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发表于 2012-6-28 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
3 p( p# H5 ]$ l! T8 u
新鲜的黄花菜,放在那里也粉可爱,是不是。。% R! f2 d4 w5 N+ d
带儿子去买菜,他一眼就看上了,挑了一些回来。。# U: C* }1 @" ~' _9 ?( e# E% g5 g; ~& x
8 r4 k* \2 }" X& S) J
做法共享,大家一起研究吧!!!
1 c2 \: p( e7 y* g# _6 U9 i! z0 `- Q: _3 _' A8 D
& _+ ^6 R  z6 e# N- |; O
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+ x! M" ?6 p/ @9 r3 n9 |+ R% B
$ U) d3 h: B7 n; F
黄花的处理:我是把花蕊全都处理掉了,再拿盐水浸泡30分钟。。。/ a$ w$ w" K2 A+ g+ }7 F* Y. P: \
大致愿意是 黄花里有一个什么毒素,都在花蕊上,拿盐水泡了也能去除掉。。。
" s6 |0 T# ?& [' K* i1 I3 G. k* X9 P) I6 w6 a% ^- W' y2 |  @, g: z* z0 g
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浸泡半个小时,稍微控水。。
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1 y8 X7 Q$ E: L5 H裹得面粉,入锅炸的。。。。面粉有点太稀了,挂不上糊。。$ T3 I9 N! h# M/ G! {4 N3 E

2 h& F# z7 w2 Z/ C: A2 P. V8 O" I0 J: v! ^7 q; R

5 m& a, X7 \6 a: V0 Q8 j- `6 K" k- ~( }2 F8 T6 N/ v# S# \6 c
没弄多少~~~~尝个鲜~~~很甜软哦~~~~0 K! x% e# U, J1 |) Y
7 {7 n( r7 S; ?# ~3 }% m

! P! F* d+ O: r# M& x剩下的面粉也不能浪费是不是~~~( c1 h  h) h7 J) R, Z

( j' Q1 u1 U% L7 h5 d% s$ a
' t! D+ ?- t/ `  n- O吼吼吼~~~~~  这个黄花在这个饼子里头太大支了,剁碎了比较好~~~~
4 G( Z- I# Y3 ^
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果果妈咪

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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕,不会吃呢

点评

颖澜澜  是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显  发表于 2012-6-28 15:37

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吃新鲜黄花菜一定要用盐水泡一下
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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕, ...
是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显

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我也喜欢黄花菜,还是干的吃着放心。
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呵呵,这个做法,下次可以试试。
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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。
Zach妈妈

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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

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我都是吃干的,新鲜的还没尝试过

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我心向佛 发表于 2012-6-28 22:08
# g& i& J) V( ]4 [没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

3 X* |" T+ s" F0 _( i. n3 t像我这样处理,应该是么问题的。。。

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黄花菜饼,有创意
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【边学边做】我爱黄花菜~~~~
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