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酸辣鸡爪做法

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驿路华浮

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楼主
发表于 2012-6-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作法：
% Y7 b: Q0 ^5 {5 `8 ]# k$ j材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐
9 F/ C. q/ N. A6 v2 p做法:
( I- A/ X. g# P8 m* n1 鸡脚洗净，对半斩开。  [6 S" u9 w: ^1 M
2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。; P  q7 H1 O6 L' I
3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。
# @/ x* C- D* ~5 G0 ?- \+ b' W4 准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身
4 b8 `2 a% H% l! S3 {0 J' k
/ e6 w  t  x+ R4 _( o

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蓬絮|  看起来不错，如果有过程就更好了  发表于 2012-6-21 13:48
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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-6-21 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作法：6 V6 P9 g  `- `# A) E9 V
材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐
1 o1 x4 k& ~( G. L做法:
看起来不错，如果有过程就更好了
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