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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑 5 f7 n: ]# X' Q8 W8 X, ~

/ `3 @5 I6 @. w5 S/ `今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
; \5 s) S" @  K
# Z. E1 L+ G$ N: d$ @$ ^! D三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。9 c/ b. v5 U3 C5 m, t2 d
/ L! c  a/ o  Y2 |  A8 i

1 r7 G, e$ l+ f% ~' q& H0 P6 o* L% X% h7 D9 i
带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)! D5 k/ j% T  [1 ^" o
/ P) h6 F1 s+ n3 W  Z7 A( l

* ~; @% I% z) a, e小龙虾15一斤,买了20元的。
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开始腌制带鱼1 g( u; H. B& c8 g3 |4 d: s) P
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# e9 y$ Y5 p3 N  y
裹水淀粉准备炸带鱼. M# W, d) S+ {8 c( P( R5 Z, O

) y+ q% @, t, l6 w' n* n
- J7 y3 _9 z# |* `炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
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& u$ W- D4 p: D" d  f
5 j  k& y/ A" o6 C6 f重头戏小龙虾来了7 _/ m" A7 d2 h
材料:5 G' p3 C3 ?' u( W7 R/ G9 Y
  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
- Q8 q1 P% M6 R; C% S. S: \
: \) ~% F* r* k8 p. N$ J% j0 ?; w6 W1 Q4 d1 F
  制作流程6 u# d8 C; |; R
  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口0 V6 D- E6 M% I" x& e( n
    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;
# v& w! R' d. L% R$ |+ D  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~" o2 b3 w9 R" _( K2 j1 o
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. k6 Q4 e6 B9 I! t* E8 o6 O& q4 m" o# Y7 m4 x) p  i
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" v. w/ _' u1 T6 v4 i: s

* a; e" b! K5 N  |, s, R, u
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% h( N( D/ A' L& c5 P$ o, U8 I蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
" N  K$ y# Y& u  D
& E" Q& R1 B9 ]% ~+ L2 u2 W5 l8 q9 w$ ^) H) Y, ^
大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗% f: s) c% M0 U, f2 e- ~8 A
4 U) \: t/ K9 c) X8 L; C% W
# {! Y/ ~; p6 @
. l1 O. U7 E" _9 L
宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
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  ?, ]  q( I* q, X2 R5 _3 O4 c2 y* R% S" H$ v! C. q5 J

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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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# v; I+ A8 `  d% g- n8 U" y4 h
, S# F# r8 s2 b" j7 Q* u! x活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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# L* o0 A: _- _0 q9 ?& L感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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3 u2 `% n5 o8 y' p& t7 h5 G感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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7 ]6 O5 F0 x% Y3 }3 q# g# _7 k
& s- }/ M& X+ }5 r一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错哦!' N% U/ C; _6 v3 o& s

; v" q( x+ M  j6 ^3 D看着就馋。

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我不敢做小龙虾~
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为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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