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发表于 2012-6-28 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 U# A# P/ N) f- w! v新鲜的黄花菜,放在那里也粉可爱,是不是。。  q, F, Y7 d/ c% \6 J
带儿子去买菜,他一眼就看上了,挑了一些回来。。
5 ^2 ?7 D+ }0 z0 x, }9 E: I7 _  K  j! k, S: u
做法共享,大家一起研究吧!!!5 @9 ~  j: R; u& a7 {: P" O
: v1 v! K  L  G
) ^6 F4 f1 ~$ g7 V& [% D

* R* \' o# F' I& m( L* F8 D0 ]3 T3 m0 G+ q0 ?

2 k" A- j: i7 G. U黄花的处理:我是把花蕊全都处理掉了,再拿盐水浸泡30分钟。。。% e/ |0 C& P" Y* V0 [" n- h
大致愿意是 黄花里有一个什么毒素,都在花蕊上,拿盐水泡了也能去除掉。。。
- T1 B1 P) C1 `  _0 l1 X" w% b* w5 }$ ~/ M
# B4 M1 f. r7 S+ c+ q2 L" m0 f6 m$ `
浸泡半个小时,稍微控水。。
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裹得面粉,入锅炸的。。。。面粉有点太稀了,挂不上糊。。
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0 J  W9 N  m; ?* N: c) R% P5 l没弄多少~~~~尝个鲜~~~很甜软哦~~~~
7 P% b% Y$ h. t1 Z+ X0 _
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剩下的面粉也不能浪费是不是~~~2 P( [, Z$ P8 o/ ~$ [! }( r
6 @- u8 Q: {6 K' N$ d/ O
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吼吼吼~~~~~  这个黄花在这个饼子里头太大支了,剁碎了比较好~~~~
; |8 B( D8 E; [2 Y
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果果妈咪

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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕,不会吃呢

点评

颖澜澜  是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显  发表于 2012-6-28 15:37

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吃新鲜黄花菜一定要用盐水泡一下
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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕, ...
是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显

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我也喜欢黄花菜,还是干的吃着放心。
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呵呵,这个做法,下次可以试试。
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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。
Zach妈妈

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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

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我都是吃干的,新鲜的还没尝试过

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我心向佛 发表于 2012-6-28 22:08 # b4 I' n& P, q
没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

4 b, F# `. P0 u& }, J像我这样处理,应该是么问题的。。。

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黄花菜饼,有创意
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【边学边做】我爱黄花菜~~~~
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