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发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
5 B( J; F3 n. D! y3 x- o. h; w" A; D( I2 d) N0 C  ~; p5 i8 A
今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
# R$ q% @  B) e7 \6 C6 p" }: f; T: O5 m. A& ?; {: O2 v) b
三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。
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+ A+ m6 }5 \1 K# t; ?. n9 s8 T4 b6 R

% f8 K2 q: ^% X1 p" [带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)8 W5 y; V) p- M( z
9 T) P- r5 T' x5 x' U: c
4 c" A( M3 f# r
小龙虾15一斤,买了20元的。
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7 ]6 S+ y0 F% n% W: @! I6 G! f
% c4 C3 C+ s7 h8 y: j) G开始腌制带鱼
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( Z' u& o2 l/ D: M7 r' W
裹水淀粉准备炸带鱼
* O) m% D1 N3 [" F3 O
7 G, [; f4 `6 I! l! A) y" y% W/ e$ }1 J. G
炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。2 }. p, n# C1 S' ~/ N+ {

8 S8 x$ X2 B. O! d6 T( U" ~, n) E6 q6 _' G9 d  |* F# r1 ^

0 r( ]% ~2 d5 c% V9 o. k重头戏小龙虾来了
+ |* T( U* z  \; u材料:2 a- I' Q6 A2 _
  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
! b5 h9 g5 W5 R2 o2 r1 L; u+ Q7 O: w0 j& q8 S3 ^
4 a* s' u7 Z! n8 f# ^- M& z
  制作流程* J1 {" m& ^+ E
  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口+ R+ K  x- S4 M9 p! ?8 p$ ?
    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;4 A9 j, o5 q3 k; E: W* i
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
( a' U( X3 [& _/ x2 N* o% s) O, \9 V# ], L7 P
4 _! o0 P2 b0 K/ w( W& k& |
7 ^9 j- h% ~" w. j

3 _! Y; I7 p6 {" W" a4 p0 @3 V: u' I( `$ j% {( R9 |' o
# t0 U% z$ Q2 v9 [; F' i

+ E" u! F( a6 R# e
' `% W6 F6 }2 J5 k
5 n7 x- g' e6 G' o
5 z% b% m/ @" S+ s- D1 j8 ^1 k+ ]/ @' l- i/ ]7 S1 {( s

  R6 f. ?& L3 k  ^/ J, a; c, W5 H  q% D$ S& r
蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)
' z! S0 U$ q9 w# ]9 Z; ^
2 B2 p; y9 |4 V5 l/ ^4 m& u: L( i# j
; _( J8 ?# m! N& t( E9 p% ]大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
7 k) `& @, M: c; O8 m4 ]
9 {* E7 G& T9 B6 k) F  j7 H+ R3 H# y' T6 K0 z! `* O& p

+ I, m: u2 g* n: p4 C9 y5 _/ l宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~2 x0 ^! A8 d# ]8 k

1 y! y3 Z# V7 b
% D  Q9 T$ I! ]

点评

默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
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颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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7 T- a1 b3 g9 {7 i. R& u) [3 q! |6 |' E( L
活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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+ D5 W6 V6 B! p- r; b& l3 y3 h( Q2 H9 i) `' k
感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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9 \* ^  R2 g, v' N: U' G# ]2 S6 f! ?1 Y1 _# \% M9 q2 \( p
一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错哦!
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看着就馋。

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我不敢做小龙虾~
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6 O; D  l) Z  D# }; D为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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回复 ★宝儿妈★ 的帖子7 W6 |+ L. z' [1 y+ z
8 U3 Z, n; t. \0 H2 a! d# v. S$ @7 C& J
很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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