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楼主
发表于 2011-7-25 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-7-25 10:06 编辑 1 |9 h2 l& h  ]5 m( C  ]$ L6 i+ T

/ d# F6 n; C7 u
周末闲来在家,做饭饭吃吧。。。。红烧猪蹄+香菇鸡块

, d" A& i$ L- A0 M+ I2 a/ L9 s7 q1 W; C7 N2 H
红烧猪蹄
1、猪蹄洗净剁开,入清水加料酒煮5分钟,捞出沥水洗净;葱姜切片。
2、炒锅入少许油下冰糖、猪蹄炒上色。
3、加葱姜、老抽、料酒、八角、花椒翻炒,加少许盐。
4、加水煮开,自己用炒锅炖了一个小时才炖烂。。出锅(本来妈妈过去教我用高压锅,我对这个东东总是很担心,所以没有用,也忘记用砂锅了),不过,还是很美味的。。。: A! e# n$ [) n# R

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香菇鸡块
1、香菇洗净切花刀(婆婆买的香菇好大,所以切开来);葱姜切片,鸡块在开水中焯一下。
2、炒锅入油,炒鸡块,火要大。
3、加葱姜、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶翻炒,加少许盐。
4、加水煮开,炖烂,出锅,放上香菜。
# s% v& C0 B. ]

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# U. R/ G3 s. }3 q

/ v! u) w" Z$ T' U: @, |2 Q( _4 S3 k7 H1 d' E# U, y
还有一道炒青菜,小妞等不急了,直接开吃,没拍片片。。。' T/ I- ]0 v( m+ t/ }
2 \  g0 ^* S- O+ |3 X6 n* h) R

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米小加 + 10 + 30 真香~最爱啊

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顶。
$ J" B( V5 H/ o, ]5 f: F: t# N猪蹄的毛毛没去尽,呵呵。
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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-25 10:52 编辑 / _1 D0 K6 `* C) v
shiyuer 发表于 2011-7-25 10:23
' `( [$ A! n/ g7 z# q! o顶。8 }5 ^/ G4 R. g5 W$ Q" G3 Y% k
猪蹄的毛毛没去尽,呵呵。

7 W4 r1 K& i+ T$ I) x6 r' i; x  U% T1 @
是第二张图那个吗?不是没去净,是刀子划的吧???我还专门回来洗了好久呢。。。/ t* }) \$ h1 w' I' L. p& q+ x" j
* u7 V: ^& T3 L& V4 u
呵呵,观察了很久,自己也看到。。。下次还是要细心再细心啊!!!
+ D! c& ^8 u* {5 I, k7 B0 r/ a* h

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真香,流口水了。。。

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倒数第二张,脚趾间,卖的那总是有留得,每次都费老劲了

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嘉明妈  你好强大,我都不敢看这么仔细,口水流。。。  发表于 2011-7-26 10:13
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shiyuer 发表于 2011-7-25 10:53
" R/ i. f5 D  o: x. p回复 bluefox 的帖子5 e4 U2 K7 R9 W/ v; w

1 P" O( j5 P- g倒数第二张,脚趾间,卖的那总是有留得,每次都费老劲了 ...

, z9 p2 Q/ T8 V' ~8 X  @2 [是啊!
5 O* Q* Y5 ^1 Q; j$ x% R呵呵,观察了很久,自己也看到。。。下次还是要细心再细心啊!!!2 a. R( N% n) P# E2 o0 r/ J

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太厉害了!看到这些美食就想流口水
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小米2009 发表于 2011-7-25 11:05 6 ~5 M: R% A4 D  o' Z1 ~( p5 Y
太强大了

) `) _1 h# h6 w) P$ ]6 V4 X$ j呵呵,强大不算,我还真是不太细心哦。。。。
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豆米米@xa 发表于 2011-7-25 13:14
* o: c" `9 P6 u- O. Q% A& m太厉害了!看到这些美食就想流口水
* {- u) t! ^. |- e5 Y( n3 @# G
呵呵,口水别流了吧。。。自己做来吃吃。
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真的不太会做饭,而且不喜欢做,想起做饭就头大

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豆米米@xa 发表于 2011-7-25 13:24
& ?! c2 E8 b  E: V$ c回复 bluefox 的帖子7 [( d( [' u* W1 J; d, J. l  L
5 R+ u2 q3 H9 r1 L/ z/ g2 |
真的不太会做饭,而且不喜欢做,想起做饭就头大

2 y( J8 {/ B$ j, T, N. ^. B; I7 |呵呵,那就没办法了,我的爱好是做些手工啊什么的,还有做饭。。
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qhb阳光 发表于 2011-7-25 13:46 - U& e" @% g0 J
猪蹄啊,我的大爱

9 ?2 m9 m( ^9 j, @  Z( k爱就做来吃吧,但一定要整干净哦。。。。
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嘉嘉@妈妈 发表于 2011-7-25 14:27 8 c$ y5 F2 c% K
好厉害啊

- a3 K' o& i8 w4 W7 c: i( c呵呵,谢谢夸奖。。
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馋死~
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