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楼主
发表于 2011-7-25 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-7-25 10:06 编辑 ' L  d$ ~# L9 K3 R; b

* ~( Z* _1 `3 ]. \+ `: w; b
周末闲来在家,做饭饭吃吧。。。。红烧猪蹄+香菇鸡块

5 g) I; z& ~  X5 _  r8 S7 f) F
红烧猪蹄
1、猪蹄洗净剁开,入清水加料酒煮5分钟,捞出沥水洗净;葱姜切片。
2、炒锅入少许油下冰糖、猪蹄炒上色。
3、加葱姜、老抽、料酒、八角、花椒翻炒,加少许盐。
4、加水煮开,自己用炒锅炖了一个小时才炖烂。。出锅(本来妈妈过去教我用高压锅,我对这个东东总是很担心,所以没有用,也忘记用砂锅了),不过,还是很美味的。。。5 v6 m. U3 c$ m) l, j

) A" K9 L1 g" M

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) A4 k4 Y. q- M& w! G; S
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: x4 D: u. V  m4 \$ `
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4 d8 O3 ~0 S7 ?4 b  z8 R. W- A& J' ]4 N& \1 H; O5 K- F
香菇鸡块
1、香菇洗净切花刀(婆婆买的香菇好大,所以切开来);葱姜切片,鸡块在开水中焯一下。
2、炒锅入油,炒鸡块,火要大。
3、加葱姜、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶翻炒,加少许盐。
4、加水煮开,炖烂,出锅,放上香菜。* [! m" i% b" }% a2 z9 t* B
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- X% \1 n' h! o: l7 R$ {( n8 [' `+ F

7 y8 H- F5 r! I9 X1 o& m: N) g) M& m' C7 S2 g2 ~
还有一道炒青菜,小妞等不急了,直接开吃,没拍片片。。。( ]- J9 H/ y  E

8 d/ e; j- ~' |% K* `/ h

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米小加 + 10 + 30 真香~最爱啊

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顶。
# x9 A6 z( K) V  @猪蹄的毛毛没去尽,呵呵。
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本帖最后由 bluefox 于 2011-7-25 10:52 编辑
+ ~9 ^2 K0 D4 W7 p2 d. ^
shiyuer 发表于 2011-7-25 10:23 + j. S( @4 {  [- x
顶。: Z- G2 J* @' p! }$ s
猪蹄的毛毛没去尽,呵呵。
. K$ Y7 P/ F$ l5 {( j

2 X7 D& {4 Q" L- Y& P& `& a是第二张图那个吗?不是没去净,是刀子划的吧???我还专门回来洗了好久呢。。。
; e- c/ k# n  X, H9 C% a9 f
1 k  }& i  t( D% J$ B" Z2 w# `呵呵,观察了很久,自己也看到。。。下次还是要细心再细心啊!!!: ^% R- w) x7 Y, Y, Q5 a# a/ \

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真香,流口水了。。。

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7 ?7 A, R5 T8 D: M倒数第二张,脚趾间,卖的那总是有留得,每次都费老劲了

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嘉明妈  你好强大,我都不敢看这么仔细,口水流。。。  发表于 2011-7-26 10:13
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shiyuer 发表于 2011-7-25 10:53 5 w. Q" c) g8 C* o% H. w! K9 S
回复 bluefox 的帖子' R8 C" u( m* c  B$ ~

1 [$ P* f% J# e  E3 S( i" O! m5 s; m倒数第二张,脚趾间,卖的那总是有留得,每次都费老劲了 ...
! ^3 j( \* \. b
是啊!
4 y! G! o6 g9 O  d/ g呵呵,观察了很久,自己也看到。。。下次还是要细心再细心啊!!!
: K% R8 |+ V) b; q5 ]! o) R/ l- J
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太厉害了!看到这些美食就想流口水
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小米2009 发表于 2011-7-25 11:05
0 o1 M& I( g; @太强大了
( B1 Y( F. }  w4 p' p+ I7 O( T
呵呵,强大不算,我还真是不太细心哦。。。。
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豆米米@xa 发表于 2011-7-25 13:14 6 k, Y8 F/ z4 f  q
太厉害了!看到这些美食就想流口水
# e9 P: O  {) X% n2 q
呵呵,口水别流了吧。。。自己做来吃吃。
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真的不太会做饭,而且不喜欢做,想起做饭就头大

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猪蹄啊,我的大爱

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豆米米@xa 发表于 2011-7-25 13:24 - L2 `  s9 [. K. `( r# _
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( c  h* V# k+ @真的不太会做饭,而且不喜欢做,想起做饭就头大
  F- @  o7 a) R+ n9 Y
呵呵,那就没办法了,我的爱好是做些手工啊什么的,还有做饭。。
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qhb阳光 发表于 2011-7-25 13:46   x# g) P2 n9 u5 d% i
猪蹄啊,我的大爱

4 U! S* ?' _5 Y  E6 F! m爱就做来吃吧,但一定要整干净哦。。。。
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嘉嘉@妈妈 发表于 2011-7-25 14:27
1 j: L4 x9 a! L3 P2 Y7 y3 W1 _好厉害啊

9 L2 N) D1 g$ w9 W; K% J呵呵,谢谢夸奖。。
彤彤是妈妈的一切

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馋死~
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