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早上去买菜,冷啊. Z5 }1 y/ ^8 `, U& `( B( Q& j# s
菜都上冻了
4 U8 ~% _- ^9 s; |0 j* ?' S& R香菇8块一斤,平菇都4.5了3 G* b7 m0 l9 X6 n
NND,涨啊 X2 N# J( j( m0 P
还好屯了些大白菜和萝卜,晒干了做干菜吃,呵呵 X8 Z- @" F- w& u6 O! b/ Y
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天一冷,懒的做饭,就想吃点热乎乎的东西
) i" `& s+ d* x& f; @还得适合小朋友
5 B) Q, V. g: E7 f1 Y8 w% [# Y6 t% r自创香鸡煲,绝对吃的你浑身舒坦" V" ^3 p# @5 j- l# _ S
0 U. B2 H# I1 @& f& r3 ]
1,佐料:葱 姜 蒜 干辣椒 备用% I3 a- @$ H6 ]
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2.我用的是四个鸡腿& Q6 V1 a: X$ T! S. d4 D8 @' |
切块,用盐 糖 料酒 老抽 拌匀,腌制20分钟
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) z; O/ z* q7 k \! {9 D0 O5 F4 j3 {, U# w& I/ s
3.下油锅,把准备的佐料煸炒出香味+ q1 c: E# P: b/ Y% n3 Z5 R
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* k% @) @6 o* |) S, U4.转锅,放到砂锅里面# H/ }/ ]' Q. }8 L- @2 \0 Y! p
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5.再放入腌好的鸡块,加水没过鸡块即可
4 W# u; X/ C3 K- [9 s$ \2 m大火烧开,转小火炖,并加入下面的配菜
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, R, F8 I( T3 P- \8 T2 `; G4 M; j/ G3 }4 G- \" v- P& S2 R
6.配菜---胡萝卜 水萝卜 蘑菇
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3 Z" Q( t! R( f3 L2 g: k1 ] A& L! ~) ~' [( K* U' N
7.加入配菜! e& ]- L; g7 P; [5 `0 T" O
, v" D$ [( ^5 L2 S: I9 O7 T+ @4 i
8.20分钟后,加入豆腐泡,再炖上5分钟就OK啦/ s, F2 V I4 e) `6 W+ F
3 |! B0 {7 x E5 f+ v) ~
9.直接上桌,开吃
/ V% [1 v N. m8 ^* r4 ~ ^% i, ~打开盖子还吱吱的响呢,美呀~~~
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! K6 Z2 U( g4 N; X+ A; E! U[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-20 15:11 编辑 ]
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发表于 2010-12-15 14:42
