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楼主
发表于 2012-6-27 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ★宝儿妈★ 于 2012-6-27 22:01 编辑
6 h+ U3 L4 H# u1 a  i. S) J
5 F: j; s$ U" [9 w今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花不超过50结果花了150,我都汗死了,我出门就不应该带现金的,那样我的预算才能控制住。花不多说大家看我做的小龙虾吧!~白家口都是黑塑料袋呀!~
# ^4 c4 Y: [& G# H4 ~. w! k, n. |& _4 D  a
三文鱼40一斤,买了36块钱的三文鱼,青芥末10元。
3 Y3 Y6 Y0 l; |4 }% N9 \$ F  [( `1 S$ K# S' t6 _7 S* {

; X# \- j3 [9 S7 \& i6 W
) x! G& f0 F# v; M  }5 o带鱼16一斤买了2斤9两多47元。小鲍鱼8元一只*4=32(都让老板杀干净的,鲍鱼老板杀的很利落,我看着鲍鱼蠕动我咋恶心的不行。)
" @7 e4 v- B: |( v7 k# s" i
) G" i7 q2 {3 M+ B* [% R% H" @: {+ V* I' X) E' H8 ?
小龙虾15一斤,买了20元的。: r( r+ l& J6 b7 o& v

* ^' {: B6 y; l& d1 o" M
* I8 e3 B# `; x
0 N* Z# t0 i) V1 P* |% f开始腌制带鱼! `- L+ p" R9 {5 Q7 [

. O+ I# @# [4 c$ z3 R; y- E+ g8 Y. E% B2 `) {# K) t- ^. ]
裹水淀粉准备炸带鱼+ F4 f: O( T! U+ h$ F

9 {, E5 d8 y) C( H0 C3 Q" Y- u4 D2 i- p# b
炸好了,之后就上火清蒸,这个我忘记拍清蒸的过程了。
/ s/ w, w! e# _" [, c" Z6 k. ?. o& W- V8 D% H

6 Q, q% [7 V& A5 s3 o
! A0 c4 n. V1 A, [# M4 X重头戏小龙虾来了# o) v8 k9 }/ G& ]2 ?. p6 @) H  z
材料:& T3 N+ @9 y# U) `4 i
  新鲜小龙虾750克,香葱3棵,生姜1大块,大蒜1头,花椒2大匙,海椒一碗;调料:郫县豆瓣两大勺、清油火锅底料两大勺、白酒1小碗、盐若干。
# c) U# h1 j4 |+ M  U; f
! h# r) x7 b* R3 ]' m" g. n
* r7 t+ B1 g$ [; n2 [* k  制作流程
; G7 M/ l" j! g  1.将小龙虾洗净,皮厚处剪口
, H5 z  ?! D, c" D    2.海椒洗干净、葱、姜、蒜洗净切丁;
" @* t3 s2 k* Q( I. T  3.菜籽油烧热爆香葱、姜、蒜、然后放海椒花椒炒香。之后放入郫县豆瓣和清油火锅底料炒香,然后放入小龙虾,之后放入白酒去腥。然后加水让小龙虾吸入麻辣味。水滚后收一会汁就可以出锅了。麻辣味超级爽的。吃了还想吃呀!~
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) X( W9 N1 }8 |% M( p* i

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5 S% p" W0 o3 p5 P+ f9 X  v2 q' P/ m+ {9 P0 r/ E) h& r0 o
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1 E! w+ G9 W; y7 C! ^" G- g; E1 c) D2 }4 b* f: j7 `& Z

, ?- c) Q1 ^6 {  _+ L8 b$ k7 ?, ^" d

$ F2 }# F% [* v( H4 @9 k6 G" g: Y  w6 N7 D+ n3 R
蒜蓉鲍鱼(这个清蒸的没啥难度就不写了)% `" s- O0 V; I5 t) L$ z8 `

$ v2 ~! `0 m9 A4 S6 w. [
3 }- i2 p) w, P# I9 B- |2 m大家都开吃了,我才拍照,带鱼都快吃完了!~汗
% o! c! J6 e' F- a' _7 q& m! g7 v; }- m! j6 [5 \1 v/ W7 a" l+ O
7 ~- G- H- l+ q7 i

, d/ i( {3 z0 G  q宝儿吃了2段带鱼,1个鲍鱼,1碗米饭。今天吃的可真不少呀!~
+ u' b$ D* N0 ~" h/ `$ I7 B9 J1 Q' l$ z

  {, H# E8 x8 M9 |* V

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默默的妈  宝宝可爱的很啊啊  发表于 2012-6-28 09:29
蓬絮|  小龙虾做的很不错呢!  发表于 2012-6-28 09:16
颖澜澜  呵呵是让我,打错了哦  发表于 2012-6-27 22:45
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颖澜澜 + 55 + 45 各种海鲜让你胃口大开呀

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过瘾。小龙虾是活的么?多少钱一斤?
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回复 winniegirlcn 的帖子2 b9 b3 M, j2 O8 a* S! ?

4 c5 s1 F& \+ C  P1 K活的,15一斤。有好几种规格呢,最小的8快。最大的18。
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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
呵呵是让我,打错了哦
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哇做得真不错
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回复 颖澜澜 的帖子3 r) e* c( Z( \

: E1 |( a7 ?6 |6 R- b感谢版主给我奖励豆豆呀!~

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颖澜澜  吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀  发表于 2012-6-27 22:50
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回复 颖澜澜 的帖子1 O. [3 T8 j: v0 F+ q
; P+ d' |' b+ p' z+ Z& l
感谢版主给我奖励豆豆呀!~
吼吼不客气哦, 能干的美女,以后多来晒好吃的呀
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回复 颖澜澜 的帖子) x# z/ m! v- d7 P3 N' M: E
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一定一定,我之前在家当全职主妇的时候经常在咥版发帖的,上班后有好几个月都没时间上妈妈网了,现在辞职了,我又可以全力混妈网了!~哇咔咔

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蓬絮|  哎呦,那敢情好哦,下个月的金牌食客期待见到你啦。  发表于 2012-6-28 09:16

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不错啊
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不错哦!4 U6 r) }" m; C7 m' |

/ q8 `4 s. w: s+ O8 i# B1 P  C3 `看着就馋。

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我不敢做小龙虾~, q' \# x0 |3 j% H  y3 ~' I

. @& @$ {/ p) I8 J为什么大家抢着吃带鱼,没人吃鲍鱼?

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今天特想吃麻辣小龙虾,就去白家口转转。谁知到去到白家口哪儿看到啥都想买就买了一堆东西回来,本来打算花 ...
小龙虾做的很不错呢!

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好啊。

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) U. A5 v! ?- e3 Y7 Z; r* N
2 u2 n3 w; I4 Z* O" o很豪迈啊
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麻辣小龙虾吃过都说赞!~各种海鲜河鲜来聚会啦,小龙虾、鲍鱼、 ...
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