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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
" p4 I" L8 ~9 W
* h; K( l1 T8 ^3 A7 Q5 E$ _( T4 [1 D今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~5 h! [/ X% [6 W7 r2 A  _' S
) I; Q! E$ u5 J$ n8 b/ [2 r3 L
三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。. Y( |# Q$ i' i+ @+ P

: b# n# G3 N( f) G
" m' M! T5 r' D& z' [
0 P  Y! T. _3 H) K带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)$ {4 E* b! ^2 p, O- i4 ~

9 {3 ?( q2 U' p! H( W6 c& F
  L; ]% z9 }. t( m# |小龙虾15一斤,买了20元的。; O1 G3 }( V, \6 i; g" n( a

7 B3 b! \! h/ P0 C9 S& W$ l; x+ u% K5 J) j- N
# S7 k$ m) C( I3 y
开始腌制带鱼
; g' a! g$ q6 F* |! i# G
7 b0 Q) v. Z5 U$ z4 c' m6 B; ?! N* l% e( S( z0 b
裹水淀粉准备炸带鱼
! i. s" C/ x/ P" R8 l3 ?2 Y) T5 y& D% a' ^) d; }+ U

  K9 w" k5 h+ v% l' E6 N1 Y炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
5 @2 I( k. i% n6 Y! n9 X. m
3 D  e) J; J1 \5 \
+ W: p* a' j; o  x  j2 N2 p3 t5 K7 _' P/ h5 g; k+ Q) L+ W
重头戏小龙虾来了  C) u# H" B& V& D
材料:& L8 ~6 R5 C! `6 \; B2 ?* _
  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。* y& P$ W& {% a
0 D5 p% D3 T/ V: a; [
$ b+ O# ~' |2 m: v& J
  制作流程
. m+ V8 D  A# f3 u  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口! h9 M" y9 e  T/ e: p8 ?4 D
    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;9 I7 a. A/ k0 n
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
# I4 H$ E+ Y. p! O: U: z- w* M( g

- u% j* y: [. p7 H" {2 t- ?/ _) S; p2 _' v9 z% h6 k
9 t; S6 V" S9 Z6 `0 {1 S9 U8 w7 [
' }0 C$ U  L# c% R

2 ?, l. w' z4 l( z5 O. |  }
6 B" T! d; i; w, j. Y4 M( S" A& k9 A- h! m0 J4 w
, b% Z( x* \; l# P" a1 w; M
$ Y* m' }0 v/ W

8 e; C" ~$ p# a" A4 @
, F  g, _% @: ]5 |4 w  ~" H/ z$ @7 U4 U
蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)/ {0 X2 T5 F2 H- m. X
: b8 q7 v7 p1 ]. b$ O
8 ~) b2 L+ P* E7 R
大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
0 E3 _: E2 _; p! t* L. W! @; {" M
: e" Q5 B/ V+ I: L: i( h% E% n: }6 p8 p
. J1 H# u. c, Q! T: ]' a# `
宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~/ |5 i* v& M$ g! a, |8 Y* Y4 o

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点评

默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
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颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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回复 winniegirlcn 的帖子% j  H; ]! l, k0 T. U

) n, Q% {$ H# m( `  f7 t) Y活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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回复 颖澜澜 的帖子% I0 }$ d3 A) X0 n; s$ n. ~

& ]% A( ?0 `& d5 @( t感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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回复 颖澜澜 的帖子7 d" @: r6 h( r4 T" z

8 A: v4 T  N  x, a$ G6 L$ N1 T& x/ z感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子
3 ~. S( Y4 u" c3 ]7 N$ ~* i' \. B6 p+ R
一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错啊
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不错哦!0 H2 q" u% f9 i4 A' f  I5 |9 P

: v$ q1 G/ Q, @0 ]: ~6 i+ ]6 ~1 r看着就馋。

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和妈

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我不敢做小龙虾~
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为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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) \& X/ Z1 C# ^  |) k
5 H' @& J# _4 {3 {! C很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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