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发表于 2012-6-28 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 G3 G. ?* H2 d1 O新鲜的黄花菜,放在那里也粉可爱,是不是。。% ^) v1 L1 w2 a9 ~+ z  |
带儿子去买菜,他一眼就看上了,挑了一些回来。。
' y1 \- M6 l/ g  |: l# C$ e8 G3 z# X) l1 H9 [: V% F! H0 H
做法共享,大家一起研究吧!!!0 G6 `3 K1 w! w4 |. K! W

8 e- m6 l  x! w- a
% {2 G0 _' s6 N. s# e; ]7 W  m# m" R$ Z" f
) m# T! x( y& C( Q# a8 S7 A

. M1 m! p! Q; I+ s, a. Q0 @黄花的处理:我是把花蕊全都处理掉了,再拿盐水浸泡30分钟。。。2 ?2 p: b; Q; x. T4 P
大致愿意是 黄花里有一个什么毒素,都在花蕊上,拿盐水泡了也能去除掉。。。6 \3 `* p5 h: B3 p/ ]

- ]+ [3 n5 C& L! g/ n* I. e7 D4 {: e! U- q0 b$ U& x
浸泡半个小时,稍微控水。。0 J  X6 O3 n4 m3 d4 F$ U
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裹得面粉,入锅炸的。。。。面粉有点太稀了,挂不上糊。。
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没弄多少~~~~尝个鲜~~~很甜软哦~~~~7 f# V; d( O! U6 d' }
, i& ~- S- ?4 D3 D
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剩下的面粉也不能浪费是不是~~~% O7 Q/ s9 Q; P. f& g4 ]6 y
" O- y) T/ M: t

+ j: s0 l% t3 s9 }! }吼吼吼~~~~~  这个黄花在这个饼子里头太大支了,剁碎了比较好~~~~9 u1 D  P0 c9 e9 t# A9 o

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颖澜澜 + 35 + 30 有想法

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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕,不会吃呢

点评

颖澜澜  是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显  发表于 2012-6-28 15:37

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吃新鲜黄花菜一定要用盐水泡一下
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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕, ...
是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显

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我也喜欢黄花菜,还是干的吃着放心。
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呵呵,这个做法,下次可以试试。
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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。
Zach妈妈

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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

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我都是吃干的,新鲜的还没尝试过

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我心向佛 发表于 2012-6-28 22:08 1 [, ~! P1 Q* S# F* K6 \
没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

" T" d! L% z$ x+ q% B/ C像我这样处理,应该是么问题的。。。

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黄花菜饼,有创意
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【边学边做】我爱黄花菜~~~~
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