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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑 ; Z- X$ ^; l5 D& b5 ^3 v: d" m

0 u) n: U7 @9 J) ~! q/ U- f今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
, j/ H4 v; l% ^; Z) \1 u) H! Q( C6 A/ U- B
三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。
; o! W1 [, q9 [2 p' L
, F8 ~* J0 y# h7 M. ^. F
) V. j! }9 @. I9 L7 W! ?" l: h1 a' [! G
带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)8 Q; E! F6 m$ q5 N

1 `! Y/ K* b6 p& ~0 d) a
3 M) f4 E7 t: T9 v- P. Q  g2 ?小龙虾15一斤,买了20元的。
: X% `7 f/ v/ B7 j1 f- F) j3 k. D# }0 }0 b2 ]

. _6 _6 R8 p4 p6 m# K3 u0 e: ~" {6 {: B) S: A
开始腌制带鱼* L% b) R% M, p+ {) S3 q

% W# X- f% f( \6 n" F6 [9 Z/ j  p( ?9 c: N: P$ L: D: k
裹水淀粉准备炸带鱼& K! |+ E8 L! B  l* A( s4 o
2 Q: _& P/ `& i; d( k5 Z8 J% D

& y  w7 m9 d3 N2 s, z炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。' j- E/ A% b, b+ H1 y+ G

4 n5 y3 O6 e6 F8 {, f' E" C$ I
/ L* R' |+ ~" b8 }
+ a3 `8 ^/ y* Q4 m# r" `" i重头戏小龙虾来了9 B: U3 J! `' R( W: s
材料:/ p+ m5 t8 _% Y: Z: B) A
  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。) Z  g% Q4 n% u1 y, Q& d+ L
6 Y4 H; @) M: l3 A& N

/ b2 h* p! ?$ x( @* p2 I0 W  制作流程
, A! A) J2 T9 b, f! z" D  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口
  u" i& I7 I, U5 G% F- u; }! V    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;- B7 \+ O; {: ^2 P! P4 O9 F
  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~3 e& z/ X2 ~/ ?2 g6 k# G; e
% E' G& r! s- ?4 ?* s4 _8 ?$ }6 ?! X8 [

  }- J. T+ B' q4 R: ?9 k8 }' j; [; [* b8 s2 K

9 Y$ Y, N) w, |6 k! Q: k; x+ }/ b4 g6 D- W

$ X. P$ D2 h8 v* [9 U8 z' x/ j! d2 N$ \

/ @& y. J5 Y5 z" t. }: U9 t; ?% R! R
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. C6 p, O7 ]# G+ [: U$ \* a2 S2 C3 p; }
蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)* Y! K0 n' _% W+ \% _5 I" N/ c1 W" C
# ]. @' y. ~6 E! n
! V1 g: A2 T, y  x
大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
  g3 |4 o3 S. V5 `1 v: [' z
$ P* I( H- u( H# e0 _& z  ?- j! m
( a( _# u- p' T, G% i! N6 T
! A3 Z7 S% Q+ L' w) n) V0 o, E7 K# @宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~& D# N% p9 A/ a

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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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' k; Q2 J* X7 B1 [活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
馨馨妈

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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5 X6 \, q8 P8 n: O" n感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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- K% r/ \9 J2 V6 _" R' k% t+ @) r3 u2 Z& T$ a. U
一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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看着就馋。

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我不敢做小龙虾~
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$ S4 ]9 H6 r  _  [; p. p为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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/ ?6 E0 [* x# r, Z. x9 d. R. H很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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