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酸辣鸡爪做法

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驿路华浮

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楼主
发表于 2012-6-21 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作法：& x4 \" Z, @+ S1 u+ _( c
材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐' f  b  X1 a: i5 Y
做法:
+ i& \" m- B2 S% V( Z1 鸡脚洗净，对半斩开。- z; _7 ?2 q6 ^$ i  k
2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。1 _( K$ H. p# d3 A" G
3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。
6 z0 J1 v' z' h$ A  e4 准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身
/ D! B% \; }( o/ ]# G8 @, a  k& Q: }9 r, U# S+ O

点评

蓬絮|  看起来不错，如果有过程就更好了  发表于 2012-6-21 13:48
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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-6-21 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
作法：
( K8 J+ f( w' H材料：鸡脚一斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐
3 [6 ~1 h* R& E6 n( D& w做法:
看起来不错，如果有过程就更好了
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