- 阅读权限
- 150
- 精华
- 67
- 注册时间
- 2008-12-4
- 帖子
- 47027
- 积分
- 536759

- 经验值
- 536759
- 爱心活力豆
- 137
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 annie0822 于 2012-6-21 20:50 编辑 & d; @ [$ A# _& G0 f. u) i! p
! }% O& C& Q$ @" v, `
准备腊肠/香肠,切成5CM长的小段: N) O* b" `2 b, `9 K
- u( E1 {/ O K l! Q9 |+ \1 d
+ j/ g9 {# f+ l9 a2 }将揉好的面团,搓成长条,切剂子,再将剂子搓成一个个小长条) D: M+ X/ R/ \! W5 z* `" |( C/ H% _
图片是还没搓好的,继续在搓细,搓长一些
3 K% F7 A$ j8 R- f* N
7 Y8 ~/ U' _/ d) Z& D1 \) Z& |& X i- v1 t U6 W% e
将搓好的面条缠绕在腊肠上,如图所示
; O; g4 @ g; P0 F' L* z
0 M2 F: ^8 M& V, q. S% D/ f# S% G, u& h# W* ^( S, ~
因为香肠不够,剩下的面,我直接做成了小馒头
" O9 r7 F2 n/ [$ k4 y* Z* K中间两个圆形的馒头,是最两端的剂子" }' Q0 D5 J! n% `
稍微揉下整个形就OK了
& U& E, p+ y- q. l中间的就直接切下来,省事! M" z$ M3 j y. Q! k6 l/ X
蒸锅内放凉水,把湿笼布铺在箅子上
4 z, G1 @7 G: j0 F/ I1 j把做好的馒头和腊肠卷依次放好. [; G8 U4 U# J8 u f
中间要留有空隙
1 X; s, {& v6 b( B! P: P* i1 n4 l加盖醒发15分钟,如果是冬天,醒发时间要长一些0 o2 s5 ?5 E0 E- q# y
+ W3 g& b8 Q" o7 u" u
7 d1 B$ Z# A$ C8 J' X( V
|
|