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* o$ l% ~3 _# G3 D
早上去买菜,冷啊3 i& G- T, I: \1 g7 u u q
菜都上冻了1 \3 v7 ~2 w! P: o: ~3 h
香菇8块一斤,平菇都4.5了! X7 U& X0 c/ o
NND,涨啊7 D% w6 |, a+ v. _
还好屯了些大白菜和萝卜,晒干了做干菜吃,呵呵
& F6 |0 O& E9 J: L& B8 q2 j5 x" k- l ?( ]! p V4 T
天一冷,懒的做饭,就想吃点热乎乎的东西
: F) X' V% d! m# {还得适合小朋友
- {, d7 f/ ~# c$ H5 M/ Z自创香鸡煲,绝对吃的你浑身舒坦
2 b p) t! C7 Y( X: `/ c/ i3 k. g% u+ h) n
1,佐料:葱 姜 蒜 干辣椒 备用0 P- A+ W' t0 Q( b* ~# Q- `9 ~8 V
+ |, f5 G- b7 z/ ~2.我用的是四个鸡腿
$ T* u+ X0 ?$ C7 e) q切块,用盐 糖 料酒 老抽 拌匀,腌制20分钟5 `) Q- h! D" ^+ E' C
. {4 X+ q3 E, g1 O+ Z' u+ V4 m/ q, n. I6 ]4 Q
3.下油锅,把准备的佐料煸炒出香味: ~- Y) Y) Q' i" E" i3 _' z
$ _) W, R/ W1 o4 V1 ^
/ ^9 y9 A5 I. \ C3 F9 k4.转锅,放到砂锅里面1 ^: s5 \4 d7 \" ]$ K
3 Z% L( I8 y; ]1 F3 h* k4 y
K& D* f/ ?& t* V: q5.再放入腌好的鸡块,加水没过鸡块即可
0 y3 F3 c2 ]+ W; Y2 z9 ?大火烧开,转小火炖,并加入下面的配菜
6 Z, I2 j' U& q2 l4 Y% b1 F4 N' m1 o. P% v
+ j8 `$ r2 L( y7 n1 b4 c" X
6.配菜---胡萝卜 水萝卜 蘑菇 / {) z" ~3 m: t8 ^( g7 n% r
& ]9 m* J6 J. ^# k% \# s9 l
( P& {4 {! Y8 ^! w* m7.加入配菜
% v/ c( A- s I% C. s/ _3 v, v/ `9 W0 A! o. F+ a% a& n, s
7 N; @# U( n3 j0 O. B$ \$ l# `8 z8.20分钟后,加入豆腐泡,再炖上5分钟就OK啦
: `8 ?2 |- N& a- O' n: B1 o; T" H% C% E
9.直接上桌,开吃
3 A, H. t9 Y8 [* u1 J8 `9 _+ x打开盖子还吱吱的响呢,美呀~~~
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[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-20 15:11 编辑 ]
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发表于 2010-12-15 14:42
