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发表于 2012-6-28 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' g" S8 Y/ o( g
新鲜的黄花菜,放在那里也粉可爱,是不是。。$ h' Z9 x  d  v. Z
带儿子去买菜,他一眼就看上了,挑了一些回来。。
- q. J: o1 J. Q4 }6 Q. S
  @$ I* p9 {# U. d$ g5 G做法共享,大家一起研究吧!!!
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( W. n$ S1 a) ^8 |7 r+ B% O9 i: Z! E$ N, W3 d
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4 l+ [- b' S' h# O/ V$ d" B+ T9 y/ r0 x: _5 k0 d! @+ m
黄花的处理:我是把花蕊全都处理掉了,再拿盐水浸泡30分钟。。。
0 S! G) |0 s( n; ]$ t# w大致愿意是 黄花里有一个什么毒素,都在花蕊上,拿盐水泡了也能去除掉。。。# _6 q" W& B2 G# p  |- R+ b+ a0 r

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浸泡半个小时,稍微控水。。/ e2 u( Y- Y& v0 H2 e" o6 m
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裹得面粉,入锅炸的。。。。面粉有点太稀了,挂不上糊。。" A" R9 c4 @) m9 y% D

) |; g0 W1 t6 b7 {, b( L: z) d$ a2 B2 T+ l5 R
0 l1 y3 U& h) Z
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没弄多少~~~~尝个鲜~~~很甜软哦~~~~/ {; q) J9 q2 M& u3 S

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剩下的面粉也不能浪费是不是~~~# P3 ^* M) `& C% a6 x: F
, @# H8 @( Q! D

) F+ \6 s) t7 V% m2 A1 h  L: y5 @吼吼吼~~~~~  这个黄花在这个饼子里头太大支了,剁碎了比较好~~~~
& |% ?1 ^5 @0 G' o: F( n
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颖澜澜 + 35 + 30 有想法

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果果妈咪

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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕,不会吃呢

点评

颖澜澜  是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显  发表于 2012-6-28 15:37

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吃新鲜黄花菜一定要用盐水泡一下
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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕, ...
是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显

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我也喜欢黄花菜,还是干的吃着放心。
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呵呵,这个做法,下次可以试试。
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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。
Zach妈妈

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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

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我都是吃干的,新鲜的还没尝试过

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我心向佛 发表于 2012-6-28 22:08 ; ~2 W, Q2 L+ f' x; p
没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。
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像我这样处理,应该是么问题的。。。

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黄花菜饼,有创意
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【边学边做】我爱黄花菜~~~~
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