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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
( T3 v8 d1 k7 q% F, \4 |5 M; ^# `! Q/ v- v1 U
今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
* _" [3 s/ z. m" S) D4 w2 {* q, C+ P: `! {  Q* w. P" T
三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。
$ z$ w5 ?3 }, U; p# B2 }
! u# Z: p( D- z4 ]: [+ Q2 v' C9 W( E: s" g" v# a, q8 X

9 n' x& G% y+ H: G9 L; _带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)
& c# Q4 G) R1 m/ b: Z& s3 q3 o# m, x: w

7 a0 Y) x- m. a8 {* F" w小龙虾15一斤,买了20元的。
4 K& {+ e. A5 @  s  H% ~7 K( |7 s: H3 c( Q7 a- k6 s
$ t1 H- F: }! F
$ R6 q3 J8 s. J9 D2 Y) C
开始腌制带鱼
' f3 H+ ]$ R& \1 w9 @' B$ V# E0 O: J# S2 T/ z/ X

% m7 n0 T5 `. y1 W裹水淀粉准备炸带鱼+ F9 \- e7 ~) y4 a
' ?, B) D& \5 Q# V; W0 ]4 }7 g

  e0 t% s: A+ ~1 U# I4 M炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
/ D0 Y% G7 q& T+ s$ e4 ]% G( ^$ a- @5 p
, s3 w- e3 n  k0 [  U% ~) \

  {# \8 Q# B& E0 m+ [: h重头戏小龙虾来了
+ T; q) a8 T% A0 P: _2 x1 `材料:
9 {5 Q4 x7 d4 M# E, F  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
% C$ i" \4 v  L7 F  l- L7 i, R" g- l- `) U4 K+ S4 X

  F3 U: J& U( Z# r; v  制作流程
$ S% K8 l0 V8 O; o5 M  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口* p, p9 q: S1 e- [! g" Q. t
    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;3 p1 }! L( {$ o0 J& r
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
% f9 G1 E, {& Y- L, X+ c: j
% F8 E$ q$ }. }9 c! [+ D8 P
3 n# g" l( |" a" ^# _7 P% f
0 W7 [; |7 Q, h. f- d: w) `$ T1 [  [# b* ?

3 D' l8 p7 P1 I" ^
. M! {$ B0 Q2 L# \4 @& Z- E
; k  i6 e4 M0 Q* L( q9 I
- T8 n, R: z% {6 b4 g* v* C! H7 I  V  N  |" s
1 h' ^" S$ o) E& `/ O& j# d: @' v

' M. H1 y/ y! C+ @. T
; L3 X9 z3 J6 i& P- C/ X( E9 K7 _, E# R9 N* X0 k
蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
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0 e0 h5 D) M4 l4 v  k  g. z7 T! Q- t9 u# B: X& S) Z8 b7 w. F+ I
大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
2 O% X, I0 H% `+ t9 R; ?' Z) }
! ]" b4 x) h' W7 O3 `4 G+ b: B" ]. i+ H! y1 x) N

6 t) V2 q& l1 K. F9 h! x3 N" [0 i, Y宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
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颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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7 {+ c0 p# x% A' P! a活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
馨馨妈

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回复 颖澜澜 的帖子7 }, G# Q: D! U$ A) h/ u2 `

; |4 Y2 y. b6 _+ |感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子" Q7 ]! y/ C8 y+ c
6 [  V$ C5 a2 ?4 Q7 D2 s
一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错啊
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不错哦!
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看着就馋。

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和妈

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我不敢做小龙虾~# |# |; \" W) W' C3 v5 C+ p9 S8 J

& q7 y4 t  B" c0 x* o* J- j% i% X为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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3 g" u1 \; S1 j# W很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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