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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
, f. q( C1 ]/ p3 x
; \  D0 s7 V+ k3 x- Q今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
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  @& f7 Q+ z) W/ e: U7 Q! I三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。
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  v# b" e& i0 C- B$ |9 B
3 t4 f- Y: g7 g1 ~: ^带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)
4 c+ p0 p* a; b; K
1 C, L6 w2 C3 q& `, r
, k% l3 O+ r) }" H" O& j! O小龙虾15一斤,买了20元的。( H9 _5 D8 W) N) }7 [
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; Z$ h  I( R( j

4 H, l5 c/ p3 G) u3 c开始腌制带鱼# G! A7 ^) X5 Y5 H

8 ?% g2 i, p0 S1 K* t$ y0 c* x3 |, E% y
裹水淀粉准备炸带鱼
$ H$ P; W5 v# d6 L* F" E! R$ K7 q6 {/ R( G

: c& S7 v( R0 J炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
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重头戏小龙虾来了2 o* T: T. W- p: Y
材料:0 [. o1 T  g  A+ ^" g3 b
  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。+ t" n% v: J8 ?# e. e4 r5 F' e
+ G4 k8 N% c# P/ K
; ?4 y9 g( A1 ?, C$ I' b$ \
  制作流程; R# [! K4 @5 B  O  ?
  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口
% C2 I0 k! D* h0 v1 e+ K    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;
+ i( o5 X. n: `: S3 {  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
- h; A  X! n# X) U
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! q" z; F( u5 }! z3 g1 d. L8 y

* k  u$ i' I" E- w7 [5 z( n0 Z6 j1 N* X+ V% R  C# t8 J% F* W. Q

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% s* p% j& z+ ~! A& @3 W' h& L; v$ F$ j% T
/ E+ [0 S$ T! I) T

' O: s$ r2 m3 _/ D( u2 r蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)+ j9 p/ U& g% o# k& z9 x3 _+ n

4 p: U, b" Q. M+ ~( `2 A9 |% ^) ~- ?8 S* k4 n
大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
9 w* {+ g" Q. O! e. l' f
  l% Q  [! [- [+ A$ ^7 P, y" t$ B/ z  v! L% Q* o
% C& i9 a/ z. }5 }, o2 r$ Z0 h  a
宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
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; E* K) @5 O0 ~6 u# ~# A, w6 P+ Z+ h1 ~3 `! F+ f  t. r

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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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回复 winniegirlcn 的帖子
5 z3 @, Q3 |1 b# E) k) D/ g! m
2 m6 _) S) {  U) q; q' R  y1 p活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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% @0 D' j' i: u感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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回复 颖澜澜 的帖子4 _  k- F2 t+ V
( W9 ^7 H$ X% `$ H
感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子
, W9 W0 N, T4 `2 f, s* \( Q9 G, J2 ?$ l+ E
一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错啊
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不错哦!! \) W& p: W3 w+ f! X: O2 G4 H

! N; \) d8 n* c, @) S' J+ L2 K7 m4 D看着就馋。

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和妈

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我不敢做小龙虾~
7 r& j; p* r. ]* u& I
) Z/ ?5 A/ e1 J! F为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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# V3 L: n; E  {! J9 \很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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