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酸辣鸡爪做法

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驿路华浮

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楼主
发表于 2012-6-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作法：
5 j( Q) B% H6 W1 S* H) ?7 E! _! M材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐( P; @5 [# v& k, C$ P2 G
做法:) T$ V/ R3 f  O+ t: u8 F
1 鸡脚洗净，对半斩开。
  r7 B$ w3 r5 y# a2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。
. J5 A, ^! i  M: p3 {# T3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。
/ q! L8 o8 z9 Q4 准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身 . w( X% ?1 k( g1 N( n) y1 o3 `

( `+ }4 }3 F; y$ i

点评

蓬絮|  看起来不错，如果有过程就更好了  发表于 2012-6-21 13:48
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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-6-21 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作法：, b. R6 Y' M' x; S! m1 x' W
材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐7 R  v$ a: y  |
做法:
看起来不错，如果有过程就更好了
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