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[美食DIY]

酸辣鸡爪做法

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驿路华浮

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发表于 2012-6-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作法：
( [; h4 E8 z$ ^材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐3 K9 y! Y; \, O/ q8 Y5 t
做法:+ j, W$ R/ {% y0 U9 t: I
1 鸡脚洗净，对半斩开。
# c  a! q4 j7 d% ?& k2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。
! s% k  [% D( ]3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。
* q; s5 ?/ Y/ n0 [  M4 准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身 # R) C7 H0 U. T. Z3 y/ N- m+ e
, U$ p* n. Z7 O

点评

蓬絮|  看起来不错，如果有过程就更好了  发表于 2012-6-21 13:48
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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-6-21 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作法：
9 ]9 T& K$ [4 W) H  x9 ^材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐
0 h0 ?8 f# v( x8 t7 r1 j. ~做法:
看起来不错，如果有过程就更好了
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