亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 鱼头豆腐汤的做法
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 6 | 浏览: 1396 |倒序浏览 | 字体: tT

鱼头豆腐汤的做法

[复制链接]
无名指

Rank: 8Rank: 8

经验值
4930  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-01-01 
地区:
新城区
街道:
新城区
楼主
发表于 2009-1-11 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做法：
6 h. Q) o7 o& s6 G% O& i
: ^, o: e: W' y7 a- E9 G1 \1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
' y# p5 C# A- k9 @" I5 T  n5 A4 X 6 u% P6 R6 l3 }8 j0 h
2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
8 _+ G; ~  R+ I+ S7 R6 c# k) a, F4 X
. \. l0 k3 B- [! w5 T- |7 W% W$ `3)再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
. F8 u7 P9 K: H$ l
" p/ w9 I' |3 R( q9 H. l4)调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

无名指

Rank: 8Rank: 8

经验值
4930  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-01-01 
地区:
新城区
街道:
新城区
沙发
发表于 2009-1-11 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我很喜欢喝鱼头豆腐，以前做的都没有那种味道，现在按这个做法做的每次都很好喝哦。。6 y/ }) d! p: ~0 ?( }# H4 \
还有要说的就是：用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。汤的奶白色，是油水充分混合的结果。煎鱼倒油之前，可以用姜片，先将煎锅内部擦拭一遍，这样，在煎炸时，会减少油花四溅。
回复 引用

返回顶部

海星
艾米的妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3533  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-08-20 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

板凳
发表于 2009-1-11 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79:
回复 引用

返回顶部

咿呀妈咪
惟慧

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
41644  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
2004-04-30 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11

地板
发表于 2009-1-12 00:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有图片就更好了:wanwan79:
回复 引用

返回顶部

阳阳妈妈cherry
喜洋洋

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
106252  
爱心活力豆
29  
宝宝生日
2007-10-24 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2009-1-12 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了:wanwan61:
回复 引用

返回顶部

无名指

Rank: 8Rank: 8

经验值
4930  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-01-01 
地区:
新城区
街道:
新城区
6#
发表于 2009-1-17 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 咿呀妈咪 于 2009-1-12 00:46 发表
/ n! u) p# L* B" q6 s有图片就更好了:wanwan79:
呵呵。。。下次做了给你们拍下来。
回复 引用

返回顶部

海贝妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44222  
爱心活力豆
25  
宝宝生日
2007-10-30 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2009-1-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif wanwan41.gif
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
鱼头豆腐汤的做法
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部