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发表于 2012-6-28 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
( N: m0 C/ Y9 \( Y. V
新鲜的黄花菜,放在那里也粉可爱,是不是。。4 \* \3 O. P( ^2 o4 i
带儿子去买菜,他一眼就看上了,挑了一些回来。。
; b1 N( p7 _  _; B' h( u# p8 T# \3 w4 _3 [; `8 W
做法共享,大家一起研究吧!!!
) U7 L( |- m/ L
( a( b5 D- u6 H, v* A2 g8 g/ [- C7 P2 @. R! v# I/ b& P5 q# H

2 p/ Q) L" q* ]" g! P+ T8 b7 U* q* t+ [! }
. G: s, ^& z8 p/ \
黄花的处理:我是把花蕊全都处理掉了,再拿盐水浸泡30分钟。。。
/ i4 s6 k  A' V大致愿意是 黄花里有一个什么毒素,都在花蕊上,拿盐水泡了也能去除掉。。。
5 t" x; B& S; E+ ^: x: K9 l! K/ M  z! s4 g/ o. U$ }) w/ U8 m" F/ E
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浸泡半个小时,稍微控水。。/ B5 d  l0 X! L- \

9 |& F, y& f7 `3 b' E6 f% b& U: r5 ?' u5 w; A
裹得面粉,入锅炸的。。。。面粉有点太稀了,挂不上糊。。
' Q( a9 e$ z3 n. I) D1 L4 I0 i  G: i- f9 E6 b8 Q
) J, @( s& ^* J0 A

# x0 N' d$ C9 |2 T' S; e3 e. [8 K3 q1 U5 v$ y8 b- ^8 C% m
没弄多少~~~~尝个鲜~~~很甜软哦~~~~
* q2 c6 t  m4 v6 N- P# {% @
( J, T5 t: l- I' ]4 h# P/ ~# T0 C& _1 \' {# p
剩下的面粉也不能浪费是不是~~~
% ?+ C  t% }5 L9 H/ n& u
( e( b7 ~2 Y) e" I' [5 L/ |( m  a) V5 Y- ]
吼吼吼~~~~~  这个黄花在这个饼子里头太大支了,剁碎了比较好~~~~+ X% P) j5 @3 H& _' T! R

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颖澜澜 + 35 + 30 有想法

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果果妈咪

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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕,不会吃呢

点评

颖澜澜  是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显  发表于 2012-6-28 15:37

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吃新鲜黄花菜一定要用盐水泡一下
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我前几天也买了点,不会吃,差点就新鲜炒着吃了,还好在网上搜了夏吃法,妈呀幸亏没吃,不然中毒呀,后怕, ...
是,这个菜特别危险,之前叔叔的饭店里有做新鲜黄花菜的,后来顾客吃了中毒了,很危险, 不过好像是因为而已,有些人反应比较明显

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我也喜欢黄花菜,还是干的吃着放心。
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呵呵,这个做法,下次可以试试。
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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。
Zach妈妈

上初中

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没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。

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我都是吃干的,新鲜的还没尝试过

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我心向佛 发表于 2012-6-28 22:08 ! \  E' O5 R2 `0 Y) P
没做过新鲜的黄花菜,害怕处理不好。
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像我这样处理,应该是么问题的。。。

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黄花菜饼,有创意
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【边学边做】我爱黄花菜~~~~
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