# w8 E3 |& J+ @  f; @6 _: w9 [被催的我,实在不知道换什么吃,于是,主材就换成了老母鸡,如果是老鸭,估计更香吧~~~~
! K0 W, h  E+ _% M! K8 G
1 P9 R+ e& G6 w# L& q) C) R' k主角来了~~~~腌萝卜。。。。
  N. S) G( O$ n4 o1)切片先泡15分钟。。
6 c% B& e6 k4 G* E0 y' f: t+ q/ `0 M" V6 G  m- B( r" _
/ r: ?# _- ~! P
2)那边葱,姜,料酒,焯水~~~
8 r! _6 B( L6 R; Y; ?5 o& f6 t( K' C1 }* x+ f+ w! p

5 H8 e6 G- O0 B8 b* r4 j4 d3)焯掉水用冷水冲洗干净。。。我买的这只鸡毛重4斤,我准备分3次做。剩下的冷冻先。。' s% T+ b8 S  _7 m6 ^/ K: T

- D/ Z# Q1 S! g& p6 e0 ~5 b- P' V( p/ e! O8 o- g& n
4)母鸡还蛮油的,下锅把鸡油煸炒一下。。。。/ Y. R$ {) X0 H6 z  c* a) E6 h7 U
/ E2 ?* G: A8 U9 ^" ?$ Z* t+ C# s

  ]5 x2 u* ^; A' b- e7 Y) S5)放姜片,萝卜片,料酒,继续煸炒,加入凉水煮开。按一人半碗汤,多加半碗哦~~~我要煮面片。。
+ @7 e& R! `6 }, a2 c3 V7 ^; R7 q8 e& s3 Y
/ F4 b+ `, {' A9 b4 T8 m* ~
6)放入高压锅里炖吧炖吧,# l. Z% q4 E. |' j7 _9 Y

2 D4 o( x8 _* Q1 X3 p
3 u8 ]+ Y0 R  z7)这边准备配菜,豆腐皮,胡萝卜,香菇,今天吃面片;" T, B# `6 s, m2 o3 a
8 y- J3 Y& {6 b6 @4 _: y( n& F, _
* e1 ~5 f3 N' r& @8 Z1 Y2 @8 W( h
8)剩下一点萝卜干,不太好放,切丁继续。。这个到现在泡了有半个小时了,已经么咸味了。, @( |5 B9 U6 e& b5 K- @' Z

: K. j5 j$ e4 Y$ `: ]& _6 p: M1 c5 x' _: A5 S3 h" S
9)清炒~~~ok啦。。
1 x# d* @& p( H
2 d3 ?1 G4 P% O" U+ V  h" F/ O6 C9 F# U1 O! _
10)准备水果~~~现在的火龙果为什么那么便宜呢~~~~我当然也要入2个啦~~~  I8 P1 E8 V" _, ^

) T/ a: M3 P4 v  I* n1 r
: j, r0 _4 G$ o, G( @1 _11)经过35分钟的等待,汤终于好啦。。(这只母鸡很老,其实需要更长的时间,宝宝等不及了,肉凑合能吃)
+ G% X! @3 g6 W1 A# h! Z& c  l# y" {! h* \
什么都不需要加了哦~~~~~~味道正好~
2 O; [+ ?# m1 O4 G2 c1 y: c2 ^+ n. {5 ~" o
先一人舀一碗出来,剩下的汤,先烫了菜,再烩了面片~~~; n0 V# j; P7 s' K

- C3 @, z: |3 Q# A+ t6 n# Z8 w' I
+ Y$ f% L2 e5 _+ e, ^2 @鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃: ]0 O$ R- {4 p8 z
- C- m) q1 j. Q' Z' N4 f
4 M: U5 D( n1 j
小锅子里烫菜,大锅子里煮面片。。。菜好了捞出,放面片继续入汤味。
/ U$ G" x+ a% C7 s
+ }. v9 H1 \! z: t& g
+ \. e. g3 ]  H0 F3 Y面片来个图~~~~~
8 p9 Y5 `& p) X* X
. b/ S& `2 u- I2 o2 j2 F: w. E, j( K5 |2 U  V5 M
全家福来个图~~~~8 M' R" S! f7 S- W: ^
0 C8 J0 [  Q, o' N  P6 `
+ ~3 b# a6 I: u) a' F
3 k. n% P( g, f: B& G9 a0 r2 @
6 n3 C9 n7 Q- u

4 e& ~/ y7 a- G. a; V- s
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蓬絮| + 45 + 40 虽然是荤的,但是依旧清爽!赞。.

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沙发自己做~

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楼主好棒~~~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

第一次喝鸭汤直接烫到嘴,现在有阴影。

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美很!
: m, _# U8 R4 N8 G口水……

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搭配得真不错,赞
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鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!
2 C- Z1 p% K0 N" w- L$ n6 q, K; S8 S! H. d; e
我的最爱呀!

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 12:05 . P- _& j' w/ V* A) {
鸡头,脖子,胗,肝,家里都没人吃!  x0 u1 i1 W/ H! p# @4 r9 U( i, r' c
# g) q! p# [: [: ?
我的最爱呀!

) E* M6 P8 n4 a  y下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~
和妈

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mia1mia2 发表于 2012-6-14 12:48
" }7 W7 j: t+ ^" A, d  F下次留给你。。。。我每次扔的时候都好罪恶~~~~

, a; n/ g0 i$ C  L( l; c( R& ~; |好耶~' }2 m7 ~6 J# r
! @/ D6 @3 C% h/ t, g# M# n  U
但这话听着肿么怪怪滴?

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嘉明妈 发表于 2012-6-14 14:05 5 a* T# U7 ~; e, f5 \0 q
好耶~+ ^5 k( T" j3 p* b) D% F4 e! r
+ V" a/ N/ A+ y+ U
但这话听着肿么怪怪滴?
9 @/ ^0 e3 }9 ]9 I
哈哈哈哈。。。好像是的耶~~~~那我下次卤好给你空投过去~~~~~
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【边学边做】我曾幻想它是一碗老鸭汤~
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